Das schnellste und leckerste Gebäck in Eile

Hatten Sie jemals eine Situation, in der Sie herausfanden, dass Gäste unerwartet kommen? Was Sie zuerst tun sollten: Räumen Sie das Haus auf oder gehen Sie im nächsten Geschäft einkaufen und überlegen Sie, wie Sie mit Gästen umgehen sollen? Befindet sich ein bestimmtes Sortiment im Kühlschrank, gibt es nichts Besseres, als schnell und lecker geschlagenes Gebäck zuzubereiten.

Es bleibt noch Zeit, die Schönheit des Hauses wiederherzustellen und sich in Ordnung zu bringen, während wundervolles Gebäck in der gesamten Küche Aroma ausstrahlt und in alle Ecken eindringt. Ihr Haus empfängt Sie nicht nur in Ordnung, sondern auch mit dem süßen Aroma eines wunderbaren Desserts. Auch wenn es keine Gäste gibt, aber Sie möchten Ihre Lieben nur mit einem leckeren Dessert verwöhnen - einfache und schnelle Heilsrezepte für die Gastgeberin.

Jede Hostess im Service sollte mehrere Rezepte haben. Sie sind zu Hause einfach zuzubereiten und bestehen aus einem einfachen Satz von Produkten.

Cupcake mit Äpfeln und kandierten Früchten

Dieser Kuchen wird nicht nur von Familienmitgliedern, sondern auch von Gästen geliebt. Wenn viele Gäste erwartet werden, verdopple ich die Anzahl der Produkte. Die Menge an Mehl ist angegeben, aber ich nehme es "mit den Augen", die Konsistenz ist wie die von Sauerrahm. Ich sage das nicht für ein schönes Wort, das ist mein Rezept, erprobt. Seine Vielseitigkeit und Originalität ist wie folgt:

1. Vielseitigkeit liegt in einem Standardsatz von Kernprodukten. Sie werden immer im Kühlschrank aufbewahrt, nur für den Fall.
2. Füllung ist Originalität. Sie können alles verwenden, was zur Hand ist. Rosinen, Nüsse, kandierte Früchte werden standardmäßig zubereitet (immer im Voraus: Die Orangenschalen mehrmals einweichen, schneiden und mit Zucker garen. Als Konfitüre verschließen). Früchte werden zur Auswahl verwendet: Äpfel, Birnen, Pflaumen, Kirschen. Nüsse sind auch Standard - Walnüsse. Neben Rosinen können Sie auch getrocknete Aprikosen verwenden. Einmal Mohn geknallt, stellte sich heraus, unglaublich lecker und ungewöhnlich. Kurz gesagt - eine Reihe zusätzlicher Zutaten für die Auswahl und den Geschmack der Gastgeberin. Und haben Sie keine Angst, viel zu setzen, denn sie sagen: "Sie können den Brei nicht mit Butter verwöhnen."

• Eier, Zucker und Salz in einem Behälter mit angemessener Größe mischen.
• Öl hinzufügen (vorzugsweise Raumtemperatur). Shuffle.
• Gießen Sie das Lösungsmittel und Teile unter Rühren, Mehl.
• Früchte waschen, in Scheiben schneiden. Rosinen, Nüsse, kandierte Früchte und Früchte in den Teig geben, alles mischen.
• Decken Sie das Blatt mit Papier, Fett. Den Teig darauf legen.
• 30-40 Minuten bei 180 ° C backen.

Warten Sie auf die Abkühlung. Für die Schönheit mit Puderzucker und Zimt bestreuen. Zimt verleiht dem Kuchen einen einzigartigen Geschmack.

Charlotte Pie

Der Anführer für leckeres und schnelles Backen war und bleibt "Charlotte". Der Duft von Vanille und BratäpfelÜberlaufen der Küche wird alle ansprechen. Gäste oder Lieben werden zufrieden sein. Das Backpulver wird im Rezept nicht verwendet. Um den Kuchen luftig zu machen, schlagen Sie die Eier gut.

• Eier - 3 Stk .;
• Zucker - 190-200 g;
• Mehl - 160 g;
• Äpfel - ein paar Stücke;
• Vanille
• Zimt.

1. In einem Behälter mit hohen Seiten Eier schlagen, allmählich Zucker gießen. Es wird empfohlen, einen Mixer zu verwenden, da sonst der Garvorgang nicht schnell vonstatten geht.
2. Vorsichtig damit sich die Eier nicht „hinsetzen“, Mehl, Vanille dazugeben und mischen. Gießen Sie eine Prise Salz. Sie können einen Esslöffel Mehl durch Stärke ersetzen, dann geht der Kuchen gut auf. Die Konsistenz des Teigs wird als dicke saure Sahne erhalten.
3. Das Backblech mit Spezialpapier abdecken. Mit Öl schmieren.
4. Äpfel waschen, schälen. In beliebige Stücke schneiden. Sie können dünne Scheiben für die Dekoration schneiden.
5. Äpfel auf ein Blatt legen, mit Zimt bestreuen. Gießen Sie den Teig vorsichtig aus. Nach Belieben mit Apfelscheiben belegen.
6. Vorbereitet bei 180 ° C für eine halbe Stunde. Öffnen Sie beim Backen nicht den Ofendeckel, denn kalte Luft „pflanzt“ den Teig.

Zum Abkühlen servieren. Wenn gewünscht, können Sie für die Schönheit mit Puderzucker oder Kokosnuss bestreuen.

Schokoladenkuchen

Sehr leckeres und schnelles Kuchenrezept. Die Geschwindigkeit wird durch die Tatsache sichergestellt, dass es nicht erforderlich ist, Kuchen auszurollen und jeweils zu backen.

• Eier - 3 Stk .;
• Backpulver - 4-5 g;
• Zucker - 190-200 g;
• Kakao - ein paar Esslöffel;
• Mehl - 160 g;
• Öl - 70 g.

Zutaten für Sahne:

• saure Sahne - 450-550 ml (abhängig von der gewünschten Sahnemenge);
• Vanille
• Zucker - 220 g.

1. Mischen Sie alles außer Mehl.
2. Fügen Sie Mehl in Teilen hinzu, mischen Sie gründlich.
3. Das Windblatt mit Papier abdecken, mit Öl einfetten.
4. Gießen Sie den Teig auf ein Blatt (es ist von mittlerer Dichte, wie Sauerrahm).
5. Bei 180 ° C eine halbe Stunde backen.
6. Machen Sie während des Backens eine Sahne: schlagen Sie saure Sahne (vorzugsweise hausgemacht, um gut zu schlagen) und gießen Sie allmählich Zucker ein. Fügen Sie Vanille hinzu.
7. Den abgekühlten Kuchen halbieren. Den ersten Kuchen mit Sahne einfetten, graben, den zweiten einfetten und die Ränder gründlich einfetten. Es ist schnell imprägniert, in einer halben Stunde kann es serviert werden.

Shortbread-Kekse

Sie können Gebäck wie z Kekse. Auch hier ist alles universell und zugleich originell.

• ein Ei;
• Öl - 90-100 g;
• Backpulver - 4 g (kann Soda sein, mit Essig gelöscht);
• Salz - auf der Messerspitze (sonst haben die Kekse einen frischen Geschmack);
• Mehl - 300-320 g.

1. Alles mischen (außer Mehl).
2. Mehl hinzufügen. Den Teig kneten.
3. Eine halbe Stunde in der Kälte.
4. Roll out. Kekse mit Ausstechformen oder mit einem normalen Glas auspressen.
5. Auf einem Blatt vorgeölt anrichten.
6. 20-25 Minuten bei 180 ° C backen.

Das Rezept gefällt dem Kind besonders gut, wenn wir es zusammen machen. Einen Teil des Teigs abtrennen und Kakao hinzufügen. Ich drücke ein Glas Becher aus und das Kind aus dem dunklen Teig macht seine Augen und Mund. Es entstehen wunderbare Emoticons. Viel Freude am kreativen Prozess und am Teetrinken.

Health Grain Cookies

Solche Backwaren sind für diejenigen geeignet, die ihre Gesundheit überwachen, aber ein kleines süßes Dessert wünschen. Es wird ein Standard-Shortbread-Rezept verwendet.

• Müsli (Haferflocken) - ein paar Löffel;
• Leinsamen - ein paar Löffel;
• Sesamsamen - ein paar Löffel;
• Mohn - ein paar Löffel;
• Nüsse.

1. Bereiten Sie den Teig nach dem klassischen Rezept zu.
2. Fügen Sie alle Arten Körner, Flocken, Nüsse, Mohn hinzu. Wenn etwas fehlt, kann es ausgeschlossen werden, das ist nicht wichtig. Sie können Sonnenblumenkerne, Kürbisse hinzufügen.
3. 20-25 Minuten bei 180 ° C backen.

Schnelle Backrezepte ohne Backofen

Backen ohne Backofen ist kein Standardkonzept, aber die Desserts sind sehr lecker und originell.

Lebkuchen

Ein sehr schnelles und leckeres Dessert geschlagen.

• Lebkuchen - 0,5 kg (vorzugsweise weich);
• saure Sahne - 500 ml;
• Vanille
• Zucker - 180-190 g;
• Nüsse, Rosinen.

1. Für Sahne: Sauerrahm mit Zucker schlagen, Vanille dazugeben.
2. Den Lebkuchen in gleichmäßige Scheiben schneiden, den Boden des Tellers damit belegen. Den ersten Anstrich einfetten.
3. Lebkuchen in willkürliche Stücke schneiden, pyramidenförmig verteilen, jede Schicht gründlich einreiben und Rosinen mit Nüssen gießen.
4. Mit geriebenen Nüssen, Kokosnuss oder Schokolade bestreuen.

Käsekuchen

Der führende Ort unter den Backen von Desserts ohne Backofen ist Käsekuchen. Toller Nachtisch zum Frühstück oder zum Tee.

• Kekse - 200-220 g;
• Butter - 55-60 g;
• Hüttenkäse - 0,5-0,6 kg;
• Zucker - 220 g;
• Joghurt - 150-200 ml;
• Vanille
• Gelatine - 25 g.

1. Gelatine zum Quellen in etwas Flüssigkeit einweichen.
2. Kekse zu Krümeln zerkleinern, zerlassene Butter hinzufügen. Shuffle.
3. Decken Sie den Boden des Behälters mit hohen Seiten mit Papier (Pergament) ab. Kekse ausstechen und gut stampfen. In die Kälte legen.
4. Quark mit Joghurt, Zucker, Vanille mischen und glatt rühren.
5. Gelatine erhitzen, in die Quarkmasse gießen. Wichtig! Die Masse sollte nicht kalt sein, sonst härtet die Gelatine sofort aus, keine Zeit zum Mischen!
6. Alles mischen. In Form gießen. In der Kälte bis es aushärtet.
7. Aus der Form nehmen, mit Kakaopulver, Kokosnuss oder geriebener Schokolade garnieren.

Sehr bequeme Form mit abnehmbaren Kanten. Für die Vielfalt und Schönheit des Desserts können Sie Heidelbeeren, Erdbeeren oder Himbeeren verwenden. Sie können sofort die Quarkmasse hinzufügen, dann hat der Käsekuchen eine andere Farbe. Und Sie können jede Schicht separat hinzufügen (ich mache drei Schichten) und die Konzentration allmählich verringern (der Boden ist am dunkelsten, der zweite ist heller, der dritte ist weiß). Der Schnitt fällt sehr schön aus. Der Vorgang dauert länger, da darauf gewartet werden muss, dass sich jede Schicht verfestigt, aber es lohnt sich.

Süße Wurst

Ein wunderbarer Nachtisch, der seit seiner Kindheit beliebt ist. Universell und vielfältig zugleich.

• Butter - 90 g;
• Zucker - 110 g;
• Kakao - ein paar Löffel;
• Milch - 25 ml;
• Kekse - eine Packung (250 g, vorzugsweise Shortbread);
• Nüsse.

1. Mahlen Sie Nüsse, Kekse. Kleine Krümel beiseite stellen.
2. Milch mischen (Sie können Sahne nehmen), Zucker, Kakao. Kochen.
3. Öl hinzufügen.
4. Fügen Sie Nüsse und Kekse hinzu, bis die Masse dick wird.
5. Einen Film (Lebensmittel) auflegen, einschrauben, eine Wurst formen.
6. In der Kälte zu verhärten.
7. Mit Kekskrümeln bestreuen. Kalt hacken.

Originalität liegt darin, dass Sie die Bestandteile der Füllung zusätzlich verändern können. Setzen Sie andere Arten von Nüssen, fügen Sie Körner (Sonnenblumen, Sesam), getrocknete Früchte.

Shortbread-Kuchen

Schnell zuzubereiten und leckerer Kuchen, der auch passt Neues Jahr. Cookies benötigen eine quadratische oder rechteckige, gleichmäßige Form.

• Kekse - 0,6-0,7 kg;
• Butter - 220-240 g;
• Milch (kondensiert) - eine Dose;
• Nüsse.

1. Machen Sie eine Creme: schlagen Sie Butter (empfohlen bei Raumtemperatur) mit Kondensmilch.
2. Die Kekse darauf verteilen und mit Sahne einfetten.
3. Mit geriebenen Nüssen bestreuen.
4. Es ist für etwa eine Stunde imprägniert, nach einer Weile können Sie eine Tee-Party mit der Familie oder Freunden genießen.

Hilfreiche Ratschläge

• Beim Backen, auch wenn dies nicht im Rezept vorgesehen ist, immer eine kleine Prise Salz zugeben, der Geschmack ändert sich sofort zum Besseren.
• Nehmen Sie Standardrezepte mit einem klassischen Satz von Produkten und fügen Sie zusätzliche Zutaten hinzu, die der Kombination des Geschmacks der Produkte entsprechen.

Den Süßwarenrezepten sind keine Grenzen gesetzt. Wenn Sie mit den Hauptkomponenten oder der Füllung experimentieren, können Sie einzigartige Optionen kreieren, die zum Stolz und „Highlight“ der Gastgeberin werden.