Hvordan man laver zucchini-pandekager

Zucchini-grøntsager er meget sunde, velsmagende og overkommelige året rundt. Du kan lave gryderet ud af dem, forskellige supper, desserter og bruge det som en bageplade. En anden metode til at spise courgette er at fremstille pandekager.

Brug zucchini i din diæt så ofte som muligt. Dette er en lav-kalorie erstatning for kartofler, en stor og sund grøntsag. Det er velegnet som en side-parabol eller hovedret. Zucchini indeholder B-vitaminer og alle slags mikroelementer, der har en gavnlig effekt på kroppen og fordøjelsesprocessen.

Pandekager fra zucchini - en fugtig, tilfredsstillende og original ret. De kan endda overraske gæster. Kogt med fyldet serveres de ved bordet med enhver sauce. Udad kan de være som klassiske pandekager - tynd og delikat.

Kalorieindhold

Grøntsager har et lavt kalorieindhold, og pandekager fra dem er de samme. Hundrede gram af skålen indeholder 106-130 kalorier. På grund af fibermætning opstår hurtigt. Antallet af kalorier afhænger af de valgte ingredienser. Du kan selv ændre dem ved hjælp af forskellige tilsætningsstoffer.

Zucchini-kalorier vil være 21 kcal, og lette zucchini indeholder 24 kcal og betragtes som mere tilfredsstillende på grund af de langsomme kulhydrater, de indeholder.

Kog pandekager fra courgette på mange måder. Brug som mælk eller mælk kefir, vælg det sædvanlige lys squash eller courgette. Her er et par enkle opskrifter, som du kan lide.

1. Den klassiske opskrift.
2. opskrift pandekager på kefir.
3. Lenten fad (egnet under fasten).

Klassiske squashpandekager

Opskriften kræver ikke særlige færdigheder og besvær, takket være dens enkle komponenter er den praktisk at tilberede.

• Tag fire zucchini og det samme antal æg, tre spiseskefulde vegetabilsk olie, to tredjedele af et glas mælk, mel efter tekstur og krydderier efter smag. For at forbedre viskositeten tilsættes hundrede gram creme fraiche.
• Skræl courgette, rist fint og bland med krydderier. Salt, peber, tørret paprika eller hvidløg i dejen efter smag. Tilsæt derefter ægene og bland grundigt.
• Hvis du bruger creme fraiche, skal du blande den med mælk. Tilsæt derefter den resulterende blanding til zucchini. Mel hældes "i øjet" i små portioner, indtil squashmassen bliver som en konsistens af fedtfattig creme fraiche. Indtast derefter vegetabilsk olie, hvilket gør det muligt i fremtiden ikke at hælde det i gryden hver gang.
• Pandekager stegt på begge sider, indtil de er gyldne.

Enkle zucchini-pandekager med kefir

Til opskriften, tag et pund lys courgette eller zucchini, et glas kefir, fire æg, mel, solsikkeolie og krydderier. Rist grøntsager og pres juice, tilsæt pisken på forhånd æggene, kefir og krydderier, finhakket greener, som vil give smag og piquancy til skålen.

Mel indføres i små portioner, indtil dejen er lige så tyktflydende som flydende creme fraiche. Tilsæt en skefuld vegetabilsk olie i en færdig masse og en halv teskefuld soda, og sæt derefter dejen i tyve til tredive minutter.

Smør gryden først med olie i begyndelsen af ​​stegning. Fadet er klar, når farven på pandekagerne på begge sider bliver mørkegylden.

Magre courgette-pandekager

Til fastning skal du tilberede magre pandekager fra zucchini.

Til opskriften har du brug for en klistret kartoffel, der erstatter æggene.Rist et halvt kilo zucchini fint, tilsæt 100-150 gram revne kartofler. Press massen ud, tilsæt et halvt glas vand og introducer melet i små portioner, indtil dejen når konsistensen af ​​flydende creme fraiche.

Stek i olie, indtil den er gyldenbrun. Hæld dejen på en varm stegepande, så den ikke klæber og koges hurtigt.

Video madlavning

Nyttige tip

Zucchini-pandekager - en original og lækker tallerken. Det kan også serveres ved det festlige bord, dekoreret med friske grøntsager og urter. Det kan være uafhængigt eller kombineret med kød eller fisk. Surmælkprodukter er ikke udelukket. Nogle tip hjælper dig med at få succes og fremstille og servere zucchini-pandekager.

• Lad ikke dejen tilføres, hvis saften ikke presses ud af zucchini, ellers bliver den for flydende, og et overskud af mel vil påvirke smagen negativt.
• Hvis du hælder mængden af ​​olie, bliver pandekagerne fedtede. Hold balance - tilsæt enten dejen eller kun til gryden.
• Svampe, ost og skinke går godt med zucchini.

Følg enkle tip, forbered korrekt pandekageopskrifter fra zucchini, kom med og tilføj dine egne ideer. Processen vil ikke være kedelig, og som et resultat får du en delikat, sund og velsmagende behandling for hele familien.