Sådan pickles løg i eddike hurtigt - populære opskrifter

Ved en picnic er det sædvanligt at stege kebab, og syltede løg i eddike er den bedste salatmulighed til lækkert kød. Det vigtigste er at finde en opskrift, der tager mindre tid til at lave mad. Lad os diskutere, hvordan man hurtigt syltede løg i eddike derhjemme.

Mistresses pickle løg, tilføj til stegning, salater, fyld, men få kan lide rå på grund af bitterhed. Den bedste løsning til dette er at skylle i koldt vand tre gange efter opskæring, grundigt æltning.

Syltede løg i eddike hurtigt

Før du begynder at lave mad, skal du bestemme, hvor mange løg, du skal pickle. Der er sød og krydret, men den bedste mulighed er rød, da det ikke har en ubehagelig eftersmag eller lugt.

• Vi starter med marinaden. Bland 250 ml vand med salt, sukker og eddike. Kog ingenting.
• Skrælning af løg, skylning med vand, skæreringe eller halvringe.
• Pakning af den resulterende marinade i krukker. Tag løgen, og læg den på bunden af ​​krukken, og hæld derefter marinaden. Luk låget forsigtigt og opkølet i en halv time. På denne korte tid bliver appetitvækkeren syltede.

For at tilføje en pikant note skal du tilføje sort peber og citronsaft til marinaden.

Bedste løksalatopskrift

Der er mange salatopskrifter, hvor syltede løg er den vigtigste ingrediens. Overvej de to bedste muligheder. En god mulighed for en velsmagende og nærende middag.

Opskrift nummer 1

Salat er velegnet til dem, der er i diæt, da den er kalorifattig og ganske tilfredsstillende.

• Kødet.
• Syltede løg.
• Æggene.
• Mayonnaise.

1. Kog først kødet, det skal ikke være for fedt.
2. Hårdkogte æg.
3. Når kødet er kogt, skal du begynde at skære det i tynde strimler og læg det på bunden af ​​skålen.
4. Læg løg oven på kødet, efter at have presset det lidt.
5. Tag mayonnaisen og spred den over salaten.
6. Hakk æggene og drys salaten ovenpå.

Opskrift nummer 2

Salaten er også diæt og tilfredsstillende, så den er velegnet til dem, der overvåger vægten.

ingredienser:

• Syltede løg.
• Kyllingebryst.
• Røget ost.
• Æggene.
• Mayonnaise.

1. Kog kyllingebryst og æg. Riv ost og æg. Skær brystet i strimler.
2. Læg alt i lag, og dæk hvert lag med mayonnaise.
3. Princippet for laget er som følger: kød-osteæg.

Det er klar salat, men det er bedre at lade det stå i 2-3 timer i køleskabet for ensartet imprægnering.

Den mest lækre kebab-opskrift

Hvad en picnic uden grill og syltede løg? Derfor er du nødt til at finde den mest lækre opskrift, der vil overraske alle venner. Den bedste opskrift vil være klassisk med et minimum af ingredienser:

ingredienser:

• To typer løg (rød og hvid).
• Vand.
• Eddike.
• Krydderier.
• Grønne.

Der er ikke noget specielt ved opskriften, men den er den mest lækre af alle.

1. Forbered en beholder med et tætsiddende låg, hvor løg, der er hakket i halve ringe og greener (dild, persille), placeres.
2. Tag et glas varmt vand og hæld det i en spiseskefuld sukker (uden en bakke), salt, 3-4 spsk eddike. Rør, indtil krydderierne er helt opløst.
3. Hæld marinaden i beholderen. Ryst let og sæt dem i køleskabet. Du behøver ikke at koge vand.

Hvordan man pickle grønne løg i en krukke og i en pose

Sommeren er tiden til lækker frugt og grøntsager. På dette tidspunkt gør emner til vinteren. Foruden frugt og grøntsager holder de op med urter til vinteren, for eksempel syltede grønne løg.

ingredienser:

• Salt.
• Grønne løg.

fremstilling:

1. I pakken. Tag en plastikpose. Læg løg og salt i det, send køleskabet i 20 minutter. Tag den ud af køleskabet, spænd posen tæt, og sæt den tilbage i køleskabet i lang tid.
2. I banken. Tag et kilogram grønne løg, hak, salt, brug 200 gram salt og arranger i banker. Dæk og opkølet til vinteren. Høstingen er klar om to uger.

Det er bedre at lægge emnet i specielle containere til grøntsager, så de bevarer friskheden længere.

Ud over saltning kan du tørre løgen i ovnen eller i solen. I ovnen skal du tørre greenerne med døren åben ved en temperatur på 40-50 grader. Undlad at blive distraheret og overvåg konstant madlavningen, ellers løg vil brænde. Hvis du foretrækker naturlig tørring, tag en bageplade, dæk med gasbind hakket løg og lad den stå i solen i to dage.

Sådan syltede rødløg

Der er ikke noget specielt i madlavning af rødløg, men det er bedre at følge opskriften for ikke at lave fejl.

ingredienser:

• Rød løg.
• Krydderier.
• Vin eddike.

Opskriften er lidt anderledes end resten, da marinaden skal koges (for dem, der ikke kan lide smagen af ​​kogt løg, er varmt vand velegnet).

1. Bland vand med krydderier og send til ilden.
2. Når det koger, tilsæt eddike og vent ca. 10 minutter (du kan tilføje krydderier eller laurbærblad om ønsket).
3. Arranger de forhakkede løg i krukker og hæld marinaden.

Nyttige tip

1. Ved marinade foretrækkes det at bruge hvid og rød løg.
2. Skær bedre med tynde halvringe, så smagen bliver meget lysere.
3. Forberedelserne til vinteren er udelukkende lavet af friske grønne løg.
4. Så grøntsagen ikke bliver til en stor klump, når den er frosset, skæres den i forvejen og sendes i køleskabet i 3-4 timer.
5. For ikke at kaste tårer, når man skærer, er det nødvendigt at holde kniven i koldt vand.
6. Hold grøntsagen i et stykke tid i koldt vand for at gøre det lettere at skræl.
7. For at fjerne bitterhed skal du skylle med koldt vand.

Følg de enkle anvisninger i opskrifterne, så alt fungerer. Det vigtigste er at være opmærksom og flittig. Vær opmærksom på tipene i artiklen for at gøre smagen bedre og lysere. Der er ikke noget svært at forberede, men husk: kog aldrig vand, nok varmt og endda koldt vand til at forberede marinaden. Prøv at tilføje noget nyt til marinaden, forbedre smagen og gøre retterne meget mere interessante. Det vigtigste er mere praksis og kreativitet.