Hvordan man laver pandekager med semulje

Mange husmødre forbinder kun semulje med grød. Hvis du falder ind under denne kategori af kulinariske specialister, vil min artikel ombestemme dig og give nye muligheder for at demonstrere kulinarisk ekspertise.

Jeg vil dele de populære opskrifter på denne usædvanlige bagning, som børn bare er skøre over. Og voksne gourmeter går ikke glip af chancen for at nyde dens smag.

Opskrift på gærpandekager med semulje på mælk

Den første opskrift, jeg vil dele, er baseret på brugen af ​​semulje, mælk og gær. Resultatet er næringsrige kager, der er egnede til en familiefest til morgenmad eller eftermiddagste. Takket være semulje bliver dejen mere tæt, og smagen af ​​den færdige skål er mættet.

• Lav først en dej. Opløs gær i opvarmet mælk, hæld sukker i, og bland. Hold blandingen varm i 20 minutter, tilsæt derefter ægget og slå med en visp.
• Bland semulina med mel. Kombiner indholdet i de to containere, bland, hæld varmt vand, vegetabilsk olie og bland igen. Lad være under filmen varm i 2 timer.
• Bland pandekagebunden. Brug en øse til at hælde lidt dej på en opvarmet, smurt stegepande og stek, indtil den er kogt.

Hvordan serveres semulinapandekager? Ethvert sødt tilsætningsstof - syltetøj, honning eller kondenseret mælk - passer til rollen som bagepladser. Og bare med te eller kompott er de utroligt velsmagende.

Tykke frodige pandekager med semulje på kefir

Sådanne pandekager er tykke og er ikke dårligere med hensyn til den første mulighed. Samtidig har den færdige parabol en delikat og usædvanlig smag.

ingredienser:

• Manka - 80 g.
• Mel - 150 g.
• Sukker - 40 g.
• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 15 ml.
• Salt - 1 knivspids.
• Kefir - 500 ml.
• Kogt vand - 200 ml.

1. Hæld varm kefir i en skål, tilsæt semulegryn med sukker, salt og et æg, bland godt.
2. Hell mel i den resulterende blanding i portioner. Få en tyk dej. Fortynd massen med opvarmet vand til en tyk creme fraiche og hæld vegetabilsk olie i, bland.
3. Bag pandekager i en smurt stekepande. Steg på begge sider, indtil der kommer en rødme.

Gærpandekager med semulje kombineres ideelt med rips eller jordbærsyltetøj. En sådan tandem giver utrolig gastronomisk glæde.

Pandekager med semulje på vandet

Pandekager på vandet vil appellere til folk, der observerer kirkeindlæg eller følg en vegetarisk kost. De er også velegnede til diætere, hvis du sænker kalorier ved at erstatte sukker med naturlige sødestoffer.

ingredienser:

• Vand - 1 l.
• Manka - 100 g.
• Mel - 350 g.
• Vegetabilsk olie - 6 spsk.
• Sukker - 1 tsk.
• Soda - 0,33 tsk.
• Eddike.

1. Kog vand. Når væsken er afkølet, hæld sukker, en knivspids salt og hydratiseret soda, hæld vegetabilsk olie i.
2. Bland det sigtede mel med semulje. Tilsæt den resulterende blanding gradvist til væsken, bland grundigt, ælte alle koagler og klumper.
3. Varm panden, olie og bag pandekager. 30 sekunder på den ene side er nok.

semulje pandekager på vandet god i varm form. Som et tilsætningsstof anbefaler jeg dig at bruge creme fraiche, fløde eller marmelade.

Pandekager med semulje uden mel

Alle betragtede opskrifter på semuljepandekager inkluderer brugen af ​​mel. I mit arsenal er der dog en opskrift, som denne hurtig bevægende ingrediens ikke er. Sådanne godbidder er utroligt velsmagende, især hvis de serveres sammen med kondenseret mælk eller chokolade.

ingredienser:

• Semulina - 1 glas.
• Havregryn - 1 kop.
• Kefir - 500 ml.
• Æg - 3 stk.
• Sukker - 2 spsk.
• Salt og soda - 0,5 tsk hver.
• Solsikkeolie.

1. Ved hjælp af en blender, males havregryn godt, og bland med semulje. Hæld den resulterende blanding med kefir, og lad den stå i 2 timer for at kvælde kornet.
2. Tilsæt æg, salt, sukker og soda til basen, bland godt.
3. Varm en stegepande på ovnen, fedt med vegetabilsk olie og bag pandekager, indtil de er brune på begge sider. Resultatet er en hel skål frodige, perforerede pandekager.

For at holde pandekagerne friske, indtil bagningen er færdig og ikke kølig, hjælper en simpel teknik. Læg pladen i gryden, hæld lidt kogende vand og sæt den i ovnen. Steam vil tage sig af alt.

Kalorie pandekager med semulje

I gamle dage blev semulje betragtet som de mest ubrukelige korn, der blev brugt til madlavning. Over tid er udtalelsen ændret. Semulina er virkelig ringere end andre kornarter i mængden af ​​fiber indeholdt, men dette gælder ikke sporstoffer og vitaminer. Jern, fosfor, kalium, natrium og et antal vitaminer er bare en partikel af de gavnlige stoffer i dette korn.

Semulina's mest værdifulde egenskab er, at den absorberes i tarmen i slutningen af ​​fordøjelseskanalen og fylder kroppen med energi og styrke. Derudover understøtter semulje kroppen kroppen med fjernelse af fedt og kan let klare det overskydende slim.

Pandekager med semulje - en fantastisk løsning, når du hurtigt skal tilberede en lækker morgenmad derhjemme. Og selvom de ikke er proppet på grund af deres pragt og tykkelse, kommer additiver til at redde. Vil passe syltetøj, honning, kondenseret mælk, flydende chokolade, æble syltetøj eller pisket fløde med sukker. Selv friske bær drysset med pulveriseret sukker giver dem en utrolig smag.

For at opsummere. Pandekager på semulje - en solid, duftende og delikat godbit, overraskende gourmeter med en usædvanlig smag. De er velegnede til et morgenmåltid og til en dags snack. Og kogt uden mel er passende selv med kosten.