Νέο Έτος 2024 - πώς να συναντήσετε, τι να μαγειρέψουν

Σύμφωνα με το κινεζικό ημερολόγιο, πλησιάζει το έτος του Πυρκαγιάς, το οποίο είναι αυστηρό και σοβαρό, αλλά δίκαιο. Πώς να συναντηθώ και τι μαγειρεύω για το νέο έτος 2024, για να γίνουν αξέχαστες οι παραμονές της Πρωτοχρονιάς, να αναλάβουν την υποστήριξη του χαρακτήρα και να εξασφαλίσουν την εκπλήρωση των επιθυμιών;

Σύμφωνα με τους Κινέζους σοφοί, ο Κόκκινος Κόκορας με τη βοήθεια μιας φλόγας καθαρισμού θα απομακρύνει τα πάντα και θα γεμίσει τον κόσμο με καινούργια και άγνωστα. Με την έναρξη του 2024 του Κόκορα, και αυτό θα συμβεί στις 28 Ιανουαρίου, οι αλλαγές θα επηρεάσουν όλους. Η φύση της αλλαγής εξαρτάται από τους ανθρώπους. Το σύμβολο του έτους είναι γνωστό για τη συμπάθειά του για τους σκόπιμους και εργατικούς ανθρώπους με αξιοθαύμαστη θέληση. Ο νέος 2024 χρόνος θα είναι συναρπαστικός και συναισθηματικός, και όλες οι πρωτοβουλίες θα αποδώσουν καρπούς αν δουλέψεις σκληρά και δείξεις επιμονή.

Το κόκκινο χρώμα που υπάρχει στο χρώμα του Fire Rooster συμβολίζει οικονομική επιτυχία. Αυτή είναι μια απόχρωση της σταδιοδρομίας και το χρώμα της καλής τύχης. Ο Κόκορας θέλει επίσης χρυσό. Ως εκ τούτου, προτιμώντας τα χρυσά λουλούδια, να λάβετε υποστήριξη για το σύμβολο του νέου έτους 2024 σε όλες τις προσπάθειες.

Ο κόκορας είναι ένα οικογενειακό πουλί. Εκτιμά τα αγαπημένα και διατηρεί την ηρεμία. Γιορτάστε το νέο έτος 2024 συνιστάται στον οικογενειακό κύκλο. Χάρη στην χαρούμενη θορυβώδη εταιρεία, οι διακοπές θα αποδειχθούν εξαιρετικά δραστήριες. Πρωτοχρονιά διακοπές στο εξωτερικό καλύτερη αναβολή.

Όσον αφορά τα δώρα, το οικονομικό σύμβολο του έτους είναι επιρρεπές σε μικρές παρουσιάσεις, επειδή η προσοχή είναι πιο σημαντική. Για να κατευνάσει τον Πυρκαγιά, όταν δημιουργεί το εσωτερικό της Πρωτοχρονιάς, καθοδηγείται από το χρωματικό σχήμα του χρώματος του πουλιού.

Ο χώρος του Νέου Έτους δεν έχει σημασία, αλλά είναι προτιμότερο να αποφεύγονται αμφίβολες εγκαταστάσεις, αλλιώς το βράδυ που χαλάει ακόμα και μια μικρή σύγκρουση θα αφήσει δυσάρεστες αναμνήσεις. Στοίχημα για την εταιρεία και μην ξεχάσετε την εορταστική διάθεση.

Το σενάριο για το Νέο Έτος 2024 του Κόκκινου Ροκέρ για το σπίτι και την οικογένεια

Το νέο έτος είναι μια πολυαναμενόμενη γιορτή. Αυτή είναι μια μεγάλη ευκαιρία για να συναντήσετε την οικογένειά σας και να διασκεδάσετε. Για να κάνετε τις διακοπές σας επιτυχημένες, δημιουργήστε μια γιορτινή ατμόσφαιρα για τους αγαπημένους σας. Το Fantasy θα σας βοηθήσει εκ των προτέρων. σκεπτόμενο σενάριο για το νέο έτος 2024.

Προετοιμάστε μάσκες και κοστούμια εκ των προτέρων. Σας συμβουλεύω να κάνετε τα θέματα διακοπών: μια υπέροχη μπάλα, ένα κόμμα πειρατών. Δεν υπάρχουν περιορισμοί. Τα τραγούδια, οι χοροί, τα συγχαρητήρια και οι διαγωνισμοί με τα δώρα θα βοηθήσουν στη δημιουργία μιας εορταστικής ατμόσφαιρας. Προτείνω ένα σενάριο Πρωτοχρονιάς για μια συνάντηση με την οικογένεια ή τους φίλους.

• Είσοδος. Αφήστε τον αρχηγό της οικογένειας να ανοίξει τις διακοπές. Σας συνιστώ ξεκινώντας με ένα συγχαρητήριο, που συμπληρώνεται από ένα αστείο ή ένα θεματικό ποίημα.
• Αποχαιρετισμός στο προηγούμενο έτος. Η καλύτερη στιγμή για να πείτε τοστ. Γυρίστε τα πάντα σε ένα παιχνίδι. Αφήστε κάθε συμμετέχοντα να θυμηθεί τις καλές στιγμές του εξερχόμενου έτους. Αυτός που θυμάται τα περισσότερα γεγονότα θα κερδίσει και θα λάβει ένα βραβείο.
• Ζεστάνετε. Ξεκινήστε με αινίγματα. Για τη σωστή απάντηση δώστε ένα δώρο. Υπάρχουν πολλά φθηνά gizmos στην πώληση: καρτ-ποστάλ, μαγνήτες ψυγείων, μπρελόκ με το σύμβολο του 2024.
• Παραμονή Πρωτοχρονιάς. Ποτήρια σαμπάνιας, χαιρετισμούς διακοπών και τοστ. Ενώ τα χτυπήματα χτυπούν, κάνετε μια ευχή.
• Παρουσίαση των δώρων του νέου έτους. Κάντε τη διαδικασία ενδιαφέρουσα.Πείτε στους επισκέπτες ότι τα δώρα είχαν κλαπεί από έναν κακό μάγουλο που άφησε ένα σημείωμα με ενδείξεις. Αφήστε την οικογένεια να συμμετάσχει σε ένα διαδραστικό παιχνίδι και να συμμετάσχει σε αναζητήσεις.
• Διαγωνισμοί. Προηγουμένως, οι άνθρωποι γιόρτασαν το Νέο Έτος μπροστά από την τηλεόραση. Τώρα είναι άσχετο και βαρετό. Οι διαγωνισμοί, για παράδειγμα, "Σχεδιάστε ένα όνειρο", θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε την ατμόσφαιρα. Δώστε στους συμμετέχοντες χαρτί και μολύβια, τυφλά. Όταν ένας από τους συμμετέχοντες ολοκληρώνει την εικόνα, άλλοι πρέπει να μαντέψουν το όνειρο. Ο υποψήφιος θα πάρει ένα βραβείο, και ο συγγραφέας - η εμπιστοσύνη ότι το όνειρο θα γίνει πραγματικότητα.
• Οικογενειακό περίπατο. Το πιο αναμενόμενο στάδιο της γιορτής. Βγείτε σε μια διασκεδαστική εταιρεία, αναπνέετε τον παγετώδη αέρα, θαυμάστε τα αστέρια, καίνε πιπέτες, ανατινάξτε πυροτεχνήματα ή αρχίστε πυροτεχνήματα.

Τι θα είναι οι διακοπές της Πρωτοχρονιάς εξαρτάται από εσάς. Αφήστε τη φαντασία σας να τρέξει άγρια ​​και θυμηθείτε ότι η πραγματική ευτυχία βρίσκεται σε χαρούμενες αναμνήσεις, αξέχαστα συναισθήματα και την εορταστική διάθεση των αγαπημένων.

Πώς να γιορτάσουμε το Νέο Έτος 2024

Είναι εύκολο να υποθέσουμε ότι το κύριο χρώμα του επερχόμενου 2024 είναι κόκκινο. Περιορισμένη στην κλασική απόχρωση δεν συνιστάται. Αν θέλετε, μπορείτε να φορέσετε μια εορταστική στολή κόκκινου, μπορντό ή ροζ.

Σύμφωνα με τους αστρολόγους, ο ιδιοκτήτης του προσεχούς έτους, όπως φλογερό αποχρώσεις. Κίτρινο και πορτοκαλί ρούχα είναι επίσης σχετικές. Εάν δεν είστε ευχαριστημένοι με τέτοια λουλούδια, επιλέξτε μπλε και μοβ χρώματα.

Τα κορίτσια συνιστάται να δίνουν προσοχή σε ασύμμετρα ρούχα - φορεματάκια, φορέματα ή μπλούζες με φούστες. Οι άνδρες πρέπει να ξεχάσουν το περιστασιακό ύφος και να αναβάλουν τα σχισμένα τζιν και τα αστεία μπλουζάκια μέχρι τις καλύτερες στιγμές.

Προσπαθήστε να κάνετε την εικόνα φωτεινή, πρωτότυπη και κομψή. Ακόμα κι αν αποφασίσετε να βάλετε παντελόνι και άλτης, το κύριο πράγμα είναι ότι τα ρούχα τονίζουν την αρρενωπότητα. Η γυναικεία ενδυμασία πρέπει να συνδυάζει την τρυφερότητα και τη θηλυκότητα. Η εικόνα μιας τολμηρής νεαρής κυρίας δεν θα λειτουργήσει.

Μιλώντας για αξεσουάρ, συνιστάται να βρείτε ένα μεσαίο έδαφος. Βεβαιωθείτε ότι το κόσμημα δίνει έμφαση και συμπληρώνει την εμφάνιση. Κρατήστε τον μινιμαλισμό και αφήστε τα φανταχτά προϊόντα να περιμένουν στα φτερά.

Τι να φορέσετε για διαφορετικά ζώδια

Σύμφωνα με τους αστρολόγους, εάν επιλέξετε το σωστό ντύσιμο για το νέο έτος 2024 και λάβετε υπόψη το ζώδιο, η μοίρα θα είναι υποστηρικτική καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Τι να επιλέξετε;

1. Κριός κίτρινα ρούχα θα κάνουν. Είναι καλύτερα για τα κορίτσια να αρνηθούν ένα βαθύ λαιμόκομμα, αλλιώς θα μετατραπεί σε μια αγάπη τραγωδία και μια σπασμένη καρδιά κατά το επόμενο έτος.
2. Ταύρος ο δρόμος για τον πειραματισμό με τα χρώματα και τους συνδυασμούς τους είναι ανοιχτός. Αυτός ο Ζωδιακός δεν είναι φίλοι με μια φωτεινή προσωπικότητα και φανταχτερά κωμωδία. Μεταξύ των κοσμημάτων, η καλύτερη επιλογή είναι τα μεγάλα σκουλαρίκια με τη μορφή δαχτυλιδιών.
3. Δίδυμα το πιο εκκεντρικό. Το κυριότερο σημείο της εικόνας είναι η στοχαστικότητα, η οποία συμπληρώνεται από τη σωστή διάταξη των τόνων. Για να προσελκύσετε καλή τύχη, διακοσμήστε τα μαλλιά σας με μια κόκκινη σατέν κορδέλα ή φουρκέτα.
4. Γιατί Καρκίνος η καλύτερη λύση είναι μια στολή κοστουμιών, η οποία συμπληρώνεται από μια μάσκα με στρας. Μια τέτοια ρόμπα θα προσφέρει ένα αξέχαστο αποτέλεσμα μεταμφίεσης και θα δώσει μια εξαιρετική διάθεση.
5. Λιοντάρια - αυτοπεποίθηση και παιδαγωγικές προσωπικότητες που θεωρούν την προετοιμασία για τις διακοπές, λαμβάνοντας υπόψη τις ζωδιακές ανοησίες. Ο προστάτης του 2024 θα εκτιμήσει κάθε στολή που θα επιλέξει. Το κυριότερο είναι ότι τα αξεσουάρ είναι συγκρατημένα.
6. Παρθένες φωτεινά ρούχα ταιριάζουν και μαλακό μακιγιάζ. Οι λακωνικές διακοσμήσεις δίνουν έμφαση στη φυσική ομορφιά.
7. Βάρη Απαιτείται το στοίχημα για φυσικές αντιθέσεις. Επιτρέπεται να λάμψουν όλη την παραμονή της Πρωτοχρονιάς σε μια στολή που έχει ονειρευτεί πρόσφατα.
8. Στην εικόνα της Πρωτοχρονιάς Σκορπιούς πρέπει να είναι ζωντανή. Νέες κυρίες που επιδιώκουν να ξεχωρίζουν από το πλήθος, δεν παρεμβαίνουν στο πιπέρι. Η φαντασία θα βοηθήσει να προσελκύσει την προσοχή.
9. Τοξότης Προβλέπεται να γιορτάσει το Νέο Έτος 2024 σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα. Δημιουργία εικόνας femme fatale Μια σύντομη φούστα ή φόρεμα με ένα ελκυστικό ντεκολτέ θα σας βοηθήσει.
10. Αιγόκερως Ο κόκορας συνιστά να ακούτε την εσωτερική φωνή. Το κλειδί για την επιτυχία είναι όμορφο μανικιούρ, καλά περιποιημένα χέρια και διακριτικά αξεσουάρ.
11. Υδροχόος Μακριά φορέματα, φούστες δαπέδου και κοστούμια με παντελόνι είναι κατάλληλα. Για να προσθέσετε ένα highlight στην εικόνα, η ασυμμετρία θα βοηθήσει, συμπληρώνεται από ένα μικρό τακούνι και λαμπερά κοσμήματα.
12. Γιατί Ιχθείς οποιοδήποτε στυλ είναι κατάλληλο. Το κύριο πράγμα είναι να βάλεις νέα ρούχα. Πηγαίνοντας στο κατάστημα είναι καλύτερα στα μέσα Δεκεμβρίου. Θα προσελκύσει χρήματα και καλή τύχη στο σπίτι.

Εάν προσπαθείτε να κερδίσετε το σύμβολο του επόμενου έτους, μην είστε ντροπαλοί και μην σώζετε. Ανεξάρτητα από το τι θα πρέπει να γιορτάσετε το Νέο Έτος του 2024, η εικόνα θα πρέπει να βασίζεται σε τεράστιες διακοσμήσεις και φωτεινές αποχρώσεις. Tikhoni ο Πυρκαγιάς δεν θα προσελκύσει.

Τι να μαγειρέψουν για το νέο έτος 2024 - βήμα προς βήμα συνταγές

Οι διακοπές πλησιάζουν, και οι νοικοκυρές όλο και περισσότερο βυθίζονται στον ωκεανό του προβλήματος. Πρέπει να καθαρίσουν το σπίτι, να ντύσουν ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο, να αγοράσουν δώρα για το νοικοκυριό και να λύσουν το πρόβλημα με Νέο Έτος. Κάθε ένα από αυτά τα καθήκοντα είναι σημαντικό και απαιτεί προσοχή.

Για το νέο έτος, είναι συνηθισμένο να ρυθμίζετε πλούσια και γενναιόδωρα το τραπέζι. Κάθε οικοδέσποινα προσπαθεί να ανταποκριθεί στις γαστρονομικές προσδοκίες των επισκεπτών. Παρακολουθεί θεματικές τηλεοπτικές εκπομπές και επισκέπτεται γαστρονομικές περιοχές αναζητώντας συνταγές. Αλλά υπάρχουν τόσα πολλά πιάτα που κάνουν μια επιλογή είναι προβληματική.

Για λόγους διευκόλυνσης της προετοιμασίας για τις επερχόμενες διακοπές, προτείνω τη συναρμολόγηση βήμα προς βήμα συνταγών. Πιάτα όπως όλοι. Ανταποκρίνονται στο χαρακτήρα του Πυρκαγιάς, υπό την αιγίδα του οποίου θα περάσει ο επόμενος χρόνος, επειδή στα μαγειρικά αριστουργήματα υπάρχουν πολλά χόρτα, φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Συνταγές ενδιαφέρουσες σαλάτες της Πρωτοχρονιάς

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς την παραμονή της Πρωτοχρονιάς χωρίς ένα τραπέζι να σπάει από κάθε είδους πιάτα, καλούδια και ποτά. Την παραμονή της γιορτής, κάθε νοικοκυρά μιλάει για έναν κατάλογο απολαύσεων που θα γίνει ένα στολίδι της γιορτής της Πρωτοχρονιάς.

Σαλάτες της Πρωτοχρονιάς αξίζει ιδιαίτερη προσοχή, γιατί θέλετε να ευχαριστήσετε τους επισκέπτες με κάτι νέο και άγνωστο, εκτός από το κλασικό Ο Olivier και Μιμόζα. Προσφέρω μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές με τις οποίες θα εκπλήξεις όλους.

Σαλάτα "Άγιος Βασίλης"

• Σκληρό τυρί - 150 γραμ.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί.
• Ντομάτες - 200 g.
• Κονσέρβες τόνου - 1 κουτί.
• Μαγιονέζα, αλάτι.

1. Ανοίξτε ένα δοχείο τόνου και αποστραγγίστε το υγρό. Βάζετε καλά το ψάρι με ένα πιρούνι.
2. Ψιλοκόψτε το ένα βραστό αυγό και αφαιρέστε τους κρόκους από τα υπόλοιπα αυγά. Είναι χρήσιμα για τη σαλάτα και οι σκίουροι είναι κατάλληλοι για διακόσμηση.
3. Κόψτε τις μισές τομάτες σε μικρές φέτες. Αποθηκεύστε τα υπόλοιπα για διακόσμηση.
4. Τυρί μέσα από ένα τρίφτη και αναμειγνύεται με άλλα συστατικά. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και το αλάτι, ανακατεύουμε και τοποθετούμε σε ένα πιάτο με τη μορφή μικρής διαφάνειας που μοιάζει με το καπέλο του Άγιου Βασίλη.
5. Για να κάνετε τη σαλάτα ρεαλιστική, διακοσμήστε τις άκρες με τριμμένη πρωτεΐνη και κάντε ένα bubo στην κορυφή. Για να διατηρήσετε το πιάτο σε φόρμα, επιδιορθώστε το με ένα πλέγμα μαγιονέζας. Γαρνίρετε τις πλευρές του καλαθιού με ψιλοκομμένη ντομάτα.

Σαλάτα "κοκτέιλ του νέου έτους"

• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ
• Μανιτάρια γεμιστά - 150 g.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Αγγούρι - 2 τεμ.
• Κρέμα, βότανα, αλάτι.

1. Βράζουμε το φιλέτο, ψύχεται και κόβουμε σε κύβους. Τρίψτε τα βραστά καρότα, τα μανιτάρια και τα αγγούρια για να ταιριάζουν με το κοτόπουλο.
2. Συνδυάστε τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και βράστε με ξινή κρέμα. Η ποσότητα ξινή κρέμα καθορίζεται από τις προσωπικές γευστικές προτιμήσεις. Το κύριο πράγμα είναι ότι η σαλάτα δεν αποδειχθεί πολύ υγρή.
3. Μένει να κάνει μια σαλάτα. Πασπαλίστε πρώτα το πιάτο με τα ψίχουλα αυγών. Από τα μπιζέλια πιπέρι, κάντε τα μάτια, την ουρά και τα φτερά από τη δοκό, και από τα καρότα κόψτε το χτένισμα και το ράμφος.Γαρνίρετε το πιάτο με βότανα.

Σαλάτα "Zimushka"

• Κοτόπουλο ήπαρ - 200 γραμ.
• Κορέας καρότο - 200 γραμ.
• Αγγουρισμένα αγγούρια - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 κεφάλι.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Σιτάλευρο - 1 κουτάλι.
• Φυτικά έλαια, άνηθο, μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι.

1. Βάλτε το συκώτι κοτόπουλου με το αυγό σε ένα μπολ μπλέντερ και κόψτε το.
2. Ρίξτε το προκύπτον μείγμα σε ένα μπολ, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, πιπέρι, αλάτι, αλεύρι και ανακατέψτε.
3. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές σε μια προθερμασμένη πανοραμική λήψη λεπτές τηγανίτες.
4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τον ψιλοκομμένο άνηθο, τα ψιλοκομμένα αγγουράκια και τα μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Προσθέστε τηγανίτες julienne και κορεάτικα καρότα.
5. Μένει να γεμίσει το πιάτο με μαγιονέζα, να ανακατευτεί και να στείλει στο ψυγείο για αρκετές ώρες, έτσι ώστε τα συστατικά να κάνουν φίλους.

Συμφωνώ, σαλάτες, η τεχνολογία της προετοιμασίας της οποίας μοιράστηκα, είναι απίστευτα απλή. Ταυτόχρονα, θα γίνει μια θαυμάσια και ασυνήθιστη διακόσμηση τραπέζι και θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες με νέα γούστα.

Εάν δεν θέλετε να χαλάσετε τη διάθεση για το σύμβολο της επικείμενης Πρωτοχρονιάς 2024, αντικαταστήστε το συκώτι κοτόπουλου με το ήπαρ κουνελιού και χρησιμοποιήστε το φιλέτο αντί γλώσσα του βοείου κρέατος. Το αποτέλεσμα δεν θα αλλάξει.

Νόστιμες συνταγές σνακ

Στο τραπέζι του νέου έτους είναι κατάλληλα διάφορα πιάτα. Σε αυτό το μέρος του άρθρου θα μιλήσουμε για νόστιμα και ασυνήθιστα σνακ. Υπάρχουν πολλές συνταγές και είναι εύκολο να μπερδευτείτε σε αυτή την ποικιλία. Εάν υπάρχουν δυσκολίες στην επιλογή των πιάτων, θα σας βοηθήσω προσφέροντας αρκετές λεπτομερείς συνταγές που αντιστοιχούν στο επερχόμενο νέο έτος 2024.

"Lavash rolls"

• Ψωμί Pita - 1 πακέτο.
• Τυρί κρέμας - 400 g
• Ελαφρώς αλατισμένο σολομό - 200 γραμ.
• Πράσινοι.

1. Τοποθετήστε το ψωμί πίτας σε ένα τραπέζι, απλώστε το με τυρί κρέμας, βάλτε ψιλοκομμένες λεπτές φέτες στην κορυφή ελαφρώς αλατισμένα ψάρια και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα.
2. Lavash roll. Κόψτε το προκύπτον λουκάνικο σε ακόμη και φέτες, βάλτε σε ένα πιάτο και διακοσμήστε όπως θέλετε.

"Ψημένα ζαχαρότευτλα"

• Νωπά μπισκότα - 9 τεμ.
• Μαστός - 9 φέτες.
• Σκληρό τυρί - 9 φέτες.
• Μπλέ τυρί - 9 φέτες.
• Σάλτσα ξινή κρέμα - 1 κουτάλι.
• Πράσινοι.

1. Για να προετοιμάσετε ένα σνακ, ξεπλύνετε πρώτα τα μανιτάρια και φλούδα. Κόψτε τα πόδια, ψιλοκόψτε και ανακατεύετε με ψιλοκομμένα βότανα και σάλτσα ξινή κρέμα. Αν δεν υπάρχει σάλτσα, χρησιμοποιήστε μαγιονέζα. Η γέμιση είναι έτοιμη.
2. Γεμίστε τα καπάκια με το γέμισμα και τοποθετήστε το σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Τοποθετήστε μια φέτα τυρί και το στήθος σε κάθε καπέλο.
3. Παραμένει να χύσετε το ορεκτικό με ελαιόλαδο και να το στείλετε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για δεκαπέντε λεπτά. Όταν το τυρί λιώνει, αφαιρέστε τα μανιτάρια, μεταφέρετε σε ένα πιάτο και διακοσμήστε με πράσινα.

"Vol au vent"

• Ζυμαρικά χωρίς ζύμη - 500 g.
• Τυρί κρέμας - 300 γραμ
• Κόκκινο χαβιάρι - 1 κουτί.
• Αυγό - 2 τεμ.

1. Αναπτύξτε τη ζύμη σε ένα στρώμα πάχους 3 mm. Χρησιμοποιώντας ένα μέτρο αναφοράς ή γυαλί, κόψτε κύκλους από τη ζύμη. Βάλτε τα μισά από τα κενά σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνετε καλά με τα χτυπημένα αυγά.
2. Από τους υπόλοιπους κύκλους κόβουμε τη μέση. Συνδυάστε τα προκύπτοντα δαχτυλίδια με κύκλους στο φύλλο ψησίματος. Ψήστε ένα σνακ στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
3. Συμπληρώστε τις τελικές φιάλες με ένα μείγμα τυριού κρέμας και κόκκινο χαβιάρι, γαρνίρετε με φρέσκα βότανα.

Στη διάθεσή σας υπάρχουν συνταγές βήμα προς βήμα για νόστιμα και πρωτότυπα σνακ για το νέο έτος 2024, τα οποία συμπληρώνουν τις σαλάτες της Πρωτοχρονιάς, οι οποίες συζητήθηκαν παραπάνω. Μην ξεφύγετε, ο σχηματισμός του πίνακα της Πρωτοχρονιάς δεν τελειώνει εκεί.

Συνταγές ζεστών φαγητών

Το κοτόπουλο χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την προετοιμασία εορταστικών σαλατών, ορεκτικών και ζεστών πιάτων λόγω γεύσης, ευκολίας προετοιμασίας και χαμηλού κόστους. Φέτος, το κοτόπουλο συνιστάται να αντικατασταθεί με άλλα είδη κρέατος, έτσι ώστε να μην προσβάλει το σύμβολο του επόμενου έτους. Ευτυχώς, δεν είναι δύσκολο να βρεθεί μια αξιόλογη αντικατάσταση.

Εξετάστε συνταγές για ζεστά πιάτα που θα χρησιμεύσουν ως βάση για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Μαζί με τις σαλάτες και τα σνακ, θα κάνουν όλη την εικόνα του μενού διακοπών, αφήνοντας χώρο μόνο για επιδόρπια.

"Πατάτα με τυρί και ξινή κρέμα"

• Πατάτα - 1 κιλό.
• Κρέμα γάλακτος - 450 ml.
• Σκληρό τυρί - 200 γραμ.
• Βούτυρο, μπαχαρικά, αλάτι.

1. Ρίχνουμε τις ξεφλουδισμένες πατάτες με νερό και κόβουμε σε λεπτους κύκλους. Τυρί μέσα από ένα χοντρό τρίφτη. Λιπάνετε το καλούπι με το βούτυρο.
2. Τοποθετήστε ένα στρώμα από κύκλους πατάτας στο κάτω μέρος του καλουπιού. Κορυφαίες πατάτες με ξινή κρέμα, πασπαλίζουμε με αλάτι και μπαχαρικά, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Εναλλακτικά στρώματα μέχρι να εξαντληθούν τα συστατικά.
3. Στείλτε την συμπληρωμένη φόρμα στο φούρνο για 25 λεπτά. Η θερμοκρασία ψησίματος είναι 200 ​​μοίρες. Αφαιρέστε τις τελειωμένες πατάτες από το φούρνο και τις τοποθετήστε στις πλάκες.

"Ψητό σε γλάστρες"

• Φιλέτο χοιρινό - 1,5 κιλά.
• Σκόρδα - 2 σκελίδες.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κόκκινο κρασί - 2 ποτήρια.
• Κοτόπουλο - 300 ml.
• Κρέμα γάλακτος - 3 κουτάλια.
• Πιπέρι εδάφους, ελαιόλαδο, θαλασσινό αλάτι, φρέσκο ​​θυμάρι.

1. Τρίψτε το φιλέτο χοιρινού με ένα μίγμα πιπεριάς και αλατιού. Ρυθμίστε το κρέας στην άκρη και προετοιμάστε τα υπόλοιπα συστατικά.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ψιλοκόψτε. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο σε κάθε κατσαρόλα, προσθέτουμε κρεμμύδι, σκόρδο και κομμάτια κρέατος. Ρίχνουμε το περιεχόμενο των δοχείων με κρασί και προσθέτουμε λίγο βούτυρο. Βάλτε τις κατσαρόλες σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς για μια ώρα.
3. Ενώ ψήνεται το κρέας, ετοιμάστε τη σάλτσα. Φέρτε σε βρασμό κοτόπουλο απόθεμα και προσαρμόστε τη γεύση χρησιμοποιώντας τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα στο ζωμό και μαγειρέψτε μέχρι να μειωθεί η σάλτσα στο μισό.
4. Πασπαλίζουμε το παρασκευασμένο κρέας με ψιλοκομμένο θυμάρι και το σερβίρουμε ζεστό με αρωματική σάλτσα.

"Λαχανικά στιφάδο"

• Πατάτα - 6 κομμάτια.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 κεφάλι.
• Σκόρδα - 4 σκελίδες.
• Φυτικά έλαια - 3 κουταλιές της σούπας.
• Πράσινα, αλάτι, πιπέρι.

1. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, το σκόρδο, τα καρότα, τα κολοκυθάκια, τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τα ξεφλουδίζουμε. Ρίξτε τις ντομάτες πάνω από βραστό νερό και αφαιρέστε τη φλούδα.
2. Κόψτε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους και ψιλοκόψτε το σκόρδο. Βάλτε τα προετοιμασμένα συστατικά σε μια κατσαρόλα, προσθέστε φυτικό λάδι, ρίξτε μισό ποτήρι νερό και σιγοβράστε για 40 λεπτά μέχρι τα λαχανικά να είναι μαλακά.
3. Στο τέλος του στιφάδο, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στο τηγάνι μαζί με αλάτι και πιπέρι. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με ψιλοκομμένα χόρτα.

Νομίζω ότι αυτά τα ζεστά πιάτα θα πάρουν τη σωστή θέση τους στο εορταστικό τραπέζι και θα ευχαριστήσουν το νοικοκυριό με μια απίστευτη και πρωτότυπη γεύση. Κανένας από τους επισκέπτες δεν θα μείνει πεινασμένος και ανικανοποίητος από την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.

Οι καλύτερες συνταγές για επιδόρπια

Η γιορτή της Πρωτοχρονιάς είναι μια καλή ευκαιρία να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με τα μαγειρικά αριστουργήματα. Η κυρία δεν έχει πάντα χρόνο για να μαγειρέψει κέικ διακοπώνΑλλά το επιδόρπιο είναι η πιο αναμενόμενη απόλαυση. Για να σας εμπνεύσω λίγο, έχω συλλέξει διάφορες συνταγές για απλά και νόστιμα επιδόρπια που θα αιχμαλωτίζουν τους επισκέπτες από το πρώτο τσίμπημα.

"Ξήρανση Blanmange"

• Γάλα - 0,5 φλιτζάνια.
• Ζελατίνη - 15 g.
• Ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ.
• Τυροκομείο - 250 γρ.
• Κρέμα γάλακτος - 0,5 φλιτζάνια.
• Ζάχαρη σε σκόνη - 0,5 φλιτζάνια.
• Δαχτυλίδια ανανά - 2 τεμ.

• Αραιώστε ζελατίνη στο γάλα. Αφήστε το προκύπτον μίγμα για 20 λεπτά ώστε να διογκωθεί και να γίνει πλούσιο.
• Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, συνδυάστε ξινή κρέμα με τυρί cottage, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας και ζάχαρη σε σκόνη. Ανακατέψτε για να κάνετε ομοιογενή μάζα.
• Τρίψτε τα δαχτυλίδια ανανά σε μικρά κομμάτια. Εισάγετε τη ζελατίνη, θερμαίνεται σε μια ζεστή κατάσταση, στη μάζα του τυροπήγματος, ανακατεύετε, προσθέστε κύβους ανανά και ανακατέψτε ξανά.
• Ρίξτε το επιδόρπιο στο μπολ και βάλτε το στο ψυγείο για 5 ώρες για να παγώσει.

Μους σοκολάτας

• Βούτυρο - 200 γραμ.
• Καρύδια - 50 γρ.
• Αυγά - 5 τεμ.
• Ζάχαρη σε σκόνη - 60 g.
• Σκούρα σοκολάτα - 450 γρ

1. Αλέστε πυρήνες καρυδιών. Σπάστε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και στείλτε το στο ατμόλουτρο προσθέτοντας ένα κομμάτι βούτυρο. Σας συνιστώ να διαδώσετε τη σοκολάτα σε μερίδες, αναμειγνύοντας τη μάζα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά χωρίς να βράσετε.
2. Χτυπάμε καλά τα λευκά αυγών με ένα τσίμπημα αλατιού. Συνδυάστε τη σοκολάτα με ζάχαρη σε σκόνη, προσθέστε τις μισές πρωτεΐνες και, μετά από ανάμειξη, το δεύτερο μισό.
3. Το μους κινείστε σε ένα όμορφο πιάτο και βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε την περιποίηση με ψίχουλα.

"Φρουτοσαλάτα"

• Πορτοκαλί - 4 τεμ.
• Δαμάσκηνα - 400 γρ.
• Λεμόνι - 2 τεμ.
• Καρύδια καρυδιών - 100 g.
• Μανταρίνι - 4 τεμ.
• Μήλο - 4 τεμ.
• Σκούρες σταφίδες - 200 γραμ.
• Ζάχαρη σε σκόνη - 40 g.
• Ξηρός λευκός οίνος - 40 ml.
• Κρέμα γάλακτος - 400 ml.
• Ζάχαρη βανίλιας - 20 γρ.
• Κρέμα - 200 ml.

1. Αλέστε τα μήλα που έχουν αποφλοιωθεί από τα καλαμάκια και υγράνετε με χυμό λεμονιού. Αποσυναρμολογήστε εσπεριδοειδή και ψιλοκόψτε. Κόψτε τη φλούδα πορτοκαλιού σε λεπτές λωρίδες.
2. Ρίχνουμε τα αποξηραμένα φρούτα με νερό και τοποθετούμε σε ένα πιάτο. Αμέσως μετά το βρασμό του υγρού, αφαιρέστε το δοχείο με αποξηραμένα φρούτα από τη σόμπα, ψύξτε, αποστραγγίστε το νερό και αλέστε με καλαμάκια. Συντριβή των πυρήνων με έναν τροχό.
3. Συνδυάστε την κρέμα με κρασί, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Αφού αφαιρέσετε το μείγμα από τη σόμπα, προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατέψτε. Βάλτε τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας, ρίξτε τη σάλτσα και πασπαλίστε με φέτες πορτοκαλιού.

Νομίζω ότι αποδείχθηκε μια εξαιρετική συναρμολόγηση συνταγών βήμα προς βήμα, χάρη στις οποίες μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε ένα κομψό τραπέζι για το νέο έτος 2024, από το οποίο οι επισκέπτες θα είναι ευχαριστημένοι. Ευτυχισμένη γιορτή του έτους του Κόκορα!