Velsmagende og sunde bagt grøntsager i ovnen

For at bevare helbredet i mange år skal en person inkludere rå grøntsager og kogt på forskellige måder i menuen. De er især nyttige og velsmagende, når de bages. Der er mange opskrifter på bagt grøntsagsretter derhjemme, hvilket vil være nyttigt for enhver husmor.

Bagning forberedelse

For at få duftende grøntsager i ovnen bruger husmødrene vegetabilske olier, nemlig hvidløg og drue, som komplementerer hinanden.

Sæsonen med grøntsager er en vidunderlig tid, hvor du kan spise dem i ubegrænsede mængder. De laver gryderet, gryderet eller laver salater. Du kan behandle din familie med vitamin og sund mad. De bages på en side skål til fisk eller kød retter og koges som en uafhængig snack.

Selvfølgelig er det lækkert, når grøntsager koges på bålet under en grill. Men mange har ikke en sådan mulighed, så bagning i ovnen er den bedste mulighed. Desuden har moderniserede komfurer en grill. I opskrifter kan du selv ændre sammensætningen af ​​ingredienser, urter og saucer baseret på dine præferencer. Til madlavning har du brug for grøntsager: frisk eller frossen.

Bagt grøntsager i ovnen - en klassisk opskrift

• Fjern frø fra peber, og skær kødet i små stykker. Tomater skæres i store stykker. Skær løgen i 7 skiver. Zucchini - tynde skiver eller cirkler.
• Læg maden i en bageform. Det kan være lavet af glas, metal eller keramik. Tilsæt lidt salt og bland. Skræl hvidløg, knus den med en kniv, og placer den inde i grøntsagerne. Du kan erstatte hvidløg med hvidløgsolie. Timian bruges hovedsageligt som greener, men nelliker, basilikum, persille eller dild er også egnede.
• Hæld grøntsagerne med vegetabilsk eller drueolie. Dæk beholderen med folie og sæt den i ovnen i en halv time på 180 grader.
• Fjern, fjern folien, vend tilbage til ovnen i åben form i yderligere 10 minutter.

Køkkenet vil blive fyldt med aroma! Grønsagspynt lige spist med brød. Dette er en god mulighed for middag med familie eller venner.

Lækker hele grøntsager i folie

Bestem mængden af ​​ingredienser i henhold til dine præferencer.

• Aubergine.
• Svampe.
• Tomater.
• Bulgarsk peber.
• Løg.

1. Først forberedes marinaden. Bland balsamico og æbleeddike, salt, krydderier og sukker, krydre med olie.
2. Jeg vasker, tørrer og skærer grøntsager omkring 1 cm tykke.
3. Læg i en skål, hæld marinaden, bland, og lad den stå i 25 minutter til at marinere.
4. Vi lægger alt på folien og sætter gryden i ovnen, forvarmet til 180 grader i 40 minutter.
5. Vi flytter den færdige parabol til en tallerken og serverer den til bordet.

Sådan bages grøntsager i ærmet

1. En bagebøsning er påkrævet. Det sælges i butikker. I ærmet tilberedes grøntsager i deres egen saft, de er velsmagende og aromatiske, og vigtigst af alt fastholder de deres fordele.
2. Vi koger grøntsager - vi vasker, skærer, lægger i en beholder, tilsætter salt og krydderier, vegetabilsk olie.
3. Vi blander alt og overfører det til en forberedt ærme, som vi binder på begge sider med et bånd, som slik. Drej kanterne ned, så de opvarmede dele ikke rører ved.Lav et par punkteringer med en tandstikker i toppen for at slukke for dampen.
4. Bøsningen anbringes på en bageplade og sendes til ovnen i en halv time ved en temperatur på 180 grader.

Hjertelig og sund vegetabilsk gryderet

En gryderet med peber og kål fyldt med mælk, æg og ost er bare et virvar. Forberedt baseret på tre portioner.

• Kål (blomkål eller broccoli) - 200 gram.
• Flerfarvet paprika - 5 stykker.
• Et par æg.
• Mælk - 200 ml.
• En halv teskefuld salt og formalet peber.
• Ost - 100 gram.

1. Peber rengøres fra frø, skåret i stykker. Vi sorterer kål i blomsterstande. Vi vasker grundigt alle komponenter.
2. Kog vand, drop kål der i 5 minutter. Afkøles i koldt vand for at bevare skyggen.
3. Vi lægger bagepapir i en bageform, lægger peber og kål ovenpå.
4. Bland en mælk og ægget i en anden beholder, slå. Tre ost og tilsæt til blandingen, bland. Hæld blandingen med grøntsager.
5. Forvarm ovnen til 200 grader, bages i cirka 35 minutter, indtil der dannes en gylden skorpe.

Kalorieindhold

Bagt grøntsager er velegnet til den anden ret. Det kan spises af vegetarer og mennesker, der er i diæt. Under fasten spiser mange mennesker bagt mad. Kalorieindhold pr. 100 gram er ca. 330 kalorier, hvoraf:

• Proteiner - ca. 10 g
• Zhirov - 5 g.
• Kolhydrater - 20-30 g.

Nyttige tip

Givet din egen smag kan du bruge en ingrediens eller kombinere flere. Det vigtigste er grøntsager af høj kvalitet. De skal være uden skader, og vigtigst af alt - uden kemikalier. Før du sætter dem i ovnen, skal du skylle grundigt med kogende vand. Og glem ikke at tilsætte forskellige urter og krydderier under tilberedningen for at forbedre aromaen og smagen. Ovnen kan bruges ved forskellige metoder, ofte grilles eller stewing. Under alle omstændigheder viser det sig lækre og sunde.

Bagt grøntsager bevarer vitaminer, er let fordøjelige og ekstremt duftende. De kan tilskrives side retter. Denne alsidige skål ligner italiensk peperonat. Det kan være en uafhængig sideskål til kødopskrifter, ligesom den kan være en del af komplekse sideretter af kartofler, pasta eller korn. Serveres også som en varm salat eller som en del af en snack. Og slib dem med en blender, kan du koge en grøntsagssauce.