Μπανάνα τηγανίτες: ασυνήθιστες ιδέες για ένα νόστιμο πρωινό

Τηγανίτες - ένα πρωτότυπο ρωσικό πιάτο, αγαπημένο από πολλούς από την παιδική ηλικία. Τι είναι καλύτερο για ένα πρωινό της Κυριακής από ένα λόφο με αρωματικές πατάτες γενναιόδωρα ωριμασμένο με βούτυρο; Μόνο τηγανίτες μπανάνας, που είναι εύκολο να μαγειρέψουν στο σπίτι!

Οι συνήθεις μπανάνες θα δώσουν στο επιδόρπιο μια ασυνήθιστη και ευχάριστη γεύση.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες

Οι μπανάνες είναι ένα υπέροχο φρούτο, το οποίο περιέχει πολλές υγιείς ουσίες που επηρεάζουν θετικά την ευημερία ενός ατόμου.

Οι μπανάνες περιέχουν:

• Η βιταμίνη C είναι ένας αντιοξειδωτικός και μαχητικός μολυντής.
• Βιταμίνες Β - να βελτιωθεί την υγεία των μαλλιών και το δέρμα.
• Κάλιο - εξομαλύνει την ισορροπία του νερού και τη λειτουργία των καρδιακών μυών.
• Καροτένιο - μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Σε αυτά τα φρούτα τα χρώματα του καλοκαιριού Κυρ υπάρχει μόνο ένα μειονέκτημα - περιεκτικότητα σε θερμίδες. Κατά συνέπεια, ένα πιάτο μαζί τους δεν μπορεί να ονομαστεί δίαιτα. Αν βρίσκεστε στο κλασική συνταγή κέικ προσθέστε μια μπανάνα χωρίς να αλλάξετε τίποτα, το προϊόν θα αποδειχθεί αρκετά σημαντικό από την άποψη της συμβολής του στην καθημερινή διατροφή.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 1 κρέμα χωρίς πρόσθετα: 163 kcal.

Κλασική συνταγή μπανάνας και αυγών

Όμορφες τηγανίτες επιδόρπιο θα γίνει μια διακόσμηση για το τραπέζι του νοικοκυριού. Σε συνδυασμό με ένα γλυκό συμπλήρωμα, θα λάβουν ένα βραβείο κοινού από τους πιο αυστηρούς γκουρμέ.

• Ρίξτε το αλεύρι, το αλάτι, τα αυγά και το γάλα στο μπλέντερ. Χτυπάμε μέχρι ομαλά.
• Προσθέστε μπανάνες, κομμένες σε τυχαία κομμάτια, στο μείγμα. Χτυπήστε ξανά - και η ζύμη είναι έτοιμη.
• Αφήστε το μείγμα να εγχυθεί σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα.
• Ρίξτε τη ζύμη με μια κουτάλα σε ένα προθερμασμένο τηγάνι που έχει λιπαρώσει με φυτικό λάδι, τηγανίστε για 1 λεπτό σε κάθε πλευρά.

Οι τηγανίτες είναι κορεσμένες κίτρινες, με γυαλιστερή επιφάνεια. Μπορείτε να σερβίρετε με σάλτσα μπανάνας: κρέμα γάλακτος, ζάχαρη και μπανάνες - χτυπάτε μέχρι να μαλακώσετε.

Φρέσκα μπανάνες χωρίς αυγά

- Ένα ιδανικό πρωινό για όλη την οικογένεια. Εάν αντικαταστήσετε το αγελαδινό γάλα με σόγια, η συνταγή είναι ιδανική για χορτοφάγους και άτομα που νηστεύουν: δεν υπάρχουν ζωικά προϊόντα στο πιάτο. Η βανίλια και η κανέλα θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε τη γεύση.

Συστατικά για 4 μερίδες:

• Μπανάνες - 4 τεμ.
• Γάλα - 4 φλιτζάνια.
• Σιτάλευρο - 3 φλιτζάνια.
• Φυτικό λάδι - 8 κουταλιές της σούπας. l

1. Για να σχηματίσετε μια ομοιογενή μάζα σε ένα μπλέντερ, χτυπήστε τις αποφλοιωμένες μπανάνες με γάλα.
2. Στην προκύπτουσα μάζα, προσθέστε το αλεύρι σε μικρά τμήματα. Εισαγάγετε σταδιακά για να αποφύγετε τη δημιουργία σβώλων.
3. Ψήστε σε μια καλά θερμαινόμενη τηγάνια, λιπαρή. Το ηλιέλαιο μπορεί να αντικατασταθεί με καρύδα: η γεύση θα αποκτήσει μια φωτεινή εξωτική αφή.

Η λεπτότητα για αυτή τη συνταγή αποκτάται λεπτό και τακτοποιημένο. Δεν υπάρχει ζάχαρη στη σύνθεση, έτσι ώστε η τελική θεραπεία μπορεί να είναι γενναιόδωρα καρυκεύματα με σιρόπι.

Νόστιμες κρέπες για μπανάνες χωρίς αλεύρι

Μια συνταγή χωρίς αλεύρι θα συμβάλει στη μείωση των θερμίδων στο ελάχιστο, και η γεύση θα παραμείνει στο καλύτερο δυνατό. Επιπλέον, η θεραπεία θα αποκτήσει μια λεπτή υφή.

Συστατικά για 4 μερίδες:

• Μπανάνες - 4 τεμ.
• Κοτόπουλο αυγό - 8 τεμ.

1. Καθαρές μπανάνες με μπλέντερ ή πιπέρι με πιρούνι.
2. Προσθέστε αυγά στη μάζα και ανακατέψτε καλά.
3. Διαδώστε "ζύμη" με μια κουταλιά της σούπας σε ένα ζεστό ξηρά τηγάνι.

Λεπτές κάλτσες δαντέλες από αυτή τη δοκιμασία δεν θα λειτουργήσουν - όταν το τηγάνισμα, σχηματίζουν λιπάσματαπαρόμοιο σε πάχος με τις αμερικανικές τηγανίτες.

Χρήσιμες συμβουλές για τις νοικοκυρές

• Εάν κατά τη διάρκεια του ψησίματος παρατηρήσετε ότι η ζύμη αποδείχθηκε υγρή, η κατάσταση μπορεί να διορθωθεί εύκολα προσθέτοντας αλεύρι. Για να αποφύγετε τη δημιουργία σβώλων, ρίχνετε μέρος του μείγματος σε μια κούπα, ρίχνετε το αλεύρι που λείπει, ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια συνδυάστε με τη συνολική μάζα.
• Για να αποφύγετε τη διάσπαση των τηγανιών, αφήστε τη ζύμη να βράσει έτσι ώστε η γλουτένη που περιέχεται στο αλεύρι να έχει χρόνο να δράσει. Εάν αυτό δεν βοηθήσει, προσθέστε ένα επιπλέον αυγό.
• Εάν το επιδόρπιο αποδειχθεί πολύ σκληρό, λιπαίνετε το με βούτυρο και το διπλώστε σε μια ολίσθηση, καλύπτοντάς το με ένα καπάκι. Αφού κρατηθούν σε αυτή τη φόρμα για 15 λεπτά, μαλακώνουν και χαρίζουν με μια λεπτή υφή.
• Αν κατά τη διάρκεια του ψησίματος η ζύμη κολλήσει σε ένα χυτοσίδηρο που έχει υποστεί επεξεργασία με φυτικό έλαιο, δοκιμάστε να το φρυγίσετε με επιτραπέζιο αλάτι. Μετά από αυτό, μην πλένετε, αλλά σκουπίστε με ένα στεγνό πανί. Για να αποφύγετε τη συγκράτηση των τηγανιών σε ένα ταφλόν, "ψήνουν" τη ζύμη - προσθέστε ένα λεπτό ρεύμα από δύο έως τρεις κουταλιές της βραστό νερό, ανακατεύοντας συνεχώς τη μάζα.
• Πολλές νοικοκυρές για το τηγάνισμα διαθέτουν ένα ξεχωριστό τηγάνι - ένα crepe maker, και μην το χρησιμοποιείτε για το μαγείρεμα άλλων πιάτων.
• Για να φτιάξετε τηγανίτες fishnet, ρίχνουμε λίγο στη ζύμη αφρώδες μεταλλικό νερό.
• Μην το παρακάνετε με τα αυγά. Ένας μεγάλος αριθμός θα τους κάνει σκληρούς.

Οι τηγανίτες είναι η τέλεια λύση για ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πρωινό. Απολαύστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια εξαιρετική παραλλαγή στο θέμα μπανάνα τηγανίτες και η απογοήτευση δεν θα παραμείνει.