Kuřecí prsa v troubě - šťavnaté a snadné recepty

Kuřecí jídla jsou oblíbená domácí nebo prázdninová večeře. Vzhledem k chuti, stravovacím kvalitám a cenově dostupným cenám se široce používají při vaření. Kuřecí prsa lze pečet celé, plněné a servírované ve formě rohlíků. Pohodlné, chutné, zdravé a rychlé, protože kuře se snadno připravuje a nevyžaduje mnoho času.

Příprava na vaření

Příprava trvá trochu času a je velmi jednoduchá:

1. Je výhodné používat chlazené maso, po zmrazení bude suché.
2. Pokud se prsa kupuje na kosti, odstraňte ji.
3. Maso se promyje a vysuší papírovou utěrkou.
4. V závislosti na receptu je rozřezán na kousky, zcela zbit, atd.
5. Většina receptů vyžaduje předběžné marinování, které trvá 30 minut až hodinu.
6. Prsa se peče asi půl hodiny, neměli byste překračovat dobu vaření, zaschne.

Kalorický obsah pečeného prsu připraveného podle klasické receptury je 148 kcal na 100 gramů. V případě přidání dalších složek (zakysaná smetana, majonéza, smetana, kečup) se zvýší obsah kalorií.

Vynikající a jednoduchý recept na kuřecí prsa v troubě ve fólii

Výhodou pečení ve fólii je to, že maso je jemné a není příliš sušené. Je vhodná jakákoli obloha: brambory, různé druhy obilovin, čerstvá a pečená zelenina. S prsou můžete péct brambory. Získejte celou slavnostní večeři.

• Maso umyjte, osušte, posypte pepřem, nalijte olejem a sojovou omáčkou. Přidejte nasekaný česnek pomocí česneku. Při solení berte v úvahu, že sójová omáčka je také slaná. Míchejte a marinujte asi půl hodiny.
• Namažte fólii máslem, aby byla hotová prsa jemná.
• Vložte maso, jemně zabalte fólii, aniž byste ji pevně přitiskli.
• Existují dva způsoby pečení. Nejprve: velké maso položte na velkou fólii a pečte celé. Za druhé: kousky po částech zabalte a pečte zvlášť.
• Pečeme při 180 stupních po dobu asi 30 minut. V případě potřeby otevřete fólii po 25 minutách, aby prsa zhnědla.

Volitelně můžete přidat lžíci medu ve fázi moření. Hotové jídlo získá příjemnou sladkou chuť.

Šťavnatý kuřecí prsa recept

Šťavnatost prsu zajistí marinování a pečení ve smetaně.

• prsa - 680 g;
• olej - 15 ml;
• krém - 45 ml;
• česnek - hřebíček;
• sůl;
• bazalka;
• paprika;
• kari.

1. Maso opláchněte a osušte.
2. Vložte do pekáče, nalijte olej, sůl, posypte kořením, přidejte nasekaný česnek. Zamíchejte, nechte na hodinu marinovat.
3. Nalijte smetanu a pečte při 180 ° C asi půl hodiny.
4. Před podáváním posypeme nasekanými bylinkami.

Plněná kuřecí prsa v troubě

Plněná prsa byla vždy slavnostní dekorace stolu. Variace náplní jsou různé, ale sýr a houby zůstávají oblíbenými.

• prsa - 920 g;
• česnek - 2 stroužky;
• houby (hlavně žampiony) - 320 g;
• pepř;
• sýr - 230 g;
• sůl;
• máslo - 35 g;
• rostlinný olej - 25 ml.

1. Maso umyjte a osušte. Prsníček s kuchyňským kladivem. Beat opatrně, aby nedošlo ke ztrátě integrity.
2. Dochutíme solí a pepřem. Nechte prozatím marinovat připravují se houby.
3. Opláchněte houby, suché.
4. V oleji smažte česnek nasekaný na struhadle, přidejte nasekané houby. Fry až do řízení. Dochutíme solí a pepřem.
5. Připravené houby stočte do mlýnku na maso nebo nasekejte v mixéru. Přidejte máslo.
6. Nastrouhejte sýr, přidejte do žampionů.
7. Vložte maso na maso, rovnoměrně rozložte, srolovat. Upevněte párátkem.
8. Smažte se až do zlaté. Vložte do nádoby a pečte při 180 ° C asi půl hodiny.

Zajímavé a originální kuřecí prsa

Prořezávání

Výborné večeře doma, sloužil jako svačinu na sváteční stůl. Sušené švestky přidávají kuřecím masům koření a chuť.

• kuřecí maso - 670 g;
• pepř;
• švestky - 240 g;
• máslo - 25 g;
• sůl.

1. Připravené kuřecí prsa opatrně porazíme.
2. Opláchněte, nasekejte sušené švestky (jemně nasekejte nebo zkrouťte v mlýnku na maso).
3. Dochutíme solí a pepřem.
4. Vložte plátek oleje, rozdělte sušené švestky a otočte rolkou.
5. Vložte do pekáče, předem namazané olejem.
6. Pečte při 180 ° C po dobu půl hodiny.
7. Před řezáním jej nechte zcela vychladnout, jinak se role rozpadne.

Sýr plněný rajčaty a sýrem

Rychlá, neuvěřitelně krásná, neuvěřitelně chutná - to jsou hlavní vlastnosti pokrmu.

• prsa - 750 g;
• sůl;
• rajčata - 2 ks .;
• rostlinný olej - 15 ml;
• sýr - 125 g;
• pepř.

1. Opláchněte ňadra, suchá, přejděte do pekáče.
2. Namažte solí, kořením a máslem. Marinujte hodinu.
3. Umyjte rajčata. Řezané na tenké půlkruhy.
4. Sýr nakrájený na plátky na velikost rajčat.
5. U nakládaného masa proveďte řezy ve vzdálenosti 1 cm.
6. Do kousků vložte plátek rajčete a sýra.
7. Pečeme při 180 ° C asi 30 minut.

Před podáváním položte talíř, posypte nasekanými bylinkami a ozdobte čerstvou zeleninou.

Mramorová sekaná

Takový svitek překvapí i sofistikovaného labužníka. Hlavní výhody: domácí vaření, žádné chemikálie a konzervanty, velmi chutné, vypadá to prostě velkolepě. Zapečené v rukávu.

• kuře - 640 g;
• sůl;
• želatina - 22-25 g;
• pepř;
• paprika;
• kari;
• kopr.

1. Umyjte prsu, osušte ji, nakrájejte na kostky o velikosti 1-1,5 cm.
2. Nalijte želatinu se dvěma lžičkami vody, nechte bobtnat.
3. Sůl, přidáme papriku, kari, želatinu, pepř, nakrájenou kopr a česnek. Zamíchat.
4. Nakládaná zelenina na půl hodiny.
5. Naplňte pečicí pouzdro masem, srolovejte ve formě bonbónů, vytvořte malé otvory pro únik páry.
6. Pečeme při 180 stupních 30 minut.
7. Nenechávejte hotový válec z rukávu, nechte jej vychladnout a odešlete ho do chladu, aby ho želatina držela pohromadě.
8. Před podáváním uvolněte z rukávu. Dejte si jídlo. Ozdobte zelení.

Neobvyklá role dá lněná semínka, chia, slunečnice nebo ořechy. Obiloviny se přidávají ve fázi moření.

Užitečné tipy a zajímavé informace.

Před podáváním vložte listy salátu nebo pekingského zelí. Uprostřed umístěte pečené prsa, zakroužkujte je čerstvé nebo pečená zelenina. Existují dva způsoby, jak sloužit.

1. Ve formě horké svačiny: položte na talíř, posypejte nasekanými bylinkami před použitím.
2. Ve formě studeného občerstvení. Maso musí být zcela ochlazeno, jinak se při krájení rozlomí.

Vaření tajemství

• Aby byla hotová prsa šťavnatá, otřete ji kořením a rostlinným olejem. Podle potřeby přidejte sojovou omáčku, med víno.
• Před pečením můžete maso smažit až do zlatova. Zároveň mějte na paměti, že obsah kalorií se bude zvyšovat.
• Kuře je velmi chutné kari, i když toto koření není v receptu, můžete jej bezpečně přidat.

Varianty ucpávky pro vycpávky

• Sýr a ananascož jde dobře s kuřetem.
• Sýr a švestky. Pikantní a neobvyklá náplň.
• Sýr, paprika nebo kappi, rajčata.
• Špenát a tvaroh (lze nahradit sýrem brynza nebo Adyghe).
• Sýr a slanina.
• Sýr s olivami.
• Vařená rýže, žampiony, sýr.

Ať už si vyberete jakýkoli recept, jistě potěší vás, vaše přátele a blízké. Improvizace pomocí nových doplňkových komponent pomůže vytvořit nové mistrovské dílo, které se stane vrcholem kulinářského umění.