Borte er de dage, hvor svampe kun kunne findes i skoven. Nu kan enhver, der aldrig har haft noget at gøre med deres dyrkning, få en rig høst. Du behøver kun at købe de rigtige materialer, følg instruktionerne for dyrkning af østersvampe derhjemme og opretholde optimale forhold.
Valg af en champignon til hjemmeavl
Der er kunstige plantager med forskellige typer svampe: hvid, Shiitake, champignon og andre. Jeg anser østersvampe for at være populære, som er uhøjtidelige og giver en rig høst. Med et kilogram mycelium med en dygtig fremgangsmåde opnås 3-4 kg champignon.
En sådan aktivitet er velegnet til både børn, der ønsker at tilbringe tid med interesse og teste sig som gartnere, såvel som voksne, der ønsker at erhverve en ny hobby. Hun kan også være interesseret i dem, der tænker på deres egen virksomhed. Med dygtig dyrkning er rentabiliteten af østerssvampe ret stor. Det gjenstår at vælge en metode til dyrkning af en fremtidig plantage.
Metoder til dyrkning af østerssvampe
Du kan bruge en af to metoder: omfattende og intensiv. Intensiv er tættere på de naturlige forhold og afhænger af sæsonen i modsætning til den omfattende, takket være hvilken du kan dyrke østers svampe hele året rundt.
Forskellene i metoderne er angivet i tabellen.
| Ekstensiv måde | Intensiv måde | |
|---|---|---|
| Essensen af metoden | Dyrkning forekommer i forhold til ægte. | Fuldt udstyret med kunstige forhold. |
| Nødvendige værktøjer og materialer | Mycelium, film, stubber, mos. | Mycelium, poser, luftfugtere, ventilatorer, ekstrakt. |
| Voksende formål | Hobbyer, vokser for dig selv. | Erhverv, vokser for profit. |
| værelse | Køkkenhave. | Plads til inkubation og plads til dyrkning. |
Ulemperne og fordelene ved begge dyrkningsmetoder.
| Ekstensiv måde | værdighed | mangler |
| 1. | Det naturlige miljø, evnen til at vokse i din have. | Afhængighed af sæson og vejr. |
| 2. | Mindre dyre måde. | Modning af østers champignon tager længere tid. |
| 3. | Svampe behøver ikke konstant overvåges. | Det er umuligt at kontrollere antallet og tidspunktet for implementeringen, hvilket gør metoden uegnet til markedsføring af østersvampe. |
| Intensiv måde | værdighed | mangler |
| 1. | Fuld kontrol over væksten af det færdige produkt. | To separate værelser med passende vækstbetingelser er nødvendige. |
| 2. | Regulering og kontrol af antallet af dyrkede østerssvampe. | Monetære investeringer ikke kun i lokaler, men også i materialer. |
| 3. | Etablering af en virksomhed til salg af østerssvampe og kompensation for omkostningerne ved køb af materialer. | Det tager mere tid at observere og kontrollere væksten af svampe. |
Forberedelse til vækst
Efter at have besluttet metoden er det nødvendigt at tage forberedende skridt. Læs instruktionerne, og forstå processens forviklinger.
Nu skal du købe mycel:
- Find en sælger, og foretag dit eget køb.
- Få mycelium i en specialiseret online butik.
Før du køber, skal du bestemme typen af mycel. Hvis du er i tvivl om produktets kvalitet, skal du først købe en lille mængde pr. Prøve.
Undersøg om muligt produktets emballage, inden du køber. Læs indholdsdataene, se på udløbsdatoen. Vær opmærksom på myceliets udseende: der skal ikke være sorte og grønne pletter, der indikerer tilstedeværelsen af skimmel. Sådant mycelium bærer ikke frugt. Frisk mycel er hvid med en stænk af orange og gul.
Myceliet forringes hurtigt, så begræns dig selv til et kilogram af produktet for første gang, så der er tid nok til ordentligt at distribuere myceliet til plantning. Kontroller efter købet temperaturen på myceliet, det skal være 20 grader.
Funktioner ved at vokse på stubber
Den enkle, men lange måde er omfattende. Det består i at plante mycelium i hamp.
- Vælg passende stubbe: uden skimmel og med fugtigt træ (det er bedre at tørre dem tørre et par dage i vand).
- Lav huller i stubberne med en bore, fem til syv centimeter dyb, hæld myceliet i dem og dæk med mos. Der er en anden måde: så den øverste del af stubben, lav en lille udsparing, hæld myceliet der, sæt den øvre del af stammen tilbage på plads og søm den tilbage med søm.
- Placer hampen i et specielt rum, der ligger oven på hinanden. Dæk med en tyk film og lad være i tre måneder. Hold temperaturen omkring 15 grader indendørs.
- Når der vises hvide pletter på stubbe, betyder det, at østerssvampe er klar til plantning. Den optimale tid hertil er slutningen af foråret (begyndelsen af maj).
- Grav huller i jorden, dæk med fugtige blade og læg hamp med mycel på toppen, uddyb med 15 centimeter. Jorden skal altid være fugtig, så vand den hver dag.
- Den første afgrøde vil være i slutningen af sommeren. Drej svampen forsigtigt, men klip dem ikke med en kniv. Skiver af svampe bør ikke forblive i myceliet for ikke at provosere henfald. Optimale forhold tillader høstning flere gange om efteråret.
- Svampeplukkeren bærer frugt i det næste år, men den skal beskyttes mod frost ved korrekt at dække stubberne med halm.
dyrkning østers svamp in vivo - en enkel og billig metode, der giver en god afgrøde (om end ikke så stor som når man skaber kunstige forhold). Det meste af tiden bruges på forberedelse af plantagen og vanding af posten.
Videoinstruktion
Funktioner ved at vokse i poser
Hvis du seriøst ønsker at dyrke østerssvampe, skal du finde et passende rum (kælder, drivhus), installere det nødvendige udstyr - luftfugtere og blæsere for at give de nødvendige betingelser (temperatur, betydning, belysning), placere stativer eller bøjler til poser med et underlag.
- Hvis du allerede har købt den rigtige mængde mycel, er det næste skridt at forberede et underlag - en blanding af plantekomponenter: ører af majs, boghvede, halm, solsikke, hvede og andre. Det er vigtigt, at der ikke er nogen tilbagevirkende indeslutninger i underlaget.
- For at dyrke en portion champignoner er 10 kg substrat nok, som skal knuses til en størrelse på flere centimeter.
- Varm underlaget og desinficér det. Kog blandingen i cirka to timer over svag varme. Efter at have sænket temperaturen til 26 grader, tøm vandet. Nu er underlaget tilstrækkeligt fugtigt og sikkert til svampe. Lav en opløsning ved at hælde en skefuld gær i 250 ml vand. Tilsæt gæropløsningen sammen med en skefuld slakket kalk til underlaget for at desinficere.
- Forbered to plastikposer pr. Kg mycel. Efterlad dem i to timer i en opløsning af blegemiddel til desinfektion.
- Bland underlaget med mycel eller anbring det i lag. Efterhånden vil du forstå, hvilken metode der er mere egnet.
- Overfør poserne med underlaget til et mørkt rum. Lys til svampe vækst er ikke påkrævet på dette tidspunkt. Rummet skal holdes ved en temperatur på højst toogtyve grader.
- Efter to uger vil myceliet sammenfiltrere underlaget med tråde, og en homogen masse begynder at dannes.Dette er et tegn på afslutningen af inkubationsperioden. Sænk temperaturen til 12 grader, og øg fugtigheden til 95%.
- To uger senere kan du samle den første afgrøde af østers svampe. svampe Skru løsningen af posen (skær ikke). I alt bærer østerssvampe frugt fire gange. Hovedafgrøden vises i de første to måneder.
Dyrkning af østers svampe i poser kræver betydelige kontante omkostninger, men rentabiliteten af metoden er meget højere. Du styrer selv afgrøden og dens volumen.
Dyrkning af østerssvampe som forretning - er det værd at starte?
Dyrkning af svampe derhjemme er en populær og rentabel forretning. Til lave omkostninger kan du få gode penge.
Undersøg processen i mindste detalje for at eliminere utilsigtet tab. Til salg skal du vælge en intensiv metode til dyrkning af østerssvampe for fuldt ud at kontrollere væksten.
Når du fremstiller i stor skala, skal du ty til hjælp fra lejede arbejdstagere. Det ene er svært at følge processen. Få to værelser - et til brug til inkubation, det andet - til dyrkning af svampe. Udstyr lokalerne i overensstemmelse med standarderne, så produktet virkelig er i høj kvalitet.
Hvis du lige er startet, er kælderen fin, men du har stadig brug for investeringen. Generelt har denne type forretninger høj rentabilitet, fordi du med intensiv dyrkning ikke er afhængig af sæsonen. Når du har fyldt din hånd, kan du udvide produktionen ved at dyrke andre typer svampe.
Nyttige tip
- Køb først ikke en stor mængde mycel. Det har en tendens til at blive dårligere. For at få erfaring skal du starte med et kilo mycel.
- Køb kun mycelium fra betroede sælgere. Hvis du køber varer fra en ny sælger eller i en online butik, skal du først bestille en lille batch.
- Før du køber, skal du undersøge data og udseende på myceliet.
- Hold styr på rummet og underlaget. Installer ventilatorer i rummet.
- Koldt er kontraindiceret i østers svampe. De vil bare ikke rejse sig.
- Brug kun handsker med mycel. Dette er et kraftfuldt allergen!
- Det er bedre at bløde et tørt træ i et par dage i vand. Østersvampe har brug for fugtighed for at vokse.
- Skru svampen ud af underlaget for ikke at forårsage rådne råvarer.
- Råmaterialer til underlaget skal være friske og fri for skimmel.
- Østersvampe er en af de mest uhøjtidelige svampe. Kun temperatur og fugtighed skal kontrolleres.
- Over tid kan du lære, hvordan du selv dyrker mycelium, så du ikke afhænger af eksterne faktorer: sælgere, priser, kvalitet osv.
Hvis du lige er begyndt at dyrke svampe derhjemme, er østers svampe en passende mulighed på træningstrinnet. De kræver ikke seriøs pleje, så du kan meget godt forvandle denne aktivitet til en interessant hobby eller en succesrig virksomhed.
