Hvordan man laver svampe svampe derhjemme

Kog svampe Mosfluer derhjemme kan være forskellige - stegt, kogt eller syltede til vinteren. Sådanne svampe er ikke ringere end hvid i smag og nyttige egenskaber.

Svampe tilsættes suppen eller stegtes med kartofler. Det eneste negative er, at de bliver sorte meget ved stegning, hvis du ikke tilsætter en teskefuld eddike til bouillon.

Er det muligt at spise mos

Svinghjulet hører til klassen af ​​spiselige svampe. Under madlavning bruges et ben og en hat. Sammensætningen inkluderer:

1. Protein.
2. Sukker.
3. Forskellige enzymer.
4. Æteriske olier.

Svinghjulet har imidlertid kontraindikationer. Personer med sygdomme i mave-tarmkanalen er strengt forbudt at bruge dem. Derudover svarer hætten på svinghjulet meget til hætten på panterflue agaric. Når du opsamler, skal du være opmærksom på svampens bagside, den er rørformet, og fluefarmen er lamellær.

Det anbefales ikke at bruge moser og mennesker med kroniske sygdomme i leveren og maven. Du bør ikke spise mos indsamlet i nærheden af ​​fabrikker og virksomheder, da de akkumulerer skadelige stoffer.

Hvordan man pickle svampe til vinteren

Svampesvampe med en duftende lugt kan let sendes til atmosfæren i ørkenen og giver dig mulighed for at opleve den mest vidunderlige smag. Få timer efter indsamling bliver de uegnede til forbrug, så de er klar tilberedt med det samme.

• Skyl champignonerne i varmt vand, overfør dem til en skål og hæld kogende vand, hæld derefter i en gryde.
• Marinade tilberedes i en separat gryde. Hæld vand, og vent, indtil det koger, og hæld derefter krydderier i.
• Hæld marinaden i en gryde med svampe og kog i cirka 40 minutter. Fjern det resulterende skum med jævne mellemrum.
• Tilsæt en spiseskefuld eddike fem minutter før tilberedning.

Det gjenstår at fjerne svampe fra ovnen, hæld i steriliserede krukker og lukke lågene ordentligt.

Den bedste måde at fremstille svampe på

Der er mange opskrifter, men en af ​​dem har en usædvanlig og krydret smag.

• Svinghjul - 500 gram.
• Honning - 2 spsk.
• Sennep - 2 spsk.
• Hvidløg - 2-3 nelliker.
• Grønne (persille, dild)
• Eddike - 2 spsk.

1. Skyl svampen og lad tørre. Hak efter tørring. Hvis størrelsen er lille, er det nok at adskille hatten fra benene.
2. Knus hvidløg, hak urterne og bland med honning, sennep og eddike.
3. Læg den tilberedte sauce i glassene i bunden, og læg svampen ovenpå. Luk lågene, og køl i køleskab i flere timer.
4. Læg indholdet af dåser i en gryde og lad det småkoke i cirka fyrre minutter.

Det er her madlavningen slutter. Det vil vise sig at være en fremragende skål med svampe på sideskålen til kød.

Nyttige tip

Overvej nyttige tip, der kan hjælpe med at lave mad og advare om mulige bivirkninger ved forkert brug af svampe.

• Skyl svinghjulene flere gange. Det er bedst at efterlade dem i 30 minutter i koldt vand med tilsætning af salt, dette vil hjælpe med at slippe af med snavs og orme.
• Rå svampe flyder, og færdiglavede ligger i bunden.
• Skær altid benets bund ned.
• Saltede svampe bør ikke opbevares på et varmt eller koldt sted, ellers bliver de mørkere.
• Hvis du vil opretholde en skovduft, skal du lukke lågene forsigtigt.
• Fjern skummet konstant for at holde marinaden klar og lys.

Følg disse tip, så kan du nyde god smag uden frygt for helbredet.

Lad os nu kende de vigtigste tegn, hvorpå du kan genkende svampens svampe:

1. Der er mange sorter, men gule, grønne og grå svampe er mere almindelige.
2. Hatten er temmelig tør, men under vådt vejr bliver den klistret.
3. Der er villi på hatten.
4. Benet er glat eller rynket.
5. Bagsiden af ​​hætten er rørformet.

Glem ikke, hvordan du ordentligt opsamler mosen, da ligheden med flyveplast kan føre til et uopretteligt resultat. Følg behandlingsreglerne, og prøv at spise svampe med moderation. Bon appetit!