Oatmeal μπισκότα - μια ζεστή θεραπεία για ένα σπιτικό πρωινό

Όλοι γνωρίζουν τα οφέλη της oatmeal για πρωινό. Πιάτα από αυτά τα δημητριακά απορροφώνται καλά από το σώμα, παρέχουν μια αίσθηση κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορείτε να επωφεληθείτε από την εμπειρία των κατοίκων του Misty Albion και να μαγειρέψετε ένα κλασικό κουάκερ κάθε πρωί. Μια εναλλακτική λύση θα ήταν να παρασκευαστούν σπιτικά μπισκότα βρώμης. Αυτό το πιάτο είναι απλό σε προετοιμασία και έχει πλούσια, φωτεινή γεύση.

Προετοιμασία για μαγείρεμα

Για να προετοιμάσετε μια νόστιμη και υγιεινή θεραπεία στο σπίτι στη βασική έκδοση, θα χρειαστείτε ένα ελάχιστο ποσό προϊόντων. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αποφασίσετε τι να κάνετε - oatmeal ή δημητριακά; Η επιλογή θα καθορίσει τη βάση για μελλοντικά cookies. Ανάλογα με τις προτιμήσεις, ο μάγειρας χρησιμοποιεί:

• Μεγάλη πλιγούρι βρώμης.
• Στιγμιαίες νιφάδες που χύνεται με βραστό νερό.
• Πλιγούρι βρώμης, θρυμματισμένο σε κονίαμα ή μύλο καφέ.

Η γλουτένη που περιέχεται σε αυτό το δημητριακό σας επιτρέπει να απορρίψετε πρόσθετα δεσμευτικά προϊόντα: αυγά ή αλεύρι σίτου.

Διαφορετικοί τύποι γλυκαντικών χρησιμοποιούνται επίσης. Με αυτή την ιδιότητα, εφαρμόστε:

• Κοκκώδη ζάχαρη.
• Μέλι
• Σιρόπια.
• Γλυκά αποξηραμένα φρούτα.

Το τρίτο βασικό συστατικό είναι το νερό ή το γάλα. Οι υποστηρικτές του υγιεινού τρόπου ζωής και της διατροφής τροφίμων επιλέγουν βρώμη για τη ζύμη. Για να πάρετε βούτυρο αντιμετωπίζει, χρειάζεστε το βούτυρο, φυτικά έλαια μπορεί να γίνει μια εναλλακτική λύση. Μια ποικιλία από συνταγές σας επιτρέπει να μαγειρεύετε ένα επιδόρπιο χωρίς πρόσθετο λίπος.

Μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη σε οποιοδήποτε βαθύ πιάτο με το χέρι ή με τη χρήση επεξεργαστή τροφίμων, μίξερ. Δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για τη θερμοκρασία των προϊόντων. Μπορούν να ληφθούν από το ψυγείο τους.

Oatmeal Cookies - Μια κλασική συνταγή

• Για μια απόλαυση, η γεύση της οποίας είναι οικεία σε όλους από την παιδική ηλικία, θα πρέπει να συνδυάσετε βρώμη ή δημητριακά με αλεύρι σίτου.
• Ξεπλένετε προσεκτικά το μίγμα που λαμβάνεται με ανάμιξη με ένα χτύπημα από κοκκοποιημένο σάκχαρο, μαλακό βούτυρο, αυγά κοτόπουλου και μια σακκούλα σκόνης ψησίματος στην προκύπτουσα σύνθεση. Ως σκόνη ψησίματος, μαγειρική σόδα, σβήνεται με χυμό λεμονιού ή ξύδι, είναι κατάλληλη.
• Η ζύμη στέκεται σε ψυχρό μέρος για περίπου μιάμιση έως δύο ώρες.
• Μετά από αυτό, σχηματίζονται επίπεδες κυκλικές σφαίρες με υγρά χέρια, τα οποία τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος.
• Ψήστε τη γλυκύτητα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, περίπου 15-20 λεπτά.

Συνταγή μπανάνας του Ηρακλή

Τα μπισκότα βρώμης με μπανάνα θα εκπλήξουν το νοικοκυριό με γεύση και κορεσμό κατά τη διάρκεια ενός πρωινού γεύματος. Μπορεί να ψήνεται με βάση μια κλασική συνταγή ή χρησιμοποιώντας την άπαχο επιλογή.

Για να πάρετε μια απόλαυση, η σάρκα από 1-2 μπανάνες προστίθεται στην προκύπτουσα ζύμη, αποφλοιωμένη και πολτοποιημένη με ένα πιρούνι ή μπλέντερ. Ψήστε, όπως τα κανονικά μπισκότα, στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.

Πώς να κάνετε τα μπισκότα άπαχου βρώμης

Στις ημέρες νηστείας ή κατά την προετοιμασία των γευμάτων διατροφής, μπορείτε να ψήσετε μια άπαχη έκδοση.

• Πλιγούρι βρώμης - 300 g
• Σιτάλευρο - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη ή μέλι - 30 g.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 100 ml.

1. Οι νιφάδες χύνεται με βραστό νερό και αφήνονται σε κλειστό δοχείο για 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πρήζονται.
2. Στο μείγμα προσθέστε 2-3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη ή μέλι, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, 100 ml νερό ή άλλο υγρό. Μετά το ζύμωμα, το μίγμα αφήνεται για μιάμιση έως δύο ώρες.
3. Τα πλατέα κέικ σχηματίζονται με βρεγμένα χέρια και απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήστε για περίπου μισή ώρα σε μια μέση θερμοκρασία (160-180 μοίρες) στο φούρνο.

Ενδιαφέρουσες και πρωτότυπες συνταγές

Η κλασική συνταγή για το βούτυρο ή τα άπαχα σπιτικά μπισκότα βρώμης είναι βολική με τη δυνατότητα να αλλάζει η γεύση των καλών κυριολεκτικά κάθε πρωί. Μπορεί να περιλαμβάνει διάφορα προϊόντα και, κατά την κρίση του, επιλέγει τη σύνθεση και τη θρεπτική αξία.

Χωρίς αλεύρι, με δημητριακά

Πλιγούρι βρώμης είναι βολικό για το μαγείρεμα χωρίς τη χρήση αλεύρι. Έχει αρκετό ιξώδες για να σχηματίσει μπισκότα μόνο λόγω της σύνθεσής του.

Για το ψήσιμο, χρησιμοποιείται μόνο πλιγούρι βρώμης ή μίγμα αλεύρων δημητριακών και βρώμης σε ίσες αναλογίες. Τα υπόλοιπα εξαρτήματα παραμένουν οικεία. Εάν η ζύμη αποδειχθεί πολύ υγρή, μπορεί να εξαπλωθεί σε ένα φύλλο ψησίματος με μια κουταλιά της σούπας.

Κουκλάκια βρώμης σοκολάτας

Μια αγαπημένη θεραπεία των παιδιών και όλων των μελών της οικογένειας, όταν "γλείφεις τα δάχτυλά σου", είναι ένα μπισκότο με σοκολάτα. Για να το παρασκευάσετε, προσθέστε 50 γραμμάρια σκόνης κακάου ή μια μπάρα θρυμματισμένης σοκολάτας στη ζύμη βάσης.

Σε κεφίρ

• Νιφάδες ή αλεύρι - 300 g.
• Κεφίρ - 150-200 ml.
• Κοτόπουλα αυγά - 2 τεμ.
• Ζάχαρη ή μέλι - 80-100 g.

1. Μπορείτε να πάρετε μια διατροφική επιλογή χρησιμοποιώντας κεφίρ. Στην περίπτωση αυτή, τα δημητριακά ή τα αλεύρια βρώμης χύνεται με κεφίρ για 12 ώρες και αφήνεται να διογκωθεί.
2. 2 αυγά οδηγούνται στο προκύπτον μείγμα, προστίθενται 80-100 γραμμάρια ζάχαρης ή μελιού.
3. Massuluchshe αφήνουν να φύγουν για λίγες ώρες.
4. Στο φύλλο ψησίματος, απλώστε τη ζύμη με βρεγμένα χέρια ή με κουτάλι. Ψήστε περίπου 20 λεπτά.

Τα οφέλη και οι βλάβες των cookies oatmeal

Η χρήση πλιγούρι βρώμης κατά το ψήσιμο σπιτικών γλυκισμάτων κάνει τα πιάτα χρήσιμα και λιγότερο θρεπτικά από την επιλογή, μόνο στο αλεύρι σίτου. Πλεονεκτήματα της σύνθεσης:

• Σε πλιγούρι βρώμης, ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία, διατηρείται ένα μεγάλο ποσοστό βιταμινών Β.
• Η δομή των ινών είναι χρήσιμη για άτομα που πάσχουν από γαστρεντερικές παθήσεις.
• Τα μπισκότα ινών αυξάνουν την εντερική κινητικότητα.

Με μέτρια χρήση, ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι μόνο ευεργετικό. Ωστόσο, η κλασική έκδοση μπορεί να είναι επικίνδυνη για άτομα που είναι υπέρβαρα λόγω του υψηλού περιεχομένου σε θερμίδες. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πιάτο χωρίς βούτυρο. Η δομή και η γεύση διατηρούνται σχεδόν πλήρως όταν επιλέγετε μόνο διαιτητικά προϊόντα. Για παράδειγμα, κεφίρ ή νερό.
Θερμίδες βρώμης μπισκότα

Το περιεχόμενο θερμίδων των κλασικών cookies είναι περίπου 450 kcal ανά 100 γραμμάρια. Σχεδιάζοντας για τη μείωση αυτού του δείκτη, οι νοικοκυρές αποκλείουν το βούτυρο, τη ζάχαρη, ένα μεγάλο αριθμό αυγών από τη συνταγή. Μια συνταγή με έναν ελάχιστο αριθμό συστατικών θα σας επιτρέψει να ψήσετε μια διατροφική επιλογή με ένα δείκτη 150-170 kcal ανά 100 γραμμάρια. Η μείωση των θερμίδων θα βοηθήσει επίσης με τη χρήση καλουπιών σιλικόνης που δεν χρειάζεται να λιπαίνονται πριν από την τοποθέτηση της ζύμης.

Χρήσιμες Συμβουλές

Οι έμπειροι μαγειρικοί εμπειρογνώμονες συνιστούν τους ακόλουθους κανόνες.

• Φροντίστε να τοποθετήσετε τη ζύμη για τουλάχιστον μία έως δύο ώρες σε κρύο μέρος. Καλύτερα αριστερά κατά τη διάρκεια της νύχτας. Σε αυτή την περίπτωση, η βρώμη απορροφά την υγρασία και παραιτείται από τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών.
• Κατά την προετοιμασία της ζύμης από τα δημητριακά, είναι προτιμότερο να επιλέγονται νιφάδες χερούλι, στα οποία τα συστατικά των σιτηρών διατηρούνται περισσότερο.
• Cookies ψημένα στο το φούρνο σε θερμοκρασία περίπου 180 μοιρών. Για να το διατηρήσετε μαλακό, χαμηλώστε τη θερμοκρασία 10 λεπτά πριν από το μαγείρεμα.
• Στο φύλλο ψησίματος, τα διαμορφωμένα μπισκότα τοποθετούνται με βρεγμένα χέρια.
• Είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε το τελικό προϊόν σε μια χάρτινη σακούλα ή σε ένα καλά κλειστό ξύλινο κουτί για ψωμί. Με αυτό τον τρόπο διατηρεί καλύτερα την υφή.

Εν κατακλείδι, αξίζει να σημειωθεί ότι τα cookies βρώμης είναι μια καθολική παραλλαγή των καλών αγαθών. Ακόμη και μια οικοδέσποινα αρχάριος θα αντιμετωπίσει την προετοιμασία της. Το κόστος του τελικού προϊόντος θα εκπλαγεί ευχάριστα με αποτελεσματικότητα. Ένα τέτοιο νόστιμο, ικανοποιητικό και υγιεινό επιδόρπιο είναι εξίσου κατάλληλο για τα μέλη της οικογένειας να έχουν πρωινό ή ως εορταστική θεραπεία για τους επισκέπτες.