Røget kyllingesalat - 5 trinvis opskrifter

Røget kylling er altid passende i salater, da den harmonerer med mange produkter. Røget kylling er velegnet til madlavning af salater til hverdagen og til at skabe usædvanlige festlige retter.

Madlavningsteknologi og købmandssæt

De mest succesrige kombinationer af røget kyllingefilet er: hård ost, ananas, Beijing kål, syltede svampe, Koreansk gulerod. Urter og friske urter vil hjælpe med at understrege smagen.

Salater krydres med hvidløgssauce eller mayonnaise; olivenolie bruges sjældent.

Madlavning af røget kyllingesalat derhjemme vil ikke være vanskelig, selv ikke for begynderkokke. Hovedopgaven er at slibe ingredienserne og lægge den ud efter opskriften.

Kalorieindhold

Antallet af kalorier fra 85 til 300 kcal pr. 100 gram, afhængigt af opskriften. Naturligvis er salater af friske grøntsager med kylling lettere, men retter med ost, æg og svampe er hjertelige og nærende.

Røget kyllingesalat med grøntsager og ost

Fadet er passende i enhver menu, da dens komponenter er overkommelige og sælges i enhver dagligvarebutik.

• Min kål, deles i 2 dele, lav 3-4 snit på tværs, hugg og send til skålene.
• Terning tomater og fileter.
• Vi blander alle komponenter, tilføjer crackere (det er bedre at tage hvidt og ikke meget groft).
• Riv osten på et groft rivejern og send det også til en skål.
• Krydre med mayonnaise, tilsæt salt efter smag.

Røget kylling og ananas salat - klassisk opskrift

En fantastisk kombination af komponenter, som alle vil elske!

• 200 g kylling;
• 300 g ananas (dåse eller frisk);
• 300 g skinke;
• 60 g mayonnaise;
• 1 tsk karry;
• salt efter smag.

1. Vi rydder den røget kylling fra huden, skærer fileten i strimler.
2. Vi hugger ananas med det samme halm.
3. C skinke vi udfører de samme manipulationer, blander alle ingredienserne i en skål.
4. Klæd med mayonnaise, tilsæt salt, karri, bland.

Velsmagende opskrift med svampe

En anden salat med ananas. Den lyse smag af skålen huskes i lang tid. Nogle kulinariske eksperter kalder denne salat "Eksotisk", og andre kalder den "Royal".

• 200 g hård ost;
• 1 dåse dåse ananas;
• 500 g røget kylling kylling;
• 300 g syltede champignoner;
• 5 æg;
• mayonnaise, salt, formalet peber.

1. Skær ingredienserne i store terninger og syltede svampe skåret i halvdele.
2. Krydre med mayonnaise, tilsæt malet sort peber, ganske lidt salt.

Røget kyllingecæsar

Når du vil give dine elskede og velkendte retter en frisk smag, er det tid til at improvisere. Caesar er en af ​​de mest foretrukne salater, så jeg foreslår at diversificere den ved at tilsætte røget kød.

• 300 g røget kyllingebryst;
• 2 hårdkogte æg;
• 50 g hård ost;
• 200 g brød til fremstilling af kiks;
• 2 fed hvidløg;
• 4 bundter af salatblade;
• 100 g olivenolie;
• juice af en halv citron;
• 2 tsk sennep;
• greener, salt, peber.

1. Hakk hvidløg fint, hæld olivenolie (5 spsk. Spiseskefulde) i 20 minutter.
2. Skær brødet i små terninger, læg det på en varm stegepande, hæld olie med hvidløg. Steg indtil gyldenbrun.
3. Terning af kyllingefileten. Vi deler osten i to dele: den ene rister vi og den anden - skæres i en lille terning.
4. Vi deler ægene i æggeblommer og egern. Pisk æggeblommer med hvidløg, sennep og citronsaft med en blender. Vi tilsætter olivenolie til bandagen og salt og formalet peber - efter ønske.
5. Spred komponenterne i en skål, ryst flere gange, hæld bandagen.
6. Vi dækker salatskålen med salat og spreder indholdet af skålen på den med et dias.
7. Drys revet ost ovenpå, dekorér med urter.

Usædvanlig mulighed med kogte grøntsager

En simpel version af skålen, lidt som Olivier.

• 350 g røget kylling;
• 3 mellemstore kartofler;
• 1 fedd hvidløg;
• 4 kyllingæg;
• 1 stor løg;
• 1 stor frisk agurk;
• vegetabilsk olie;
• 100 g mayonnaise.

1. Skræl de kogte kartofler, skåret i terninger.
2. Strimle ægene, steg løgen i vegetabilsk olie.
3. Skær agurken i strimler, kylling i en terning.
4. Vi lægger alle ingredienserne i en skål, tilsæt hakket hvidløg, krydre med mayonnaise.
5. Salat kan dekoreres med frisk dild.

Nyttige tip

Det er ikke svært at tilberede en salat, men der er flere vigtige anbefalinger, der hjælper med at gøre skålen perfekt.

• Køb naturligt røget kylling. Produkter, der behandles med flydende røg, har en skarp lugt. En sådan komponent vil ødelægge salaten.
• Hvis du bruger friske grøntsager, skal du ikke glemme greener, der understreger smagen.
• Hvis du laver mad med tilsætning af kiks, anbefaler jeg dig ikke at være for doven og uafhængigt tilberede denne enkle ingrediens. Tilsæt croutons bedre før servering.
• Vær forsigtig med mayonnaise og andre forbindinger: deres overskydende vil ødelægge skålen.

Jeg præsenterede enkle, men velsmagende og tilfredsstillende opskrifter, som din familie og venner vil kunne lide.