Ψωμί τυριού κατσαρόλα όπως στο νηπιαγωγείο

Το τυρί Cottage είναι μια αποθήκη ιχνοστοιχείων και βιταμινών. Είναι κορεσμένο με πρωτεΐνες, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, χαλκό, ψευδάργυρο, φολικό οξύ και άλλα σημαντικά στοιχεία. Και αν δεν είναι όλα τα παιδιά σαν τυρί cottage, κατσαρόλα τυρί cottage όπως στο νηπιαγωγείο θα απευθυνθεί σε κάθε παιδί.

Η κατσαρόλα τυροκομικών είναι ένα καταπληκτικό επιδόρπιο. Υπό την επίδραση της θερμοκρασίας στο φούρνο, το τυρί cottage χάνει το φυσικό του οξύ. Το αποτέλεσμα είναι το ψήσιμο που λιώνει στο στόμα σας. Μια τέτοια θεραπεία θα εκτιμηθεί από κάθε γκουρμέ, ανεξάρτητα από την ηλικία, και θα σας πω πώς να μαγειρεύουν κατσαρόλα τυρί cottage στο σπίτι σε αυτό το άρθρο.

Θερμιδική κατσαρόλα κατσαρόλα

Πριν από τη μετάβαση σε συνταγές, σκεφτείτε την ενεργειακή αξία μιας κατσαρόλας νηπιαγωγείου. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, το πιάτο ανήκει σε διαιτητικά προϊόντα. Εκτός από το τυρί cottage, το οποίο είναι το κύριο συστατικό, το επιδόρπιο περιλαμβάνει αυγά, ζάχαρη, αλεύρι και σιμιγδάλι.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του κλασικού κατσαρόλα τυρί cottage όπως στο νηπιαγωγείο είναι 160 kcal ανά 100 γραμμάρια. Η θερμιδική αξία ενός πιάτου που περιέχει αποξηραμένα βερίκοκα, πορτοκαλάδα ή σταφίδες είναι υψηλότερη - 230 kcal ανά 100 γραμμάρια. Εάν δεν είστε σε θέση να αρνηθείτε ένα κομμάτι καλούδια και να προσπαθήσετε να μειώσετε τις θερμίδες, χρησιμοποιήστε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage. Ως αποτέλεσμα, η ράβδος πέφτει στα 120 kcal.

Κλασική κατσαρόλα τυρί cottage όπως σε νηπιαγωγείο

Κάθε μάγειρας έχει τη δική του συνταγή για κατσαρόλες cottage cheese, αλλά όλα είναι κατώτερα από την κλασσική εκδοχή όσον αφορά τον αριθμό των πλεονεκτημάτων. Ανάμεσά τους, ευκολία παρασκευής, χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, διαθέσιμα συστατικά.

Ένα άλλο "κλασικό" είναι ένα τεράστιο πεδίο για πειράματα. Όλα τα είδη πλήρωσης βοηθούν στην αλλαγή της γεύσης - σύκα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, κομμάτια σοκολάτας, φρούτα και μούρα, κολοκύθα.

• Περάστε το τυρί cottage μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Το αποτέλεσμα είναι μια ομοιόμορφη μάζα χωρίς σβώλους.
• Διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Βάζετε κρόκους καλά με ζάχαρη, ρίχνουμε σιμιγδάλι, σταφίδες και σόδα με τυρί cottage, ανακατεύουμε καλά. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπάτε τα λευκά αυγών μέχρι να εμφανιστεί ένας μεγάλος αφρός.
• Ενεργοποιήστε το φούρνο. Ενώ θερμαίνεται μέχρι 180 μοίρες, πάρτε ένα καλούπι, επεξεργαστείτε τους τοίχους και το κάτω μέρος με λάδι και ψωμί.
• Πριν από το ψήσιμο, συνδυάστε τις κτυπημένες πρωτεΐνες με τη μάζα του τυροπήγματος, χύστε την προκύπτουσα σύνθεση σε ένα καλούπι και διανείμετε σε ομοιόμορφο στρώμα. Βάλτε το φούρνο για 45 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα του επιδόρπιο θα βοηθήσει μια οδοντογλυφίδα.

Η κλασική κατσαρόλα τυροκομικών, όπως και σε νηπιαγωγείο, είναι απίστευτα ευάερη, χάρη στα ξεχωριστά σκισμένα σκίουροι. Είναι πιο γευστικό όταν ζεσταίνεται σε συνδυασμό με μαρμελάδα, ξινή κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα.

Κατσαρόλα όπως στο νηπιαγωγείο - μια συνταγή σύμφωνα με GOST

Πολλές νοικοκυρές επιθυμούν να μαγειρέψουν μια ποικιλία από κατσαρόλες, επειδή χρειάζονται λίγο χρόνο. Ακόμα οι συνταγές τέτοιων πιάτων είναι απίστευτα απλές. Η προετοιμασία μιας «νόστιμης απόλαυσης» είναι δυνατή ακόμη και για έναν αρχάριο μάγειρα. Ο καθένας από εμάς θυμάται την απίστευτη γεύση του κατσαρόλα τυρί cottage, που σερβίρεται στο τραπέζι στο νηπιαγωγείο. Για να αναπαραγάγετε τη θεραπεία στο σπίτι, αρκεί μία συνταγή σύμφωνα με το GOST.

• Τυροκομείο - 500 γρ.
• Ζάχαρη - 100 g.
• Μάνκα - 50 γρ.
• Γάλα - 50 ml.
• Μαλακωμένο βούτυρο - 50 γραμ.
• Βανιλλίνη, ξινή κρέμα.

1. Περάστε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο. Αυτό το απλό κόλπο θα κάνει το τελικό πιάτο πιο ευάερο. Συνδυάστε το ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν με ζάχαρη, γάλα και βούτυρο, χτυπήστε. Εισάγετε το σιμιγδάλι στη μάζα του τυροπήγματος με ένα τσίμπημα, αναμείξτε. Αφήστε τη βάση για 15 λεπτά για να διογκωθεί σιμιγδάλι.
2. Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι και πασπαλίζετε με αλεύρι. Ρίξτε το μίγμα του τυροπήγματος σε ένα καλούπι, απλώστε με μια σπάτουλα και καλύψτε με ένα στρώμα ξινή κρέμα. Ως αποτέλεσμα, όταν ψήνεται, η κατσαρόλα καλύπτεται με χρυσή κρούστα.
3. Βάλτε το επιδόρπιο στο φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Μετά το χρόνο, ελέγξτε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα. Αν είναι στεγνό μετά τη διάτρηση, αφαιρέστε το.

Η κατσαρόλα νηπιαγωγείου σύμφωνα με την GOST είναι καλή σε ελαφριά ψύξη σε συνδυασμό με μαρμελάδα ή συμπυκνωμένου γάλακτος.

Μερικές φορές προσθέτω σταφίδες πριν το ψήσιμο. Πριν την αποστείλετε στη ζύμη, αφαιρέστε τα σκουπίδια και ρίξτε βραστό νερό για 30 λεπτά. Έτσι είναι πιο νόστιμο.

Πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη κατσαρόλα χωρίς σιμιγδάλι

Οι περισσότερες συνταγές για την παρασκευή σπιτικών τυριών cottage χρησιμοποιούν σιμιγδάλι ή αλεύρι. Αν θέλετε να κάνετε μια ελαφρύτερη θεραπεία, χρησιμοποιήστε τη συνταγή παρακάτω. Παρά την έλλειψη γρήγορων συστατικών, η κατσαρόλα είναι εξαιρετικά νόστιμη και ακόμη και οι μικροί γκουρμέ του αρέσουν.

• Τυροκομείο - 500 γρ.
• Αυγά - 4 τεμ.
• Ζάχαρη - 7 κουταλιές της σούπας.
• Κρέμα γάλακτος 20% - 2 κουταλιές της σούπας.
• Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας με ένα μπιζέλι.
• Βανιλλίνη.

1. Διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Συνδυάστε τους κρόκους με το πηγμένο γάλα και απορρίψτε τις πρωτεΐνες στο ψυγείο για λίγα λεπτά.
2. Μέσα στη μάζα εισάγεται ξινή κρέμα μαζί με τη ζάχαρη, το άμυλο, τη βανίλια και την ξινή κρέμα, ανακατεύουμε.
3. Καταψύξτε τις δροσερές πρωτεΐνες μέσα στον αφρό, ρίξτε στη βάση για την κατσαρόλα και αναμίξτε απαλά με κατακόρυφες κινήσεις.
4. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα ταψί. Μην ξεχάσετε να καλύψετε το κάτω μέρος με το χαρτί ψησίματος και το γράσο με το βούτυρο.
5. Τοποθετήστε το κατσαρόλα cottage σε φούρνο προθερμασμένο σε 200 μοίρες. Μετά από μισή ώρα, το γεύμα χωρίς αλεύρι και σιμιγδάλι είναι έτοιμο.

Σε μερικές νοικοκυρές, η κατσαρόλα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή εγκαθίσταται μετά το ψήσιμο. Ένα μικρό τέχνασμα θα βοηθήσει στην επίλυση του προβλήματος. Μην αφαιρέσετε αμέσως το τελικό πιάτο από το φούρνο, αλλά αφήστε το να κρυώσει. Ως αποτέλεσμα, η κατσαρόλα θα είναι τόσο μαγευτική όσο μπισκότο και λουκάνικο κακάου.

Βήμα-βήμα συνταγή σε ένα πολυάριθμα

Βάζο τυροκομικών σε βραδεία κουζίνα - ένα πιάτο από το φούρνο, προσαρμοσμένο στη μονάδα κουζίνας. Το σιμιγδάλι, το οποίο είναι μέρος του επιδόρπιο του νηπιαγωγείου, απορροφά το πλεονάζον υγρό από το τυρί cottage, διατηρώντας τη γεύση και την υφή του. Εάν η τεχνολογία μαγειρέματος δεν σπάσει, η κατσαρόλα είναι εξίσου νόστιμη και απίστευτα ευάερη.

• Τύπος 18% - 500 g.
• Σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Ζάχαρη - 150 g.
• Βούτυρο - 50 γραμ.
• Σταφίδες.
• Σόδα και ξύδι.

1. Συνδυάστε τη ζάχαρη και τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ. Χτυπάμε το μείγμα με ένα μίξερ. Για να κάνετε το επιδόρπιο ευάερο και πλούσιο, κτυπήστε για τουλάχιστον 5 λεπτά.
2. Πάνω από το δοχείο με το μείγμα αυγών, σβήστε τη μαγειρική σόδα με ξύδι, προσθέστε το τυρί cottage και το σιμιγδάλι, χτυπήστε ξανά με ένα μίξερ. Απλά μην το παρακάνετε. Το ελαφρύ άστρο πρέπει να παραμείνει στη μάζα.
3. Ξεπλύνετε τις σταφίδες εκ των προτέρων, ρίξτε βραστό νερό και αφήστε για 10 λεπτά. Μετά το χρόνο, αποστραγγίστε το υγρό, στεγνώστε τα μούρα και στείλτε στη βάση του τυροπήγματος. Ανακατέψτε το μείγμα για να κατανείμετε ομοιόμορφα τις σταφίδες.
4. Ρίξτε το τυρόπηγμα στο κύπελλο πολλαπλών αλάτων που έχει λιπαράσει με βούτυρο. Ενεργοποιήστε τη συσκευή, ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος για 60 λεπτά. Στο τέλος του προγράμματος, ελέγξτε το πιάτο. Εάν οι πλευρές της κατσαρόλας είναι ελαφρώς καφέ, ενεργοποιήστε το χρονοδιακόπτη για άλλα 15 λεπτά.

Το κατσαρόλα τυροκομικών ψημένων μαγειρεμένων σε μια βραδεία κουζίνα είναι ένα πλούσιο επιδόρπιο, το οποίο δεν είναι ντροπή για να εξυπηρετήσετε ακόμη και τους επισκέπτες στο τραπέζι. Εάν υπάρχει μια τέτοια συσκευή κουζίνας, φροντίστε να δοκιμάσετε τη συνταγή στην πράξη.

Το τυρί Cottage είναι στην κατηγορία των υγιεινών τροφίμων. Ως εκ τούτου, η παρουσία της στην καθημερινή διατροφή είναι ευπρόσδεκτη από πολλούς διατροφολόγους. Μια κατσαρόλα που προετοιμάζεται στη βάση του είναι ένας από τους πολλούς τρόπους διαφοροποίησης του καθημερινού μενού.

Μια φέτα από ένα πλούσιο γεύμα θα προσφέρει στα μέλη του νοικοκυριού ενέργεια για όλη την ημέρα ή θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στο βράδυ τσάι ή κακάο. Μαγειρέψτε το κατσαρόλα cottage cheese πιο συχνά και απολαύστε την απίστευτη γεύση από την παιδική ηλικία. Καλό φαγητό!