Uzený kuřecí salát - 5 receptů krok za krokem

Uzené kuře je vždy vhodné v salátech, protože harmonizuje s mnoha produkty. Uzené kuře je vhodné pro vaření každodenních salátů a pro vytváření neobvyklých slavnostních jídel.

Technologie vaření a sada potravin

Nejúspěšnější kombinace uzeného kuřecího filé jsou: tvrdý sýr, ananas, pekingské zelí, nakládané houby, Korejská mrkev. Bylinky a čerstvé bylinky pomohou zdůraznit chuť.

Saláty jsou ochucené česnekovou omáčkou nebo majonézou, olivový olej se používá jen zřídka.

Vaření uzeného kuřecího salátu doma nebude obtížné ani pro začínající kuchaře. Hlavním úkolem je rozdrtit ingredience a rozvrhnout je podle receptu.

Obsah kalorií

Počet kalorií od 85 do 300 kcal na 100 gramů, v závislosti na receptu. Saláty z čerstvé zeleniny s kuřetem jsou přirozeně lehčí, ale jídla se sýrem, vejci a žampiony jsou vydatné a vysoce kalorické.

Uzený kuřecí salát se zeleninou a sýrem

Pokrm je vhodný v každém menu, protože jeho komponenty jsou cenově dostupné a prodávají se v jakémkoli obchodu s potravinami.

• Moje zelí, rozdělte na 2 části, proveďte 3-4 řezy, nakrájejte je a posílejte na nádobí.
• Kostková rajčata a filé.
• Smícháme všechny komponenty, přidáme sušenky (je lepší vzít bílou a ne příliš drsnou).
• Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle a posílejte také do mísy.
• Dochutíme majonézou a podle chuti přidáme sůl.

Uzený kuřecí a ananasový salát - klasický recept

Skvělá kombinace součástí, které budou všichni milovat!

• 200 g kuřecího masa;
• 300 g ananasu (v konzervách nebo čerstvých);
• 300 g šunky;
• 60 g majonézy;
• 1 lžička kari
• sůl podle chuti.

1. Vyčistíme uzené kuře z kůže, nakrájíme filé na proužky.
2. Nasekáme ananas se stejnou slámou.
3. S šunka provádíme stejné manipulace, smícháme všechny ingredience v misce.
4. Oblečte si majonézu, přidejte sůl, kari, promíchejte.

Chutný recept s houbami

Další salát s ananasem. Jasná chuť pokrmu si budete pamatovat po dlouhou dobu. Někteří kulinářští odborníci nazývají tento salát „exotický“ a někteří jej nazývají „královský“.

• 200 g tvrdého sýra;
• 1 plechovka konzervovaného ananasu;
• 500 g kuřecího uzeného masa;
• 300 g nakládaných žampionů;
• 5 vajec;
• majonéza, sůl, mletý pepř.

1. Nakrájejte ingredience na velké kostky a nakládané houby nakrájené na poloviny.
2. Dochutíme majonézou, přidáme mletý černý pepř, trochu soli.

Uzený kuřecí Caesar

Pokud chcete dát svým milovaným a známým pokrmům čerstvou chuť, je čas improvizovat. Caesar je jedním z nejoblíbenějších salátů, takže navrhuji jeho diverzifikaci přidáním uzeného masa.

• 300 g uzené kuřecí prsa;
• 2 vařená vejce;
• 50 g tvrdého sýra;
• 200 g bochník pro výrobu sušenek;
• 2 stroužky česneku;
• 4 svazky listů salátu;
• 100 g olivového oleje;
• šťáva z půl citronu;
• 2 lžičky hořčice;
• greeny, sůl, pepř.

1. Česnek jemně nasekejte, na 20 minut nalijte olivový olej (5 lžíce lžíce).
2. Nakrájejte bochník na malé kostky, položte na horkou pánev, nalijte olej s česnekem. Smažte, dokud zlatohnědá.
3. Nakrájejte kuřecí filé. Rozdělíme sýr na dvě části: jednu nastrouháme a druhou - nakrájíme na malou kostku.
4. Rozdělíme vejce na žloutky a veverky. Smíchejte žloutky s česnekem, hořčicí a citronovou šťávou. K dresinkům přidáváme olivový olej a podle potřeby sůl a mletý pepř.
5. Rozložte součásti do mísy, několikrát protřepejte a nalijte na obvaz.
6. Salátovou misku zakryjeme salátem a její obsah rozložíme skluzavkou.
7. Nasypte strouhaný sýr nahoře, ozdobte bylinkami.

Neobvyklá možnost s vařenou zeleninou

Jednoduchá verze misky, trochu jako Olivier.

• 350 g uzeného kuře;
• 3 středně brambory;
• 1 stroužky česneku;
• 4 kuřecí vejce;
• 1 velká cibule;
• 1 velká čerstvá okurka;
• rostlinný olej;
• 100 g majonézy.

1. Oloupané brambory oloupeme, nakrájíme na kostky.
2. Rozdrťte vejce, opečte cibuli v rostlinném oleji.
3. Nakrájejte okurku na proužky, kuře na kostku.
4. Dáme všechny ingredience do mísy, přidáme nasekaný česnek, okořeníme majonézou.
5. Salát lze ozdobit čerstvým koprem.

Užitečné tipy

Není obtížné připravit salát, ale existuje několik klíčových doporučení, která pomohou připravit jídlo perfektní.

• Kupte si přirozeně uzené kuře. Výrobky ošetřené tekutým kouřem mají štiplavý zápach. Taková složka zničí salát.
• Pokud používáte čerstvou zeleninu, nezapomeňte na zeleninu, která zdůrazňuje chuť.
• Pokud vaříte s přídavkem sušenek, radím vám, abyste nebyli příliš líní a samostatně připravovali tuto jednoduchou ingredienci. Před podáváním přidejte krutony lépe.
• Buďte opatrní s majonézou a dalšími obvazy: jejich přebytek zničí jídlo.

Představil jsem jednoduché, ale chutné a uspokojivé recepty, které se bude líbit vaší rodině a přátelům.