Kyllingebrystsalat - 4 enkle og lækre opskrifter

Kyllingebryst er en fremragende ingrediens til hverdag og feriesalat. Antallet af opskrifter på snacks er kun begrænset af værtindeens fantasi, de elsker hende til en lav pris, hurtig tilberedning og en god kombination med mange produkter, endda frugter.

Forberedelse til madlavning

For familiebudgettet er det mere rentabelt at købe hele kyllingekroppen og derefter klippe det selv i stykker, normalt med 8: et par trommestikker, lår, bryster, vinger. Bryst til salater skal fjernes. Det kan efterlades, hvis kødet er bagt - dette forhindrer det i at udtørre. Saftighed af kogt kød bevares ved afkøling i bouillon.

Kalorieindhold

Kylling refererer til diætprodukter, der er endda en diæt baseret på brystkød. Denne del af slagtekroppen er et lager af protein og, med et minimum af fedt, en gave til dem, der vil slippe af med irriterende ekstra kilo. Kalorieindhold afhænger af forbindingen og fremgangsmåden til forberedelse: den mindste vil være på kogte eller dampede bryster, hvilket er mere nyttigt og velsmagende - 113 kcal pr. 100 gram. Hvis det ønskes, kan du tage røget bryst, dets kalorieindhold vil være 117 kcal.

Klassisk enkel og lækker kyllingebryst salatopskrift

Brystsalater er velsmagende og tilfredsstillende. Derudover kan kun få ingredienser inkluderes, f.eks. Som i denne opskrift. Højdepunktet i designet, det ser godt ud selv på det festlige bord.

• Skær det kogte bryst og agurk i terninger, riv osten, skær oliven i stykker, lad 2-3 stykker til dekoration. Bland alt sammen med mayonnaise.
• For tomater, skær toppene omkring 1-1,5 cm høje, vælg den midterste, fyld med en påfyldning med et objektglas. Tryk på hatten fra den ene ende, skær hele oliven i ringe, "lim" øjnene på den fremspringende del af fyldet.
• Fra halverne af protein fra en vagtelæg, skåret i længderetningen i plader, lav en "Senor Tomato" mund.
• På en flad tallerken skal du sprede salat eller grønne tomater.

Regnbue salat med ost og æg

En original salat med en kompleks sammensætning af næsten et dusin ingredienser, men der er ingen delikatesser blandt dem. Det viser sig meget velsmagende, og gæsterne husker det i lang tid.

• 200 g kogt bryst;
• 100 g dåse ananas;
• 1 agurk;
• 2 æg
• 100 g hård ost;
• 1 tomat;
• 100 g valnødder;
• 100 g grønne løgfjere;
• 100 g oliven;
• 200 g mayonnaise.

1. Skær brystet og grøntsagerne i strimler, steg nødderne, skrællet og hak let. Finhak den grønne løg, riv æggene groft, skær olivenne i ringe.
2. Smør bunden af ​​en lav plade med et stykke mayonnaise. Læg en strimmel (ca. 3 cm bred) kød i midten. På en side af det lægger du en strimmel i følgende rækkefølge: ananas, agurker, nødder, tomater, igen kød, ost, grønne løg, æg, ringe oliven.
3. Dekorer toppen med et maske af mayonnaise, bland lige inden brug lige ved bordet.

Agurk og gulerod opskrift

Meget let og tilfredsstillende øjeblikkelig salat derhjemme. Hvis ikke syltede agurker, kan du tage og saltes, kun de skal være små, sprøde og med små sten.

• 300 g bryst;
• dåse grønne ærter;
• 2 gulerødder
• 1 kop kogt ris;
• 4 syltede agurker;
• 5 æg;
• 2 løg;
• at smage salt med peber;
• 250 mayonnaise.

1. Skær løgen i små terninger, riv gulerødderne. Steg løg når det bliver gennemsigtigt, tilsæt gulerødder, kog indtil det er blødt.
2. Skrell agurkerne, skåret i små terninger. Ris med salt, peber, bland med gulerodstegning, hakkede æg og grønne ærter (dræne væsken), terningerne kød, krydre med mayonnaise, bland.

Ruby Star: Kartoffel og kyllingebrystsalat

En let tilberedt salat fremstillet af produkter, der normalt findes i hjemmet. Kød med kartofler ikke den bedste kombination til at opretholde en slank figur, men giver en følelse af metthed i lang tid. For at reducere kalorier, blandes mayonnaise ½ med creme fraiche. Brug af granatæble er valgfri, men det giver en krydret touch.

• 300 g kyllingebryst;
• 2 rødbeder;
• 3 kartoffelknolde;
• 2 æg
• 200 g ost;
• løg;
• granater;
• mayonnaise.

1. Skær kyllingen og steg hurtigt, for ikke at tørre, hak løg i halve ringe, hæld over kogende vand og straks afkøles, bland med kølet kød.
2. Granatæble sorteret i korn, rødbeder, æg og kartofler groft revet, ost - fint.
3. Læg i lag på en flad stor plade i form af en stjerne (for nemheds skyld kan konturen skitseres med mayonnaise) i følgende rækkefølge: kartofler, kylling med løg, æg, ost chips, rødbeder med mayonnaise.
4. Overtræk hvert lag med mayonnaise (rør ikke rødbeder), drys med granatæblefrø ovenpå. Før servering, lad stå i køleskabet i fyrre minutter for bedre imprægnering.

Nyttige tip og interessant information.

• Det er bedre at tage kølet kød. Frosset efter tilberedning viser sig at være for tørt, så det er bedre ikke at koge det, men at bage i folie. Du kan tage stegt, men derefter før madlavning er det bedre at marinere. Røget bryst giver enhver salat en usædvanlig eftersmag.
• Æg, så der ikke dannes et grimt grågråt lag omkring æggeblommerne digest.
• Kog kartofler i "ensartet", Vand til en tæt knoldkonsistens, godt saltet. Alle grøntsager skal køles inden blanding, ellers bliver salaten hurtigt sur.

Kyllingebrystsalater er forskellige: hver dag, bestående af et par komponenter, eller festlige og mere komplekse, men de fungerer altid godt. Selv en ikke særlig erfaren husmor vil ikke have vanskeligheder ved at kende flere af deres opskrifter, bogstaveligt talt på farten “opfinde” deres egne af de produkter, der er i køleskabet.