Liquor Baileys: historie, video, madlavning

Baileys er en populær alkoholholdig drik. Det er forkert at skrive “Baileys”, du skal sige og skrive “Baileys”, bogstavet “c” er ved slutningen.

Dette er en irsk drik, spiritus nr. 1, dette er den allerførste spiritus i verden, hvis basis består af irsk whisky. I præparatet ved hjælp af vegetabilsk olie, sukker, kakao, vanille og karamel.

Der er typer af Beilis med tilsætning af mynte eller kaffe. væske indeholder ikke konserveringsmidler, fløde forværres ikke, fordi den blandes med alkohol. Befæstningen er 17%.

Hvordan og med hvad Baileys bruges

Baileys er god som ingrediens til en cocktail og separat kan den tilføjes kaffe og egnet til enhver lejlighed. I madlavning bruges spiritus i vid udstrækning som en smag til kage eller chokoladechip-cookies. Baileys sættes til desserter med is og yoghurt, frugtsalater.

Drikkevarer er forskellige. Det er kombineret med forskellige ingredienser, men tonic og citrusfrugter er uforenelige, de indeholder syrer, der forårsager flødekoagulation.

Baileys er en del af originale cocktails, hvor vodka, snaps, rom er tilføjet. Efter fortynding med mælk eller fløde, tilsættes kold kaffe og pynt med revet chokolade og frugt.

Populære cocktailindstillinger

• Hæld i cocktailglasset meget forsigtigt ved spidsen af ​​kniven traditionelle bailisefterfulgt af Irish Cream og Cointreau spiritus. I lige andele, 20 ml. Dyp et strå i et glas og sæt ild på. Drik, mens du brænder.
• I varmt vejr tilberedes en afkølende cocktail ved at tilføje is til Baileys. I en blender blandes spiritus med is, der fås en forfriskende og forfriskende drink. Den anden mulighed: hæld 50 ml Beilis i et glas med en tyk bund. 3 store isterninger kastes i et glas.
• Opskriften på en middag. En lille espresso hældes i kaffekoppen, Baileys og varm mælk tilsættes. Cocktail er dekoreret med skum på toppen og drysset med revet chokolade.
• Baileys blandes med mælk og finhakket eller lurvede banan tilsættes.
• Opskrift til en uformel fest. Gæsterne kan tilbyde en kop kaffe i stedet for mælk eller fløde, tilføj Baileys.

Hvad drikker de af?

Drik fra særlige spiritusglas om natten, i form af at minder om glas til vin eller martini, men meget mindre, det maksimale volumen er 50 ml. I sådanne retter serveres Baileys rent. For cocktails skal du tage større briller, som for en martini.

Hvilke produkter kombinerer Baileys med?

bananer

Visningsindstillinger:

1. Skær bananerne i små stykker, spændt på et spyd, server med spiritus.
2. Banan- og jordbærfrugtsalat.
3. Bananbåde. Skræl bananer, skæres sammen. Fjern en del af massen med en ske, så den ser ud som "både". Fyld beholderen med revet ost blandet med bananmasse eller tilsæt nødder, der er blandet med chokolade til bananmassen.

Is

Bryd shortbread cookies i stykker, tilsæt hakkede nødder og bær, bland med is og læg i en skål. Drys revet chokolade eller kakao ovenpå. Desserten supplerer perfekt Baileys.

Kaffe desserter

Sprit er kombineret med enhver kaffedessert eller Tiramisu.Serveres efter et måltid.

Sådan madlaves Baileys derhjemme

Hjemme kan du lave en drink ved at kombinere mælk, kondenseret mælk og whisky (cognac eller vodka er velegnet). Når du har mestret forberedelsen af ​​den klassiske opskrift, kan du eksperimentere yderligere ved at tilføje en række ingredienser.

Nogle rådgiver om at tilføje alkohol til dit hjemmevæske, men det er bedre ikke at gøre dette, du kan gå for langt med fæstningen og forkæle drikken. Befæstningen anbefales ikke at hæve over 17%.

Beilis Classic Opskrift

• En flaske vodka (0,5 liter) eller whisky;
• Kondenseret mælk - 1 dåse;
• Fløde med højt fedtindhold - 300 gram;
• Vaniljesukker - 1 pakke (15 gram).

1. Pisk den afkølede fløde sammen med vaniljesukker. Tilsæt kondenseret mælk efter 10 minutter og pisk igen. Brug en mixer eller blender.
2. Tilsæt vodka (whisky), bland. Vent halvanden time. Spriten er klar.

Bailey's chokoladeopskrift

Tilsæt 100 gram mørk chokolade til ovenstående ingredienser.

1. Smelt chokoladen på forhånd i et vandbad. Pisk fløde i 5 eller 10 minutter på en blender.
2. Tilsæt smeltet chokolade og kondenseret mælk til fløde. Vis igen.
3. Hæld vodka eller whisky i. Rør om og insistere på halvanden time.

For at give drinken en krydret myntsmag, smider du et par kviste mynte, mens du smager chokolade i et vandbad. Skræl mynten, før ingredienserne blandes.

Den originale opskrift på hjemmelavede Baileys

• Vodka (whisky) - ca. 400 ml;
• Sukker - du har brug for 4 spsk .;
• Ingefær og kanel - til en amatør;
• Vaniljesukker - 4 standardpakker;
• Honning - 2 tsk;
• Fedt fløde - 750 ml;
• Kondenseret mælk - 1 dåse;
• Æg - 2 stk .;
• Direkte kaffe - 3 tsk

1. Forbered tinktur baseret på vodka eller whisky. Bland sukker med vand, læg i mikrobølgeovnen ved den højeste effekt. Vent indtil sukkeret bliver karamelfarve.
2. Hæld det resulterende sukker i vodka, tilsæt ingefær, kanel på spidsen af ​​en kniv, honning, 3 pakker vaniljesukker.
3. Blødgør i 5 dage, tæt flasken godt, ryst med jævne mellemrum. Opbevares i køleskabet.
4. Fremstilling af spiritus. Hæld en halv liter let afkølet fløde i en emaljeret gryde, tilsæt 2 æggeblommer og slå i en homogen konsistens.
5. Tilsæt kondenseret mælk og kaffe fortyndet i vand, slå.
6. Tilsæt den resterende fløde, pisk igen med en mixer.
7. Sil vodka-tinktur, tilføj til masse.
8. Hæld den resterende pakke vaniljesukker. Slå sidste gang.
9. Opbevar blandingen i køleskabet i 5 dage. Sil igen og flaske.

Jo fedtere cremen er, jo tykkere er væsken. Jo længere du insisterer, jo rigere er smagen. Cremet smag skaber hygge i huset og fæstningen - utroligt drillende og sensuel luksus.

Beilis 'historie

Baileys optrådte den 26. november 1974. En almindelig ulykke hjalp med i opdagelsen. I 1970, da David Dand og hans kammerater besluttede at skabe noget specielt blandt alkoholholdige drikkevarer. Ireren David Dand henledte opmærksomheden på de produkter, der glorificerede Irland - irsk fløde og irsk whisky.

Han blandede 2 af disse komponenter, og det viste sig utroligt velsmagende, men et problem opstod: drikken havde ikke en konstant konsistens. Det tog 4 år at skabe den ønskede konsistens. Da David først kom med en uventet beslutning og efter lidt forfining, patenterede han processen med at fremstille spiritus. Alkoholen fik navnet Baileys, der er forbundet med den lille Bailey Pub, hvor medarbejderne i det tidligere David-firma kunne lide at samles. Senere registrerede David Dand R&A Bailey & Co, der repræsenterede Baileys spiritus i Irland og verden, hvor han straks modtog verdensomspændende anerkendelse, som cognac.

Naturlige ingredienser bruges i produktionen og kombinerer den bedste irske whisky, frisk fløde fremstillet i Irland, ren irsk alkohol og naturlige tilsætningsstoffer.

I 2005 dukkede to nye varianter op - mynteschokolade og cremet karamell. I øjeblikket sælges Beilis i 170 lande, og mængden af ​​producerede flasker er omkring 50 millioner. Indtil nu produceres drikken, hvor den blev oprettet - i udkanten af ​​Dublin, i en fabrik ejet af David Dandu.