Καπνιστή κοτόπουλο - 5 συνταγές βήμα προς βήμα

Το καπνιστό κοτόπουλο είναι πάντα κατάλληλο στις σαλάτες, καθώς εναρμονίζεται με πολλά προϊόντα. Το καπνιστό κοτόπουλο είναι κατάλληλο για το μαγείρεμα καθημερινών σαλάτες και για τη δημιουργία ασυνήθιστων εορταστικών πιάτων.

Τεχνολογία μαγειρέματος και μαγειρική

Οι πιο επιτυχημένοι συνδυασμοί καπνιστών φιλέτων κοτόπουλου είναι: σκληρό τυρί, ανανάδες, λάχανο Πεκίνου, μανιτάρια τουρσί, Κορέας καρότο. Βότανα και φρέσκα βότανα θα σας βοηθήσουν να δώσετε έμφαση στη γεύση.

Οι σαλάτες ετοιμάζονται με σάλτσα σκόρδου ή μαγιονέζα · το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται σπάνια.

Μαγειρική καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου στο σπίτι δεν θα είναι δύσκολη ακόμα και για αρχάριους μάγειρες. Ο κύριος στόχος είναι να αλέσετε τα συστατικά και να τα βγάλετε σύμφωνα με τη συνταγή.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες

Ο αριθμός θερμίδων από 85 έως 300 kcal ανά 100 γραμμάρια, ανάλογα με τη συνταγή. Φυσικά, σαλάτες από φρέσκα λαχανικά με κοτόπουλο είναι ελαφρύτερα, αλλά τα πιάτα με τυρί, αυγά και μανιτάρια είναι πλούσια και θρεπτικά.

Καπνιστή κοτόπουλο σαλάτα με λαχανικά και τυρί

Το πιάτο είναι κατάλληλο σε οποιοδήποτε μενού, καθώς τα εξαρτήματά του είναι προσιτά και πωλούνται σε οποιοδήποτε κατάστημα παντοπωλείων.

• Το λάχανο μου, διαιρέστε σε 2 μέρη, κάντε 3-4 τεμάχια, ψιλοκόψτε και στείλτε στα πιάτα.
• Ντομάτες και φιλέτα με ζάρια.
• Αναμειγνύουμε όλα τα συστατικά, προσθέτουμε κράκερ (καλύτερα να παίρνουμε το λευκό και όχι πολύ τραχύ).
• Τρίψτε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη και στείλτε επίσης σε ένα μπολ.
• Σεζόν με μαγιονέζα, προσθέστε αλάτι στη γεύση.

Καπνιστό κοτόπουλο και ανανάς σαλάτα - Κλασική συνταγή

Ένας εξαιρετικός συνδυασμός εξαρτημάτων που θα αγαπήσει ο καθένας!

• 200 γραμμάρια κοτόπουλου.
• 300 γραμμάρια ανανά (κονσερβοποιημένα ή φρέσκα).
• 300 γραμμάρια ζαμπόν.
• 60 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 1 κουτ curry;
• αλάτι στη γεύση.

1. Καθαρίζουμε το καπνιστό κοτόπουλο από το δέρμα, κόβουμε το φιλέτο σε λωρίδες.
2. Κόβουμε ανανά με το ίδιο άχυρο.
3. Με ζαμπόν κάνουμε τους ίδιους χειρισμούς, αναμειγνύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
4. Φορέστε με μαγιονέζα, προσθέστε αλάτι, κάρυ, ανακατέψτε.

Νόστιμη συνταγή με μανιτάρια

Μια άλλη σαλάτα με ανανά. Η λαμπρή γεύση του πιάτου θα θυμάται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μερικοί γευστικοί εμπειρογνώμονες ονομάζουν αυτή τη σαλάτα "εξωτικό", και κάποιοι αποκαλούν "βασιλικό".

• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 1 κουτί ανανά σε κονσέρβα.
• 500 γραμμάρια καπνιστού κρέατος κοτόπουλου.
• 300 γρ.
• 5 αυγά.
• μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι.

1. Κόψτε τα συστατικά σε μεγάλους κύβους και τα μανιτάρια που έχουν κοπεί σε μισά.
2. Σεζόν με μαγιονέζα, προσθέστε μαύρο πιπέρι, λίγο αλάτι.

Καπνιστό κοτόπουλο του Καίσαρα

Όταν θέλετε να δώσετε στα αγαπημένα και οικεία σας πιάτα μια νέα γεύση, ήρθε η ώρα να αυτοσχεδιάσετε. Ο Caesar είναι μια από τις πιο αγαπημένες σαλάτες, γι 'αυτό προτείνω να το διαφοροποιήσετε προσθέτοντας καπνιστό κρέας.

• 300 g καπνιστό στήθος κοτόπουλου.
• 2 αυγά σκληρά βρασμένα.
• 50 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 200 γρ. Ψωμί για την παρασκευή κροτίδων.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 4 τσαμπιά φύλλα μαρουλιού?
• 100 g ελαιολάδου ·
• χυμός μισού λεμονιού.
• 2 κουτ μουστάρδα ·
• χόρτα, αλάτι, πιπέρι.

1. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, ρίχνουμε το ελαιόλαδο (5 κουταλιές της σούπας) για 20 λεπτά.
2. Κόψτε το ψωμί σε μικρούς κύβους, το βάζετε σε ένα ζεστό τηγάνι, ρίχνετε λάδι με σκόρδο. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
3. Πιάστε το φιλέτο κοτόπουλου. Διαχωρίζουμε το τυρί σε δύο μέρη: ένα σχάρουμε και το δεύτερο - κόβουμε σε ένα μικρό κύβο.
4. Διαχωρίζουμε τα αυγά σε κρόκους και σκίουρους. Γεμίστε κρόκους με σκόρδο, μουστάρδα και χυμό λεμονιού με μπλέντερ. Προσθέτουμε ελαιόλαδο στο επίδεσμο, αλάτι και πιπέρι - όπως επιθυμείτε.
5. Διαδώστε τα συστατικά σε ένα μπολ, κουνήστε αρκετές φορές, ρίξτε το επίδεσμο.
6. Καλύπτουμε το μπολ σαλάτας με μαρούλι και απλώνουμε τα περιεχόμενα του μπολ σε αυτό με μια διαφάνεια.
7. Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί στην κορυφή, διακοσμήστε με βότανα.

Ασυνήθιστη επιλογή με βραστά λαχανικά

Μια απλή έκδοση του πιάτου, λίγο σαν τον Olivier.

• 350 g καπνιστό κοτόπουλο.
• 3 μεσαίες πατάτες.
• 1 σκελίδα σκόρδου.
• 4 αυγά κοτόπουλου?
• 1 μεγάλο κρεμμύδι.
• 1 μεγάλο φρέσκο ​​αγγούρι?
• φυτικό έλαιο;
• 100 γραμμάρια μαγιονέζας.

1. Ξεφλουδίστε τις βραστές πατάτες, κομμένες σε κύβους.
2. Ανακατέψτε τα αυγά, τηγανίζετε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι.
3. Κόψτε το αγγούρι σε λωρίδες, κοτόπουλο σε κύβο.
4. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, σερβίρεται με μαγιονέζα.
5. Η σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκο ​​άνηθο.

Χρήσιμες Συμβουλές

Δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσετε μια σαλάτα, αλλά υπάρχουν αρκετές βασικές συστάσεις που θα σας βοηθήσουν να κάνετε το πιάτο τέλειο.

• Αγοράστε φυσικά καπνιστό κοτόπουλο. Τα προϊόντα που υποβάλλονται σε επεξεργασία με υγρό καπνό έχουν έντονη οσμή. Ένα τέτοιο συστατικό θα καταστρέψει τη σαλάτα.
• Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα λαχανικά, μην ξεχνάτε τα πράσινα που δίνουν έμφαση στη γεύση.
• Εάν μαγειρεύετε με την προσθήκη κροτίδων, σας συμβουλεύω να μην είστε πολύ τεμπέλης και να προετοιμάζετε ανεξάρτητα αυτό το απλό συστατικό. Προσθέστε καλύτερα τα κρουτόν πριν το σερβίρετε.
• Να είστε προσεκτικοί με μαγιονέζα και άλλες επιδέσμους: η περίσσεια τους θα καταστρέψει το πιάτο.

Παρουσίασα απλές, αλλά νόστιμες και ικανοποιητικές συνταγές που θα σας αρέσουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.