Πώς να μαγειρέψετε μια ελληνική σαλάτα - κλασική, με τυρί, με φασόλια

Γεια σας, αρχάριοι μάγειροι και έμπειροι σεφ! Παρουσιάζω στην αντίληψή σας βήμα προς βήμα συνταγές για μια κλασική ελληνική σαλάτα με φέταξα και φέτα.

Η ιστορία της ελληνικής σαλάτας είναι απλή, όπως και τα προϊόντα από τα οποία αποτελείται. Η σαλάτα περιέχει αυτό που καλλιεργείται στην Ελλάδα - φρέσκα λαχανικά, βότανα, ελιές, ρίγανη, ελαιόλαδο και φέτα. Οι Έλληνες αποκαλούν το πιάτο μια ρουστίκ σαλάτα. Τρώτε τον με κρουτόν από το λευκό ψωμί, που βυθίζεται σε χυμό που εκκρίνεται από τυρί προβάτων και λαχανικά.

Οι ιστορικοί υποστηρίζουν ότι μια σειρά λαχανικών μετατράπηκε σε μια πλήρη σαλάτα μόνο στις αρχές του περασμένου αιώνα, όταν ένας μάγειρας που ήρθε στην Ελλάδα κόβει και αναμιγνύει τα προϊόντα. Μέχρι εκείνη τη στιγμή, οι Έλληνες έφαγαν ολόκληρα λαχανικά.

Σύμφωνα με τους Έλληνες, η σαλάτα είναι η ενσάρκωση της Ελλάδας. Δεν αποτελεί έκπληξη, επειδή αποτελείται από προϊόντα παραδοσιακά για τη χώρα. Σκεφτείτε πώς να μαγειρέψετε μια κλασική ελληνική σαλάτα με φέτα και φέτα στο σπίτι.

Ελληνική συνταγή σαλάτας με φέτα

Όλοι δεν μπορούν να πάνε στην Ελλάδα, αλλά ο καθένας μπορεί να επιδοθεί σε μια οικογένεια με την εκλέπτυνση της ελληνικής κουζίνας. Θα σας πω πώς να μαγειρεύετε ελληνική σαλάτα με φέτα σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Η διαδικασία χρειάζεται λίγο χρόνο και το αποτέλεσμα δίνει πολλές αξέχαστες αίσθηση.

Το τελικό σνακ παίρνει μια εορταστική και ζωντανή εμφάνιση. Μπορεί ακόμη να διακοσμήσει ένα συνηθισμένο τραπέζι. Σας συνιστώ να σερβίρετε με ψημένο αρνί, αν και ψητή χήνα θα το κάνει.

• Κόψτε το πιπέρι σε λωρίδες και συνδυάστε με ψιλοκομμένο μαρούλι και αγγούρι, κομμένο σε λωρίδες. Προσθέστε τις ελιές, κομμένες στη μέση, στο μίγμα. Κάποιοι μάγειρες τις προσθέτουν συνολικά.
• Κόψτε τις ισχυρές ντομάτες σε λωρίδες, τις μαλακές ντομάτες σε φέτες. Βάλτε τις προετοιμασμένες ντομάτες σε ένα πιάτο.
• Το τελευταίο πράγμα που προστέθηκε είναι το φέτα, κομμένο σε μικρούς κύβους.
• Ανακατέψτε το ορεκτικό, μεταφέρετε σε ένα μπολ σαλάτας και στείλτε για μια ώρα στο ψυγείο. Παραμένει σεζόν με ελαιόλαδο. Γαρνίρετε με μαϊντανό ή μια πράσινη σαλάτα.

Ορίστε να φτιάξετε ένα αριστούργημα και σχεδιάζω μαγειρέψτε ένα νόστιμο κουνέλιπου απολαμβάνει όλους τους συγγενείς.

Ελληνική σαλάτα κλασική συνταγή με φέταξα

Τώρα θα σας διδάξω πώς να μαγειρεύετε ελληνική σαλάτα με φέταξα. Η προετοιμασία ενός αριστουργηματικού έργου απαιτεί λίγη προσπάθεια και το αποτέλεσμα είναι ένα μίγμα ωφελειών και ασυναγώνιστης γεύσης.

Το τυρί που παρέχεται από τη συνταγή είναι κατάλληλο για πολλά σνακ. Έχει μια ιδιαίτερη αλμυρή γεύση, λόγω της οποίας το πιάτο έχει μοναδική γεύση.

• Ντομάτα - 2 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
• Τυρί Φέταξ - 150 γραμ.
• Αλάτι, ελαιόλαδο, ελιές, σαλάτα.

1. Κόψτε τα λαχανικά σε φέτες. Κάνετε το ίδιο με το τυρί. Έχει μια ολιστική δομή, έτσι ώστε οι κύβοι τυριού θα αποδειχθούν λείες.
2. Προσθέστε ψιλοκομμένα φύλλα μαρουλιού και ελιές σε δακτυλίους στη μάζα λαχανικών. Σας συμβουλεύω να βάζετε μισά ελιές ή να τα στείλετε στο μπολ σαλάτας στο σύνολό του.
3. Μένει να γεμίσετε τη θεραπεία με λάδι και πασπαλίζουμε με αλάτι. Μετά από προσεκτική αλλά προσεκτική ανάμειξη, το πιάτο είναι έτοιμο για παρουσίαση.Φαίνεται πανέμορφο, καθώς τα υλικά διαφορετικών χρωμάτων γεμίζουν με χρώματα.

Αυτή η σαλάτα πηγαίνει καλά με όλα τα κύρια πιάτα. Είναι γεμιστές πιπεριές αρωματικά ρολά λάχανο ή πουρέ πατάτας.

Οι χειρισμοί αποτελούν τη βάση για την εφαρμογή των μαγειρικών ιδεών. Μπορείτε να προσθέσετε προϊόντα σε αυτό κατά την κρίση σας. Ορισμένοι τεχνίτες βάζουν σκόρδο και άνηθο, ενώ άλλοι προσθέτουν λάχανο. Ξέρεις καλύτερα τι να προσθέσεις.

Πώς να φτιάξετε την ελληνική σαλάτα φασολιών

Δεν είναι μυστικό αυτό λευκά φασόλια - το πιο δημοφιλές φυτικό προϊόν. Λόγω των θρεπτικών και ευεργετικών ιδιοτήτων του, χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα και στην παραδοσιακή ιατρική. Τα φασόλια είναι μια πηγή διαλυτών ινών, ωφέλιμων οξέων, μαγνησίου, βιταμινών και μετάλλων.

Οι ειδικοί μαγειρικής χρησιμοποιούν φασόλια για να μαγειρεύουν όλα τα είδη πιάτων, συμπεριλαμβανομένης της ελληνικής σαλάτας. Για σνακ χρησιμοποιήστε τόσο φρέσκο ​​όσο και κονσέρβες φασόλια. Ένα θέμα γεύσης.

• Χυμός λεμονιού - 50 ml.
• Δύο - 1 μάτσο.
• Ελαιόλαδο, ρίγανη, πιπέρι και αλάτι.
• Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
• Αγγούρι - 2 τεμ.
• Ντομάτες - 500 γρ.
• Κονσερβοποιημένα φασόλια - 500 γραμ
• Κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
• Τυρί φέτα - 70 γρ.
• Μαρούλι - 1 κεφάλι.

1. Αρχικά ανεφοδιάστε. Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού με αλάτι, ρίγανη, ελαιόλαδο και πιπέρι σε ένα δοχείο. Μετά την ανάμειξη, ρυθμίστε την επικάλυψη.
2. Πιπεριές, φλοιούς και πυρήνες και κόβονται σε λωρίδες. Σας συμβουλεύω να πάρετε πράσινο πιπέρι. Μαζί με τα λευκά φασόλια, θα κάνει το πιάτο νόστιμο και γραφικό.
3. Κόψτε τα αποφλοιωμένα αγγούρια κατά μήκος και μετά απέναντι. Το αποτέλεσμα θα είναι ημικυκλικά. Συνδυάστε τα με ψιλοκομμένο πιπέρι. Σε ένα μπολ με αυτά τα υλικά, στείλτε ψιλοκομμένο άνηθο μαζί με ψιλοκομμένες ντομάτες και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
4. Προσθέστε κονσέρβα φασόλια. Βάλτε το σε ένα σουρωτήρι αρχικά, και όταν το υγρό αποστραγγίζει, να το στείλετε στη σαλάτα. Αλάτι, πασπαλίζουμε με πιπέρι και ανακατεύουμε.
5. Παραμένει να καλύπτεται ο πυθμένας των μερίδων με φύλλα μαρουλιού, να τοποθετείται η μάζα της σαλάτας και να γαρνιέται με ψιλοκομμένο τυρί σε μικρούς κύβους.
6. Περάστε τη μαγειρική απόλαυση με το προηγουμένως παρασκευασμένο μείγμα. Δεν χρειάζεται να αναμειγνύεται.

Η ελληνική σαλάτα με φασόλια είναι έτοιμη στοιχειώδη και γρήγορα. Παρ 'όλα αυτά, μπορεί να νικήσει ακόμη και το πιο εξελιγμένο γκουρμέ, ειδικά αν το υποβάλλετε μαζί με σολομό φούρνου ή το κρέας.

Μαγειρική Ελληνική σαλάτα κοτόπουλου

Τώρα θα μάθετε πώς μαγειρεύω ελληνική σαλάτα με κοτόπουλο. Μπορείτε να αντικαταστήσετε δείπνο για αυτό το ικανοποιητικό γεύμα. Αποτελείται από φρέσκα λαχανικά και κοτόπουλο χωρίς μαγιονέζα. Μην ξεχάσετε να γράψετε τη συνταγή στο ημερολόγιο.

Αυτό το μαγειρικό αριστούργημα συνδυάζεται με το κόκκινο κρασί. Το τυρί που προβλέπεται στη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με τυρί. Το αποτέλεσμα δεν θα αλλάξει. Συχνά αντικαθιστώ το κοτόπουλο με γαλοπούλα. Αυτός ο μικρός αυτοσχεδιασμός είναι πάντα κατάλληλος και βοηθά να φέρει μια μικρή ποικιλία.

• Ντομάτα - 2 τεμ.
• Αγγούρι - 3 τεμ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
• Beam - 1 κεφαλή.
• Φέτα Τυρί - 60 γρ.
• Ελαιόλαδο
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι.
• Ελιές - 0,25 φλιτζάνια.
• Σκόρδα - 2 σκελίδες.
• Ρίγανη, βότανα, πιπέρι.

1. Ξεπλύνετε το κρέας, κόψτε το λίπος και στεγνώστε με μια πετσέτα. Στείλτε σε μια πλαστική σακούλα και ρίχνετε τη μαρινάδα, που αποτελείται από πιπέρι, κιμά σκόρδο, ρίγανη, χυμό λεμονιού και μια κουταλιά λάδι.
2. Γυρίστε τη δεμένη τσάντα πάνω από δύο φορές και στείλτε στο ψυγείο για να μαλακώσει για 4 ώρες. Περιστρέψτε την περιοδικά. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι μέχρι να μαγειρευτεί.
3. Ξεπλύνετε τα λαχανικά που προβλέπονται στη συνταγή, κόψτε και συνδυάστε σε ένα μπολ σαλάτας. Ρίχνουμε το κοτόπουλο και τα ψιλοκομμένα βότανα. Μένει να γεμίσει το αριστούργημα με λάδι, πασπαλίζουμε με τυρμένο τυρί και διακοσμούμε με μισά ελιές.

Νομίζω ότι έχετε παρατηρήσει ότι ακόμη και ένα παιδί θα κυριαρχήσει τη συνταγή. Αυτή η σαλάτα, όπως Καίσαρα, μπορείτε να ανεφοδιαστείτε με ελαιόλαδο και οποιοδήποτε άλλο σάλτσα που σας αρέσει.

Πώς να φτιάξετε ελληνική σαλάτα

Έχετε ήδη ακούσει για τα οφέλη και τη γεύση της ελληνικής σαλάτας. Αλλά γνωρίζετε ότι η γεύση επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τη γεύση του dressing. Εάν το επιλέξετε σωστά, οι επισκέπτες αδειάζουν αμέσως την πλάκα. Τώρα θα μάθετε ποια επικάλυψη για την ελληνική σαλάτα θα δώσει ένα τέτοιο αποτέλεσμα.

Προσπαθώντας να λύσω το μυστήριο ενός νόστιμου πιάτου, δοκίμασα 5 επιλογές για ανεφοδιασμό.

• Κλασικό ντύσιμο. Συνδυάστε το χυμό λεμονιού με δύο μέρη ελαιολάδου, χτυπήστε καλά με ένα χτύπημα και αλάτι. Πιπέρι και πασπαλίζουμε ρίγανη.
• Μακιγιάζ ντύσιμο. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο σκελίδες σκόρδου με δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, ένα αλάτι και ένα κουτάλι μέλι. Ανακατέψτε το μείγμα με ένα χτυπητήρι, αρχικά εγχύστε 0,25 φλιτζάνια ελαιόλαδο και μετά την ίδια ποσότητα χυμού λεμονιού. Ρίχνουμε δυο κουταλιές κόκκινου ξιδιού στο επίδεσμο και ψύξτε μετά από ανάδευση.
• Spice dressing. Αναμίξτε μια κουταλιά μέλι με τρεις κουταλιές της σάλτσας σόγιας και ρίξτε τρεις κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε το μίγμα με ένα χτυπητήρι, προσθέστε έξι κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και ρίξτε λίγο suneli hop.
• Ντύσιμο με σάλτσα σόγιας. Συνδυάστε μια κουταλιά μέλι με δύο κουταλιές της σάλτσας σόγιας, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και ρίξτε τέσσερις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο κατά το μαστίγιο.
• Σάλτσα βραστά κρόκου. Βάζετε δύο βρασμένους κρόκους με ένα πιρούνι, ανακατεύετε με 100 ml ελαιολάδου και το ίδιο ποσό μουστάρδα με κόκκους. Χτυπάμε σε μπλέντερ, σαλάτα εποχής.

Δεν ξέρω ποιο βενζινάδικο θα σας αρέσει περισσότερο, αλλά σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε τα πάντα. Μόνο με αυτόν τον τρόπο θα βρείτε την τέλεια επιλογή.

Γιατί φέτα;

Στα τέλη του περασμένου αιώνα, οι Ρώσοι δεν μαντέψαν μάλιστα για την ελληνική σαλάτα. Τώρα, όλα τα είδη συνταγών για σνακ διεγείρουν το μυαλό των μαγειρικών ειδικών. Στις περισσότερες περιπτώσεις, παρασκευάζεται σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και τυρί και τα μπαχαρικά χρησιμοποιούνται σε μικρές ποσότητες ή καθόλου. Εάν όλα είναι καθαρά με τα λαχανικά, τότε προκύπτουν ερωτήματα με την επιλογή του τυριού.

Το πιάτο βασίζεται σε τυρί φέτα, το οποίο παρασκευάζεται από γάλα προβάτου ή κατσίκας. Δεν είναι δύσκολο να αγοράσετε ένα προϊόν, υπάρχει σε ράφια των σούπερ μάρκετ. Η χρήση άλλου τυριού σε σαλάτα είναι απαράδεκτη. Αλλά πολλοί σεφ το αντικαθιστούν με φέτα.

Σύμφωνα με τους μαγειρικούς εμπειρογνώμονες, αυτή η προσέγγιση είναι αποδεκτή, αλλά το πιάτο που προκύπτει δεν έχει καμία σχέση με την ελληνική σαλάτα. Αυτό συμβαίνει επειδή μόνο το τυρί φέτα έχει μια λεπτή, απαλή και λιωμένη υφή στο στόμα και κανένα άλλο είδος ξινή γαλακτοκομικού προϊόντος δεν μπορεί να το αντικαταστήσει.

Όσον αφορά τα άλλα συστατικά, δεν υπάρχουν περιορισμοί. Σε ορισμένα χωριά της Ελλάδας προστίθενται στη σαλάτα κάπαρη ή λευκό λάχανο.

Νομίζω ότι ήρθε η ώρα να τερματίσουμε το άρθρο στο οποίο εξετάσαμε τις συνταγές για την ελληνική σαλάτα. Ελπίζω να βρείτε αυτό το υλικό ενδιαφέρον και ενημερωτικό. Καλή τύχη στην κουζίνα!