Σ 'αγαπώ - τυρί cottage! Απλά σνακ, γλυκά και γλυκά τρόφιμα

Το τυρί Cottage είναι ένα παγκόσμιο προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Και ήδη γι 'αυτό αξίζει να ερωτευτείτε μαζί του, ακόμη και χωρίς να λάβετε υπόψη τις χρήσιμες ιδιότητες. Από αυτό μπορείτε να προετοιμάσετε εύκολα σάλτσα, σαλάτα, ορεκτικό, κέικ, επιδόρπιο. Μπορείτε να επιλέξετε ένα πιάτο όχι μόνο για το γλυκό δόντι, αλλά και για εκείνους που δεν αγαπούν ιδιαίτερα τα πιάτα τυρόπηγμα. Υπάρχουν ακόμη και εκείνα όπου τα επιπλέον συστατικά αλλάζουν τη συνήθη γεύση τόσο πολύ που δεν μπορείτε να προσδιορίσετε αμέσως τι είναι κατασκευασμένα.

Οι γρηγορότερες και πιο νόστιμες συνταγές τυριού cottage

Τα πιο συνηθισμένα πιάτα τυρί cottage στο σπίτι είναι μια ποικιλία από αρτοσκευάσματα, πάστες για σάντουιτς, κατσαρόλες, cheesecakes και ζυμαρικά. Οι τελευταίες δύο είναι επίσης βολικές επειδή μπορούν να παγώσουν και να έχουν πάντα στο χέρι γρήγορο δείπνο ή πρωινό.

Τυροκομείο

Υπάρχουν πολλές επιλογές μαγειρέματος για τυρί cottage, κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της, αλλά συχνά προετοιμάζουν κλασικά, γλυκά cheesecakes, τα οποία διαφέρουν ελαφρώς μεταξύ τους. Τους αγαπούν για την απλότητα και την προσβασιμότητα των κύριων συστατικών: τυρί cottage, αυγά, λίγο αλεύρι και ζάχαρη. Ίσως η παρακάτω επιλογή θα ευχαριστήσει και κάποιον.

Η κύρια διαφορά είναι η έλλειψη ζάχαρης, η οποία είναι κατάλληλη για τους οπαδούς της HLS που μετράνε "κάθε θερμίδα", που θα εκτιμήσουν τον τέλειο συνδυασμό ντομάτας με λαχανικά. Δεν υπάρχει αλεύρι σίτου ή σιμιγδάλι εδώ, δηλαδή, τα cheesecakes που δεν περιέχουν γλουτένη. Η προσθήκη τριμμένων καρότων θα αυξήσει τον αριθμό των μερίδων χωρίς να αυξήσει το κόστος του τελικού πιάτου. Και αν κάποιος δεν μπορεί να δώσει αυγά κοτόπουλου, δεν είναι ούτε εκεί, το αλεύρι λινάρι παίρνει το "συνδετικό" ρόλο.

• Προετοιμάστε όλα τα συστατικά, πλύνετε και στεγνώστε τα χόρτα και τα λαχανικά. Τα ακατέργαστα καρότα, καλύτερα λαμπερά, με ωραία σχάρα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​η ποσότητα του μπορεί να αυξηθεί, δεν θα επηρεάσει τη γεύση, και ως αποτέλεσμα θα υπάρξουν περισσότερα cheesecakes!
• Από βότανα και βασιλικό, ψιλοκομμένο, κάντε ένα "μίγμα".
• Αναμιγνύουμε καλά καβουρδισμένα καρότα και τυρί cottage, αν αποτελείται από κομμάτια με συνεκτικότητα, προ-άλεση με ένα πιρούνι σε μια πάστα.
• Καλύτερα είναι να παίρνετε πολύχρωμες πιπεριές, να αφαιρείτε τους σπόρους από αυτά, να τις αλέθετε σε μικρούς κύβους, να ανακατεύετε με τη μάζα του τυρόπηλου και του καρότου και τα βότανα.
• Μετακινήστε ένα αυγό στη μάζα (μπορείτε ακόμη και χωρίς αυτό), ανακατέψτε καλά.
• Ρίχνουμε λιναρόσπορο σε λαχανικά με τυρί cottage, ανακατεύουμε και πάλι καλά.
• Συνδυάστε όλα τα μπαχαρικά, για παράδειγμα, κουρκούμη, μοσχοκάρυδο, ξηρή πράσινη adjika, πιπερόριζα. Προσθέτουμε το μίγμα καρυκεύματος στο τυρόπηγμα.
• Βάλτε λίγο λάδι στην παλάμη σας, ρίξτε μπάλες, πεπλατυσθείτε (μπορείτε να κυλήσετε στο σουσάμι).
• Είναι καλό να ζεσταίνετε το τηγάνι, τηγανίζετε όπως τα συνηθισμένα cheesecakes με λίγο λάδι ή ψήνετε σε μια αργή κουζίνα ή φούρνο.

Μπορείτε να τους εξυπηρετήσετε όχι μόνο σάλτσα ξινή κρέμα, αλλά και κέτσαπ, tkemali, ακόμη και χρένο (όπως σας αρέσει). Αυτά τα σνακ κουταλιού συνδυάζονται καλά με λαχανικά σαλάτες.

Ζαμπόν με τυρί cottage και σπανάκι

Παρακάτω είναι μια συνταγή για dumplings, αλλά όχι γλυκιά με σταφίδες, αλλά με πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Δοκιμάστε το, ίσως θα τους αρέσουν τόσο πολύ που θα παραιτηθούν από τους γνωστούς.

• Τυροκομείο - 0,3 kg.
• Μοσχοκάρυδο - 0,5 τεμ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Βούτυρο 82% - 40 g.
• Αλεύρι - 0,3 kg.
• Σπανάκι - 0,2 kg.
• Αλάτι για γεύση.
• Μάνκα - 50 γρ.
• Νερό - 40 ml.
• Λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. l
• Μαύρη πιπεριά (γη) - για γεύση.

1. Ξεπλύνετε καλά το σπανάκι, βάλτε το σε ένα σουρωτήρι, έτσι ώστε το ποτήρι να έχει υπερβολική ποσότητα νερού, στη συνέχεια να το στεγνώσετε επιπλέον με μια πετσέτα κατασκευασμένη από πολυστρωματικό χαρτί. Λιώνουμε το μισό βούτυρο, βάζουμε ψιλοκομμένο σπανάκι, τηγανίζουμε για μερικά λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
2. Αν το τυρί cottage είναι σπόροι, καλό είναι να το τρίβετε μέσα από ένα κόσκινο, να συμπιέζετε το σπανάκι και να το ανακατεύετε, πιπέρι, προσθέτετε μοσχοκάρυδο, ανακατεύετε καλά.
3. Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, συνδυάστε το αλεύρι και το σιμιγδάλι, προσθέστε αλατισμένα αυγά, ρίξτε λάδι, προσθέστε νερό σε μερίδες, ανακατέψτε μέχρι να αποκτηθεί μια δροσερή ζύμη. Τυλίξτε με μια ταινία, βάλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα.
4. Πασπαλίστε το τραπέζι με μια μικρή ποσότητα αλεύρου, ρίξτε μια λεπτή στρώση από τη ζύμη, κόψτε τους κύκλους με ένα κατάλληλο καλούπι (περίπου 6-7 cm το καθένα). Βάλτε μια μικρή ποσότητα πλήρωσης σε κάθε κύκλο, διπλώστε στο μισό, πιάστε τις άκρες πολύ καλά. Μεταφέρετε σε μια κοπή, αφήστε να στεγνώσει για περίπου μισή ώρα.
5. Φέρτε το αλατισμένο νερό σε βράση, βάλτε τα ζυμαρικά, περιμένετε μέχρι να έρθουν, πιάστε σε ένα πιάτο, βάλτε μικρά κομμάτια βούτυρο στην κορυφή.

Σερβίρετε με ξινή κρέμα, μερικοί γκουρμέ τρώνε με χρένο ή κέτσαπ.

Μπισκότα με σουσάμι

Πολύ νόστιμα, εύθρυπτα και όμορφα μπισκότα με ορεκτικά τριαντάφυλλα σουσάμι. Αποδεικνύεται πάντα, οπότε μην ανησυχείτε, ακόμα και αν το μαγείρεμα είναι για πρώτη φορά. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι διατηρεί τη φρεσκάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

• Ζάχαρη - 100 g.
• Βούτυρο - 100 γραμ.
• Αλεύρι - 0,4 kg.
• Τυροκομείο - 0,4 kg.
• Σουσάμι - 25 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ξύδι 9% - 7 ml.
• Σόδα - 2 g.

1. Τρίψτε το τυρί cottage με ζάχαρη με ένα πιρούνι, προσθέστε το βούτυρο κομμένο σε κύβους, κτυπήστε στα αυγά, ανακατέψτε καλά.
2. Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο μέσα στο μίγμα του τυροπήγματος, ανακατέψτε, σκουπίστε σόδα σε μια κουταλιά της σούπας ξύδι, ρίξτε στη ζύμη, ζυμώνετε καλά.
3. Ενεργοποιήστε το φούρνο για να θερμάνετε μέχρι 180 μοίρες. Τυλίξτε τις μπάλες από την ώριμη ζύμη, πιέστε ελαφρώς ανάμεσα στις παλάμες, βουτιά σε σουσάμι.
4. Βάλτε τα μπισκότα σε ένα φύλλο ψησίματος που ήταν προηγουμένως καλυμμένο με περγαμηνή ή αλουμινόχαρτο, ψήστε για περίπου μισή ώρα.

Αποχυμωτές

Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο από ένα ζεστό, μαγευτικό, γλυκό μυρωδιού με κρύο γάλα σε μια ομίχλη και ακόμα καλύτερα με κρέμα! Η συνταγή είναι καθολική - μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη και στο γέμισμα: μοσχοκάρυδο, τριμμένη λεμονιού, κανέλα, κομμάτια σοκολάτας ή μαρμελάδας, καρύδια, γαρύφαλλα, βανίλια.

• 100 γραμμάρια βουτύρου ·
• 200 γραμμάρια τυρί cottage 5-9%?
• 70 g ζάχαρης.
• 240 γραμμάρια αλεύρου.
• αυγό + κρόκο;
• βανιλίνη - για γεύση?
• 1 κουτ σκόνη ψησίματος?
• 50 g ξινή κρέμα 15-20%.

1. Για να βελτιώσετε τη γεύση, τρίψτε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο, ειδικά αν είναι "θρυμματισμένο", συνδυάστε με βανίλια, αλεύρι, ζάχαρη, προσθέστε τον κρόκο και ξινή κρέμα, ανακατέψτε καλά.
2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και στη συνέχεια προσθέτουμε τη σκόνη ψησίματος, το αυγό, τη ζάχαρη, το μαλακό βούτυρο, ζυμώνουμε τη μαλακή και μαλακή ζύμη. Δημιουργήστε μια μπάλα.
3. Ο μελόψωμος χωρίζει σε 8 μέρη, στρέφεται σε ωοειδείς τηγανίτες. Στο μισό βάζουμε μια κουταλιά της γέμισης, καλύπτουμε το άλλο.
4. Τοποθετήστε τους χυμούς σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτί ψησίματος, τοποθετήστε το σε ένα ήδη θερμαινόμενο φούρνο (190 μοίρες), ψήνετε για περίπου μισή ώρα μέχρι να εμφανιστεί μια ελαφριά χρυσή κρούστα.

Ενδιαφέρουσες και γρήγορες συνταγές από τυρί cottage

Χρησιμοποιώντας τυρί cottage, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά γευστικά πιάτα γρήγορου φαγητού με διαφορετικούς βαθμούς πολυπλοκότητας.

Σαλάτα "Έχει έρθει η άνοιξη!"

Μια απλή βιταμίνη σαλάτα με τυρί cottage και ραπανάκι, μπορείτε να προσθέσετε ακόμη και κορυφές σε αυτό. Επιλέξτε τα λαχανικά ρίζας γλυκιά, ή με μια ελαφρώς αισθητή πικρία.

• Μια δέσμη ραπανάκια.
• 0,5 κιλά τυρί cottage.
• Μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.
• Ένα μάτσο άνηθο.
• Κρέμα και αλάτι στη γεύση.

1. Προσεκτικά ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά, ψιλοκόψτε, αφήστε να κρυώσει εντελώς.
2. Βάλτε τυρί cottage σε ένα βαθύ σαλάτα μπολ, αλάτι, προσθέστε την πάπρικα, ανακατέψτε καλά, αλέστε με ένα πιρούνι.
3. Ψύξτε στο ψυγείο.
4. Κόβετε το ραπανάκι σε μικρά κομμάτια, ανακατεύετε με αυγά και ψιλοκομμένα χόρτα (μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν και οι κορυφές του ραπανιού, ειδικά αν έχει μόλις συλλεγεί η ρίζα), συνδυάστε με το τυρί cottage, προσθέστε αλάτι, βράστε με ξινή κρέμα και ανακατέψτε απαλά.

Βάλτε τα πάντα σε ένα πιάτο, τακτοποιήστε με κούπες από άνθη, μπορείτε να πασπαλίζετε με θρυμματισμένα καρύδια.

Σαλάτα "Blizzard"

Μια άλλη έκδοση της αρχικής σαλάτας πήλινα, αλλά ήδη στην "χειμερινή" έκδοση. Αξίζει μια θέση στο εορταστικό τραπέζι: προετοιμάζεται γρήγορα, φαίνεται ελκυστική, αποδειχθεί νόστιμο.

• Τυροκομείο - 0,5 κιλά.
• Πράσινα μπιζέλια - 1 κουτί.
• Μικρή ρίζα σέλινου.
• Τα δαμάσκηνα - 150 γρ.
• Μήλα (γλυκό και ξινό) - 2 τεμ.
• Αγγουρισμένα αγγούρια - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα και μουστάρδα - 2 κουταλιές την κάθε μία. l
• Αλατοπίπερο και γεύση.
• Το σχοινόπρασο - 1/2 δέσμη.
• Το σκόρδο είναι ένα σκελίδες.
• Ντομάτα - 1 τεμ.

1. Κόψτε τη φλούδα από μήλα, ψιλοκόψτε σε κύβους, τρίψτε το σέλινο, τρίψτε το τυρί cottage έτσι ώστε να μην υπάρχουν κόκκοι, ψιλοκόψτε τα αγγούρια.
2. Ξεπλύνετε πολύ ξηρά δαμάσκηνα και ξεπλύνετε καλά μια μέρα για πρήξιμο. Βγάλτε τους σπόρους, κόψτε (αφήστε μερικά κομμάτια για διακόσμηση).
3. Ρίξτε το υγρό από το βάζο με τα μπιζέλια, συνθλίψτε το σκόρδο σε ένα πρέσα, ανακατέψτε με αλάτι, μήλα, δαμάσκηνα, σέλινο και τυρί cottage.
4. Περίστε τη σαλάτα με τυρί cottage cheese με μείγμα μαγιονέζας και μουστάρδας, ανακατέψτε απαλά. Κόψτε τη ντομάτα σε φέτες, αφήστε τα δαμάσκηνα - καλαμάκια, διακοσμήστε την κορυφή της σαλάτας.

Lazy Cheesecake

Αυτό το "σούπερ" τεμπέλης αρτοποιείο ανήκει στη σειρά, που ονομάζεται αστεία στην οικογένειά μας: "σπατάλη - σε εισόδημα!" Όταν όλα τα υπολείμματα από πρωινά δείπνα πηγαίνουν στην επιχείρηση. Αν κατά την επιθεώρηση του ψωμιού βρεθεί ένας bagel και στο ψυγείο βρέθηκε μισό πακέτο τυρί cottage ή βρεφικό τυρί, σε μόλις 20 λεπτά το διαμέρισμα θα γεμίσει τη μυρωδιά του σχεδόν σπιτικά cheesecake. Μπορείτε να πάρετε τακτικά γλυκό γάλα και να αντικαταστήσετε τα αυγά ορτυκιών με ένα κοτόπουλο, εάν δεν απαγορεύονται από τη διατροφή.

• Bagel - 1-2 τεμ.
• Τυροκομείο - 100 γρ.
• Βερίκοκα - 2-3 τεμ.
• Αυγά ορτυκιού - 2 τεμ.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - ½ φλιτζάνι.
• Κουρκούμη, κανέλα, μοσχοκάρυδο - για γεύση.

1. Αραιώστε το συμπυκνωμένο γάλα σε ζεστό νερό, βάλτε το bagel σε μια βαθιά πινακίδα, ρίξτε γλυκό γάλα, πιέστε ένα πιατάκι, αφήστε το να ξαπλώνει, γυρίστε το για να το κάνετε ομαλά. Ο χρόνος έκθεσης στο γάλα εξαρτάται από την "ηλικία" του bagel, πρέπει να διασφαλιστεί ότι δεν είναι πολύ μαλακό.
2. Τρίψτε βερίκοκα σε μια πάστα. Είναι βολικό και γρήγορο να το κάνετε αυτό με ένα μικρό τρίφτη για το μοσχοκάρυδο ή το ξύσμα, για να μην εξαπλωθεί το μεγαλύτερο μέρος των καρπών στην επιφάνεια ενός συνηθισμένου και στη συνέχεια να το πλύνετε. Μπορείτε να κάνετε χωρίς βερίκοκα, αλλά μαζί τους το γέμισμα παίρνει ένα όμορφο χρώμα, γίνεται πιο αρωματικό και πιο γευστικό.
3. Ανακατέψτε το τυρί cottage με κουρκούμη, βερίκοκο, κανέλα, μοσχοκάρυδο. Αν το προϊόν είναι συνηθισμένο και όχι ακατέργαστο, προσθέστε βανίλια. Μεταφέρετε τα αυγά στην γέμιση, ανακατέψτε καλά.
4. Λιπάνετε το φύλλο ψησίματος με λάδι, πασπαλίζετε ελαφρά με σιμιγδάλι, βάζετε τη ζακέτα, γεμίζετε τη μεσαία με το γέμισμα.
5. Ψήστε ένα τεμπέληδες cheesecake σε ένα φούρνο προθερμασμένο σε 180 μοίρες. Ένα μήνυμα ετοιμότητας θα είναι η εμφάνιση ενός νόστιμου αρώματος φρεσκοψημένου muffin.

Ντόνατς τυροκομικών

Το γλυκό δόντι των παιδιών και των ενηλίκων που δεν τους αρέσει αυτή η λιχουδιά, πρέπει ακόμα να ψάξουν! Φυσικά, είναι αδύνατο να αποδίδεται σε πιάτα διατροφής, ακόμη και με μεγάλη έκταση, αλλά μερικές φορές αξίζει να τα αντιμετωπίζουμε τα μέλη των νοικοκυριών. Το κύριο πράγμα δεν είναι να παρασυρθούμε, τότε μερικά κομμάτια αερόσπιτων με ένα νόστιμο "μαύρισμα" δεν θα βλάψουν πολύ την υγεία. Περίπου μισή ώρα, και ένα πιάτο με μια ολίσθηση από αρωματικά μπάλες θα διακοσμήσει το τραπέζι, προσκαλώντας φιλόξενα την οικογένεια για να συγκεντρώσει για ένα φλιτζάνι τσάι.

• 0.4 κιλό τυρί cottage?
• 1 φλιτζάνι αλεύρι.
• 1 κούπα ζάχαρη
• φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
• 1 αυγό
• μια πρέζα σόδα?
• βανίλια για γεύση.

1. Ρυθμίστε το λάδι στην άκρη, αναμείξτε τα υπόλοιπα συστατικά μέχρι να εξαφανιστούν τα κομμάτια.
2. Καλό είναι να θερμάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα, και μετά την εμφάνιση ομίχλης, μειώστε τη φωτιά.
3. Ψιλοκόβουμε μικρά κομμάτια ζύμης μέχρι να ροδίσουν. Βυθίστε ταυτόχρονα όχι περισσότερο από 2-3 κομμάτια.
4. Πιάστε με κουτάλι με σχισμές, βάλτε τις μπάλες σε ένα βαθύ πιάτο.

Πασπαλίστε μια νόστιμη ολίσθηση στην κορυφή του φίλτρου με ένα μίγμα κανέλας και σκόνης ζάχαρης.

Souffle "Το όνειρο του Carlson"

"Σούπερ" νόστιμο και όμορφο επιδόρπιο τυρόπηγμα. Είναι απλό να προετοιμαστείτε και αν δεν λάβετε υπόψη το χρόνο ρύθμισης της γέλης στο ψυγείο, γρήγορα. Το τυρί σουφλέ στο εορταστικό τραπέζι θα φανεί καλό, αλλά μπορεί να "γλυκάνει" την καθημερινή ζωή.

• 0,5 kg τυροπήγματος ·
• 0,25 κιλά κρέμα γάλακτος 30%
• 0,1 kg συμπυκνωμένου γάλακτος.
• 20 g μπάλες σοκολάτας.
• σοκολάτα σε γεύση?
• 10 κουταλιές της σούπας. l γάλα;
• 3 κουταλιές της σούπας. l σκόνη κακάου ·
• 0,2 kg μπισκότα κουλουρακιών;
• 35-45 g ζελατίνης.

1. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με τυρόπηγμα, συμπυκνωμένο γάλα, τσιπ σοκολάτας και μπάλες σοκολάτας.
2. Αφήστε τη ζελατίνη να διογκωθεί σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου για μισή ώρα.
3. Σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα, ζεστάνετε λίγο το γάλα, βάζετε την πρησμένη ζελατίνη, ανακατεύοντας για να πετύχετε την πλήρη διάλυση (μη βράζετε!).
4. Συνδυάστε τη ζελατίνη με τη μάζα του τυροπήγματος, αναμίξτε, διαιρέστε σε ίσα 3 μέρη.
5. Αφαιρέστε το πρώτο μέρος με σκόνη κακάο, ανακατέψτε το δεύτερο με μικρά κομμάτια μπισκότων και αφήστε το τρίτο να παραμείνει φως.
6. Γραμμή ενός στρογγυλού βαθύ σαλατιού με ταινία προσκόλλησης, τοποθετήστε τα στρώματα με την ακόλουθη σειρά: 1 - ελαφριά μάζα, 2 - με κακάο, 3 - με μπισκότα, 4 - πάλι με κακάο, 5 - ελαφριά. Για να ρυθμίσετε την κορυφή του μελλοντικού σουφλέ, στείλτε το για να στερεοποιηθεί για 6 ώρες στο ψυγείο.
7. Αφαιρέστε, καλύψτε το μπολ σαλάτας με μια επίπεδη πλάκα, γυρίστε την απαλά αλλά στρογγυλά, αφαιρέστε προσεκτικά το φιλμ.

Η κορυφή του επιδόρπιο μπορεί να πασπαλιστεί με καρύδια και τσιπ σοκολάτας, διακοσμημένα με φρέσκα μούρα ή φρούτα.

Ψημένα μήλα

Τέτοια μήλα είναι κατάλληλα για ένα απογευματινό σνακ ή ένα ελαφρύ δείπνο, οι σταφίδες, αν είναι επιθυμητό, ​​μπορούν να αντικατασταθούν με αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα ή μείγμα. Μπορείτε επίσης να προσελκύσετε ένα παιδί στο μαγείρεμα, αυτό θα κάνει το φαγητό μόνο πιο γευστικό, επειδή δημιουργήθηκε με τα χέρια σας!

• 100 γραμμάρια τυρί cottage?
• μήλα - 4 τεμ.
• 1 κουταλιά της σούπας. l καλή ξινή κρέμα?
• 2 κουταλιές της σούπας. l ψιλοκομμένα καρύδια;
• 1 κουταλιά της σούπας. l σταφίδες ·
• 1 κουτ ζάχαρη
• ζάχαρη σε σκόνη για ψεκασμό.

Πλένουμε τα μήλα, αφαιρούμε προσεκτικά τη μέση, αλέθουμε το τυρί cottage και ανακατεύουμε με καρύδια, ξινή κρέμα, σταφίδες και ζάχαρη. Γεμίστε τα μήλα με το γέμισμα, κόψτε σε πολλά μέρη με μια οδοντογλυφίδα, έτσι ώστε όταν ψήνουν διατηρούν το σχήμα τους. Βάλτε σε μια μορφή, ρίξτε λίγο νερό, ψήστε για περίπου ένα τέταρτο της ώρας σε θερμοκρασία περίπου 185 μοίρες. Πάρτε τα μήλα, αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρά, πασπαλίστε τη σκόνη ζάχαρης από το σουρωτήρι.

Φέτες φαγόπυρου και τυρί cottage για παιδιά

Κανείς δεν θα υποστηρίξει τη χρησιμότητα του τυριού cottage, ειδικά για έναν αυξανόμενο άνθρωπο. Αλλά μερικές φορές μια προσπάθεια τροφοδοσίας της ψίχουλας μπορεί να αποτύχει. Η μαμά θα πρέπει να σκεφτεί και να ονειρευτεί λίγο, επειδή η υγεία του μωρού εξαρτάται άμεσα από τα τρόφιμα. Σε αυτό το σχέδιο, το τυρί cottage δεν είναι σχεδόν αισθητό στο πιάτο. Ένα μείγμα δημητριακών και τυρί cottage μπορεί να περάσει μέσα από ένα μύλο κρέατος.

• Πλιγούρι φαγόπυρου - 60 γρ.
• Τυροκομείο - 150 γρ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Κρέμα γάλακτος - 50 γρ.
• Ζάχαρη - 30 g.
• Εξαγωγή λαδιού. - 30 g
• Αλάτι για γεύση.

Ταξινόμηση, ξεπλύνετε, βράστε το φαγόπυρο. Ψύξτε ελαφρά, αναμείξτε με ένα μπλέντερ με τυρί cottage, αυγό, ζάχαρη. Τραβήξτε μικρά κεφτεδάκια από τη μάζα, ελαφρώς τηγανίζετε από τις δύο πλευρές. Μεταφέρετε σε μια φόρμα, ρίξτε ξινή κρέμα, ψήστε για 5-7 λεπτά σε ένα ήδη θερμαινόμενο φούρνο. Σερβίρετε τις κεφτεδάκια με σαλάτα λαχανικών.

Χρήσιμες Συμβουλές

Κατά το μαγείρεμα cheesecakes, προσθέστε κανέλα για να καλύψετε το οξύ στο πηγμένο γάλα. Ακόμη και αν το χέρι τρέμει, το πιάτο δεν θα υποφέρει. Και αν χρησιμοποιείτε σόδα, τότε ... το αποτέλεσμα μπορεί να είναι λυπηρό.

Όταν βράζετε ζυμαρικά με γλύκισμα γλυκών τυριών και σταφίδες, βυθίστε τους σε βραστό νερό με ένα τσίμπημα αλατιού και μαγειρέψτε μέχρι να αναδυθούν με ένα ζευγάρι ή τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

Για να προετοιμάσετε μια πάστα σάντουιτς ή μια κρέμα που δεν θα μαγειρευτεί, πάρτε μόνο τυρί cottage, το οποίο είναι 100% σίγουρο για τη φρεσκάδα! Η δηλητηρίαση με τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι μια πολύ σοβαρή ασθένεια και είναι δύσκολη - αυτή είναι η αλήθεια της ζωής, και όχι μόνο μια άλλη ιστορία τρόμου διαφήμισης.

Το τυρί είναι ένα γόνιμο προϊόν, είναι σχεδόν αδύνατο να το χαλάσει, οπότε μην φοβάστε και συνδέστε τη φαντασία, αισθανθείτε ελεύθεροι να προσθέσετε "μη τυποποιημένα" συστατικά και στη συνέχεια θα γίνουν μαγειρικά αριστουργήματα!