Πώς να φτιάξετε το kvass από το kvass wort - 3 συνταγές βήμα προς βήμα

Για να φτιάξετε το quass kvas wort στο σπίτι χρειάζονται μια βάση, η οποία πωλείται σε παντοπωλεία. Όταν επιλέγετε ένα μούστο, θεωρήστε "εκχύλισμα βύνης" - το όνομα που χρησιμοποιούν ορισμένοι κατασκευαστές είναι το ίδιο προϊόν.

Προσδιορίστε τον τύπο του μούστου. Μια υψηλή συνεκτικότητα και σχεδόν το μαύρο χρώμα δείχνουν υψηλή ποιότητα. Μην πάρετε την επιλογή υγρού.

Έχοντας τον ελεύθερο χρόνο και την επιθυμία να κάνετε τις βάσεις για τον εαυτό σας, μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας χωρίς να αγοράσετε ένα προϊόν καταστήματος.

Η κλασική συνταγή για το kvass από το kvass wort

Εξετάστε μια συνταγή που βασίζεται σε ένα must.

• Προετοιμάστε ένα βάζο τριών λίτρων. Διαλύστε το μούστο και τη ζάχαρη σε 0,5 λίτρα ζεστού νερού (η μέγιστη δυνατή θερμοκρασία είναι 35 μοίρες). Οποιαδήποτε ποσότητα ζάχαρης είναι αποδεκτή · το συστατικό αυτό προστίθεται στη γεύση.
• Ρίξτε το προκύπτον υγρό σε βάζο, προσθέστε το υπόλοιπο νερό και στη συνέχεια - ζυμομύκητα, μην αναμιγνύετε.
• Καλύψτε το βάζο με ένα καπάκι, προχωρήστε στο επόμενο στάδιο σε 1-2 ημέρες, όταν συμβαίνει ζύμωση.
• Ελέγχετε περιοδικά τη γεύση του ποτού, όταν το αποτέλεσμα ταιριάζει, ρίχνετε σε πλαστικά μπουκάλια, σε κάθε ένα από τα οποία προσθέστε μερικές σταφίδες. Στη συνέχεια, θα γίνει ενανθράκωση.
• Χρησιμοποιήστε το κουάζ όταν γίνεται αφρώδες και οι φιάλες γίνονται σκληρές. Φυλάσσετε στο ψυγείο.

Πώς να φτιάξετε το kvass από το kvass

Σας άρεσε το [Χ]? Ένα νοστιμότατο ποτό θα ληφθεί με συμπύκνωμα.

• βάση - 1,5 κουταλιές της σούπας. l.
• ένα ποτήρι ζάχαρη.
• βραστό νερό - 3 λίτρα.
• 6 g ζύμης (ζωντανός).

1. Χύστε το παρασκευασμένο συμπύκνωμα σε καθαρό δοχείο για 3 λίτρα, έπειτα ένα λίτρο νερού (θερμοκρασία 80 μοίρες).
2. Εισάγετε το υγρό για τρεις ώρες.
3. Ρίξτε τη ζάχαρη, ρίξτε το υπόλοιπο από το ψυχρό νερό, προσθέστε ζύμη. Γεμίστε το βάζο στην κρεμάστρα.
4. Μετά από 3-4 ημέρες, όταν τελειώνει η ζύμωση, ρίξτε το τελικό προϊόν σε δοχεία, ψύξτε.

Πώς να φτιάξετε το kvass kvas

• σίκαλη σίκαλης - 20 g;
• βιταμίνη - 200 g.
• Ψυγμένο βρασμένο νερό - 6 λίτρα.
• ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. l.
• σταφίδες.

1. Αραιώστε τη ζύμη με λίγο υγρό. Χρησιμοποιήστε μια κατσαρόλα για να πιείτε ένα ποτό.
2. Προσθέστε το μούστο, ανακατέψτε καλά το υγρό.
3. Μετά από 12 ώρες, θα δείτε φυσαλίδες αέρα, που δείχνει την αρχική ζύμωση. Προσθέστε ζάχαρη, αναμίξτε το υγρό.
4. Σε ένα μπουκάλι με quass, προσθέστε λίγο σταφίδες, απολαύστε 12 ώρες.
5. Ετοιμαστείτε να πιείτε μετά από επτά ημέρες. Κρατήστε το στο ψυγείο όλο αυτό το διάστημα.

Τα οφέλη και οι βλάβες του kvass από το μούστο

Η ευεργετική επίδραση του kvass από το kvass wort, που παρασκευάζεται στο σπίτι, στην πεπτική οδό οφείλεται στη χημική σύνθεση. Το ποτό δεν επιτρέπει πολλαπλασιασμό επιβλαβών βακτηρίων και μικροβίων, βελτιώνει την κατάσταση με δυσβολία, ομαλοποιεί το μεταβολισμό, την πέψη και τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Χρήσιμες ιδιότητες εμφανίζονται κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, όπως στο σίκαλη αλεύρι σίκαλης.

Οι βιταμίνες που υπάρχουν στη σύνθεση έχουν θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ τα οξέα απομακρύνονται από νεκρά και νοσούντα κύτταρα.Με τη βοήθεια της σπιτικής κουάς, μειώνουν το βάρος, εξαλείφουν την κόπωση, βελτιώνουν την ευημερία και την κατάσταση του σμάλτου των δοντιών. Είναι χρήσιμο για την υπέρταση, τις παθήσεις του παγκρέατος και του παγκρέατος διαβήτη. Λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, καθαρίζονται τα αιμοφόρα αγγεία, αποβάλλεται η χοληστερόλη. Το Kvass είναι επίσης χρήσιμο για το σώμα ανθρώπων που πάσχουν από καούρα, βαρύτητα στο στομάχι, αυξημένο σχηματισμό αερίου.

Είναι χρήσιμο να πίνετε με το γλαύκωμα και άλλες αλλοιώσεις των ματιών. Με τακτική χρήση παρατηρείται βελτίωση όρασης. Το Kvass αποτελεί αποτελεσματικό φάρμακο για ιούς και βακτήρια. Προνοεί το σώμα με αμυγδαλίτιδα, μέση ωτίτιδα, πνευμονία, βρογχίτιδα.

Ζημία και αντενδείξεις

Μερικοί άνθρωποι πρέπει να εγκαταλείψουν το kvass. Ένα τέτοιο ποτό βλάπτει με ένα έλκος, προκαλεί μια επιδείνωση. Αντενδείκνυται η χρήση του για ογκολογικές παθήσεις, προβλήματα στην εργασία της χοληδόχου κύστης, συκώτι. Δεν συνιστάται η κατανάλωση φλυτζανών για οδηγούς, έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες γυναίκες λόγω του αυξημένου κινδύνου οίδημα, διαταραχές των κοπράνων. Με μειωμένη νεφρική λειτουργία, προβλήματα με το ουροποιητικό σύστημα, επιτρέπεται η κατανάλωση μικρής ποσότητας ποτού.

Το Kvass αναφέρεται σε ποτά που είναι τέλεια αναζωογονητικά, έχουν πλούσια γεύση. Πολλές χρήσιμες ιδιότητες σας επιτρέπουν να χρησιμοποιήσετε το kvass από το kvass wort, βρώμη, κιχώριο με διάφορα προβλήματα υγείας. Ωστόσο, προτού συμπεριληφθεί στη διατροφή, μελετήστε τις υπάρχουσες ενδείξεις και αντενδείξεις. Επιλέξτε μια συνταγή που σας άρεσε περισσότερο από άλλους, μαγειρέψτε και φάτε ένα φυσικό προϊόν!