Soubory cookie a kakao - 8 receptů na vaření krok za krokem

Klobása vyrobená ze sušenek a kakaa je snadno připravitelná a neuvěřitelně chutná sladká pochoutka, jejíž recept je známý již od dětství. Pochoutka byla v sovětských dobách velmi oblíbená, stejně jako legendární ořechy s vařeným kondenzovaným mlékem. Dezert má velký zájem i v evropských zemích. Ve starém světě se léčba nazývá čokoládový salám.

K vaření párků z cookies a kakaa doma, stejně jako v dětství, budete potřebovat jednoduchou sadu ingrediencí, 10-20 minut volného času na vaření a 2-3 hodiny na vychladnutí dezertů v lednici.

Připravil jsem několik receptů na přípravu cukrářských uzenin, včetně těch tradičních s klasickým složením a sadou výrobků, a moderních, s odvážnými přísadami, které přidávají tónům originality dlouho zavedenou škálu chutí.

Užitečné tipy před vařením

1. Nenechte se zavěsit na standardní podlouhlý tvar uzeniny vyrobené z kakaa a sušenek. Pochoutka může být podávána ve formě kuliček, kužele, hvězd a dalších postav. Podle potřeby používejte speciální formy.
2. Při balení se lepicí fólie snadno nahradí fólií nebo běžným polyethylenovým sáčkem.
3. Změňte chuť klobás pomocí dalších přísad: kandované ovoce, rozinky, vlašské ořechy nebo muškátový oříšek, sušenky s příchutí mléka, jahody, cukr.
4. Nelíbí se vám kakao? Nahraďte roztaveným mlékem nebo tmavou čokoládou.

Soubory cookie - receptura jako v dětství

Chcete-li získat lahodnou kakaovou klobásu, vezměte sladké sušenky - mléko, roztavené nebo vanilkové.

• Vložil jsem cookies do hlubokých misek. Drtit tlakem nebo mixérem. Nejsem příliš tvrdý na to, abych v hotové klobáse dostal velké částice.
• Na oddělené pánvi promíchejte sladký základ z granulovaného cukru a kakaa. Přidejte přísady do rozpuštěného másla. Vařím na mírném ohni, dokud se úplně nerozpustí. Narušuji na homogenní hmotu. Vypnul jsem kamna a vyjměte pánev z tepla. Nechávám čokoládovou směs vychladnout 10-15 minut.
• Rozšleháme vajíčko. Naliju na chlazenou směs glazury.
• Do drcených jater nalijte kakao s máslem a vejcem. Jemně promíchejte.
• Na kuchyňské desce vytvářím elegantní párky. Zabalím se do přilnavé fólie. Posílám to do chladničky na 3-4 hodiny.

Před servírováním uzenin podle receptury jako v dětství jsem trochu pochutnal na stole. Bon chuť!

Sladká klobása - klasický recept

• Soubory cookie - 500 g
• Cukr - 4 polévkové lžíce,
• Kakao - 3 velké lžíce,
• Máslo - 200 g
• Mléko - půl lžíce,
• Ořechy - 50 g
• Kandované ovoce - 50 g,
• Vanillin - podle chuti.

1. Pomocí mixéru rozdrtím některé sušenky do drobků. Zbytek - zlomím ruce na velké kousky. Naliju do jedné misky.
2. Jemně nasekané kandované ovoce a ořechy přidejte do jater.
3. Kakao smíchám s cukrem v malé pánvi. Míchám do hladka bez hrudek. Na konci míchání přidejte vanilin.
4. Roztavené máslo jsem rozřezal na malé kostky, abych se rozpustil rychleji. Přesunu ji na čokoládovou základnu.
5. Položil jsem pánev na sporák. Nastavil jsem teplotu varné desky na minimální hodnotu. Směs míchám, čekám na úplné rozpuštění granulovaného cukru a roztavím olej. Sundávám sporák. Nechte vychladnout po dobu 5-10 minut.
6. Nalil jsem čokoládovou základnu do směsi kandovaných ořechů. Míchám se.
7. Vytvářím klobásu na pečícím papíru. Pro delší skladování zabalte klobásu do přilnavé fólie.
8. Posílám to v lednici na 2-3 hodiny.

Hotovo!

Čokoládová klobása s kondenzovaným mlékem

V receptu se nepoužívá žádný cukr. Kondenzované mléko dodá klobáse potřebnou sladkost.

• Křehké sušenky - 600 g,
• Kondenzované mléko - 400 g,
• Kakao - 7 velkých lžiček
• Máslo - 200 g.

1. Rozbiju cookies. Rozdrcuji rozdrcení a zanechává velké částice.
2. Do roztaveného másla jsem dal 7 polévkových lžic kakaového prášku. Naliju celou plechovku kondenzovaného mléka.
3. Výsledná směs čokoláda-mléko je poslána do rozdrcených jater. Důkladně a pomalu se míchá.
4. Vyřezávejte uzeniny na kuchyňské desce. Zabalím dezert do fólie nebo lepicí fólie. Posílám to do chladničky na několik hodin.

Čokoládová klobása z cookies s kondenzovaným mlékem jsem nakrájel na kulaté kousky. Podáváme s čajem nebo kávou.

Jak vařit klobásu s ořechy

• Cukroví sušenky - 250 g,
• Máslo - 125 g,
• Hořká čokoláda - 100 g
• Vlašské ořechy - 150 g,
• Kondenzované mléko - 400 g,
• Kakao - 2 velké lžíce.

1. Čistím vlašské ořechy. Světle hnědá v pánvi na mírném ohni. Sundávám sporák.
2. Proosejte kakao přes síto, abyste se zbavili hrudek.
3. V stewpan, roztavit kousky tmavé čokolády. Přidejte čokoládové máslo do rozpuštěného másla. Pro bohatou chuť jsem navíc dal 2 velké lžíce kakaa. Důkladně promíchejte. Po úplném rozpuštění čokolády přidejte kondenzované mléko.

Užitečné rady. Nesmí vařit čokoládovou krémovou hmotu.

4. Důkladně promíchejte a odstraňte z tepla. Nechte vychladnout v kuchyni.
5. Rozmačkávám cukroví v mixéru nebo používám dobrý starý rozdrcený nápoj. Nepotlačujte všechny cukrářské výrobky do stavu drobných drobků. Nechte v uzeninách kousky středně velkých sušenek.
6. Pečený ořech pečlivě nasekám ostrým nožem. Smíchám cookies s ořechy.
7. Přidejte čokoládovou hmotu, hustou konzistenci. Důkladně promíchejte.
8. Vytvářím podlouhlé párky. Zabalím se do přilnavé fólie. Do ledničky jsem dal hotové kulinářské výrobky. Po 3-4 hodinách vytáhnu z ledničky dezert.
9. Kousky (na kulaté kousky) nakrájím párky a podávám s horkým čajem.

Jezte pro zdraví!

Jak vyrobit klobásu bez kakaa

Nestandardní přístup k přípravě cukrářských uzenin ze sušenek bez kakaa. Dezert je oslazen lahodnou krémovou karamelovou karamelkou a kondenzovaným mlékem.

• Soubory cookie - 400 g
• Smetanové toffee - 400 g,
• Kondenzované mléko - 400 g,
• Máslo - 200 g.

1. Roztáhl jsem toffee a máslo ve velké a hluboké misce. Instalujte na pomalý oheň. Neustále míchejte a roztavte ingredience. Dostal jsem horkou krémovou hmotu světle karamelové barvy. Vyjímám z hořáku a nechám vychladnout.
2. Sense cookies. Pro rychlejší mletí použijte mixér.Vložil jsem těsto do sáčku a vyvalil ho válečkem. Rozbijte některé soubory cookie rukama na kousky střední velikosti.
3. Chlazenou hmotu bonbón-krém přenesu do suché směsi. Důkladně promíchejte lžičkou a postupně proměňte v homogenní a měkkou kaši.
4. Dal jsem to na palubu. Jemně dejte beztvaré hmotě podlouhlý tvar klobásy. Zakrývám ho přilnavou fólií a tahem za okraje vytvoří velkou „bonbón“. Odesláno v mrazničce po dobu 5-6 hodin nebo v ledničce na noc.

Rozinky a ořechy recept

• Kakao - 2 velké lžíce
• Máslo - 200 g
• Cukr - 1 velká lžíce
• Kravské mléko - 100 ml,
• Soubory cookie - 400 g
• Rozinky, vlašské ořechy, moučkový cukr - podle chuti.

Nepřehánějte to. Do práškového stavu nepřiveďte chutné cukroví. Dezert by měl obsahovat malé množství celých malých kousků cukrovinek.

1. Drtím část sušenek tlačníkem nebo se valím s válečkem.
2. Nasekám ořechy na kuchyňské desce. Naliju to do rozdrcených jater, přidáme cukr. Promíchejte a suchou směs odložte stranou.
3. Rozpusťte máslo v pánvi.
4. Naliju mléko. Přinesu dezertní základnu k varu. Přidejte suchou směs a důkladně promíchejte.
5. Nakonec přidám rozinky. Vyjímám misku ze sporáku, necháme hmotu vychladnout a nasákněte cukrářské výrobky.
6. Natáhl jsem přilnavý film na kuchyňskou desku a vytvořil podlouhlou klobásu. Zabalím to a jemně ho rozpletu v rozích.
7. Chcete-li zabránit tomu, aby se kakaová cukrářská klobása neotáčela, zabalte ji do sushi rohože.
8. Odesláno do mrazničky po dobu 4-6 hodin.
9. Vytisknu obdrženou pochoutku. Rozložil jsem ho na talíř, posypeme moučkovým cukrem.

Čokoládová prémiová klobása s kokosem

• Kokosové sušenky - 350 g,
• Cukr - 5 velkých lžiček,
• Voda - 100 ml
• Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce,
• Koňak - 1 čajová lžička,
• Kokosové vločky - 80 g,
• Práškový cukr - 80 g
• Máslo - 80 g.

1. Část kokosové sušenky rozdrtím rozdrcením, druhý - rozbiju se na kousky střední velikosti. Odložte dezert stranou.
2. Naliju vodu do oddělené pánve a koňak. Přidejte kakaový prášek a granulovaný cukr. Zapněte sporák na mírném ohni. Zamíchám a přivedu směs k varu. Hlavními cíli jsou úplné rozpuštění cukru a získání homogenní hmoty.
3. Vyjmím pánev ze sporáku. Nechám to vychladnout v kuchyni, nedávám to do ledničky.
4. Připravuji jemný a chutný krém bílé barvy. Smíchám kokosové vločky, moučkový cukr a změkčené a rozpuštěné máslo.
5. Rozprostřel jsem čokoládovou hmotu na pergamenový papír na vaření. Přidejte bílý krém nahoře. Zabalím pochoutku do role. Zakrývám se lepivým filmem.
6. Posílám klobásu, abych vychladla v mrazničce 60-90 minut.

Jak vyrobit neobvyklou sladkou klobásu bez mléka

Nestandardní recept na přípravu chutné a originální klobásy bez mléka doma. Používá se odvážná kombinace hořké čokolády, smetany a ... čerstvé mrkve, která dodává pochoutce neobvyklou chuť a načervenalé barvy.

• Mrkev - 250 g
• Apple - 1 středně velká věc,
• Třtinový cukr - 5 polévkových lžic,
• Máslo - 120 g,
• Cookies "Jubilee" - 200 g,
• Arašídy - 25 g
• Mandle - 50 g
• Kondenzované mléko - 3 velké lžíce,
• Skořice - čtvrt čajové lžičky,
• Ginger (dry) - čtvrt čajové lžičky,
• Vanillin - 2 g,
• Krém 33% tuku - 3 polévkové lžíce,
• Tmavá čokoláda - 100 g.

1. Opatrně umyjte a vyčistěte čerstvou mrkev. Rošt s nejmenším zlomkem. Přesunu ji na pánev, přidám cukr a máslo (trochu víc než polovinu). Jatečně upravené tělo na nízkém žáru 15-20 minut.
2. Oloupám jablko, nasekáme ho na struhadlo. Posunu se na mrkev, promíchám důkladně. Jatečně upravených těl dalších 5-10 minut.
3. Brouším sto gramů sušenek v mixéru na lehký drobivý stav. Zbývající část je nahrubo nasekaná ořechy.
4. Odstraňte ze sporáku směs mrkve a jablek. Přidejte zbytek másla. Míchám se. Nejprve rozložte drobky cukrovinek a potom vložte směs velkých částí (spolu s ořechy). Zase zasahuji.
5. Na pergamenu pečlivě vytvářím klobásu. Zabalím do filmu, aby nedošlo k větru. Položil jsem jej na široký talíř a vložil jsem ho do chladničky na 6-7 hodin.
6. Hodinu před dokončením chlazení začnu připravovat čokoládovou polevu. Nalijte krém v malém hrnci. Zahřívá se, ale nevařím. Rozbitou čokoládu jsem dal na kousky. Přidávám oheň. Neustále se hýbám a čekám na úplné rozpuštění temné přísady v lehké hmotě.
7. Střelím z ohně. Nechte vychladnout při pokojové teplotě.
8. Nalil jsem polevu na párky ze sušenek v rovnoměrné vrstvě. Vložil jsem ji do ledničky na 5-6 hodin, aniž bych ji zabalil do filmu.

Neobvyklý dezert je připraven!

Kolik kalorií je v uzenině vyrobené ze souborů cookie

Máslo, cukr, sušenky, kondenzované mléko jsou produkty, které zvyšují energetickou hodnotu dobrot. Čokoládová klobása v závislosti na receptu a ingrediencích

. To je vysoká míra.

Jemná a tající ústa obsahuje velké množství tuku (20–23 g) a značné množství uhlohydrátů (45–50 g) na 100 g. Je lepší nezneužívat dezert.