Πώς να μαγειρεύουν τα τσιπ σε ένα τηγάνι και στο φούρνο μικροκυμάτων

Γεια σας αγαπημένες νοικοκυρές, πεπειραμένοι μάγειροι και αρχάριοι μάγειρες! Στο άρθρο θα σας πω πώς να μαγειρεύετε τα τσιπ στο σπίτι σας σε μια κατσαρόλα, στο φούρνο μικροκυμάτων και στο φούρνο στο σπίτι. Εάν το νοικοκυριό προτιμά τη θεραπεία, οι συνταγές θα εξυπηρετήσουν.

Η πατάτα είναι ένα υγιές λαχανικό πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες. Αλλά τα τσιπς πατάτας δεν φέρνουν οφέλη στο σώμα, επειδή στο πλαίσιο της βιομηχανικής παραγωγής, ένα φυσικό προϊόν χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές του, παίρνοντας σε αντάλλαγμα τεχνητά χρώματα, γεύσεις και ενισχυτές γεύσης.

Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να δοκιμάσετε την αγαπημένη σας λιχουδιά, χωρίς να βλάψετε την υγεία. Μιλάμε για σπιτικά πατατάκια που δεν είναι κατώτερα από τα αντίστοιχα καταστήματα.

Πατατάκια - μια κλασική συνταγή

• Πλένετε τις πατάτες σε ζεστό νερό και φλούδα. Στην περίπτωση νέων πατατών, αφήστε το φλοιό. Ως αποτέλεσμα, τα εγχώρια τσιπ θα λάβουν ένα όμορφο πλαίσιο. Βάλτε τις πατάτες σε μια χαρτοπετσέτα για να στεγνώσει.
• Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Ψιλοκόψτε και τις δύο φέτες. Δεν συνιστώ να χρησιμοποιείτε έναν τύπο, διαφορετικά, αντί για μικροσκοπικά κομμάτια, παίρνετε σκόρδο πουρέ πατάτες.
• Ξεπλύνετε τα πράσινα, αποτινάξτε το νερό και κόψτε το κάτω μέρος των κλαδιών. Διαχωρίζοντας τον άνηθο σε δύο μέρη, βάλτε το ένα στο πλάι και κόψτε το δεύτερο.
• Τοποθετήστε ένα ρηχό και ευρύ δοχείο στη σόμπα και ρίξτε λάδι. Για να πάρετε αρωματικά μάρκες, συνιστώ να χρησιμοποιήσετε μη επεξεργασμένο ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα και σκόρδα στο λάδι.
• Κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες. Ένας επεξεργαστής τροφίμων ή ένας ειδικός κόπτης λαχανικών θα διευκολύνει την εργασία. Παίρνω γύρω από το μαχαίρι κουζίνας.
• Βάλτε τις προετοιμασμένες πατάτες σε ένα δοχείο με καρυκευμένο λάδι, καλύψτε και ανακινήστε. Ως αποτέλεσμα, κάθε κύκλος πατάτας είναι κορεσμένος με έλαιο. Αφαιρέστε το καπάκι και αφήστε τις πατάτες για μισή ώρα.
• Τοποθετήστε το χαρτί στο κάτω μέρος του τηγανιού ή του φύλλου ψησίματος. Είναι σημαντικό οι άκρες του χαρτιού να μην προεξέχουν, αλλιώς θα καούν. Βάλτε τις πατάτες στην κορυφή σε ένα στρώμα.
• Στείλτε τη φόρμα με πατάτες στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς για περίπου είκοσι λεπτά. Εάν θέλετε μια τραγανή απόλαυση, αυξήστε τον χρόνο μαγειρέματος κατά μιάμιση φορά.
• Απομένει να πάρετε ένα ορεκτικό από το φούρνο, περιμένετε μέχρι να κρυώσει, μεταφέρετε σε ένα όμορφο πιάτο και πασπαλίστε με άνηθο. Σας συνιστώ να σερβίρετε με ξινή κρέμα.

Τώρα μπορείτε να μαγειρέψετε μια θεραπεία που είναι απολύτως ακίνδυνη για την υγεία και το πορτοφόλι σας, καθώς τα πρόσθετα τροφίμων δεν προβλέπονται από τη συνταγή και το κόστος του πιάτου είναι μικροσκοπικό.

Πώς να μαγειρέψουν τα τσιπ σε μια κατσαρόλα

Μια απίστευτη ποσότητα συνταγών χρησιμοποιεί πατάτες, οι οποίες κατέχουν σωστά μία από τις ηγετικές θέσεις στη λίστα των πιο δημοφιλών συστατικών. Με βάση αυτό, κατσαρόλες, σαλάτες, σούπες και μάρκες.

Νομίζω ότι καταλαβαίνετε ότι δεν μπορείτε να εμπιστευτείτε την ποιότητα των τσιπ καταστημάτων, ειδικά εάν η συζήτηση αφορά παιδιά. Οι κατασκευαστές προσθέτουν γεύση στα προϊόντα χάρη στα χημικά πρόσθετα που επηρεάζουν αρνητικά το ανθρώπινο σώμα.

Ευτυχώς, κανείς δεν έχει ακυρώσει το μαγείρεμα. Γνωρίζοντας μια βήμα-προς-βήμα συνταγή στο σπίτι, προστατεύστε τον εαυτό σας από τις επιπτώσεις των χημικών που είναι πλούσια σε αγαθά που αγοράζονται.

• Φυτικά έλαια - 500 ml.
• Πατάτα - 4 τεμ.
• Αλάτι, μπαχαρικά.

1. Ξεφλουδίζουμε την πατάτα, κόβουμε τα μάτια και ρίχνουμε το νερό.Χρησιμοποιώντας ένα τεμαχιστή ή ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε σε κύκλους με πάχος 5 mm.
2. Τοποθετήστε ένα βαθύ τηγάνι στη σόμπα και ρίξτε λάδι. Το στρώμα λαδιού είναι πάχους τριών εκατοστών. Πασπαλίστε το λάδι με μπαχαρικά και βράστε και στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα.
3. Σας συμβουλεύω να διαδώσετε προσεκτικά τους κύκλους της πατάτας στο τηγάνι, διαφορετικά θα πάρετε ένα κάψιμο. Οι φέτες δεν πρέπει να αγγίζουν. Τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι το χρυσό.
4. Αφαιρέστε τα τελικά τσιπς πατάτας από την κατσαρόλα και τα βάζετε σε χαρτοπετσέτα, έτσι ώστε το ποτήρι να έχει υπερβολική ποσότητα λαδιού. Προετοιμάστε τις επόμενες μερίδες με τον ίδιο τρόπο, προσθέτοντας περιστασιακά λάδι στο τηγάνι.

Βίντεο μαγειρέματος

Θα χρειαστεί πολύ πετρέλαιο για να δημιουργηθεί μια πολυπλοκότητα. Μην ξεχνάτε ότι το κόστος των προϊόντων καταστημάτων δεν είναι δημοκρατικό και ότι η ζημιά από το μαγείρεμα στο σπίτι είναι μικρότερη, ειδικά εάν χρησιμοποιείτε με σπιτική μπύρα. Η υγεία είναι πιο σημαντική.

Πώς να μαγειρέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων

Τα τσιπ μαγειρεύονται στο σπίτι ακόμα ευκολότερα αν έχετε φούρνο μικροκυμάτων. Η σπιτική έκδοση της αγαπημένης σας φροντίδας είναι πιο γευστική και υγιεινότερη από το προϊόν που πωλούν τα καταστήματα και τα σούπερ μάρκετ.

Προσπαθήστε να βρείτε ένα παιδί που δεν του αρέσουν τα μάρκες. Οι γονείς, προσπαθώντας να ικανοποιήσουν τις επιθυμίες των παιδιών, αγοράζουν ένα κατάστημα δηλητηρίου. Τέτοιες θυσίες είναι προαιρετικές. Τα τσιπ στο σπίτι δεν είναι επίσης χρήσιμα, αλλά κάνουν λιγότερη βλάβη στο σώμα.

• Πατάτα - 300 g.
• Ελαιόλαδο - 30 ml.
• Αλάτι και μπαχαρικά.

1. Κόψτε τις αποφλοιωμένες και πλυμένες πατάτες σε λεπτές φέτες, γεμίστε με κρύο νερό και περιμένετε περίπου δεκαπέντε λεπτά για να βγει το άμυλο.
2. Μετά τη διαδικασία, στεγνώστε τις πατάτες με χαρτοπετσέτα και πασπαλίστε με μπαχαρικά. Ποια καρυκεύματα που χρησιμοποιείτε, εσείς αποφασίζετε, καθοδηγούμενα από τη γεύση.
3. Φούρνο μικροκυμάτων σε μικρές μερίδες. Στη μέγιστη θερμοκρασία, ο χρόνος μαγειρέματος για ένα μέρος από σπιτικά πατατάκια είναι 5 λεπτά. Γυρίστε δύο λεπτά μετά την έναρξη του μαγειρέματος και μειώστε τη θερμοκρασία κατά το ήμισυ.
4. Επίσης μαγειρέψτε τις υπόλοιπες πατάτες. Μόλις οι κύκλοι καλύπτονται με καφέ φλοιό, βγείτε από το φούρνο μικροκυμάτων, αλλιώς θα στεγνώσουν και θα χάσουν τη γεύση τους.

Εξετάσαμε την τεχνολογία των μαγειρικών τσιπ στο φούρνο και στο τηγάνι. Δεν μπορείτε να τα ονομάσετε το κύριο πιάτο, αλλά είναι ένα μεγάλο πιάτο. σε κρέας ή ψωμάκια.

Τσιπς μαγειρέματος σε φριτέζα

Η πατάτα έχει κερδίσει εδώ και καιρό μια θέση τιμής στο τραπέζι. Δεν είναι περίεργο που ονομάζεται δεύτερο ψωμί. Βοηθάει στην προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων, συμπεριλαμβανομένων των μαρκών. Κανένα άτομο δεν θα αρνηθεί μια τραγανή θεραπεία. Χωρίς αυτό, ακόμα και το ποδόσφαιρο δεν είναι ενδιαφέρον να προσέξουμε. Κάθε μπακάλικο προσφέρει φέτες πατάτας σε ποικιλία γεύσεων. Εάν η συσκευασία παρουσιάζει ένα κομμάτι τυριού ή μανιτάρια, αυτό δεν σημαίνει ότι τα προϊόντα αποτελούν μέρος του. Γεύση ποικιλία τσιπ - την αξία των προσθέτων και των συντηρητικών.

Ο καθένας προσπαθεί να ικανοποιήσει εθισμούς στη γαστρονομία χωρίς να βλάψει το σώμα. Οι οικιακές μάρκες, που προετοιμάζονται γρήγορα, απλά και εύκολα, βοηθούν σε αυτό. Χρησιμοποιώντας τα αγαπημένα σας καρυκεύματα, δίνεται κάθε γούστο.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνετε μάρκες και κάποιοι χρησιμοποιούν μια φριτέζα. Αυτή η τεχνική κουζίνας δεν υπάρχει σε κάθε σπίτι, αλλά αν είναι, δώστε προσοχή στην ακόλουθη συνταγή.

• Πατάτα - οποιαδήποτε ποσότητα.
• Φυτικό λάδι - εξαρτάται από τη φριτέζα (1-2 λίτρα).
• Αλάτι, περούκα, πιπέρι, πικάντικα βότανα και αγαπημένα μπαχαρικά.

1. Πρώτα, ετοιμάστε τις πατάτες. Ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και κόψτε τους λεπτούς κύκλους. Στη συνέχεια, βάλτε σε μια πετσέτα χαρτιού για να απομακρύνετε την υπερβολική υγρασία.
2. Ανοίξτε το καπάκι της φριτέζας και γεμίστε τη δεξαμενή με λάδι. Για την ποσότητα λαδιού, ανατρέξτε στις οδηγίες λειτουργίας του εξοπλισμού. Δύο λίτρα συνήθως επαρκούν, αν και υπάρχουν πιο συμπαγή μοντέλα.
3. Ενεργοποιήστε τη συσκευή και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα. Με τη βοήθεια ενός ηχητικού ή ενδεικτικού φωτός, η φριτέζα θα σας ειδοποιήσει πότε πρέπει να φορτωθούν οι πατάτες. Μετά το πρόγραμμα, ακούστε ή δείτε παρόμοια ειδοποίηση.
4. Χρησιμοποιήστε το κουτάλι με σχισμές για να αφαιρέσετε τα τελικά κομμάτια από τη φριτέζα και τοποθετήστε τα σε χαρτί για να αποστραγγίσετε το πλεόνασμα λαδιού. Στη συνέχεια, βάζετε τις φέτες πατάτας σε ένα κατάλληλο δοχείο, αλατοποιείτε και πασπαλίζετε με μπαχαρικά.

Συνταγή βίντεο φριτέζας

Δεν συμβουλεύω να καταχραστούν τα τσιπ συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους.

Οι ικανότατοι μάγειροι προετοιμάζουν τα τσιπ όχι μόνο από πατάτες. Χρησιμοποιούν μελιτζάνα, πίτα ψωμί, τυρί, κρέας, μπανάνες και άλλα προϊόντα. Ανάλογα με τα συστατικά, η γεύση ποικίλλει, όπως και ο αριθμός των θερμίδων.

Χρήσιμες πληροφορίες

Οι μάρκες είναι περίπου εκατόν πενήντα χρονών. Εμφανίστηκαν για πρώτη φορά σε ένα αμερικανικό εστιατόριο τον Αύγουστο του 1853. Ο πελάτης δεν του άρεσε το πάχος των τεμαχίων γαλλικών πατάτες και το εξέφρασε δημοσίως στον μάγειρα. Ένας θυμωμένος μάγειρας κόβει τις πατάτες τόσο λεπτά και γρήγορα όσο τηγανητά. Ο πελάτης άρεσε το τελειωμένο πιάτο και πήρε μια άξια θέση στο μενού.

Μπορείτε να κάνετε σπιτικές μάρκες με διάφορους τρόπους, και το γούστο τους διαφέρει από το κατάστημα. Το σπιτικό σνακ δεν έχει γλουταμινικό νάτριο και άλλα πρόσθετα που κάνουν ελκυστικές ακόμη και άγευστες και ανυπέρβλητες τροφές.

Αφού δοκιμάσει μια τραγανή απόλαυση, ένα άτομο το τρώει τακτικά. Τι να πεις για τα παιδιά. Δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό, υπάρχουν πολλά υδατάνθρακες, λίπη και καρκινογόνα στα αγορασμένα μάρκες. Οι αδίστακτοι παραγωγοί τηγανίζουν πατάτες σε παλαιό πετρέλαιο, προσθέτοντας χημικές ενώσεις.

Δεν είναι όλα τα τσιπ φτιαγμένα από φυσικές πατάτες. Για το σκοπό αυτό, το αλεύρι καλαμποκιού ή πατάτας χρησιμοποιείται για την παρασκευή ενός προϊόντος ίδιου μεγέθους.

Ένα μεγάλο αντικαταστάτη για μια αποθήκη είναι τα σπιτικά μάρκες. Το επίκεντρο τους είναι η απουσία επιβλαβών ακαθαρσιών. Ένα ελαφρύ σνακ με ένα τέτοιο προϊόν δεν θα βλάψει το σώμα, ειδικά αν είναι φτιαγμένα από λαχανικά ή φρούτα.