Hvordan man laver doven kålruller - 3 trin for opskrifter med video

Mistresses er opmærksomme på eksistensen af ​​et mesterværk kaldet doven kålruller. Men ikke alle ved, hvordan man laver denne sofistikation. Jeg vil fortælle dig, hvordan man laver dovne kålruller med hakket kød, kål og ris derhjemme.

Selv ved navn er det let at gætte, at kålruller tilberedes uden vanskeligheder. Men først, kend parabolen bedre.

Almindelige kålruller kogt med ris. Denne ingrediens er også til stede i den "dovne" version af delikatessen. Hvis der ikke er nogen ris til rådighed, skal du udskifte med perlebyg, boghvede eller hirse. For at forbedre smagen skal du bruge koriander, selleri, persille og dild i forskellige kombinationer.

Hvis du kun kender en klassisk opskrift ved hjælp af fyldninger, tilsætningsstoffer og krydderier, kan du få noget nyt og velsmagende hver gang. Det anbefales at servere doble kålruller til bordet i varm form i kombination med grøntsagsalater, creme fraiche, sauce eller kogte kartofler. Fadet er egnet vodka eller vin.

Sådan tilberedes klassisk doven udstoppet kål med hakket kød

En klassisk skål, med hvilken jeg tilbereder teknologien, vil appellere til gourmeter, der kan lide en kombination af kød og grøntsager, da brugen af ​​ris ikke er indeholdt i opskriften. Lazy kålruller med hakket kød - en saftig og velsmagende godbit, som jeg råder dig til at pynte med grøntsagsalat eller potetmos. Tomatsaus er krydret, rig og understreger kødsmag. smuk skål til menuen for nytår.

• Fjern bladene fra kålen, kog i saltvand og hak forsigtigt med en kniv. Skiver finhakede løg i en stegepande med smør. Kombiner gulerødder med løg og steg. Det vigtigste er, at grøntsagerne ikke brænder, ellers ændres smagen ikke til det bedre.
• Steg hakket i en anden stegepande, krydder med peber og salt. Kødmassen skal have en homogen, klumpfri konsistens.
• Kombiner de stegte grøntsager med hakket kål og hakket kød, tilsæt ægget og lav koteletter fra blandingen. Fyldt kål i en bagefad.
• For at tilberede sausen skal du blande vandet med tomatpasta og creme fraiche med salt og peber.
• Hæld den udstoppede kål med den færdige sauce og sæt den i ovnen. Ved 180 grader laver de mad på en halv time.

Færdiglavet delikatesse serveres både uafhængigt og i kombination med en sideskål. Under alle omstændigheder viser det sig lækre. Før servering vil hver portion ikke skade for at pynte med hakkede urter.

Hvordan man laver doven kålruller med ris

Ønsker du at nyde smagen af ​​varm og saftig udstoppet kål, men der er ikke tid til madlavning? Bare rolig, der er en udvej! Det handler om doble kålruller med ris. Let at tilberede, hurtig, aromatisk og velsmagende, og delikatessen tager sin retmæssige plads i midten af ​​ethvert bord. Udstoppet kål kaldes kun doven af ​​den grund, at madlavning tager lidt tid.

Fadet består af produkter, der altid findes i køleskabet. En behagelig hekseri-proces i køkkenet under madlavning med en fremragende stemning og energi. Selv en skoledreng kan forberede en godbit, for eksempel som en gave til sin mor 8. marts.

• Ris - 150 g.
• Kål - 0,5 hoveder.
• Fyldning - 150 g.
• Beam - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Sød peber - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Hvidløg - 2 nelliker.
• Salt, urter, krydderier.

1. Hakk kålen, læg en gryde og læg en gryderet. Det tager 20 minutter. Sæt samtidig riskokken. Mens ingredienserne koger, skræl, vask og hak grøntsagerne.
2. I en stegepande, opvarm smøret og læg den hakkede løg, stek lidt, tilsæt de revne gulerødder, hæld lidt vand og gryderet. Send den hakkede peber efter et par minutter i gryden.
3. Senere læg hakket kød med knust hvidløg i en stegepande. Hvis hakket kød er frosset, skal det først tøes i koldt vand.
4. Knus hakket med en gaffel, hæld lidt vand og salt i. Send derefter tomater til din gryde med dine yndlings krydderier. Jeg bruger basilikum, rosmarin og paprika.
5. Tilsæt kålen med ris til hoveddelen. Rør alt sammen, dæk og vent til ris gennemvædet med krydret aroma. Til sidst tilsættes lidt hakkede greener til skålen, takket være hvilken den får en raffineret aroma.

Mine husstande er vild med dovne kålruller med ris, som længe har været en integreret del af familiemenuen.

Velsmagende doven kålruller med kål

Højdepunktet på skålen er, at koteletter er lavet af en blanding af hakket kød og grøntsager, som er stegte og stuet i creme fraiche med tilsætning af tomatsaft. Takket være sauce får du blide dovne kålruller, der er kombineret med en hvilken som helst sideskål, hvad enten det er kartofler, pasta eller boghvede.

• Kål - 200 g.
• Løg - 1 stk.
• Hakkede svinekød - 700 g.
• Æg - 2 stk.
• Tomatsaft - 20 ml.
• Rømme - 4 spsk. skeen.
• Krasnodar ris - 100 g.
• Gulerødder - 1 stk.
• Mel - 4 spsk. skeen.
• Salt, Provence-urter, vegetabilsk olie, peber.

1. Før kålen gennem et rivejern. Steg hakket løg i olie, tilsæt revne gulerødder og stek, indtil de er gyldne. I en dyb fad blandes de stegte grøntsager med hakket kød og revet kål.
2. Tilsæt kogt ris til hoveddelen, bland, tilsæt æg, salt med krydderier og lav en homogen masse. Lav sammensætningen af ​​ovale kålruller, rull i mel og steg, indtil de er gyldenbrune.
3. Fyldt kål i en dyb gryde, tilsæt lidt vand og lad det småkoke i en tredjedel af en time. Stew kålruller uden at dække retterne.
4. Lav sauce ved at blande creme fraiche med tomatsaft og tilsætte lidt peber og salt.
5. Det gjenstår at hælde sauce på kål, dække og småkoke i en halv time. Serveres varmt.

Lazy kålruller er et alternativ til mange retter, blandt hvilke champignon julienne og svinekød lever.

Interessante fakta om kålruller

Engang indpakket en gammel græsk kok finhakket kød i et kålblad. Senere for at spare tid blandede han ingredienserne. Som et resultat dukkede dovne kålruller op.

Jeg bemærker det høje kalorieindhold i skålen. Mennesker, der er interesserede i figuren, anbefaler ikke misbrug af delikatesser. "Sloths", og det er, hvad folket kalder dovne kålruller, tilberedes på forskellige måder. Ethvert hakkekød er egnet til madlavning. For at gøre delikatessen mør og pikant bruger husmødrene Savoy kål, spinat eller sukkerroer. Frisk kål må udskiftes saltet eller syltede.

Der er mange muligheder for hakket kød - fjerkræ, fisk, kød, skaldyr. Listen inkluderer også et sæt vegetariske fylde, der hjælper med at diversificere den daglige menu. Ved hjælp af tørrede frugter eller favoritkrydderier får skålen en plet, og frugtkomponenten overrasker selv gourmeten.

Lazy kålruller betragtes som et festligt varmt måltid. Nu findes de ofte i den daglige menu. Frosne kålruller sælges i ethvert supermarked, men sommetider ønsker du at spise noget velsmagende, naturligt og hjemmelavet.

Jeg håber, at artiklen, hvor jeg undersøgte opskrifter på tilberedning af doble kålruller, glædede dig med interessant og informativ information.Madlavning, eksperiment og lad gæster, der nyder kulinariske lækkerier altid udtrykke ros og respekt. Held og lykke