Sådan tilberedes en græsk salat - klassisk, med ost, med bønner

Hej, begynderkokke og erfarne kokke! Jeg præsenterer din opmærksomhed trinvise opskrifter på en klassisk græsk salat med fetaxa og fetaost.

Græsk salats historie er enkel, ligesom de produkter, den består af. Salaten indeholder det, der dyrkes i Grækenland - friske grøntsager, urter, oliven, oregano, olivenolie og fetaost. Grækere kalder skålen en rustik salat. Spis ham med krutonger fra hvidt brød, der dyppes i juice, der udskilles af fårost og grøntsager.

Historikere hævder, at et sæt grøntsager først blev konverteret til en fuld salat i begyndelsen af ​​forrige århundrede, da en kok, der kom til Grækenland, skar og blandede produkterne. Indtil det øjeblik spiste grækerne hele grøntsager.

Ifølge grækerne er salat legemliggørelsen af ​​Grækenland. Det er ikke overraskende, fordi det består af produkter, der er traditionelle for dette land. Overvej hvordan man laver en klassisk græsk salat med fetaxa og fetaost derhjemme.

Græsk salat klassisk opskrift med fetaost

Ikke alle kan tage til Grækenland, men enhver kan forkæle en familie med det sofistikerede græske køkken. Jeg vil fortælle dig, hvordan man laver græsk salat med fetaost i henhold til den klassiske opskrift. Proceduren tager lidt tid, og resultatet giver en masse uforglemmelige fornemmelser.

Den færdige snack får et festligt og levende udseende. Han kan endda dekorere et almindeligt bord. Jeg anbefaler dog at servere med bagt lam, selvom stege gås vil gøre.

• Skær peber i strimler og kombiner med hakket salat og agurk, skåret i strimler. Tilsæt oliven, skåret i halvdelen, til blandingen. Nogle kokke tilføjer dem som en helhed.
• Skær stærke tomater i strimler, bløde tomater i skiver. Læg de forberedte tomater i en skål.
• Den sidste ting, der tilføjes, er fetaost, skåret i små terninger.
• Bland forretten, overfør den til en salatskål og send en times tid i køleskabet. Det er tilbage at krydre med olivenolie. Pynt med persille eller en grøn salat.

Sæt på at lave et mesterværk, og jeg planlægger kog en lækker kaninder glæder sig over alle pårørende.

Græsk salat klassisk opskrift med fetaxa

Nu vil jeg lære dig, hvordan man laver en græsk salat med fetaxa. Forberedelse af et mesterværk kræver lidt indsats, og resultatet er en blanding af fordele og uovertruffen smag.

Osten leveret af opskriften er velegnet til mange snacks. Det har en speciel salt smag, på grund af hvilken skålen får en unik smag.

• Tomat - 2 stk.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Friske agurker - 2 stk.
• Fetax ost - 150 g.
• Salt, olivenolie, oliven, salat.

1. Skær de anførte grøntsager i skiver. Gør det samme med ost. Det har en holistisk struktur, så osteblokkene bliver glatte.
2. Tilsæt hakkede salatblade og oliven i ringe i den grøntsagsmasse. Jeg råder dig til at lægge halvdele af oliven eller sende til salatskålen i sin helhed.
3. Det gjenstår at fylde behandlen med olie og drys med salt. Efter grundig, men omhyggelig blanding, er skålen klar til præsentation.Det ser fantastisk ud, da ingredienserne i forskellige farver udfyldes med maling.

Denne salat går godt sammen med alle hovedretter. Det er fyldte peberfrugter duftende kålruller eller potetmos.

Behandler er grundlaget for implementering af kulinariske ideer. Du kan tilføje produkter til det efter eget skøn. Nogle håndværkere lægger hvidløg og dild, mens andre tilsætter kål. Du ved bedre, hvad du skal tilføje.

Hvordan man laver græsk bønnesalat

Det er ingen hemmelighed hvide bønner - det mest populære planteprodukt. På grund af dets ernæringsmæssige og fordelagtige egenskaber bruges det i madlavning og i traditionel medicin. Bønner er en kilde til opløselig fiber, gavnlige syrer, magnesium, vitaminer og mineraler.

Kulinariske specialister bruger bønner til at tilberede alle slags retter, inklusive græsk salat. Til snacks skal du bruge både frisk og dåse bønner. Et spørgsmål om smag.

• Citronsaft - 50 ml.
• Dild - 1 flok.
• Olivenolie, oregano, peber og salt.
• Sød peber - 2 stk.
• Agurk - 2 stk.
• Tomater - 500 g.
• Hermetiske bønner - 500 g
• Løg - 2 hoveder.
• Fetaost - 70 g.
• Salat - 1 hoved.

1. Først tændes. Bland citronsaft med salt, oregano, olivenolie og peber i en beholder. Efter blanding skal du lægge bandagen til side.
2. Peberfrugter, skrælfrø og kerner og skæres i strimler. Jeg råder dig til at tage grøn peber. Sammen med hvide bønner vil det gøre skålen lækker og malerisk.
3. Skær de skrælede agurker på langs og derefter på tværs. Resultatet bliver halvcirkler. Kombiner dem med hakket peber. I en skål med disse ingredienser, send hakket dild sammen med hakkede tomater og hakket løg.
4. Tilsæt dåse bønner. Læg den først i et dørslag, og når væsken drænes, skal du sende den til salaten. Salt, drys med peber og bland.
5. Det gjenstår at dække bunden af ​​de portionerede plader med salatblade, læg salatmassen og pynt med hakket ost i små terninger.
6. Krydre den kulinariske glæde med den tidligere forberedte blanding. Ingen grund til at blande.

Græsk salat med bønner tilberedes grundlæggende og hurtig. Ikke desto mindre kan han besejre selv den mest sofistikerede gourmet, især hvis du sender den sammen med ovnbagt laks eller kød.

Madlavning af græsk kyllingesalat

Nu lærer du, hvordan jeg laver græsk salat med kylling. Du kan erstatte middag med dette tilfredsstillende måltid. Den består af friske grøntsager og kylling uden mayonnaise. Glem ikke at skrive opskriften i dagbog.

Dette kulinariske mesterværk er kombineret med rødvin. Osten, der er omhandlet i opskriften, kan erstattes med ost. Resultatet ændres ikke. Ofte erstatter jeg kylling med kalkun. En sådan mindre improvisation er altid passende og hjælper med at bringe lidt variation.

• Tomat - 2 stk.
• Agurk - 3 stk.
• Kyllingefilet - 500 g.
• Beam - 1 hoved.
• Fetaost - 60 g.
• Olivenolie
• Citronsaft - 1 spsk. en ske.
• Oliven - 0,25 kopper.
• Hvidløg - 2 nelliker.
• Oregano, urter, peber.

1. Skyl kødet, skær fedtet og tør det med et håndklæde. Send en plastikpose, og hæld marinaden bestående af peber, hakket hvidløg, oregano, citronsaft og en skefuld olie.
2. Vend den bundne taske over et par gange, og send køleskabet til pickling i 4 timer. Vend med jævne mellemrum. Steg derefter kyllingen i en gryde indtil den er kogt.
3. Skyl de grøntsager, der er omhandlet i opskriften, skær og kombiner i en salatskål. Hæld kyllingen og hakkede urter i. Det gjenstår at fylde mesterværket med olie, drys med smuldret ost og pynte med halvdele af oliven.

Jeg tror, ​​du har bemærket, at selv et barn vil mestre opskriften. Denne salat, ligesom Cæsar, kan du tanke med olivenolie og enhver anden forbinding, du kan lide.

Hvordan man laver græsk salatdressing

Du har allerede hørt om fordelene og smagen ved græsk salat. Men ved du, at smagen er stærkt påvirket af smagen af ​​dressing. Hvis du vælger det korrekt, tømmer gæsterne øjeblikkeligt pladen. Nu finder du ud af, hvilken dressing til græsk salat der giver en sådan effekt.

Da jeg prøvede at løse mysteriet med en lækker skål, prøvede jeg 5 indstillinger til tankning.

• Klassisk dressing. Kombiner en del af citronsaft med to dele olivenolie, slå grundigt med en visp og salt. Peber og drys oregano over.
• Mayonnaise dressing. Bland den hakkede hvidløksfedd med to spiseskefulde mayonnaise, en knivspids salt og en ske honning. Pisk blandingen med en visp, sprøjt indledningsvis 0,25 kopper olivenolie og derefter den samme mængde citronsaft. Hæld et par spiseskefulde rød eddike i bandagen og køleskab efter omrøring.
• Krydderedressing. Bland en skefuld honning med tre spiseskefulde sojasovs og hæld tre spiseskefulde citronsaft. Pisk blandingen med en visp, tilsæt seks spsk olivenolie og hæld lidt suneli hop.
• Påklædning med sojasovs. Kombiner en skefuld honning med to spiseskefulde sojasovs, tilsæt et par spiseskefulde citronsaft, og hæld fire spiseskefulde olivenolie under piskning.
• Kogt æggebløddressing. Mos to kogte æggeblommer med en gaffel, bland med 100 ml olivenolie og den samme mængde sennep med korn. Pisk i en blender, sæson salat.

Jeg ved ikke, hvilken tankstation du vil lide mere, men jeg råder dig til at prøve alt. Kun på denne måde finder du den perfekte mulighed.

Hvorfor Feta?

I slutningen af ​​forrige århundrede gætte russerne ikke engang på græsk salat. Nu, alle slags opskrifter på snacks begejstrer sindet hos kulinariske specialister. I de fleste tilfælde tilberedes en salat af friske grøntsager og ost, og krydderier bruges i små mængder eller slet ikke. Hvis alt er klart med grøntsager, opstår der spørgsmål med valg af ost.

Fadet er baseret på fetaost, der tilberedes af får eller gedemælk. Det er ikke svært at købe et produkt, det er til stede i supermarkedshylder. Brug af anden ost i en salat er uacceptabelt. Men mange kokke erstatter ham med fetaost.

Ifølge de kulinariske eksperter er denne tilgang acceptabel, men den resulterende skål har intet at gøre med græsk salat. Dette skyldes, at kun Fetaost har en delikat, blød og smeltende struktur i munden, og ingen anden slags mejeriprodukt kan erstatte den.

Hvad angår de øvrige ingredienser er der ingen begrænsninger. I nogle landsbyer i Grækenland tilføjes kapers eller hvidkål til salaten.

Jeg tror, ​​det er på tide at afslutte den artikel, hvor vi undersøgte opskrifterne på græsk salat. Jeg håber, du finder dette materiale interessant og informativt. Held og lykke i køkkenet!