Nejoblíbenější kuřecí recepty krok za krokem

Všechny ženy v domácnosti mají oblíbenou zábavu. Některé se zabývají výšivkou, jiné pěstují okrasné rostliny a jiné se učí kulinářskému umění. Dnes prozkoumám nejoblíbenější recepty kuřete a řeknu vám, jak vařit celé kuře v troubě, na pánvi a doma v pomalém sporáku.

Lidé domestikovali divoké slepice před staletími. To umožnilo pěstovat ptáky a jíst maso z nich získané. Nyní je všechno jiné. Při pohledu na řeznictví nebo supermarket si můžete koupit jakékoli maso v čerstvé nebo zmrazené formě.

Kuřecí maso je zdrojem látek obsahujících dusík, éterických olejů a kyseliny glutamové. Tyto látky přinášejí lidskému tělu mnoho výhod a poskytují kuřecím pokrmům dechberoucí vůni. Kuře obsahuje fosfor, zinek a železo spolu s rozsáhlým komplexem vitamínů.

Kuřecí maso je považováno za dietní produkt a je vynikající náhradou za vepřové, jehněčí a hovězí maso. Má hodně aminokyselin a bílkovin a obsah kalorií je zanedbatelný.

Prsa je považována za dietní část jatečně upraveného těla kuřete a šunka neprospívá tělu. Odborníci na výživu ji nedoporučují používat vaření vývar, protože se v šunce usazují škodlivé látky. Nejtučnější částí jsou kuřecí stehna. Protože obsahují hodně tuků, doporučuje se používání nohou odmítnout.

Kuřecí maso se vyrábípolévka, boršč nebo okurka. Používá se jako hlavní ingredience pro přípravu salátů, řízků, knedlíky a další ozdůbky. Kuře je také vhodné pro pečení v troubě jako celku s přídavkem koření, bylin a koření. Jatečně upravené tělo je často před pečením plněno ovocem, zeleninou, cereáliemi. Typ náplně závisí na preferencích chuti kuchaře a rodiny.

Nyní se s vámi podělím o postupné recepty na jídla, která zahrnují kuře. Jakékoli kulinářské mistrovské dílo, technika vaření, kterou se naučíte, zaujme na vašem právoplatném místě.

Kuřecí stehýnka na pánvi

Naučím vás vařit kuřecí stehýnka na pánvi. Každá národní kuchyně má skvělé recepty, ale kvůli své jednoduchosti se mi líbil pouze jeden. Kuřecí stehýnka jsou univerzální pochoutkou, kterou sloužím ke stolu pro hosty nebo dáte dítě do batohu jako oběd.

• Kuřecí stehna nalijte vodou a osušte papírovou utěrkou. Každou nohu dobře otřete solí, posypte kmínem, pepřem a koriandrem.
• Umístěte na pánvi velkou pánev, zahřejte olivový olej a rozložte kuřecí stehýnka. Po dvou minutách smažení otočte. Smažte 12 minut pod víkem a pravidelně se otáčejte.
• Nalijte sklenici vody do pánve, mírně snižte teplo a vařte, dokud se tekutina neodpaří. Během této doby bude kuře měkké a plně vařené.

Skvělý doplněk k jídlu bude chutné těstoviny nebo ochucená pohanka.

Celé pečené kuře

Tématem další diskuse bude kuře pečené v troubě jako celku. Příprava skvělého zážitku je jednoduchá, ale aromatické vlastnosti spolu s pevným vzhledem činí sofistikovanost ideálním řešením pro novoroční nabídku.

K přípravě tohoto mistrovského díla doporučuji chlazené tělo. Zmrazená je také vhodná, ale v tomto případě nikdo nezaručuje, že chuť pokrmu bude na stejné úrovni. A to je plné zklamání.

Chuť pečeného kuře závisí na marinádě. Pokud správně nakládáte na kadidlo, kuře bude šťavnaté a chutné. Pro dosažení dokonalého výsledku doporučujeme marinování masa po dobu nejméně 4 hodin na chladném místě.

Metoda pečení také ovlivňuje konečnou chuť. Někteří kuchaři používají rukáv, jiní používají fólii a jiní používají plech na pečení nebo pravidelný tvar. Každá z uvedených možností má funkce. Používání rukávu pomáhá získávat šťavnaté maso a ve formě ukazuje skvělou kůru.

• Kuře - 1 jatečně upravená těla.
• Česnek - 4 stroužky.
• Olivový olej - 2 lžíce. lžíce.
• Paprika - 1 lžíce. lžíce.
• Sůl - 1 lžíce. lžíce.
• Sušená bazalka - 1 lžička.
• Mletý pepř - 0,5 lžičky.

1. Nejprve připravte jatečně upravené tělo. Opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Dejte kuře stranou. Zatímco se vzdává zbývající vlhkosti, připravte marinádu.
2. Česnek zkombinujte lisem s paprikou, olivovým olejem, solí, pepřem a promíchejte. Vezměte lžíci hotové marinády a třete jatečně upravené tělo směsí zevnitř.
3. Vložte kuře na mastnou formu, prsa dolů, přikryjte vrstvou marinády, prsa otočte vzhůru nohama a zbylou marinádu použijte k tření.
4. Po hodině odešlete formulář s připraveným kuřecím masem v troubě. Při teplotě 180 stupňů pečte 75 minut. Během této doby dosáhne kuře připravenost a získá vonnou kůru.

Pomocí tohoto receptu připravíte něžné kuře.

Pečené kuře s bramborami

Hosté často přicházejí k manželovi. Sloužím tomuto kulinářskému mistrovskému dílu na stole a doslova za pár minut zůstanou všechny talíře prázdné. To je další důkaz, že recept je opravdu dobrý.

• Kuřecí řízek - 1 kg.
• Brambory - 800 g.
• Cibule - 5 kusů.
• Majonéza - 400 ml.
• Sýr - 300 g.
• Pepř, sůl.

1. Nejprve zapněte troubu. Zatímco se zahřívá až na 190 stupňů, vařte. Maso umyjte a nakrájejte na tenké plátky.
2. Zakryjte spodní část pekáče fólií, namažte olejem a nahoře položte kuře, rovnoměrně rozložte. Na maso položte vrstvu cibulových kroužků a soli.
3. Připravte další vrstvu bramborových talířů, které jsou lehce sůl a pepř. Posypeme strouhaným sýrem jako poslední.
4. Zašlete formulář plný ingrediencí do horké trouby po dobu 40 minut. Neuspokojte se. Po dvaceti minutách zkontrolujte jídlo.

Doporučuji vám, abyste tento kulinářský výtvor podávali ke stolu se zeleninovým salátem, který zahrnuje okurky, rajčata, hlávkový salát a zelenou cibuli. Neublíží vám přidat trochu ředkvičky, ale jako obvaz doporučuji používat zakysanou smetanu. Můžete si ale vzít jakýkoli jiný salát, Caesar.

Jak vařit kuře v pomalém sporáku

Připravte kuře v pomalém sporáku různými způsoby. To se hodí s jakýmkoli příborem, zda rýže, pohanka nebo brambory.

Před pečením oloupejte a odřízněte přebytečný tuk. Jinak se jídlo ukáže být odvážné. Před dušením neuškodí lehce smažit maso. Díky tomu získá kuře bohatou vůni. Na konci vaření použijte koření a koření.

• Kuře - 1 ks.
• Česnek - 1 hlava.
• Bobkový list - 2 ks.
• Sůl, pepř.

1. Promyté kuřecí tělo rozdělte na porce. Maso vložte do rovnoměrné vrstvy na dno mísy, přidejte drcený česnek, sůl a koření.
2. Voda není nutná, maso nechte vařit ve vlastní šťávě. Zbývá zavřít víko zařízení a aktivovat režim kalení po dobu šedesáti minut.
3. Jakmile program skončí, hotovou misku ihned položte na stůl se zeleninou nebo jinou přílohou.

Souhlasíte, vaření kuře pomocí pomalého sporáku je jednoduchý úkol.Současně je hotové maso nasyceno vůní česneku a koření, v důsledku čehož vůně získá kořenitou notu. Podobným způsobem vařit a kachna.

Shrnout. Pokud jde o vaření, kuře je všestranný a nezbytný produkt. Počet jídel, které lze z něj vyrobit, je nereálné vypočítat. Je jisté, že dospělé kuře se používá k výrobě vývarů a kuřata jsou vhodná pro pečení. Doufám, že jste se v tomto článku dozvěděli něco užitečného. Uvidíme se brzy!