Tvarohový kastrol jako ve školce

Tvaroh je skladiště stopových prvků a vitamínů. Je nasycen bílkovinami, draslíkem, vápníkem, hořčíkem, mědí, zinkem, kyselinou listovou a dalšími důležitými prvky. A pokud ne všechny děti mají rádi tvarohový sýr, kastrol s tvarohem jako ve školce osloví každé dítě.

Tvarohový kastrol je úžasný dezert. Pod vlivem teploty v troubě ztrácí tvaroh sýr svou přirozenou kyselinu. Výsledkem je pečení, které se rozpustí v ústech. Takovou pochoutku ocení každý gurmán bez ohledu na věk a v tomto článku vám řeknu, jak doma vařit tvarohový kastrol.

Calorie Curd Kastrol

Před přechodem na recepty zvažte energetickou hodnotu kastrol v mateřské škole. Díky nízkému obsahu kalorií patří jídlo k dietním výrobkům. Kromě tvarohu, který je hlavní složkou, dezert zahrnuje vejce, cukr, mouku a krupici.

Obsah kalorií v klasickém tvarohovém kastrolu jako ve školce je 160 kcal na 100 gramů. Kalorická hodnota misky obsahující sušené meruňky, pomerančovou kůru nebo rozinky je vyšší - 230 kcal na 100 gramů. Pokud se vám nedaří popřít kousek dobrot a snažíte se snížit kalorií, použijte nízkotučný tvaroh. Výsledkem je, že tyč klesne na 120 kcal.

Klasická tvarohová kastrol jako ve školce

Každý kuchař má svůj vlastní recept na houskové sýry, ale všechny jsou z hlediska počtu výhod nižší než klasické verze. Mezi nimi snadná příprava, nízkokalorický obsah, dostupné složky.

Další „klasika“ je obrovské pole pro experimenty. Všechny druhy plniv pomáhají měnit chuť - fíky, sušené meruňky, rozinky, kousky čokolády, ovoce a bobule, dýně.

• Tvarohem protékejte mlýnkem na maso. Výsledkem je jednotná hmota bez hrudek.
• Oddělte žloutky od proteinů. Žloutky důkladně promíchejte cukrem, nalijte krupici, rozinkami a sodou s tvarohem a důkladně promíchejte. V oddělené misce rozšlehejte bílé vejce, dokud se neobjeví velká pěna.
• Zapněte troubu. Zatímco se zahřívá až na 180 stupňů, vezměte si formu, ošetřte stěny a dno olejem a strouhankou.
• Před pečením smíchejte šlehačky s tvarohovou hmotou, nalijte výslednou kompozici do formy a distribuujte v rovnoměrné vrstvě. Vložte do trouby na 45 minut. Zkontrolujte připravenost dezertu pomůže párátko.

Klasická tvarohová kastrol, stejně jako ve školce, je díky samostatně šlehaným veverkám neuvěřitelně vzdušná. V kombinaci s marmeládou, zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem je chutnější.

Kastrol jako ve školce - recept podle GOST

Mnoho žen v domácnosti ráda vaří různé housky, protože to trvá trochu času. Recepty takových jídel jsou stále neuvěřitelně jednoduché. Připravit „chutnou pochoutku“ je možné i pro začínajícího kuchaře. Každý z nás si pamatuje neuvěřitelnou chuť kastrolku s tvarohem, který se podává u stolu v mateřské škole. Pro reprodukci jídla doma stačí recept podle GOST.

• Tvaroh - 500 g.
• Cukr - 100 g.
• Manka - 50 g.
• Mléko - 50 ml.
• Změkčené máslo - 50 g.
• Vanillin, zakysaná smetana.

1. Tvarohem projeďte sítem. Díky tomuto jednoduchému triku bude hotové jídlo vzdušnější. Kombinujte fermentovaný mléčný produkt s cukrem, mlékem a máslem, šlehačkou. Zavést krupici do tvarohové hmoty pomocí pramínek, promíchat. Ponechte základnu 15 minut, abyste zvětšili krupici.
2. Namažte pekáč s olejem a posypte moukou. Tvarohovou směs nalijte do formy, rozetřete špachtlí a přikryjte vrstvou zakysané smetany. Výsledkem je, že při pečení je kastrol pokryt zlatou krustou.
3. Dezert vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 30 minut a po uplynutí času zkontrolujte připravenost pomocí párátka. Pokud je po piercingu suchý, vyjměte jej.

Mateřská škola kastrol podle GOST je dobrá v mírně ochlazené kombinaci s marmeládou nebo kondenzované mléko.

Před pečením někdy přidávám rozinky. Před odesláním do těsta odstraňte odpadky a nalijte vařící vodu po dobu 30 minut. Je to chutnější.

Jak vařit lahodný kastrol bez krupice

Většina receptů na výrobu houskových tvarohů používá krupici nebo mouku. Pokud chcete udělat lehčí léčbu, použijte recept níže. Přes nedostatek rychlých surovin je kastrol neuvěřitelně chutný a dokonce i malým gurmánům se to líbí.

• Tvaroh - 500 g.
• Vejce - 4 ks.
• Cukr - 7 polévkových lžic.
• Zakysaná smetana 20% - 2 polévkové lžíce.
• Škrob - 2 polévkové lžíce hrášku.
• Vanillin.

1. Oddělte žloutky od proteinů. Zkombinujte žloutky s tvarohem a na několik minut skryjte proteiny v lednici.
2. Do hmoty vstupte zakysanou smetanu spolu s cukrem, škrobem, vanilkou a zakysanou smetanou, promíchejte.
3. Ochlaďte ochlazené proteiny do pěny, nalijte do základny pro kastrol a jemně promíchejte svislými pohyby.
4. Výslednou hmotu nalijte do pekáče. Nezapomeňte přikrýt dno pekařským papírem a namazat máslem.
5. Umístěte kastrol tvarohu do trouby předehřáté na 200 stupňů. Po půl hodině je hotové jídlo bez mouky a krupice.

U některých hospodyňek se kastrol připravený podle tohoto receptu po pečení usadí. Malý trik pomůže vyřešit problém. Hotovou misku okamžitě nevyjměte z trouby, ale nechte ji vychladnout. Výsledkem bude, že kastrol bude stejně velkolepý jako sušenky a kakao.

Krok za krokem recept v multicooker

Tvarohový kastrol v pomalém vařiči - jídlo z trouby, přizpůsobené kuchyňské jednotce. Krupice, která je součástí zákusku mateřské školy, absorbuje přebytečnou tekutinu z tvarohu a zachovává její chuť a strukturu. Pokud není technologie vaření narušena, kastrol je stejně chutný a neuvěřitelně vzdušný.

• Tvaroh 18% - 500 g.
• Semolina - 3 polévkové lžíce.
• Vejce - 3 ks.
• Cukr - 150 g.
• Máslo - 50 g.
• Rozinky.
• Soda a ocet.

1. Kombinujte cukr a vejce v hluboké misce. Směs porazte mixérem. Aby byl dezert vzdušný a svěží, porazte alespoň 5 minut.
2. Na nádobu se směsí vajec uhasíme jedlou sodu octem, přidáme tvaroh a krupici, opět rozšleháme mixérem. Jen to nepřehánějte. Lehká zrna by měla zůstat v mase.
3. Rozinky opláchněte předem, nalijte vroucí vodu a nechte působit 10 minut. Po čase vypusťte tekutinu, vysušte bobule a odešlete na základnu tvarohu. Směs promíchejte, aby se rozinky rovnoměrně rozložily.
4. Nalejte tvaroh do vícebarevné mísy namazané máslem. Zapněte spotřebič a aktivujte režim pečení po dobu 60 minut. Na konci programu zkontrolujte misku. Pokud jsou strany kastrolu lehce zhnědlé, zapněte časovač na dalších 15 minut.

Tvarohový kastrol, vařený v pomalém hrnci, je vydatný dezert, který není škoda sloužit i hostům ke stolu. Pokud takový kuchyňský spotřebič existuje, nezapomeňte recept vyzkoušet v praxi.

Tvaroh je v kategorii zdravých potravin. Proto její přítomnost v každodenní stravě vítá mnoho odborníků na výživu. Kastrol připravený na jeho základě je jedním z mnoha způsobů, jak diverzifikovat každodenní menu.

Plátek vydatného jídla dodá členům domácnosti energii po celý den nebo bude skvělým doplňkem večerního čaje nebo kakao. Vařte tvarohový kastrol častěji a užijte si neuvěřitelnou chuť z dětství. Bon chuť!