Πώς να κάνετε κατεψυγμένα πράσινα φασόλια

Τα κατεψυγμένα πράσινα φασόλια χρησιμοποιούνται τόσο ως πλάκα όσο και ως ανεξάρτητο πιάτο. Τα φασόλια έτοιμα σε αρμονία με το κρέας, τα πουλερικά ή τα ψάρια. Σε 20 λεπτά μπορείτε να μαγειρεύετε φρέσκα και πλούσια τρόφιμα στο σπίτι.

Κλασική συνταγή γαρνιτούρα

Τα βρασμένα πράσινα φασόλια είναι ένα από τα απλούστερα δευτερεύοντα πιάτα για το δεύτερο, τη σαλάτα ή τη σούπα. Δεν περιέχει λίπη και έχει ωφέλιμες ιδιότητες για την πέψη.

• Ρίξτε το νερό σε ένα φαρδύ εμαγιέ και τοποθετήστε το στη σόμπα.
• Ενώ το νερό βράζει, πάρτε τα κατεψυγμένα φασόλια, βάλτε σε ένα σουρωτήρι, ρίξτε πάνω από βραστό νερό και αποστραγγίστε το υγρό.
• Εάν τα λοβό είναι πολύ μεγάλα, κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια.
• Αλατίστε το βραστό νερό, βγάλτε το κύριο συστατικό και βράζετε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα λοβό από το νερό και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτά.
• Προσθέστε το σκόρδο, σπασμένο πιέζοντας, πιπέρι και λάδι.
• Καλύψτε το τελικό πλευρικό πιάτο και αφήστε το να σιγοβράσει για 5 λεπτά.

Το πλεονέκτημα της κλασικής συνταγής είναι ότι δεν απαιτεί απόψυξη. Χάρη στο αλμυρό νερό, όλες οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά θα διατηρηθούν στα λοβό.

Τηγάνισμα με αυγό

Τα έτοιμα φασόλια με αυγά είναι πολύ ζουμερά. Η σύνθεση περιέχει τη βέλτιστη ποσότητα πρωτεΐνης για ένα πλήρες πρωινό.

Συστατικά

• πράσινα φασόλια - 500 g;
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
• φυτικό λάδι - ½ κουταλάκι κλπ.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

1. Ξεβγάλτε τα φασόλια με νερό και κόψτε τα σε κομμάτια. Όσο μικρότερο είναι το μέγεθος, τόσο πιο γρήγορα θα μαγειρεύει το πιάτο. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε.
2. Προετοιμάστε ένα τηγάνι για το βράσιμο: βάλτε φωτιά, λιπάνετε με λάδι.
3. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι το χρυσοκίτρινο, τοποθετούμε τα λοβό και ρίχνουμε νερό ώστε το υγρό να μην τα καλύπτει τελείως.
4. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε.
5. Στεγνώστε για 20 λεπτά ανάδευση περιστασιακά. Αφού χύστε τα χτυπημένα αυγά και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Μέχρι να προστεθούν τα αυγά, το νερό πρέπει να εξατμιστεί. Εάν τα φασόλια είναι ακόμα σκληρά, προσθέστε λίγο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε. Έτσι ώστε το πιάτο να μην βράσει σε μια μάζα μάζας και οι λοβοί αφήνονται άθικτες, αποστραγγίστε το υπερβολικό νερό και βάλτε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά.

Πώς να μαγειρέψουν τα πράσινα φασόλια στο φούρνο

Για το μαγείρεμα, ο φούρνος χρησιμοποιεί κατεψυγμένα πράσινα φασόλια, τα οποία δεν απαιτούν πρόσθετη επεξεργασία. Στους προσυσκευασμένους σάκους από το κατάστημα υπάρχουν ήδη αποφλοιωμένα και ταξινομημένα λαχανικά.

Συστατικά

• πράσινα φασόλια - 1 κιλό?
• νερό - 2 λίτρα.
• βούτυρο - 70 g.
• αλεύρι - 50 g.
• γάλα - 1 λίτρο.
• σκληρό τυρί - 100 g;
• αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• λεμόνι zest - 1 κουταλιά της σούπας. l

1. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε φωτιά. Όταν βράζει, αλάτι και προσθέστε τα λοβό. Μετά από 5 λεπτά, αποστραγγίστε το υγρό και βάλτε τα βραστά λοβούς σε ένα ταψί που έχει λιπαίνει με βούτυρο (20 g).
2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C.
3. Μαλαρώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, προσθέστε γάλα, ξύσμα και τριμμένο τυρί. Όταν το υγρό πυκνώνει ελαφρώς, ανακατέψτε με τα φασόλια και βάλτε το στο φούρνο.
4. Μετά από 15 λεπτά, το πιάτο είναι έτοιμο.

Αν δεν υπήρχε φλούδα λεμονιού, θα αντικατασταθεί από την ίδια ποσότητα χυμού λεμονιού.Για το σερβίρισμα, βάζετε μια σερβίρισμα σε κάθε πιάτο, πασπαλίζετε τα ψίχουλα ψησίματος και πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού.

Αργή συνταγή μαγειρέματος

Η συνταγή είναι παρόμοια με τα μαγειρεμένα φασόλια, αλλά συμβάλλει στη μείωση κατά πολλές φορές του χρόνου της άμεσης συμμετοχής στην κουζίνα.

Συστατικά

• πράσινα φασόλια - 400 g;
• καρότα - 2 τεμ.
• κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
• τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• δάφνη - 1 τεμ. ·
• κόλιαντρο - ½ κουταλάκι κλπ.
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

1. Κόψτε τα φασόλια σε κομμάτια, ψιλοκόψτε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.
2. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ, εκτός από την πάστα ντομάτας.
3. Βάλτε σιγοβράστε για 30 λεπτά. 10 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, προσθέστε την πάστα ντομάτας και ανακατέψτε.

Το μαγείρεμα σε μια βραδεία κουζίνα είναι μια διαιτητική επιλογή που είναι κατάλληλη ακόμα και για εκείνους που ακολουθούν μια δίαιτα και θέλουν να χάσουν βάρος. Για λάτρεις συνταγών κορεσμένων με λίπη, μπορείτε να τηγανίζετε επιπλέον κρεμμύδια και καρότα πριν προσθέσετε στη λειτουργία "Τηγάνισμα" ή "Ψήσιμο".

Χρήσιμες Συμβουλές

Η διάρκεια ζωής των κατεψυγμένων φασολιών είναι 6 μήνες. Όταν χρησιμοποιείται μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, το προϊόν χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες και προκαλεί το αντίθετο αποτέλεσμα.

1. Στο τσίλι περιέχει φασόλια μάζα βιταμινών και μετάλλων που επηρεάζουν θετικά το ανθρώπινο νευρικό και πεπτικό σύστημα.
2. Μην το χρησιμοποιείτε σε απεριόριστες ποσότητες, ειδικά για τους ηλικιωμένους, και εκείνους που πάσχουν από γαστρεντερικές παθήσεις (γαστρίτιδα, έλκη).
3. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, πρέπει να αποστραγγίσετε το πρώτο νερό έτσι ώστε μετά το φαγητό, τα φασόλια να μην προκαλούν σχηματισμό αερίου.

Τα κατεψυγμένα πράσινα φασόλια έχουν μοναδικές ιδιότητες - διατηρούν περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα νωπά. Επιπλέον, οι τοξίνες και οι περιβαλλοντικές αναθυμιάσεις δεν δρουν σε λοβούς. Πρόκειται για προϊόν διατροφής με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και δίαιτα, από το οποίο είναι εύκολο να ετοιμάσετε πλάγια πιάτα, σαλάτες και εορταστικά πιάτα.