Πώς να τσίμπημα κρεμμύδια σε ξίδι γρήγορα - δημοφιλείς συνταγές

Σε ένα πικ-νικ, είναι συνηθισμένο να τηγανίζετε κεμπάπ, και τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια στο ξύδι θα είναι η καλύτερη επιλογή σαλάτας για νόστιμο κρέας. Το κύριο πράγμα είναι να βρείτε μια συνταγή που παίρνει λιγότερο χρόνο για να μαγειρέψουν. Ας συζητήσουμε πώς να μαγειρεύουν κρεμμύδια σε ξίδι γρήγορα στο σπίτι.

Οι κυρίες ψιλοκομίζουν κρεμμύδια, προσθέτουν σε τηγάνισμα, σαλάτες, γέμιση, αλλά λίγοι σαν πρώτες λόγω πικρίας. Η καλύτερη λύση για αυτό είναι να ξεπλύνετε με κρύο νερό 3 φορές μετά την κοπή, να μαλακώσετε καλά.

Γεμιστά κρεμμύδια σε ξίδι γρήγορα

Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, προσδιορίστε την ποικιλία των κρεμμυδιών που πρόκειται να μαγειρέψετε. Υπάρχουν γλυκά και πικάντικα, αλλά η καλύτερη επιλογή είναι κόκκινη, αφού δεν έχει δυσάρεστη επίγευση ή μυρωδιά.

• Αρχίζουμε με τη μαρινάδα. Αναμείξτε 250 ml νερού με αλάτι, ζάχαρη και ξύδι. Βράστε τίποτα.
• Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε με νερό, δαχτυλίδια τεμαχισμού ή μισά δαχτυλίδια.
• Συσκευασία της προκύπτουσας μαρινάδας σε βάζα. Πάρτε το κρεμμύδι και βάλτε στο κάτω μέρος του βάζου, και στη συνέχεια ρίξτε τη μαρινάδα. Κλείστε προσεκτικά το καπάκι και ψύξτε για μισή ώρα. Σε αυτό το σύντομο χρονικό διάστημα, το ορεκτικό θα μαραθούν.

Για να προσθέσετε μια πικάντικη νότα, προσθέστε μαύρη πιπεριά και χυμό λεμονιού στη μαρινάδα.

Καλύτερη συνταγή σαλάτας κρεμμυδιού

Υπάρχουν πολλές συνταγές σαλάτας όπου το γεμιστό κρεμμύδι είναι το κύριο συστατικό. Εξετάστε τις δύο καλύτερες επιλογές. Μια μεγάλη επιλογή για ένα νόστιμο και θρεπτικό δείπνο.

Αριθμός συνταγής 1

Η σαλάτα είναι κατάλληλη για όσους είναι σε δίαιτα, καθώς είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και αρκετά ικανοποιητική.

• Το κρέας.
• Κομμένα κρεμμύδια.
• Τα αυγά.
• Μαγιονέζα

1. Πρώτα μαγειρέψτε το κρέας, δεν θα πρέπει να είναι πολύ λιπαρά.
2. Σκληρά βραστά αυγά.
3. Μόλις μαγειρευτεί το κρέας, αρχίστε να το κόβετε σε λεπτές λωρίδες και το βάζετε στο κάτω μέρος του μπολ.
4. Βάλτε το κρεμμύδι στην κορυφή του κρέατος, αφού το συμπιέσετε λίγο.
5. Πάρτε τη μαγιονέζα και απλώστε την πάνω από τη σαλάτα.
6. Κόψτε τα αυγά και πασπαλίστε τη σαλάτα στην κορυφή.

Αριθμός συνταγής 2

Η σαλάτα είναι επίσης διατροφική και ικανοποιητική, επομένως είναι κατάλληλη για όσους παρακολουθούν το βάρος.

Συστατικά

• Κομμένα κρεμμύδια.
• Κοτόπουλο στήθος.
• Καπνιστό τυρί.
• Τα αυγά.
• Μαγιονέζα

1. Βράστε το στήθος κοτόπουλου και τα αυγά. Τυρί και τα αυγά. Κόψτε το στήθος σε λωρίδες.
2. Τοποθετήστε τα πάντα σε στρώματα και καλύψτε κάθε στρώμα με μαγιονέζα.
3. Η αρχή του στρώματος είναι η εξής: αυγά τυριού-τυριού.

Αυτό είναι έτοιμο σαλάτα, αλλά είναι καλύτερα να το αφήσετε για 2-3 ώρες στο ψυγείο για ομοιόμορφο εμποτισμό.

Η πιο νόστιμη συνταγή με τα κεμπάπ

Τι πικ-νικ χωρίς μπάρμπεκιου και τουρσί κρεμμύδι; Ως εκ τούτου, θα πρέπει να βρείτε την πιο νόστιμη συνταγή που θα εκπλήξει όλους τους φίλους. Η καλύτερη συνταγή θα είναι κλασική, με ελάχιστη ποσότητα συστατικών:

Συστατικά

• Δύο είδη κρεμμυδιών (κόκκινο και άσπρο).
• Νερό.
• Ξύδι
• Μπαχαρικά.
• Πράσινοι.

Δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερο για τη συνταγή, αλλά είναι το πιο νόστιμο από όλα.

1. Προετοιμάστε ένα δοχείο με ένα καπάκι σφιχτά τοποθετημένο, στο οποίο τοποθετήστε τα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα σε μισά δαχτυλίδια και πράσινα (άνηθο, μαϊντανός).
2. Πάρτε ένα ποτήρι ζεστό νερό και ρίξτε μέσα του μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη (χωρίς λόφο), το αλάτι, 3-4 κουταλιές της σούπας ξύδι. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν πλήρως τα μπαχαρικά.
3. Ρίξτε τη μαρινάδα στο δοχείο. Ανακινήστε ελαφρά και βάλτε το στο ψυγείο. Δεν χρειάζεται να βράσετε νερό.

Πώς να μαραθούν πράσινα κρεμμύδια σε ένα βάζο και σε μια τσάντα

Το καλοκαίρι είναι η ώρα για νόστιμα φρούτα και λαχανικά. Αυτή τη στιγμή κενά για το χειμώνα. Εκτός από τα φρούτα και τα λαχανικά, τα αποθέματα σε βότανα για το χειμώνα, για παράδειγμα, μαριναρισμένα κρεμμυδάκια.

Συστατικά

• Αλάτι
• Κουταλάκι.

Μαγειρική:

1. Στη συσκευασία. Πάρτε μια πλαστική σακούλα. Βάλτε κρεμμύδι και αλάτι σε αυτό, στείλτε στο ψυγείο για 20 λεπτά. Βγάλτε το από το ψυγείο, σφίξτε καλά την τσάντα και επιστρέψτε το στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
2. Στην τράπεζα. Πάρτε ένα κιλό πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε, αλάτι, χρησιμοποιώντας 200 γραμμάρια αλατιού και τακτοποιήστε στις τράπεζες. Καλύψτε και ψήστε μέχρι το χειμώνα. Η συγκομιδή θα είναι έτοιμη σε δύο εβδομάδες.

Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το τεμάχιο εργασίας σε ειδικά δοχεία για λαχανικά, ώστε να διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους περισσότερο.

Εκτός από το αλάτισμα, μπορείτε να στεγνώσετε το κρεμμύδι στο φούρνο ή στον ήλιο. Στο φούρνο, πρέπει να στεγνώσετε τα πράσινα με την πόρτα ανοικτή σε θερμοκρασία 40-50 μοίρες. Μην αποσπάτε την προσοχή και παρακολουθείτε συνεχώς το μαγείρεμα, αλλιώς τόξο θα κάψει. Εάν προτιμάτε τη φυσική ξήρανση, πάρτε ένα φύλλο ψησίματος, καλύψτε με γάζα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και αφήστε τον ήλιο για δύο ημέρες.

Πώς να μαραθούν κόκκινα κρεμμύδια

Δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερο για το μαγείρεμα κόκκινα κρεμμύδια, αλλά είναι καλύτερα να ακολουθήσετε τη συνταγή, ώστε να μην κάνετε λάθη.

Συστατικά

• Κόκκινο κρεμμύδι.
• Μπαχαρικά.
• Ξίδι με κρασί.

Η συνταγή είναι ελαφρώς διαφορετική από την υπόλοιπη, αφού η μαρινάδα πρέπει να βράσει (για εκείνους που δεν τους αρέσει η γεύση βρασμένων κρεμμυδιών, το ζεστό νερό είναι κατάλληλο).

1. Ανακατέψτε το νερό με τα μπαχαρικά και στείλτε τη φωτιά.
2. Όταν βράζει, προσθέστε ξίδι και περιμένετε περίπου 10 λεπτά (μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικό ή φύλλα δάφνης, αν θέλετε).
3. Τοποθετήστε τα προ-κομμένα κρεμμύδια σε βάζα και ρίξτε τη μαρινάδα.

Χρήσιμες Συμβουλές

1. Για τη μαρινάδα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε λευκά και κόκκινα κρεμμύδια.
2. Κόβετε καλύτερα με λεπτές μισές δακτυλίους, έτσι ώστε η γεύση θα γίνει πολύ πιο φωτεινή.
3. Οι προετοιμασίες για το χειμώνα γίνονται αποκλειστικά από φρέσκα κρεμμυδάκια.
4. Έτσι ώστε το λαχανικό να μην μετατραπεί σε ένα μεγάλο κομμάτι όταν καταψυχθεί, είναι προ-κομμένα και αποστέλλονται στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
5. Για να μην ρίξετε δάκρυα κατά την κοπή, είναι απαραίτητο να κρατήσετε το μαχαίρι σε κρύο νερό.
6. Για να διευκολυνθεί η αποφλοίωση, κρατήστε το λαχανικό για αρκετό καιρό σε κρύο νερό.
7. Για να απομακρύνετε την πικρία, ξεπλύνετε με κρύο νερό.

Ακολουθήστε τις απλές οδηγίες στις συνταγές και όλα θα λειτουργήσουν. Το κυριότερο είναι να είσαι προσεκτικός και επιμελής. Δώστε προσοχή στις συμβουλές που παρουσιάζονται στο άρθρο για να κάνετε τη γεύση καλύτερα και φωτεινότερα. Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο να παρασκευαστεί, αλλά θυμηθείτε: σε καμία περίπτωση δεν βράζετε νερό, αρκετό ζεστό και κρύο νερό για να προετοιμάσετε τη μαρινάδα. Προσπαθήστε να προσθέσετε κάτι νέο στη μαρινάδα, βελτιώνοντας τη γεύση και κάνοντας τα πιάτα πολύ πιο ενδιαφέροντα. Το κύριο πράγμα είναι περισσότερη πρακτική και δημιουργικότητα.