Πλιγούρι βρώμης και πλιγούρι βρώμης

Τι πρέπει να κάνετε εάν αποφασίσετε να φάτε σωστά, αλλά θέλετε να απολαύσετε κάτι νόστιμο; Προσπαθήστε να φτιάξετε τηγανίτες από τη βρώμη. Κάνουν το ίδιο νόστιμο και ρόδινο, όπως συνήθως αλεύρι σίτου.

Οι θερμίδες σε αυτές είναι πολύ μικρότερες, αλλά υπάρχουν πολύ περισσότερα οφέλη, δεν είναι μάταια ότι το βρώμης θεωρείται ένα από τα πιο χρήσιμα και θρεπτικά σιτηρά και λειτουργεί ως υποχρεωτικό προϊόν για διαιτητική διατροφή.

Η σύνθεση της βρώμης περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό βιταμινών, ανόργανων συστατικών, ιχνοστοιχείων και ουσιών χρήσιμων για το σώμα:

• Το πλιγούρι βρώμης είναι μια εξαιρετική πηγή εύπεπτης ενέργειας. Δεν είναι περίεργο ότι το βρώμη θεωρείται ένα από τα καλύτερα πρωινά.
• Τα ινίδια διεγείρουν τα έντερα και βελτιώνουν τις μεταβολικές διαδικασίες. Ένα φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης αντισταθμίζει την καθημερινή ανάγκη του οργανισμού για ίνες.
• Η φυτική ίνα δεσμεύει και αφαιρεί τη χοληστερόλη, προστατεύοντας το καρδιαγγειακό σύστημα.
• Πιάτα βρώμης βοηθούν με πεπτικές διαταραχές.

Οι τηγανίτες βρώμης είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με ένα νόστιμο, υγιεινό και διατροφικό πιάτο.

Πατάτες βρώμης στο γάλα

Πλιγούρι βρώμης τηγανίτες στο γάλα - Ένα υπέροχο πιάτο πρωινού. Οι θρεπτικές και θρεπτικές τηγανίτες θα δώσουν στον οργανισμό την απαραίτητη ενέργεια. Για τη συνταγή, είναι καλύτερα να λαμβάνετε στιγμιαία δημητριακά. Μπορείτε να τα αλέσετε εκ των προτέρων χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή μύλο καφέ, ή μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε στο σύνολό τους, αφού τα βυθίσετε στο ζεστό γάλα.

Η ζύμη δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ λεπτή, αλλιώς οι τηγανίτες θα σπάσουν. Οι τηγανίτες με την προσθήκη πλιγούρι βρώμης ή πλιγούρι βρώμης είναι πιο εύθραυστα, γι 'αυτό τα γυρίστε προσεκτικά. Τα τεμάχια δημητριακών θα καταλήξουν στον πυθμένα, ανακατεύοντας συχνά τη ζύμη.

• Βράζουμε το γάλα και τα περιχύνουμε με δημητριακά.
• Αλέστε το ψυγμένο μίγμα με ένα μπλέντερ.
• Γεμίστε τα αυγά με ζάχαρη, ανακατέψτε με αλεύρι και σκόνη ψησίματος, προσθέστε στα δημητριακά.
• Ρίχνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά τη ζύμη.
• Τηγανίτες.

Σερβίρετε μέλι ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι για επιδόρπιο. Μπορείτε να μαγειρέψετε το γέμισμα από χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, έχετε ένα ικανοποιητικό και θρεπτικό πιάτο. Το τσάι με βότανα και μούρο είναι κατάλληλο για ποτό, κιχώριο. Ομαλοποιούν τον μεταβολισμό και εμποδίζουν τη μεταφορά των υδατανθράκων σε λιπώδη ιστό.

Πατάτες βρώμης

Μπορείτε να αγοράσετε πλιγούρι βρώμης σε ένα κατάστημα ή να το φτιάξετε μόνος του με άλεση της βρώμης σε ένα μύλο καφέ. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε μόνο πλιγούρι βρώμης, χωρίς την προσθήκη σιταριού. Έχουμε ως βάση μεταλλικό νερό. Θα κάνει τις τηγανίτες τρυφερές, εύκαμπτες και χαμηλές σε θερμίδες.

Θυμηθείτε, το αλεύρι βρώμης δεν συμπεριφέρεται όπως το αλεύρι σίτου. Αναμιγνύεται με ζεστό νερό και η ζύμη πρέπει να αφεθεί να σταθεί έτσι ώστε το αλεύρι να διογκωθεί. Η ζύμη γίνεται πιο υγρή, επειδή κατά τη διάρκεια της πάχυνσης πυκνώνει.

Συστατικά

• Πλιγούρι βρώμης - 200 g.
• Μεταλλικό νερό (αφρώδες) - 0,6 l.
• Κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l
• Το αλάτι είναι μια πρέζα.

1. Ανακατέψτε το αλεύρι με ένα ζεστό μεταλλικό νερό και αφήστε το μίγμα για 10-15 λεπτά.
2. Χτυπάμε το αυγό με ένα τσίμπημα αλατιού, ρίχνουμε στη ζύμη.
3. Ανακατέψτε τη μάζα σχολαστικά.
4. Ζεσταίνουμε το τηγάνι.
5. Πριν ψήσετε κάθε τηγανίτα, λιπάνετε μερικές σταγόνες ελαίου.

Οι μη ζαχαρούχες τηγανίτες βρώμης είναι κατάλληλες για γέμιση. Ως διατροφική πλήρωση, είναι κατάλληλο:

• τυρί με βότανα.
• βραστό κοτόπουλο, φρέσκα καρότα και τυρί.
• κιμά (κοτόπουλο) και καλαμπόκι ·
• βραστά ψάρια με τυρί?
• σαλάτα λαχανικών;
• μαγειρεμένα λαχανικά.

Kefir Διατροφή Τηγανίτες

Το κεφίρ, όπως το βρώμης, είναι ένα υγιεινό διαιτητικό προϊόν. Έχει ευεργετική επίδραση στην πεπτική οδό και ομαλοποιεί την πέψη. Το πλιγούρι βρώμης κάνει τις τηγανίτες πιο εύθραυστες, ενώ το κεφίρ, αντίθετα, δίνει απαλότητα, λαμπρότητα και ευελιξία.

Συστατικά

• Πλιγούρι βρώμης - 1 φλιτζάνι.
• Κεφίρ - 0,5 λίτρα.
• Κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. l
• Φυτικά έλαια - 1 κουταλιά της σούπας. l
• Αλάτι για γεύση.

1. Ζεσταίνετε ελαφρά το κεφίρ.
2. Χτυπήστε τα αυγά με αλάτι.
3. Λιώνουμε το μέλι σε ένα λουτρό νερού, προσθέτουμε στο μίγμα των αυγών. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
4. Κριθαρισμένο αλεύρι αναμεμειγμένο με σόδα.
5. Το προκύπτον μίγμα χύνεται αργά στη μάζα του αυγού, αναδεύοντας έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
6. Ρίχνουμε κεφίρ και βούτυρο.
7. Ανακατέψτε τη ζύμη και αφήστε τη να σταθεί.
8. Τηγανίτες.

Γαρνίρετε το έτοιμο πιάτο με φέτες φρούτων και μούρα. Ως γλυκιά γέμιση, χρησιμοποιήστε τυρί cottage σε συνδυασμό με μπανάνα, σταφίδες ή μήλα. Αν δεν βάζετε μέλι στη ζύμη, θα πάρετε τηγανίτες χωρίς ζάχαρη. Μπορούν να γεμιστούν ή να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν rolls rolls.

Θερμιδική διατροφή κρέπες

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πατατών βρώμης εξαρτάται από την επιλογή των συστατικών. Ως βάση για τη δοκιμή, μπορείτε να πάρετε γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα ή νερό.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τελικού πιάτου εξαρτάται επίσης από τον αριθμό των αυγών, της ζάχαρης και του ελαίου. Χρησιμοποιήστε τις παρακάτω συμβουλές για να μειώσετε τις θερμίδες.

Χρησιμοποιήστε αποβουτυρωμένο γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, αραιώστε τα με νερό ή μεταλλικό νερό.

Μειώστε την ποσότητα ζάχαρης ή αντικαταστήστε την με πιο υγιεινά τρόφιμα: μέλι, stevia, μήλα (τριμμένο ή πολτοποιημένο), μπανάνες. Οι τηγανίτες χωρίς ζάχαρη είναι ιδανικές για γέμιση με γευστικές γέμιση.

Εάν αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μέλι ή stevia, μειώστε το ποσό κατά 4 φορές. Τηγανίσετε χωρίς τη χρήση λαδιού. Για να μην καεί, ψήνουμε το τηγάνι με αλάτι πριν το ψήσιμο.

Λιπάνετε τις προετοιμασμένες τηγανίτες με τυρί cottage ή μαλακό τυρί cottage, βάζετε μισό φύλλο σαλάτας, ψιλοκομμένα αγγούρια στην κορυφή και αλατισμένο κόκκινο ψάρι. Τυλίξτε και κόψτε σε κυλίνδρους. Μια τέτοια ασυνήθιστη θεραπεία θα κοστίσει σίγουρα τραπέζι διακοπών. Χρησιμοποιήστε τους αγαπημένους σας συνδυασμούς προϊόντων, μην φοβάστε να πειραματιστείτε.

Οι τηγανίτες από βρώμη θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση από τη συνήθη πλιγούρι βρώμης. Σε συνδυασμό με διάφορα γέμιση, θα κάνουν ένα νόστιμο πρωινό, ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα και επιδόρπιο και ένα εορταστικό πιάτο. Στο Shrovetide αυτή η δίαιτα μπορεί να απολαμβάνει με δίαιτα.