Die Hauptregel beim Kochen ist, die richtigen Produkte auszuwählen und auszuwählen. Ich erzähle Ihnen, wie man Pfannkuchen mit Hüttenkäse kocht, was immer dann hilft, wenn Gäste unerwartet ankommen oder Sie zu spät kommen.
Oft backe ich Pfannkuchen auf Milch entweder Kefir. Wenn Vorräte im Kühlschrank verschwinden, hilft das aus Wasser und saure Sahne.
Jede Frau dachte mindestens einmal in ihrem Leben über die Frage nach, was lecker und schnell zum Frühstück zuzubereiten ist. In der Küche gibt es eine Vielzahl von Rezepten für interessante Gerichte. Und zu entscheiden, welches besser ist, ist schwierig, deshalb experimentiert jede Hausfrau, bis sie ihr eigenes findet.
Klassisches Rezept für Quarkpfannkuchen
Mein Rezept ist für 10 Pfannkuchen.
- Für den Test:
- Mehl 2 Tassen
- Milch oder Kefir 2 Tassen
- Hühnerei 3 Stück
- Zucker 2 Art. l
- Salz ¼ tsp
- Sonnenblumenöl 2 Art. l
- Für die Füllung:
- Hüttenkäse 500 g
- Butter 30 g
- Hühnerei 1 Stück
- Zucker 2 Art. l
- Vanillin ½ tsp
- So backen Sie Pfannkuchen: Wir erhitzen die Pfanne. Befindet sich der Ofen nicht in einer erhitzten Pfanne, sind es keine Pfannkuchen, sondern Pfannkuchen, die herauskommen. Fetten Sie die Pfanne vor dem ersten Pfannkuchen mit Butter oder Sonnenblumenöl, Fett oder Schmalz ein. Anschließend muss kein Öl nachgefüllt werden.
- Gießen Sie einen kleinen Teil des Teigs in die Pfanne und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf der gesamten Fläche.
- 1,5 bis 2 Minuten backen, bis eine zarte goldene Farbe entsteht. Es ist wichtig, nicht irgendwohin zu gehen, um sich nicht zu verbrennen.
- Während der Pfannkuchen mit einem Spatel oder einem Spezialmesser mit abgerundeter Spitze leicht gebraten wird, drehen Sie ihn auf die Rückseite. Weitere 1,5-2 Minuten braten.
- Wir setzen uns auf einen tiefen Teller, auf der einen Seite mit Butter bestreichen. In ähnlicher Weise die restlichen Pfannkuchen braten und vorsichtig in einem Stapel stapeln. Es ist ratsam abzudecken, um ein Austrocknen der Kanten zu vermeiden.
- Füllung kochen und Pfannkuchen einwickeln: Hüttenkäse vorsichtig mit Zucker einreiben (Sie können ihn aus Zeitgründen durch einen Fleischwolf streichen), saure Sahne (Sie können sie durch Butter ersetzen), Eier, Zucker und Vanillin hinzufügen (nach Belieben hinzufügen).
- Gründlich mischen, bis alles glatt ist. Achten Sie darauf, es zu probieren. Wenn etwas fehlt, fügen Sie hinzu.
- Nehmen Sie einen Pfannkuchen, geben Sie 1-2 Esslöffel der Füllung auf den Rand. Wickeln Sie es mit einem Umschlag ein - drehen Sie es zur Mitte, um die Füllung zu bedecken.
Und der letzte Schritt.
Pfannkuchen sind fertig!
Wir wechseln zu einem schönen Gericht und servieren. Die Pfannkuchen sind köstlich, heiß und kalt. Vor dem Servieren Sauerrahm, Kondensmilch oder Marmelade darüber gießen. Guten Appetit!
