Ηλίανθος Σαλάτα με Μάρκες - 6 Συνταγές

Μια από τις αγαπημένες και όμορφες σαλάτες στο εορταστικό τραπέζι είναι σωστά θεωρείται η Σαλάτα Ηλίανθου, λόγω της μοναδικής γεύσης και της αρχικής της σερβίρης. Τα παιδιά προτιμούν ιδιαίτερα λόγω της παρουσίας στην κλασική συνταγή τσιπ. Αυτό, βεβαίως, δεν είναι το πιο χρήσιμο προϊόν, αλλά για μια αλλαγή στις διακοπές σας μπορεί να αντιμετωπίσετε την οικογένειά σας ως εξαίρεση.

Προετοιμασία για μαγείρεμα

• Η μαγιονέζα πρέπει να λιπαίνει τα στρώματα. Εάν είναι επιθυμητό ή εάν υπάρχουν αντενδείξεις για χρήση, μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα.
• Όλα τα συστατικά κόβονται λεπτά, καθώς το πιάτο στοιβάζεται σε στρώσεις και η σαλάτα πρέπει να είναι τακτοποιημένη.
• Πριν από την σίτιση, το πιάτο πρέπει να εγχυθεί και να εμποτιστεί για τουλάχιστον μία ώρα.
• Τα αυγά, τα κοτόπουλα είναι προ-βρασμένα.
• Τα μανιτάρια είναι προψημένα.

Κλασική συνταγή

• Λιπάνετε το κάτω μέρος της πλάκας, στην οποία θα συλλεχθεί η σαλάτα με μαγιονέζα.
• Κόψτε το κρέας σε κομμάτια αυθαίρετου σχήματος: κύβους, καλαμάκια. Τοποθετήστε το πρώτο στρώμα.
• Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε ένα δεύτερο στρώμα. Διαδώστε τη σάλτσα.
• Απλώστε τα σκίουροι και βάλτε τα μανιτάρια.
• Πασπαλίστε με τυρί. Λιπάνετε με σάλτσα.
• Πασπαλίστε με τριμμένους κρόκους - αυτό είναι το μέσο της σαλάτας μας.
• Κόψτε τις ελιές και χαράξτε, προσομοιώνοντας τους ηλιανθόσπορους.
• Τακτοποιήστε τις μάρκες σε έναν κύκλο.

Για την ομορφιά, μπορείτε να ρίξετε τα ψιλοκομμένα χόρτα σε διάμετρο.

Νόστιμο "Ηλιοτρόπιο" με κοτόπουλο και μανιτάρια

Η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με την κλασική συνταγή, με το ίδιο σύνολο προϊόντων. Λαμβάνετε μόνο φρέσκα μανιτάρια αντί μανιταριών. Προτιμάστε τα σε φυτικό λάδι. Μπορείτε να προσθέσετε ένα άλλο στρώμα τριμμένο τυρί.

Καπνιστή κοτόπουλο σαλάτα με ανανά

Αντί του βρασμένου κοτόπουλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καπνιστό, αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις για αυτό το προϊόν. Αυτό το συστατικό θα προσθέσει μια πινελιά πικάντικη, και ανανά - μια ασυνήθιστη ευχάριστη γλυκύτητα.

• ντομάτες - 2 τεμ.
• αυγά - 3 τεμ.
• κοτόπουλο (καπνιστό) - 370 g.
• καλαμπόκι - ένα κουτάκι 340 γρ.
• ανανά - 230 g.
• μάρκες - ένα πακέτο των 100 g?
• μαύρες ελιές - 75-80 g.
• μαγιονέζα - συσκευασία 250 γρ.

1. Πλένουμε και φλούζουμε ντομάτες.
2. Ψιλοκόψτε το κοτόπουλο.
3. Βράζουμε βραστά αυγά: ξεχωριστά κρόκους και σκίουρους.
4. Λιπάνετε το κάτω μέρος της πλάκας με μαγιονέζα και ξεκινήστε να διανέμετε κρέας και ντομάτες. Διαδώστε τη σάλτσα.
5. Βάλτε τους σκίουρους, καλαμπόκι. Λιπάνετε με σάλτσα.
6. Στη συνέχεια, ένα στρώμα ψιλοκομμένων ανανά, πασπαλίζουμε με κρόκους.
7. Κόψτε τις ελιές με τη μορφή "σπόρων" και βάλτε τους κρόκους.
8. Γαρνίρετε με τσιπς σε έναν κύκλο, αλλά το κάνετε μια ώρα αργότερα, αφού μουσκεύσετε τη σαλάτα.

Ενδιαφέρουσες και αυθεντικές συνταγές σαλάτας

Η κλασική έκδοση περιλαμβάνει την εξυπηρέτηση ενός πιάτου με τη μορφή ηλίανθου, αλλά τα εσωτερικά συστατικά μπορεί να είναι διαφορετικά και ασυνήθιστα.

Με σαρδέλες

Ψάρια έκδοση παραδοσιακής σαλάτας. Αντί για σαρδέλες, επιτρέπεται το ήπαρ γάδου.

• σαρδέλες - 250 g.
• γεμιστά αγγούρια - 2 τεμ.
• αυγά (βρασμένα) - 3 τεμ.
• καρότα (βραστά) - 2 τεμ. ·
• μαγιονέζα - 250 g.
• ελιές - 75 g.
• τσιπ συσκευασίας - 80 g?
• πράσινα κρεμμύδια - ένα μάτσο.

1. Στο κάτω μέρος του πιάτου απλώνουμε τις σαρδέλες και ζυγίζουμε με ένα πιρούνι. Πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.
2. Εφαρμόζουμε ψιλοκομμένα αγγούρια.Εάν είναι επιθυμητό, ​​τα αποφλοιωμένα φρούτα μπορούν να αντικατασταθούν με φρέσκα.
3. Ρίξτε ένα στρώμα από τριμμένα καρότα. Πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.
4. Το επόμενο στρώμα είναι οι τριμμένες σκίουροι, και πάνω τους λερώνουμε ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, στη συνέχεια σάλτσα.
5. Το τελευταίο στρώμα είναι τριμμένο κρόκο. Από τις κομμένες ελιές κάνουμε ένα σχέδιο με τη μορφή σπόρων.
6. Δίνουμε χρόνο για να πίνετε, διακοσμούν με τσιπς στις άκρες.
7. Σερβίρουμε μια σαλάτα διακοσμημένη σε κύκλο με άνηθο.

Με μάρκες και σπόρους

Για διακόσμηση, εκτός από τις ελιές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλαμπόκι ή σπόρους. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε σπόρους που είναι καλύτερο να αγοράζουν ξεφλουδισμένα.

• φιλέτο κοτόπουλου (βρασμένο) - 230 g.
• μανιτάρια - 270 g.
• αυγό - 2 τεμάχια.
• κρεμμύδι;
• καρότα;
• μαγιονέζα - συσκευασία 250g.
• σπόροι - 100-150 g.
• τσιπ - τσάντα 80 g

1. Βάλτε το ψιλοκομμένο φιλέτο στο κάτω μέρος της πλάκας και πασπαλίστε με μαγιονέζα.
2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Περάστε μέχρι να χρυσή, προσθέστε τα κακοποιημένα καρότα.
3. Συνεχίστε το τηγάνισμα.
4. Βάλτε τα λαχανικά στο επόμενο στρώμα. Ρίξτε τη σάλτσα.
5. Ξηρά λευκά αυγών.
6. Τα μανιτάρια κόβονται και τηγανίζονται. Βάλτε τα λαχανικά. Ρίξτε ντύσιμο.
7. Καλύψτε με τριμμένους κρόκους.
8. Γαρνίρετε με σπόρους.
9. Αφήστε να απολαύσετε. Γαρνίρετε με τσιπ πριν τη χρήση.

Για την ομορφιά, τα ψιλοκομμένα χόρτα μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα πιάτο γύρω από τη σαλάτα.

Με καβούρια

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αντί του κρέατος κοτόπουλου, πάρτε τα ραβδάκια καβουριών.

• μανιτάρια - 370 g.
• καβούρια ραβδιά - 220-240 g;
• αυγό - 4 τεμ.
• πατάτες (βραστό) - 2 τεμ. ·
• Αγγούρια (νωπά ή αποφλοιωμένα).
• τυρί - 85 g.
• ελιές - 85 g.
• μαγιονέζα - 250 ml.
• τσιπ - 80 γραμ.

1. Λεπτώς κομμένα ραβδιά διαδίδουν το πρώτο στρώμα. Πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.
2. Φτιάξτε μανιτάρια, βάζετε σε ραβδιά, τρία σκίουρια από αυγά. Ρίξτε τη σάλτσα.
3. Το επόμενο στρώμα είναι τριμμένες πατάτες, ακολουθούμενο από ψιλοκομμένο αγγούρι. Βάλτε το ντύσιμο.
4. Διαδώσαμε το τριμμένο τυρί και τους κουλουριασμένους κρόκους σε αυτό.
5. Διακοσμήστε με ψιλοκομμένες ελιές με τη μορφή σπόρων. Αφήστε τα στρώματα να εμποτιστούν.
6. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε σε κύκλο με μάρκες.

Σαλάτα θερμίδων

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της σαλάτας σύμφωνα με την κλασική συνταγή είναι - 206 kcal ανά 100 γραμμάρια. Η μαγιονέζα δίνει τις περισσότερες θερμίδες, όταν αντικαθίσταται με ξινή κρέμα, μειώνεται στα 157 kcal.

Η θρεπτική αξία της επιλογής με καπνιστό κοτόπουλο και ανανά είναι 158 kcal (λόγω ντομάτας, ανανά και καλαμπόκι, η αναλογία των λιπαρών τροφίμων μειώνεται).

Τα ψάρια με σαρδέλα θα έχουν περιεκτικότητα σε θερμίδες 225 kcal. Αλλά αυτά δεν είναι τα τελικά δεδομένα, καθώς οι νοικοκυρές αλλάζουν διαρκώς τα συστατικά, και κατά συνέπεια η ενεργειακή αξία αλλάζει.

Χρήσιμες Συμβουλές

Με την πάροδο του χρόνου, έχουν αναπτυχθεί ορισμένες λεπτότητες μαγειρικής, χάρη στις οποίες η σαλάτα, ακόμη και στο σπίτι, είναι μεγάλη.

• Είναι προτιμότερο να τσιπςετε με τσιπς αμέσως πριν τη χρήση, αλλιώς θα μαλακώσουν.
• Μπορεί να αφεθεί βρασμένο ζωμό κοτόπουλου για να κάνει σούπα ή κάποια σάλτσα.
• Με τη βοήθεια ελιών και ελιών, μπορείτε να απεικονίσετε τις μέλισσες που θα φαίνονται πρωτότυπες στο "Ηλιοτρόπιο".
• Για να ρίξετε ελαφρά τη μαγιονέζα ή την ξινή κρέμα, κάντε μια μικρή τρύπα στη συσκευασία και καλύψτε κάθε στρώση με ένα λεπτό ρεύμα.

Η κλασική συνταγή μπορεί να ποικίλει από άλλα συστατικά, δεδομένου του συνδυασμού γευστικών προτιμήσεων. Το κύριο πράγμα είναι να διατηρηθεί η ιδέα της εξυπηρέτησης: με τη μορφή ενός ηλιόλουστου λουλουδιού. Και στη διαδικασία πειραματισμού με ένα πιάτο, μπορεί να γεννηθεί ένα νέο μαγειρικό αριστούργημα.