Mange har en tendens til at respektere traditionerne med brandy. På samme tid er der mennesker, der ikke ved, hvordan man drikker cognac korrekt. Hvis du hører til denne kategori, så tjek materialet.
Mænd elsker cognac. Ikke overraskende, fordi drikken har en rig aroma og stærk smag. Kvinder er kendt for mandlige afhængighed, så de vælger ham ofte som Nytårsgave.
Mange berømte personligheder foretrak cognac. For eksempel foretrak den berømte politiker Winston Churchill foretrukne armenske producenter, og Joseph Stalin var en ivrig beundrer af det georgiske produkt. Den alkoholiske drik kan prale af en rig historie og myter dedikeret til dens fødsel.
Cognac blev ligesom vin født for længe siden. I gamle dage producerede franske vinproducenter meget vin. Som et resultat var der ikke nok tønder til opbevaring. Af denne grund besluttede mestrene at fremstille vinkoncentrat. Ved at tilføje vand lavede de vin ud af det og nød smagen. Som et resultat af gentagen destillation opnåedes en rav alkoholopløsning, som viste sig at være usædvanlig og forfriskende og havde en fantastisk buket. Så drinken dukkede op.
Cognac kræver den rigtige tilgang til brug. Dette kræver passende redskaber, temperatur, forretter.
- Ægte cognac kan ikke lide kulde. Det anbefales at opbevare et varmt sted.
- Uncork flasken en halv time før du drikker. I dette tilfælde afsløres smagen fuldt ud.
- Produktet hældes normalt i krystalglas. Kun passende redskaber tillader smagen at udfolde sig.
For at opleve den luksus af smag:
- at drikke langsomt
- inden du drikker en kop kaffe,
- komplementere smagen med duften af en cubansk cigaret.
Citron er ikke egnet til cognac, det er bedre at tage nødder, hård ost eller bananer.
Videotip og etikette
Fingeraftrykket, der er synligt gennem et glas alkohol, indikerer høj kvalitet og fravær af urenheder. Hvis kablet løber ned ad væggen i cirka 5 sekunder, er alderen ikke mere end 5 år. Hvis afstrømningstiden når et kvart minut, er lukkerhastigheden 20 år.
Cognac med cola
Mange mennesker bruger cognac uden at blande. Ikke desto mindre er drikken populært kombineret med koks. At bestille en sådan cocktail viser sig i enhver restaurant eller bar.
Hvis du vil vide, hvordan man drikker cognac med koks, kan du tjekke historien nedenfor. Jeg fortæller dig, hvordan du blander ingredienserne for at lave en lækker smoothie. Du har brug for kølet Coca-Cola. Jeg anbefaler ikke at bruge Cola, som blev åbnet for længe siden.
Overvej opskrifter på fremstilling af cocktails, der inkluderer cognac og cola derhjemme.
Klassisk cocktail
- For at lave en cocktail i henhold til den klassiske opskrift, fyld glasset med is, tilsæt Cola og cognac. Forholdet mellem ingredienserne er 1 til 1.
- Hvis du vil drikke en cocktail hele aftenen, skal du sænke graden lidt. For en del af alkohol, tag tre dele koks.
Ikke alle kan lide en klassisk cocktail. Nogle mener, at smagen giver gummi. Hvis du er en af dem, så vil jeg fortælle dig, hvordan du løser problemet ved hjælp af yderligere ingredienser.
Modig Macho
Vær opmærksom på cocktailen kaldet Brave Macho. Sammensætningen inkluderer Coca-Cola, instant kaffe-cognac.
- Hell 350 ml Cola, 35 ml cognac i et ølglas, og hæld en halv pose instant kaffe.
- Det gjenstår at blande godt og hæld i glas.
Cubansk brandy
Hvis du vil nyde smagen af en mere eksotisk drink, skal du være opmærksom på cocktailen, der kaldes "cubansk brandy." Sammensætningen inkluderer citronsaft og is.
- I en ryster blandes 20 ml citronsaft, 50 ml cognac og 4 isstykker. Hell den resulterende væske i et glas, og tilsæt 30 ml Cola.
- Resultatet er en forfriskende drink med en afbalanceret smag.
De listede cocktails er meget populære i barer.
Videoinstruktioner
De anførte cocktails er lavt alkoholindhold, så der er ikke behov for forretter. Hvis du altid har en snack, skal du tage frugt eller chokolade.
Cognac med kaffe
Smag og aroma kombination af cognac og kaffe er betagende. Drikken varmer, ligesom gløgg, giver energi, stemmer i en filosofisk bølge.
Klassisk opskrift
Madlavningsteknologi involverer brygning.
- Hæld en teskefuld kaffepulver i bunden af en fin sil og tamp forsigtigt.
- Jeg hælder en teskefuld hjemmebrug eller fabriksbrandy på kaffe. Hæld en teskefuld kaffe ovenpå.
- Jeg lægger silen over koppen og hæld langsomt ca. 100 ml kogende vand.
- Jeg dækker koppen med en underkop i et par minutter. Efter tilsætter jeg lidt sukker og drikker straks.
Afrikansk måde
Fra den første metode adskiller tilsætningen af kakao og kanel.
- Til madlavning tager jeg halvanden teskefuld kaffe, lidt malet kanel og en halv teske kakao.
- Hæld kogende vand og kog i ca. 3 minutter. Jeg kan ikke bringe væsken i kog. Jeg tager omkring 100 ml kogende vand.
- Efter afslutningen af madlavningen hælder jeg alt i en kop, halvanden spiseskefulde cognac og lidt sukker.
Wien måde
Højdepunktet i drikken er citronskallen.
- Hæld en tsk kaffepulver med 100 ml kogende vand. Jeg laver mad på lav varme og koger ikke.
- I en separat skål blander jeg to nelliker, lidt kanel, et par stykker sukker og revet zest. Hæld den resulterende blanding i cognac og sæt den i brand.
- Jeg hælder kaffe i denne skål og lader den stå i et par minutter.
- Jeg filtrerer væsken og hæld den i koppen.
Ikke alle ønsker at stå ved ovnen for at lave en kop brandy og kaffe. Du kan gøre det meget lettere - varm koppen i mikrobølgeovnen, hæld et par spiseskefulde alkohol, læg lidt sukker og hæld kaffe.
Sådan bides cognac
Ifølge antagelserne er forfatteren af traditionen at bite cognac med citron Nicholas II. Det kan antages, at årsagen til denne kombination var citronens eksotiske. Eksperter siger imidlertid, at citron forhindrer, at smagen af alkohol åbner sig.
Cognac blev født i Frankrig. Her drikker de uden en snack fra et specielt glas i små slurker. Ifølge traditionen drikker franskmændene først en kop kaffe, derefter et glas drikke og ryger en cigar. Denne rækkefølge kaldes "tre C" -reglen. Reglen følges af mennesker, der ikke drikker mere end hundrede gram alkohol.
Snacks vælges til drikken som en del af en stor fest.
- De oprindelige franskmænd har en bid af delikat kaninpasta, hård ost, foie grasOg nødder.
- Blandt ægte gourmeter er det sædvanligt at bite en skive ost dyppet i opvarmet honning. Kød med lavt fedtindhold kombineres også.
- Fisk og skaldyr afslører aroma - saltet laks, rød kaviar, østers og tunger.
- Sød tand spises med mørk chokolade, lette druer eller valnødssoflé.
- Nogle mennesker foretrækker at drikke druesaft eller mineralvand.
Hvordan man laver cognac derhjemme
Cognac fremstilles ved hjælp af avanceret teknologi ved hjælp af en speciel druesort. Uden tvivl vil klargøring af en drink derhjemme ikke fungere. Du kan dog prøve at gøre noget lignende.
Jeg præsenterer tre opskrifter, som jeg bruger til at fremstille brandy. Det er baseret på sukker, vodka eller fortyndet alkohol, krydderier.
Den klassiske opskrift på brandy
Den første opskrift giver dig mulighed for at lave klassisk cognac derhjemme.
- For en liter vodka tager jeg en teskefuld sukker og den samme mængde sort te. Tilsæt lidt nelliker, peberkorn, laurbærblade, vanilje og et par tørre citronskaller. Jeg blander alt sammen.
- Jeg insisterer på et mørkt sted i ca. 10 dage. Derefter filtrerer jeg flere gange og flasker. Udført.
Cognac med kaffe
Madlavningsteknologien er lidt anderledes end den klassiske.
- I en liter vodka opløser jeg en teskefuld sukker.
- I en separat skål blander jeg en teskefuld kaffepulver, lidt nelliker, peberkorn og laurbærblade. Jeg pakker den resulterende blanding i en pose gaze.
- Jeg lagde posen i en skål med vodka. Jeg insisterer i fuldstændigt mørke i cirka en uge.
- Efter syv dage tager jeg posen ud af flasken. Udført.
Hjem opskrift nummer 3
Den tredje opskrift minder om den anden, men ingredienslisten er bredere.
- Opløs en teskefuld sukker i en liter vodka.
- I en separat skål blander jeg en kniv vanillin, en skefuld sort te, en halv ske med kanel, et par nelliker og ærter af peber.
- Jeg pakker den resulterende blanding i en pose, som jeg derefter dypper vodka i.
- Jeg insisterer på cirka to uger i et mørkt rum. Efter tiden fjerner jeg posen med krydderier og filtrerer. Udført.
Efter madlavning hælder jeg det i smukke flasker. Hjemmelavet cognac er selvfølgelig langt fra et mærket produkt, men gæsterne er overrasket over den fremragende efterligningskvalitet.
Cognac fremstillet i henhold til ovenstående opskrifter er kendetegnet ved dets præsentative udseende og usædvanlige smag. Derudover behøver du ikke kigge efter specielle druer og opbevare tønder i årevis. Kun et par uger, og brandy derhjemme på bordet.
Endelig tilføjer jeg, at det er bedre at købe cognac i specialforretninger eller gøre det selv. Køb ikke i boder eller små butikker. Der er en mulighed for, at de i stedet for elitealkohol vil sælge surrogat af lav kvalitet.
At købe på et specialiseret tidspunkt koster mere, men sundhed er ikke værd at spare penge. Det er meget bedre at slet ikke drikke alkohol og vælge en sund livsstil.
