Havtorn er et lille, stikkende træ eller busk, der når en højde på 4-15 meter. Bærene er gylden gule eller orange i farve, bladene er mørkegrønne ovenfor og sølv under.
Da havtornsblomster er heteroseksuelle, bærer kun kvindelige planter frugt. For at træet skal bære frugt mere effektivt, plantes 1 eller 2 hantræer, hvis haven er lille, så plant en gren fra hantræet på den kvindelige stamme. Det blomstrer i april eller maj, bærene modnes i september-oktober.
Havtornorn elsker lys og varme, vokser på våde sandsten, i højland, dale og langs floder. Hjemme tilberedes havtornsolie i tre typer.
Madlavning havtornsolie derhjemme
Overvej tre opskrifter på, hvordan du fremstiller havtornolie derhjemme.
Ren havtornsjuiceolie
- Friske frugter vaskes i rindende vand og tørres på et papirhåndklæde.
- Press saften ud i en juicer eller mal i en træmørtel og passere gennem osteklæde.
- Hæld saft i en bred og ikke særlig dyb beholder og lad stå en dag på et mørkt sted.
- Efter en dag vises en olieagtig væske på overfladen. Det gjenstår at omhyggeligt samle havtornsolie med en ske.
Det anbefales at opbevare olie i køleskabet.
Havtornsolie med urenheder
I opskriften skal du ud over bær også bruge raffineret olie (sojabønne, oliven, majs eller solsikke).
- Bær vaskes i rindende vand og tørres i en ovn på svag varme.
- Efter ovnen føres bærene gennem en kaffekværn (kan males i en morter til en tilstand af mel).
- Pulveret overføres til en glasbeholder og hældes med opvarmet olie (opvarm indtil varmt) for at lukke det resulterende pulver helt.
- Opbevares på et mørkt sted ved stuetemperatur i cirka en uge og ryste godt hver dag.
- Olien filtreres gennem en sil (mulig gasbind) og lades igen på et mørkt sted, indtil den bliver gennemsigtig i farve og der dannes et bundfald i bunden.
Den resulterende olie hældes i en anden flaske og lukkes tæt med en kork.
Havtornornolie til kosmetologi og behandling
Til denne opskrift har du brug for 4 kopper frisk og moden havtorn og en flaske (0,5 L) uraffineret vegetabilsk olie (velegnet til solsikke og oliven).
- Hold bæret i fryseren i 5 dage, optø det derefter, først i køleskabet, derefter ved stuetemperatur.
- Når bæret er helt smeltet, skylles med koldt rindende vand og pres saften, som angivet i den første opskrift.
- Hæld saft i en krukke og opkølet. Tør den resterende kage ved at sprede den på et papirhåndklæde.
- Når kagen er tør, skal du adskille korn eller frø og passere gennem en kaffekværn.
- Læg de resterende skall og mel, der er opnået fra kornene, i en gryde (rumfang på mindst to liter), hæld juice og vegetabilsk olie i det, omrør det godt, luk låget og læg det i et kogende vandbad. Tag et større gryde til et bad, læg et metal låg på bunden og nedsænk gryden med indhold i ca. 3 timer.
- Når du har forladt gryden på et mørkt sted i tre dage, skal du holde ved stuetemperatur.
- Efter et stykke tid vises et lag olie på overfladen, som opsamles med en ske eller pipette i en glasbeholder med en tæt prop.
- Rester hældes i en mindre gryde og lades stå i 3 dage. Derefter opsamles olien igen. Dette kan gøres op til fire gange, hver hældes i en mindre og smal gryde.
En lille historie med havtornsolie
Havtorn er en fantastisk plante kendt siden oldtiden. Selv de gamle grækere værdsatte denne bær, kendte dens nyttige egenskaber og anvendelse i folkemedicin. En gang bemærkede de, at hestene, der strejfede i bushen, spiste blade og bær, blev mere fodret. Manen og huden gnistrede og blanke. Siden da er havtorn blevet givet til udmattede og syge heste. Derefter besluttede de at give det til rytterne.
Der findes information om havtorn i gamle manuskripter af Mongoliet, i kinesisk medicin og Tibet. De helbredende egenskaber ved havtorn blev kendt af de slaviske folk. Oplyseren Cyril, der skabte slavisk forfatterskab under rejsen, helede forbrændinger og sår med ”rød olie”. Antagelig var det havtornsolie.
I middelalderen blev de healende egenskaber ved havtorns glemt. Først i det 17. århundrede genvinder havtornet sin fødsel. Under udviklingen af Sibirien helbrede kosakker, der faldt i barske lande, sår og styrkede sundheden netop med havtorn. På det tidspunkt blev det korrekt fastslået, at frugten og juice af bæret gendanner styrken, og hvis bæret tørres og hældes med vegetabilsk (helst solsikkeolie) olie, lægges natten over i en russisk, stadig varm ovn, vises en lys rød væske - havtornolie.
Officielt begyndte de at dyrke havtorn i Rusland i det 19. århundrede i Skt. Petersborg Botaniske Have. En speciel sort havtorn blev dyrket i Altai i 30'erne. sidste århundrede.
Havtornsolie modtog endnu en anerkendelse i 70'erne i det forrige århundrede, og en reel boom forekom i 80'erne. Olie blev derefter en reel mangel, den var ikke frit tilgængelig, læger ordinerede en recept på specielle former, og olieforbruget var underlagt nøje regnskabsføring.
Hvordan og hvornår høstes havtorn?
Anvend til terapeutiske formål:
- frugter af havtorn;
- bark;
- blade.
Blade høstes hele vækstsæsonen. Tør på en ren klud i skyggen, så direkte sollys ikke falder.
Bark tages umiddelbart efter vinterens afslutning. For at gøre dette foretages snit i form af en ring og et langsgående snit på nogle grene for let at fjerne de resulterende barkkanaler. Barken tørres i luft og tørres i en tørretumbler ved en temperatur på ca. 35 grader.
Det er bedre at høste bæret i begyndelsen af modning. Saml havtorn til frost. Du kan endda fremstille marmelade fra havtorn, som ikke er ringere i smag og aroma quince marmelade. For havtornsolie er det bedre at opsamle bæret efter frost.
Havtorns kemiske sammensætning og medicinske egenskaber
Havtorn er på den første linje blandt traditionelle healere.
Havtorn indeholder stoffer:
- næringsstoffer;
- mineralske;
- glucose;
- organiske syrer;
- garvning;
- nitrogenholdige forbindelser.
Forskere har bevist, at havtorn indeholder stoffer, der har gavnlige virkninger på kroppen og forlænger ungdommen.
Havtornsolie har følgende egenskaber:
- antiinflammatorisk;
- baktericid;
- sårheling;
- smertestillende medicin.
Olie hjælper med at regulere metaboliske processer i menneskets slimhinde og hud. Bærsaft er et lager med vitaminer, primært askorbinsyre. Bær er et fremragende stimuleringsmiddel til fordøjelse.
Havtorn og traditionel medicin
Havtornsbær hjælper med forstoppelse og giftig hepatitis. Juice hjælper med at behandle purulente mavesår og bruges i vid udstrækning i kosmetologi, da det hjælper med at forbedre og pleje huden, øge elasticiteten. Grundlaget for mange kvinders skønhedshemmeligheder er havtorn.
Infusion tilberedes fra bladene, der bruges til diarré, gigt eller gigt. Et ekstrakt med en radiobeskyttende virkning fremstilles af bark på alkohol, hvilket hæmmer spredning af væv hos kræftpatienter.
Havtornsolie bruges både eksternt og internt.Konstant indtagelse forbedrer tilstanden af blodkar ved åreforkalkning, normaliserer blodtrykket og reducerer angina af angina pectoris og vegetovaskulære lidelser. Olie bruges til behandling af mave, tarme, lever og i gynækologi.
Afslutningsvis vil jeg sige, at havtornsolie ikke anbefales til oral indgivelse i tilfælde af cholecystitis, bugspytkirtelsygdomme og forstyrrelse af mave-tarmkanalen. Vær sund!
