Hvordan man laver julekager - trin for trin opskrifter

Det er vanskeligt at finde en familie, der fejrer det nye år uden en festkage. Af denne grund deler jeg trinvis opskrifter på nytårsdesserter. De viser sig at være lige så nyttige for både erfarne kokke og folk, der er interesseret i, hvordan man laver nytårs kager derhjemme.

Puff Sour Cream Cake Recipe

For at begynde med tilbyder jeg en vidunderlig kageopskrift, der inkluderer puff og shortbread dej, og laget er lavet af fløde, der består af smør og creme fraiche.

For at dekorere nytårs kagen bruger jeg en række produkter. Disse inkluderer chokolade, gelé i forskellige farver, karamel og svampekage. Alt, hvad der er ved hånden, vil gøre.

• Lav sandkager. Jeg fører smøret gennem et rivejern og slib med to æggeblommer. Jeg tilsætter vanillin, salt og sukker til den resulterende blanding. Jeg blander alt sammen.
• Hæld kakao i dejen. Jeg hælder bagepulver og mel i en separat skål. Bland og bland med blandingen. Det gjenstår at ælte dejen og sende køleskabet i en time.
• Når tiden er gået, tager jeg dejen ud, deler den i 4 dele og ruller den ud på et ark pergament.
• Bag kager skal være ca. 10 minutter ved en temperatur på 180 grader. Når kagerne er klar, trimmer jeg straks kanterne.
• Jeg bager kager fra butterdej efter instruktionerne på pakken.
• Jeg forbereder en fløde. Jeg lagde creme fraiche, vanillin, stivelse og proteiner med sukker i en gryde. Jeg blander alt sammen og koger, indtil cremen bliver tyk. Jeg rører hele tiden.
• Jeg lod vaniljesausen afkøle, og i mellemtiden slå smøret. Efter afkøling blandingen, kombineres med olie og visp.
• Det gjenstår at danne en kage. Jeg starter med brun kage. Kager skiftevis, smøres med fløde.
• Efter at have samlet kagen, skal du dekorere den med chokolade og frugter og sende den i køleskabet i cirka en time for at suge den.

Det er svært at forestille sig et nytårsbord uden kage. Ideel til ferien er dessert, dekoreret i den passende stil. Kun i dette tilfælde vil det styrke den festlige atmosfære, og for børn vil det være vidunderligt Nytårsgave.

Hvordan man laver en vinterhonningkage

Det er ikke nødvendigt at komme med en opskrift på høj kompleksitet. Det vigtigste er at tage den rigtige mængde eksotiske ingredienser. Især en honningdekoration lavet i vinterstil vil være en vidunderlig dekoration af bordet.

• mel - 2 kopper.
• creme fraiche - 1 kop.
• æg - 3 stk.
• sukker - 100 g.
• svisker - 150 g.
• valnødder - 6 stk.
• honning - 3 spsk. skeen.
• soda - 1 tsk.

CREAM:

• sukker - 1,5 kopper.
• creme fraiche - 2 glas.

dEKORATION:

• dekorativ sprinkling - 2 klemmer.
• kokosflager - 1 pakke.
• chokolade topping - 20 g.

1. Lav dej til shortcakes. Brug sukker, honning og æg ved hjælp af en mixer. Tilsæt creme fraiche til blandingen og fortsæt med at piske.
2. Skyl sviskerne godt, og fjern frøene. Hvis det er fast, sænk det ned i kogende vand i 15 minutter. Tøm og hak frugten.
3. Skræl og hak nødder. Slib ikke kernerne for meget. Ellers vil tilstedeværelsen i kagen mærkes dårligt.
4. Tilføj svisker med nødder til dejen, tilsæt mel og fældet soda.
5. Pisk blandingen, indtil der opnås en ensartet, tykk dej.
6. Læg den tredje del af dejen på en bageplade, smurt med olie, og fordel jævnt.Indsæt testformularen i ovnen i 15 minutter. Temperaturen er 200 grader.
7. Gør det samme med den resterende test.
8. Cream. Kombiner cremen med sukker og slå, tilsæt lidt vanillin. Smud kagerne med den resulterende fløde.
9. Efterlad lidt fløde til siderne af kagen.
10. Dekorativt design. Honning kan spises nu. Ikke desto mindre forbereder vi en nytårs godbit. Derfor fremstiller vi kagen i overensstemmelse hermed.
11. I det nederste højre hjørne, hæld juletræet ud og drys kanterne med grønne kokosflager.
12. Brug dekorativ topping, tegne juletrædekorationer og brug chokoladetopning til at skrive nytårsinspektion.
13. Send kagen i køleskabet i flere timer. Så kager er godt gennemblødt i fløde.

Nytårs kage serveres efter gæsterne har smagt svinekød eller østers svamp. Ellers vil de straks angribe det søde. Jeg fortalte kun to opskrifter, men denne artikel slutter ikke der.

Madlavning blåbær kage

Nytårsaften minder om et løb om gaver, kjoler og originale godbidder. Hver husmor ønsker at lave mad velsmagende og mindeværdig. Mens man prøver at lave en lækker mad boghvede, den anden er at forberede slik.

• æg - 4 stk.
• mel - 400 g.
• sukker - 1 kop.
• blåbær - 0,5 kopper.

CREAM:

• sukker - 1 kop.
• creme fraiche - ml.

dEKORATION:

• flerfarvede kokosnødeflinger.
• farvet sprinkling - 1 pakke.

• Pisk æggene godt sammen, indtil massen får en gullig farvetone og øges i volumen. Husk, at dårligt slåede æg medfører ikke en fantastisk kiks.
• Tilsæt sukker til æggemassen. Sluk ikke for mixeren. Pisk massen i et bestemt tidspunkt.
• Tilsæt mel. Hvis du ikke er sikker på, at ægene er slået godt, skal du tilføje lidt bagepulver til melet.
• Hæld blåbær i en beholder med dej. Tø ikke frosne bær på forhånd. Ellers mister bærene lækker juice.
• Dæk bunden af ​​en høj form med bagepapir og fyld med dej. Bag en kiks i ovnen i ca. 20 minutter ved medium temperatur.
• Fjern det færdige kiks fra formen, og fjern det bagepapir, når det afkøles.
• Da kagen vil være tyk, skæres den i to. Hvis du kan lide søde kager, så blødgør kagerne med sukker sirup.
• Lav en fløde. For at gøre dette skal du bare blande sukkeret med creme fraiche og slå godt.
• Spred den første kage med fløde, sæt den anden på den, og påfør igen et lag fløde.
• Det er tilbage at dekorere. Brug et pulver til at tegne et juletræ og Julemanden. Det er ikke nemt at gøre dette, men en lille ske og en trætandstikker vil forenkle opgaven.
• Skjul den færdige kage i køleskabet til imprægnering.

Listen over feriesteder, som inkluderer de mest populære nytårs-kager, slutter ikke med en mulighed.

Kage fra fiskebensmastik

Før nytår tænker husmødre, om de skal købe en i butikken eller gøre det selv derhjemme. Det er den nemmeste at købe mad. Imidlertid prøver mange husmødre ikke at gå den lette måde og løse problemet på egen hånd.

1. Bag først et kiks og skær derefter flere cirkler med forskellige diametre fra en kage.
2. Lav en kage, så formen minder om et juletræ. Brug enhver creme. Dette er ikke vigtigt. Hvad angår mig, en fløde kondenseret mælk og smør vil gøre. Det er nyttigt at tilføje nogle bær, frugter og kandiserede frugter.
3. Lav de første lag det samme, og brug derefter kager med en mindre diameter. Så lav en kegle.
4. Efter montering skal du sætte træet i køleskabet, så kagerne er mættede, og selve kagen fryser.
5. Dekorer nu. For at gøre dette skal du forberede grøn mastik. Brug en lille cookie cutter til at skære en masse små blomster ud.Kun i dette tilfælde ligner kagen et juletræ.
6. Hvis der ikke er lysninger til mastik, skal du bruge formen på cookie-stjernerne.
7. Lav en stjerne af mastik, sæt en tandstikker i den og fastgør den oven på kagen
8. Det er tilbage at dekorere figurer fra mastik. Resultatet er en spiselig og velsmagende kopi af det stedsegrønne symbol på det nye år.

Sjov kage "Skakbræt"

De fleste husmødre stræber efter at designe kulinariske mesterværker i nytårsstilen. Det handler om hvordan østers svampeog om søde retter.

• æg - 4 stk.
• koldt vand - 3 spsk. skeen.
• sukker - 200 g.
• vaniljesukker - 1 pakke.
• bagepulver - 2 tsk.
• kakao - 6 spsk. skeer.
• mel - 150 g.
• vegetabilsk olie.

CREAM:

• hvid gelatine - 7 ark.
• fløde - 400 ml.
• vaniljesukker - 2 pakker.
• fedtfattig cottage cheese - 500 g.
• sukker - 150 g.
• mælk - 125 ml.
• juice og skald af en citron.

1. Dæk bunden af ​​bagepladen med papir. Bland proteiner med koldt vand og slå, indtil fluffy skum vises. Tilsæt vanille og almindeligt sukker under processen.
2. Fortsæt med at slå, tilsæt æggeblommer, bagepulver, mel og kakao. Tilsæt derefter vegetabilsk olie og bland forsigtigt. I dette tilfælde forbliver dejen luftig.
3. Læg dejen i formen, og glat den godt. Bages i ovnen i cirka en halv time ved en temperatur på 170 grader.
4. Fjern det færdige kiks fra formen, skræl papiret og afkølet. Skær derefter kagelaget på langs for at lave to kagelag. Læg bundkagen på skålen. Der kræves en metalring, der forhindrer, at cremen lækker ud.
5. Klip den anden kage så den viser sig, at 6 ringe er 2 cm brede.
6. Blød gelatinplader i vand. Bland vaniljesukker med fløde og slå. Bland saften og citronskallen med mælk, sukker og cottage cheese og slå med en mixer.
7. Press og smelt lag gelatin godt. Derefter tilsættes to spiseskefulde ostemasse-creme til gelatinen. Hæld blandingen i en beholder med fløde, og tilsæt pisket fløde.
8. Spred den nederste skorpe med fløde. Læg den første, tredje og femte ringe skåret fra den anden kage på toppen. Fyld mellemrummet mellem ringe med fløde.
9. Sæt den anden, fjerde og sjette ring på fløderingene, og fyld mellemrummet mellem dem med fløde. Efter kagen skal stå i køleskabet i ca. 6 timer.
10. Efter denne tid, tag kagen ud og læg den på overfladen 10 strimler papir 2 cm bred. Sigt kakao mellem strimlerne. Efter fjernelse af strimlerne får vi cellerne.

Jeg håber du kan lide min designindstilling. Hvis du er kunstner, tegner du skakstykker med smeltet chokolade.

Kage er en integreret del af festen. Det kan være en fødselsdag den 8. marts, nytår.

Jeg køber aldrig butikskager. Det er ikke sådan, at jeg ikke har tillid til indenlandske producenter; min familie kan bare lide desserter, som jeg laver mad med mine egne hænder. Nu glæder du din familie med en ny og lækker nytårs kage. Held og lykke