Sådan koges kartofler i ærmet i ovnen

En bagebøsning er en praktisk og praktisk måde at tilberede sund mad i ovnen på. Det giver dig mulighed for at spare den maksimale mængde næringsstoffer i produkterne. Det er også vigtigt, at gryden forbliver ren, og i køkkenet er der ingen plask og fedtede pletter.

Den mest populære skål på ærmet er bagt kartofler. Det viser sig mere lækkert og sundere end efter stegning. Fraværet af fedt reducerer kalorieindholdet i bagte kartofler til 134 kcal pr. 100 g. Hvis du koger knoldene før bagning, vil du være i stand til at reducere energiverdien til 100 kcal.

Kartoffel i ærmet i ovnen - en klassisk opskrift

Kartofler til slaviske folk har længe været betragtet som det andet brød. En sjælden dag går uden det.

• Vask, skræl knolde (unge kartofler kan bages direkte med skræl). Skær store rodgrøntsager i segmenter, og lad de små være intakte.
• Skræl og finhakk hvidløg med en kniv.
• Læg kartoflerne med hvidløg i en skål, tilsæt krydderier og vegetabilsk olie. Rør om, fordel jævnligt jævnt i hele mængden.
• Klip den kulinariske muffe af den ønskede længde, fastgør den ene side med hæfteklammer, skift indholdet af skålen indad og fast den anden ende. Placer strukturen på bagepladen med den perforerede søm opad. Bages i 40-60 minutter ved 180-200 ° C.
• For at få en gylden skorpe 10 minutter før tilberedning skal du skære forsiden af ​​posen, sprede kanterne på siderne og holde kartoflerne i ovnen indtil afslutningen af ​​tilberedningsprocessen.

Den klassiske opskrift indeholder den mindste mængde ingredienser. Tomat, hvidløg eller creme fraiche til at styrke sidernes smag og piquancy.

Populære opskrifter på kartofler i ærmet

Kartoffel er et populært madprodukt, så hver husmor har sine egne enkle og hurtige opskrifter på at tilberede den i ovnen.

Rustikke kartofler

En populær og enkel skål. Det kan serveres sammen med en side parabol eller spise det selv.

• 1 kg nye kartofler;
• 0,5 varm peber pod;
• 10 fed hvidløg;
• 50 ml vegetabilsk olie;
• En knivspinde formalet paprika, sort peber;
• 0,5 tsk bordsalt.

1. Skyl knolde, tør, skære langs store segmenter.
2. Skræl hvidløgshovedet ved at trykke på nellik med den flade side af kniven: så huden lettere skrælkes af.
3. Vask chilipeber, fjern frøene, tag halvdelen og skåret i tynde ringe.
4. Læg de tilberedte ingredienser i en stor skål, tilsæt krydderier og drysset med vegetabilsk olie, bland.
5. Fold det resulterende emne i en bagepose, stram kanterne tæt (særlige konsoller, der sælges normalt er inkluderet), og send sømmen op til den ildfaste form. Hvis ærmet er sømløs, så lav et par punkter i toppen med en tandstikker.
6. Anbring skålen i ovnen, der er forvarmet til 200 ° C i en halv time. Ved afslutningen af ​​tiden skal du fjerne, rive posen ovenpå og bage kartoflerne i 10 minutter.

Server parabolen varm, tilføj til din yndlingssauce.

Bagt kartoffel i en krydret marinade

Kartoffel er et universelt produkt, der harmonisk kombineres med forskellige krydderier, krydderier og saucer. Hvis du vil have noget usædvanligt, så råder jeg dig til at tilberede denne pikante ret.

• 1 kg kartoffelknolde;
• 2 spsk. l. sojasovs;
• 1 tsk salt;
• 1,5 spsk. l.sennep med korn;
• 1 spsk. l. naturlig honning;
• 0,5 tsk malet paprika;
• 4 spsk. l. olivenolie.

1. Vask knolde, skræl, skåret i lange skiver og læg i en skål. Tilsæt malet sød paprika, sennep og hæld vegetabilsk olie, honning og sojasovs ind under æltningen.
2. Salt ikke meget, for nogle typer sojasovs er allerede meget salt. Hvis honning er blevet tykkere, opvarm den i en mikrobølgeovn eller i vandbad.
3. Læg kartoflerne med marinaden i kogebøsningen, og bind posens kant. Flyt skålen forsigtigt på en bageplade og bag i en halv time ved 250 ° C.
4. Når skiverne er dækket med en smuk gylden skorpe, skal du fjerne kartoflerne fra ovnen og servere varme.

Nyttige tip

Så kartofler altid viser sig velsmagende og smuk, følg nogle regler:

• Tilsæt altid lidt vegetabilsk olie til kartoffelen for at gøre skorpen rosenrød og grøntsagen saftig indeni.
• Forkog kartoflerne, indtil de er halvt kogte. Så du reducerer bagetiden og ikke får et halvbagt produkt.
• Når posen opvarmes, pumpes posen op og kan sprænges ved at røre ved den varme top eller sider af ovnen. Anbring derfor en bageplade med kartofler i ærmet på midten eller nederste niveau af ovnen.
• Det er let at opnå en rødme, hvis du tilsætter lidt paprika eller gurkemeje til krydderierne.

Kartofler "elsker" forskellige krydderier, så tilføj urter eller krydderier til dit standardsæt efter smag. Dem, der kan lide mere skarpt, anbefaler jeg dig at tage chilipeber, bordssennep eller varm malet paprika. Til saftighed, tilsæt skålen med tomater, paprika, courgette, gulerødder, løg eller friske urter. Bon appetit og lækre eksperimenter i køkkenet!