Jak pěstovat čaj a kefírové houby od nuly. Užitečné vlastnosti hub

Pojďme na to, jak pěstovat Kombucha od nuly doma. Doufám, že publikace bude užitečná a můžete porodit čaj nebo houbu kefír.

Kombucha se také nazývá čajová medúza nebo japonská houba. Z hlediska biologie představuje komunitu mikroorganismů, včetně bakterií kvasinek a kyseliny octové.

Plánujte pěstovat Kombucha doma od nuly

Medusomycete - takže vědci nazývají houby. Navenek se podobá mořské medúze.

• Kultivace Kombuchy je jednoduchá. Nalijte půl litru silného sladkého čaje do třílitrové nádoby, přikryjte krk kouskem gázy, upevněte elastickou páskou a nechte 60 dní na teplém místě. Hlavní věc je, že paprsky slunce nespadají na nádobí s čajem.
• Během této doby nebude mít houba čas na posílení. Proto jej opatrně přeneste do hluboké misky s chlazenou vařenou vodou a opatrně ji umyjte. Poté nalijte do třílitrové nádoby chladný čaj s cukrem. Vezměte lžičku na litr vody. Přesuňte Kombucha sem, znovu zakryjte krk kouskem gázy a pošlete nádobu na teplé místo. V létě je nápoj připraven na tři dny av zimě - asi týden.

Pokud čajové listy připravíte správně, houba vznáší na povrch. Pokud klesl do kapaliny, udělali chybu. Nenechte se odradit. Houbu opláchněte a namočte do nových čajových lístků.

• Nápoj vyrobený na bázi Kombuchy je zdravý a chutný. Jeho rezervy jsou rychle vyčerpány. Naštěstí tomu lze zabránit tím, že doplníme tekutinu, která je nezbytná pro normální růst a vývoj medúzy čajové. Je dovoleno přidávat použité čajové lístky do nádoby s houbami a pečlivě filtrovat.
• Aby se houba cítila normálně, opláchněte ji každé dvě desetiletí ve vroucí vodě. Nahraďte zbývající infuzi ve sklenici čerstvě připraveným čajovým roztokem a houbičku do ní již ponořte. Neustále se ujistěte, že se infuze nezakalí, v opačném případě se houba začne vločkovat a kazí se a infuze ztratí své léčivé vlastnosti a chuť.
• Neméně důležité jsou podmínky houby. Doporučuji uchovávat nádobu s houbami na tmavém místě při teplotě 20–25 stupňů. Pamatujte, že v nízkých teplotách nebo na slunci houba umírá. Již při sedmnácti stupních tepla se vývoj a růst zastaví a povrch je pokryt tmavými řasami.
• Doporučuji, abyste během péče používali dva skleněné obaly. Uchovávejte houby v jednom a pití ve druhém. Vypusťte infuzi jednou za 72 hodin v létě a v zimě - po pěti dnech. Myslím, že nejlepším místem pro uložení nápoje je lednička.
• Ujistěte se, že tloušťka houby nepřesahuje 4 cm. Neváhejte odstranit horní vrstvu a spustit ji do jiných nádob. Dolní tmavé vrstvy jsou považovány za nejužitečnější a nejproduktivnější.
• K obohacení nápoje použijte léčivé byliny, včetně: jitrocele, ostružiny, kopřivy, břízy, šípku a lesní jahody. Zelený čaj je také vhodný pro výrobu čajových listů.
• Největší množství živin v nápoji, jehož věk nepřesahuje 1 měsíc. Pak se stává octem, nevhodným k pití, ale v této formě je vhodný pro použití v léčivých a kosmetických případech.
• Po týdnu stárnutí začne infuze trochu fermentovat a získává alkoholický efekt.Nalijte polovinu tekutiny, vložte ji do chladničky pro skladování a spotřebu a do nádoby přidejte trochu napjatý čajový roztok. V budoucnu tento postup opakujte.

Podle obecně uznávaných pravidel a poslechu tipů si připravíte chutný a zdravý nápoj, který vám pomůževyrovnat se s žízní a odstranit nemoci.

Užitečné vlastnosti Kombuchy

Unikátní vlastnosti pomohly Kombucha získat nebývalou popularitu. Jeho léčivá síla se používá k boji proti mnoha nemocem, podpoře těla, jako součást péče o pokožku a vlasy.

1. Pomocník v boji proti nadváze. Lék vyrobený na jeho základě stimuluje metabolismus, odstraňuje přebytečné tekutiny a soli a pomáhá urychlit metabolismus v tkáních a buňkách.
2. Působí jako vynikající přírodní antioxidant a vyznačuje se výjimečnými protizánětlivými vlastnostmi. Houba se používá k léčbě bakteriálních a infekčních lézí těla - střevní infekce, konjunktivitida, chřipka.
3. Díky svým blahodárným vlastnostem se houba používá v kosmetologii. Pomáhá účinně bojovat proti akné, furunkulosaplísňové infekce kůže a nehtů.
4. Kombucha má také léky proti bolesti. Jeho infuze se používá k hydrataci pokožky popáleninami nebo k opláchnutí zubů.
5. Používají se také k prevenci revmatismu, artritidy a aterosklerózy. Léčivý nektar pomáhá čistit ledviny malých kamenů a písku a má močopudný účinek.
6. Čaj medúzy otupuje bolesti hlavy a pomáhá normalizovat trávicí systém. Pozitivně působí na nervový systém.

Doporučuji vám, abyste si během životních období pili pití, doprovázené intenzivní duševní činností. Kompozice obsahuje kofein, který má na tělo stejný osvěžující a tonizující účinek jako káva.

Kontraindikace

Při výzkumu internetu při hledání škodlivých látek souvisejících s Kombuchou jsem je nenašel. Sestavil jsem seznam omezení a pravidel, která se při pití nápoje doporučují.

• Nedoporučuje se používat u diabetiků nebo obézních. Elixír obsahuje velké množství medu nebo cukru.
• Je kontraindikován u lidí s houbovými chorobami způsobenými cukrem, s výjimkou plísní, která kvasila. V této formě zvyšuje obranyschopnost těla a odolává plísňovým infekcím.
• Osoby s vysokou kyselostí mohou používat infuzi na bázi černého čaje s přídavkem medu. Včelařský produkt neutralizuje kyselou složku nápoje.
• Koncentrované řešení se nedoporučuje. Kapalina získaná z Kombuchy má správnou přípravu, má skvělou chuť a snadno se vyrovnává s žízní. Pokud je houba přeexponovaná, řešení se podobá jablečný ocet.
• Při přípravě nápoje nepoužívejte náhražky místo cukru. Chování Kombucha nefunguje. Některé recepty používají med, ale chuť hotového nápoje se liší od originálu.

Jak pěstovat houby kefíru

Všechny živé věci jsou zajímavé a překvapivé. Jsou-li některé formy života pochopitelné a známé, jiné jsou absolutním tajemstvím. Seznam takových záhadných organismů zahrnuje houby kefírů.

V této části článku se budu zabývat technikou pěstování houby kefíru doma a řeknu vám pravidla péče a užitečných vlastností. Původ mléčné houby, jak se často říká, je nejasný, protože v přírodě neexistují přirozené podmínky pro normální život a rozmnožování.

Vědci provedli mnoho výzkumů, ale nenašli vodu v přírodě, která z hlediska složení alespoň mírně odpovídala složení prostředí kefírové houby. Závěr naznačuje, že byl vytvořen uměle.

Podle pověsti se houba kefíru objevila v tibetském klášteře, jehož obyvatelé snědli chléb a mléko. V některých případech bylo mléko fermentováno, ale v různých nádobách s odlišným výsledkem. V miskách, které byly promyty vodou ze stálého zdroje, byl získán jogurt s jemnou chutí, která měla příznivý účinek na střeva. Ve špatně omytých nádobách se objevily bílé husté hrudky.

Žádný z vědců neprováděl důkladné studie kefirového organismu. Tomuto problému věnovali pozornost pouze nadšenci. Existuje názor, že houba kefíru je vybavena jedinečnými vlastnostmi, které jsou nezbytné při léčbě endokrinních, trávicích a kardiovaskulárních systémů.

Pokyny krok za krokem

1. Nejprve si vezměte houbu kefíru. V perfektním stavu se vyznačuje bílou barvou a nepřítomností hlenu. Podobá se květáku vzhledu.
2. Chcete-li si dát drink, vytvořte prostředí, ve kterém houba kefír může růst a normálně se množit. Krmte mu mléko denně.
3. Hotovou infuzi filtrujte, protože hrudky se během růstu oddělují od těla. Dejte jim přátelům, kteří touží pěstovat mléčné houby a vykonávat svou činnost koníčky.
4. Filtrovaný kefír je vhodný ke spotřebě a já vám doporučuji opláchnout houbu. Bez vodních procedur se změní na žlutou, pokryje se hlenem a zmizí.
5. Na jednu sklenici mléka si vezměte houbu, která je o něco větší než křepelčí vejce. Po 20 hodinách dostanete hotový nápoj.

Video instrukce

Kefir, připravený na bázi houby, je opilý v kurzech s dlouhými přestávkami. Za největší problém se proto považuje zachování houby. Všechny mé pokusy selhaly.

Užitečné vlastnosti houby kefíru

Existuje mnoho hub, včetně kefíru. Nápoje vyrobené na jeho základě jsou příjemné pro chuť, zdravé a zpomalují stárnutí buněk. Není divu, že se nazývá elixír mládí.

• Zotavení střevní mikroflóry. Jídlo, které lidé jedí, je chemicky zpracováno a obsahuje mnoho nepřirozených přísad. Toxiny se hromadí ve střevech, které jsou spolu s krví přenášeny tělem rychlostí blesku, a to je plné nemocí a předčasného stárnutí. Kefír na bázi tibetské houby pomáhá normalizovat střevní mikroflóru a eliminovat toxické produkty.
• Přírodní antibiotikum. Vypořádat se s negativními účinky použitých syntetických drog v léčbě bronchitidy a kašel, očistěte tělo od toxických látek a toxinů.
• Zdroj živin, prvků a vitamínů. Pomáhá posílit imunitu a obnovit střevní mikroflóru.
• Široká škála užitečných vlastností. Čistí krevní cévy, normalizuje krevní tlak, zmírňuje zánět, zvyšuje sekreci žluči, odbourává tuky, zlepšuje paměť a poskytuje zrychlené hojení ran.
• Pomáhá léčit žaludeční vředy, srdeční choroby a vysoký krevní tlak. Vědci prokázali, že houba kefír zastavuje růst rakovinných buněk, zvyšuje výdrž a výkon.
• Účinné při léčbě alergií. Rok po zahájení pití nápojů na bázi kefírových hub je alergie na pyl snadnější.

Vzhledem k tomu, že se jedná o vynikající lék, kromě blahodárných vlastností kefirového mikroorganismu existují i ​​kontraindikace. Pomáháme tělu s diabetem, houba není kompatibilní s inzulinem. Nedoporučuje se pro astmatiky, děti do dvou let a lidi, kteří nesnášejí mléčné výrobky.