Det hurtigste og mest lækre konditoriv i en fart

Har du nogensinde haft en situation, hvor du finder ud af, at gæster er ved at komme uventet? Hvad skal jeg gøre først: rydde op i huset eller køb shopping i den nærmeste butik og tænk over, hvordan man behandler gæster? Hvis der er et bestemt sæt produkter i køleskabet, er der intet lettere at tilberede hurtigt og velsmagende kager, der er pisket op.

Der vil stadig være tid til at gendanne skønheden i huset og sætte dig i orden, mens vidunderlige kager udstråler aroma i hele køkkenet og trænger ind i alle hjørner. Dit hus byder gæster velkommen ikke kun i orden, men også med den søde aroma af en vidunderlig dessert. Selvom der ikke er nogen gæster, men du bare vil forkæle dine kære med en lækker dessert - enkle og hurtige frelsesopskrifter til værtinden.

Hver værtinde i tjeneste skal have flere opskrifter. De er lette at tilberede derhjemme og består af et enkelt sæt produkter.

Cupcake med æbler og kandiserede frugter

Denne kage vil blive elsket ikke kun blandt familiemedlemmer, men også blandt gæster. Hvis der forventes mange gæster, fordobler jeg antallet af produkter. Mængden af ​​mel er angivet, men jeg tager den "ved øje", konsistensen er som den af ​​creme fraiche. Jeg siger dette ikke for et smukt ord, dette er min opskrift, tidstestet. Dets alsidighed og originalitet er som følger:

1. Alsidighed ligger i et standardsæt med kerneprodukter. De opbevares altid i køleskabet, bare i tilfælde af.
2. Fyldning er originalitet. Du kan bruge alt, hvad der er ved hånden. Rosiner, nødder, kandiserede frugter lægges på standardbasis (de tilberedes altid på forhånd: de orange skind blødlægges flere gange, skæres og koges med sukker. Luk som marmelade). Frugt bruges til at vælge mellem: æbler, pærer, blommer, kirsebær. Nødder er også enhver, valnødder, der er standard. Foruden rosiner kan du lægge tørrede abrikoser. Når valmue var valget, viste det sig utroligt velsmagende og usædvanligt. Med et ord - et sæt ekstra ingredienser til valg og smag af værtinde. Og vær ikke bange for at lægge meget, da de siger "du kan ikke ødelægge grød med smør."

• Bland en æg, sukker, salt i en beholder i passende størrelse.
• Tilsæt olie (fortrinsvis stuetemperatur). Stir.
• Hæld opløsningsmidlet og dele under omrøring, mel.
• Vask frugter, skåret i skiver. Læg rosiner, nødder, kandiseret frugt og frugt i dejen, bland alt.
• Dæk arket med papir, fedt. Læg dejen på den.
• Bages ved 180 ° C i 30-40 minutter.

Vent til afkøling. For skønhed, drys med pulveriseret sukker og kanel. Kanel giver kagen en unik smag.

Charlotte pie

Lederen for lækker og hurtig bagning var og forbliver "charlotte". Duften af ​​vanilje og bagt æblerspild over køkkenet vil appellere til alle. Gæster eller kære vil være tilfredse. Bagepulveret bruges ikke i opskriften. For at gøre kagen luftig, slå æggene godt.

• æg - 3 stk .;
• sukker - 190-200 g;
• mel - 160 g;
• æbler - et par stykker;
• vanille;
• kanel.

1. I en beholder med høje sider slå æg, helles gradvist sukker. Det anbefales at bruge en mixer, ellers tilberedningsprocessen ikke viser sig hurtigt.
2. Forsigtigt, så æggene ikke "sætter sig ned", tilsæt mel, vanilje og bland. Hæld en knivspids salt. Du kan udskifte en spiseskefuld mel med stivelse, så vil kagen stige godt. Dejenes konsistens opnås som en tyk creme fraiche.
3. Dæk bagepladen med specielt papir. Smør med olie.
4. Vask, skræl æbler. Skær i vilkårlige stykker. Du kan skære tynde skiver til dekoration.
5. Læg æbler på et blad, drys med kanel. Hæld dejen forsigtigt ud. Top med æbleskiver om ønsket.
6. Tilberedt ved 180 ° C i en halv time. Under bagning må du ikke åbne ovnens låg; kold luft "planter" dejen.

Serveres til afkøling. Hvis det ønskes, kan du skønne pulveriseret sukker eller kokosnød for skønhed.

Chokoladekage

Meget velsmagende og hurtig kageopskrift. Hastigheden sikres ved, at det ikke er nødvendigt at rulle kager ud og bage hver.

• æg - 3 stk .;
• bagepulver - 4-5 g;
• sukker - 190-200 g;
• kakao - et par spiseskefulde;
• mel - 160 g;
• olie - 70 g.

Ingredienser til fløde:

• creme fraiche - 450-550 ml (afhængigt af det ønskede flødevolumen);
• vanille;
• sukker - 220 g.

1. Bland alt undtagen mel.
2. Tilsæt mel i dele, bland grundigt.
3. Dæk vindpladen med papir, fedt med olie.
4. Hæld dejen på et ark (det er af medium densitet, som creme fraiche).
5. Bages ved 180 ° C i en halv time.
6. Lav en creme under bagning: slå creme fraiche (helst hjemmelavet, så du kan slå den godt), og sukker gradvist ud. Tilsæt vanille.
7. Skær den afkølede kage i to. Smør den første kage med fløde, grave, smør den anden, og smør kanterne grundigt. Det imprægneres hurtigt, på en halv time kan det serveres.

Shortbread cookies

Du kan ikke ignorere kager som f.eks småkager. Alt her er også universelt og på samme tid originalt.

• et æg;
• olie - 90-100 g;
• bagepulver - 4 g (kan være sodavand, smækket med eddike);
• salt - på spidsen af ​​en kniv (ellers viser cookiesne sig at have en frisk smag);
• mel - 300-320 g.

1. Bland alt (undtagen mel).
2. Tilsæt mel. Ænd dejen.
3. En halv time i kulden.
4. Rul ud. Pres cookies med cookie-fræser eller med et almindeligt glas.
5. Anbring på et ark, der er foroljet.
6. Bages ved 180 ° C i 20-25 minutter.

Barnet kan især lide opskriften, når vi gør det sammen. Separer en del af dejen, og tilsæt kakao. Jeg klemmer et glas krus, og barnet fra den mørke dej skaber øjne og mund. Det viser sig vidunderlige humørikoner. Meget glæde ved den kreative proces og fra at drikke mere end te.

Sundhedskornkager

Sådanne kager er velegnet til dem, der overvåger deres helbred, men ønsker en lille sød dessert. En standard shortbread opskrift er taget.

• korn (havregryn) - et par skeer;
• hørkorn - et par skeer;
• sesamfrø - et par skeer;
• valmuefrø - et par skeer;
• nødder.

1. Tilbered dejen i henhold til den klassiske opskrift.
2. Tilsæt alle slags korn, flager, nødder, valmuefrø. Hvis der mangler noget, kan det udelukkes, dette er ikke vigtigt. Du kan tilføje solsikkefrø, græskar.
3. Bages ved 180 ° C i 20-25 minutter.

Hurtig bagning opskrifter uden ovn

Bagning uden ovn er ikke et standardkoncept, men desserterne er meget velsmagende og originale.

Pepperkagekage

En meget hurtig og velsmagende dessert piskes op.

• ingefærbrødkager - 0,5 kg (helst blød);
• creme fraiche - 500 ml;
• vanille;
• sukker - 180-190 g;
• nødder, rosiner.

1. Til fløde: slå creme fraiche med sukker, tilsæt vanilje.
2. Skær ingefærbrødet i jævne skiver, læg bunden af ​​pladen med dem. Smør den første frakke.
3. Skær pepperkagekager i vilkårlige stykker, spredt i form af en pyramide, smør hvert lag grundigt og hæld rosiner med nødder.
4. Drys med revne nødder, kokosnød eller chokolade ovenpå.

cheesecake

Det førende sted blandt bagning af desserter uden ovn er cheesecake. Fantastisk dessert til morgenmad eller til te.

• cookies - 200-220 g;
• smør - 55-60 g;
• cottage cheese - 0,5-0,6 kg;
• sukker - 220 g;
• yoghurt - 150-200 ml;
• vanille;
• gelatine - 25 g.

1. Blød gelatine i noget væske for at kvælde.
2. Slib cookies i smuler, tilsæt smeltet smør. Stir.
3. Dæk bunden af ​​beholderen med høje sider med papir (pergament). Sæt cookies ud og stamp godt. Sæt kulden i.
4. Bland cottage cheese med yoghurt, sukker, vanilje, slå til den er glat.
5. Varm gelatine, hæld i ostemassen. Vigtigt! Massen bør ikke være kold, ellers hærder gelatinen øjeblikkeligt, har ikke tid til at blande!
6. Bland alt sammen. Hæld i form. I kulden, indtil det hærder.
7. Fjern det fra formen, pynt med kakaopulver, kokosnød eller revet chokolade.

Meget behagelig form med aftagelige kanter. Til dessertens sort og skønhed kan du bruge blåbær, jordbær eller hindbær. Du kan straks føje til ostemassen, så får ostekagen en anden farve. Og du kan føje separat til hvert lag (jeg laver tre lag), gradvis reducere koncentrationen (bunden er den mørkeste, det andet er lysere, det tredje er hvidt). Snittet viser sig meget smukt. Processen tager længere tid, fordi det er nødvendigt at vente på, at hvert lag størkner, men det er det værd.

Sød pølse

En vidunderlig dessert, elsket siden barndommen. Universal og mangfoldig på samme tid.

• smør - 90 g;
• sukker - 110 g;
• kakao - et par skeer;
• mælk - 25 ml;
• cookies - en pakke (250 g, helst shortbread);
• nødder.

1. Slib nødder, cookies. Sæt små smuler til side.
2. Bland mælk (du kan tage fløde), sukker, kakao. Kog.
3. Tilsæt olie.
4. Tilsæt nødder og cookies, indtil massen bliver tyk.
5. Sæt på en film (mad), skru i, form en pølse.
6. I kulden, for at hærde.
7. Drys med cookie-krummer. Hakk koldt.

Originalitet ligger i det faktum, at du yderligere kan ændre påfyldningens komponenter. Læg andre typer nødder, tilsæt kerner (solsikke, sesamfrø), tørrede frugter.

Shortbread Cake

Hurtig at samle og lækker kage der endda passer Nyt år. Cookies har brug for firkantet eller rektangulær, jævn form.

• cookies - 0,6-0,7 kg;
• smør - 220-240 g;
• mælk (kondenseret) - en dåse;
• nødder.

1. Lav en fløde: slå smør (anbefales ved stuetemperatur) med kondenseret mælk.
2. Læg cookies på lag og fedt med fløde.
3. Drys med revne nødder.
4. Det er imprægneret i cirka en time, efter et stykke tid kan du nyde en teselskab med familie eller venner.

Nyttige tip

• Selvom dette ikke findes i opskriften, skal du altid tilsætte en lille knivspids salt, bagefter ændres smagen til det bedre.
• Tag standardopskrifter med et klassisk sæt produkter, og tilføj yderligere ingredienser, der passer til kombinationen af ​​smag af produkterne.

Der er ingen grænser for konfektureopskrifter, i processen med at eksperimentere med hovedkomponenter eller fyldning kan du oprette unikke muligheder, der bliver stolthed og "fremhævning" af værtinde.