Kesstegryde som i børnehaven

Cottage cheese er et lager med sporstoffer og vitaminer. Det er mættet med protein, kalium, calcium, magnesium, kobber, zink, folsyre og andre vigtige elementer. Og hvis ikke alle børn kan lide cottage cheese, vil hytteost, som i børnehaven, appellere til alle børn.

Kesstegryde er en fantastisk dessert. Under påvirkning af temperaturen i ovnen mister cottage cheese sin naturlige syre. Resultatet er bagning, der smelter i munden. En sådan behandling vil blive værdsat af enhver gourmet, uanset alder, men jeg vil fortælle dig, hvordan man tilbereder cottage cheese gryderet derhjemme i denne artikel.

Calorie Curd gryderet

Inden du går videre til opskrifter, skal du overveje energiverdien af ​​en børnehave gryderet. På grund af sit lave kalorieindhold hører skålen til diætprodukter. Ud over cottage cheese, som er hovedkomponenten, inkluderer desserten æg, sukker, mel og semulje.

Kalorieindholdet i den klassiske cottage cheese gryderet som i børnehaven er 160 kcal pr. 100 gram. Den kaloriske værdi af en skål, der indeholder tørrede abrikoser, orange skaller eller rosiner er højere - 230 kcal pr. 100 gram. Hvis du ikke er i stand til at nægte dig selv et stykke godbidder og stræber efter at reducere kalorier, skal du bruge fedtfattig cottage cheese. Som et resultat falder stangen til 120 kcal.

Klassisk cottage cheese gryderet som i en børnehave

Hver kok har sin egen opskrift på gryderet med cottage cheese, men alle er underordnet den klassiske version med hensyn til antallet af fordele. Blandt dem let forberedelse, lavt kalorieindhold, tilgængelige ingredienser.

En anden "klassiker" er et enormt felt for eksperimenter. Alle former for fyldstoffer hjælper med at ændre smagen - figner, tørrede abrikoser, rosiner, stykker chokolade, frugt og bær, græskar.

• Før cottage cheese gennem en kødslibemaskine. Resultatet er en ensartet masse uden klumper.
• Adskil æggeblommerne fra proteinerne. Mos æggeblommer grundigt med sukker, hæld semulina, rosiner og soda med cottage cheese, bland grundigt. I en separat skål skal du slå æggehviderne, indtil et stort skum vises.
• Tænd for ovnen. Mens det varmer op til 180 grader, skal du tage en form, behandle vægge og bund med olie og brødkrummer.
• Før de bages, kombiner de piskede proteiner med ostemassen, hæld den resulterende sammensætning i en form og fordel i et jævnt lag. Sæt den i ovnen i 45 minutter. Kontroller, at desserten er parat til at hjælpe en tandstikker.

Den klassiske cottage cheese gryderet er som i en børnehave utrolig luftig takket være piskede egern separat. Det er mere lækkert, når det er varmt i kombination med marmelade, creme fraiche eller kondenseret mælk.

Gryderet som i børnehaven - en opskrift i overensstemmelse med GOST

Mange husmødre kan godt lide at lave forskellige gryderetter, fordi det tager lidt tid. Stadig opskrifterne på sådanne retter er utroligt enkle. Forberedelse af en ”velsmagende godbid” er mulig også for en begynderkog. Hver af os husker den utrolige smag af kesstegryde, som serveres ved bordet i børnehaven. For at gengive behandlingen derhjemme er en opskrift ifølge GOST nok.

• Cottage cheese - 500 g.
• Sukker - 100 g.
• Manka - 50 g.
• Mælk - 50 ml.
• Blødgjort smør - 50 g.
• Vanillin, creme fraiche.

1. Før cottage cheese gennem en sigte. Dette enkle trick vil gøre den færdige parabol mere luftig. Kombiner det fermenterede mælkeprodukt med sukker, mælk og smør, pisker. Indfør semulje i ostemassen med en gennemstrømning, bland. Lad basen stå i 15 minutter for at kvælde semulje.
2. Smør en bagefad med olie og drys mel. Hæld ostemasseblandingen i en form, spredes med en slikkepotte og dæk med et lag creme fraiche. Som et resultat dækkes gryden ved bagning med en gylden skorpe.
3. Sæt desserten i ovnen, der er forvarmet til 200 grader i 30 minutter. Kontrollér efter klokka beredskabet med en tandstikker. Hvis det er tørt efter piercing, skal du fjerne det.

Børnehave gryderet i henhold til GOST er godt i let afkølet i kombination med marmelade eller kondenseret mælk.

Nogle gange tilføjer jeg rosiner, før jeg bager. Før du sender den til dejen, skal du fjerne affaldet og hæld kogende vand i 30 minutter. Så det er mere lækkert.

Sådan tilberedes en lækker gryderet uden semulje

De fleste opskrifter til fremstilling af hytteost gryderetter bruger semulje eller mel. Hvis du vil lave en lettere behandling, så brug opskriften nedenfor. På trods af manglen på hurtige ingredienser er gryden utroligt velsmagende og endda små gourmeter kan lide det.

• Cottage cheese - 500 g.
• Æg - 4 stk.
• Sukker - 7 spsk.
• Sur creme 20% - 2 spsk.
• Stivelse - 2 spsk med ærter.
• Vanillin.

1. Adskil æggeblommerne fra proteinerne. Kombiner æggeblommerne med ostemassen, og skjul proteinerne i køleskabet i et par minutter.
2. Gå i massen ind i creme fraiche sammen med sukker, stivelse, vanille og creme fraiche.
3. Pisk de afkølede proteiner i skummet, hæld i basen til gryden og bland forsigtigt med lodrette bevægelser.
4. Hæld den resulterende masse i en bageplade. Glem ikke at dække bunden med bagepapir og fedt med smør.
5. Placer cottage cheese gryderet i en ovn, der er forvarmet til 200 grader. Efter en halv time er kødmelet uden mel og semulje klar.

I nogle husmødre sætter gryderet, der er tilberedt i henhold til denne opskrift, sig efter bagning. Et lille trick vil hjælpe med at løse problemet. Fjern ikke det færdige fad straks fra ovnen, men lad det køle af. Som et resultat vil gryden være så storslået som cookie og kakaopølse.

Trin for trin opskrift i en multicooker

Kesstegryde i langsom komfur - en tallerken fra ovnen tilpasset køkkenenheden. Semulina, som er en del af børnehavsdesserten, absorberer overskydende væske fra cottage cheese og bevarer dens smag og struktur. Hvis madlavningsteknologien ikke er ødelagt, er gryden lige så velsmagende og utroligt luftig.

• Ostemasse 18% - 500 g.
• Semulina - 3 spsk.
• Æg - 3 stk.
• Sukker - 150 g.
• Smør - 50 g.
• Rosiner.
• Soda og eddike.

1. Kombiner sukker og æg i en dyb skål. Pisk blandingen med en mixer. For at gøre desserten luftig og frodig, skal du slå i mindst 5 minutter.
2. Over beholderen med ægblandingen, sluk bagepulveret med eddike, tilsæt cottage cheese og semulje, pisk igen med en mikser. Bare overdriv det ikke. Let korn skal forblive i massen.
3. Skyl rosinerne på forhånd, hæld kogende vand og lad stå i 10 minutter. Efter en tid tømmes væsken, tør bærene og sendes til ostemassen. Rør blandingen for at fordele rosinerne jævnt.
4. Hæld ostemassen i multikogeskålen smurt med smør. Tænd for apparatet, aktiver bageposition i 60 minutter. Ved afslutningen af ​​programmet skal du inspicere skålen. Hvis siderne på gryden er let brunede, skal du tænde timeren i yderligere 15 minutter.

Kogepande, som er kogt i en langsom komfur, er en solid dessert, hvilket ikke er en skam at tjene selv gæster til bordet. Hvis der findes et sådant køkkenapparat, skal du huske at prøve opskriften i praksis.

Kesam er i kategorien sunde fødevarer. Derfor er dens tilstedeværelse i den daglige diæt velkommen af ​​mange ernæringseksperter. En gryderet tilberedt på basis er en af ​​de mange måder at diversificere den daglige menu.

Et udsnit af et solidt måltid giver husholdningsmedlemmer energi til hele dagen eller vil være en god tilføjelse til aftente eller kakao. Tilbered hytteovnsgryden oftere og nyd den utrolige smag fra barndommen. Bon appetit!