Jak vařit sušené ovoce kompot - nejlepší recepty krok za krokem

Kompost ze sušeného ovoce je již dlouho oblíbeným nápojem pro mnoho lidí. V dávných dobách se tomu říkalo vývar. Může se vařit po celý rok, nezávisí na sezónnosti. Můžete také vařit ze zmrazených bobulí. Ale něco se srovnává s infuzí aromatického sušeného ovoce? V období podzim-zima je takový nápoj jen nálezem, protože se jedná o sklad zdravých vitamínů.

Příprava na vaření

Chcete-li vařit kompot ze sušeného ovoce co nej chutnější, musíte znát technologii správné přípravy.

1. Složení kompotové směsi zahrnuje různé druhy ovoce, takže je třeba zvážit dobu vaření každého, aby se zachovaly všechny prospěšné vlastnosti. Nejprve jsou položeny tvrdé: jablka, hrušky, a pak měkké: meruňky, švestky, rozinky.
2. Pro dva litry vody vezměte asi 500-600 g ovocné hmoty.
3. Při sklizni se jablka a hrušky nakrájejí na plátky, někdy ve formě brčka.
4. V obchodě vyberte sušené ovoce, které nebylo zpracováno z škůdců. Kvalitní produkt má bohatou barvu, bez bílého plaku.
5. Předem dejte směs do varu a vypusťte tuto tekutinu.
6. V ideálním případě vařit nápoj bez použití cukru. Pokud je přítomen v receptu, nejprve vařte cukrový sirup.
7. Před vařením ovoce roztřiďte, odstraňte větvičky nebo listy. Opláchněte dvakrát.
8. Standardní doba vaření je 30 minut.
9. Po zahájení trvalého procesu je nutné zcela nasycení chuti a získat nezbytnou konzistenci. Zakryjte nádobu kompotem ručníkem a nechte vychladnout. Bude to trvat asi pět hodin. Pokud je to možné, vydržte noc.
10. Po pobytu v chladu získá nápoj průhlednost a sytější barvu.
11. Pro vaření vyberte nejlépe keramiku, kompot se déle ochladí. Pro nedostatek můžete použít nerezovou pánev.

Klasický recept na sušené ovocné kompoty

U nápoje podle klasické receptury se používá jednotné složení suchého produktu. Zahrnuje jablka (bez ohledu na rozmanitost), hrušky, případně švestky. Takovou směs si můžete koupit v obchodě nebo si ji sami vysušit.

• Z tekutiny a cukru vařte sirup.
• Pro 0,5 - 0,6 kg základního složení sušeného ovoce se odeberou 2 l (3 l) kapaliny. Množství kapaliny se může měnit podle požadované koncentrace.
• Ovoce umýt dvakrát.
• Namočte a vydržte hodinu. Opláchněte.
• Vařte půl hodiny.
• Zabalte pánev přikrývkou a nechte ji vařit po dobu šesti hodin.

Správný kompot sušeného ovoce pro dítě

Děti různého věku milují kompoty. Jak rozmazlovat vaše dítě užitečným produktem. S ohledem na počet let dítěte se však složení směsi musí změnit tak, aby pití přineslo více výhod, ne poškození.

Pro kojence

Kojící děti po kojení potřebují také sušený ovocný kompot. Nejprve si vyrobte doma výhradně z jablek.

1. Vezměte 25 g sušených plátků na 200 ml tekutiny.
2. Suchá jablka musí být spolehlivé kvality.
3. Důkladně opláchněte dvakrát.
4. Vařte půl hodiny.
5. Trvejte na tom, pět (šest) hodin.

Před zavedením kompotu do stravy se poraďte s pediatrem. Do nápoje nepřidávejte cukr. Jak dítě stárne, můžete přidat další složky, ale musíte znát jejich účinek na tělo: hruška - posiluje, švestky - jemně oslabuje a bobule mohou způsobit alergické reakce. Je vhodné vařit čerstvý kompot denně.

Uměle krmené děti

Takové děti se mohou pochlubit kompotem po třech měsících. Zvyšuje množství železa v krvi, plní tělo mikroelementy, vitamíny. Vařené švestky přispívají k normalizaci trávicího systému a vylučují zácpu. Nejprve ale připraví klasickou verzi jablek, dávají 10 - 15 ml denně.

Děti starší než jeden rok

U dětí starších než jeden rok je to už o něco jednodušší. Zrají, trávicí trakt se normalizoval, tělo zesílilo. Vynikající kompot s užitečnými vlastnostmi je nenechá lhostejnými. Dítě již může diverzifikovat jablka přidáním nových ingrediencí. Přidá se 2 až 3 litry vody na 0,5 až 0,6 kg hmotnosti.

• Jablka
• Třešně
• Rozinky;
• Hrušky
• Švestky.

1. Plody se berou v libovolné variantě na základě celkové hmotnosti 0,5 - 0,6 kg.
2. Omyjte dvakrát, namočte do kapaliny.
3. Vypusťte, vložte do pánve, naplňte správným množstvím vody.
4. Doba vaření je půl hodiny. Pour rozinky pár minut před vařením.

Jak dítě roste, při absenci alergické reakce na jídlo můžete postupně přidávat sušené meruňky, bobule. Zavádějte postupně, aby vám neunikl alergický nebo zažívací problém.

Recept v multicook pro kojící matky

Pro ženy, které mají kojence, bude kompot sloužit jako zdroj doplňování síly a základních vitamínů. Dítě dostává všechno, co je potřeba, prostřednictvím mateřského mléka. Látky přítomné v sušeném ovoci přispějí k obnově těla matky, zejména pokud jde o zvýšení hemoglobinu. Kompot poskytne zvýšenou laktaci, doplní nedostatek draslíku a vápníku. Data zvyšují laktaci, to hraje důležitou roli při nedostatku mléka. Šípky doplní tělo vitamínem C. Při výběru složek věnujte zvláštní pozornost těmto složkám: vyloučte ty, které mohou u kojenců vyvolat nežádoucí reakci.

Výhodou vaření v pomalém hrnci je maximální konzervace vitamínů s pevně uzavřeným víkem. Pro naléhání není třeba se obalovat. Existují příklady kuchyňských spotřebičů s režimem kompotování. V jiných modelech používejte - „vařte“ nebo „dušte“. Doba vaření 1 hodinu. Poměry se mění podle potřeby.

• Termíny;
• Jablka
• Třešně
• Hrušky
• Švestka;
• Rozinky;
• Šípka;
• Švestky

1. Několikrát omyjte ingredience.
2. Vložte do mísy, kromě datlí, rozinek a švestek.
3. Deset minut před koncem režimu přidejte sušené švestky, data a rozinky.

Dietní kompot bez cukru

Kompot bez cukru se ukáže být sladký, ale dietní, protože sušené ovoce bohaté na fruktózu poskytne chuť. Voda na 0,5-0,6 kg ovocné směsi potřebuje dva až tři litry.

• Švestky;
• Jablka
• Hrušky
• Voda.

• Rozdělte směs, dvakrát ji umyjte, nechte ji jednu hodinu namočit.
• Vypusťte tekutinu.
• Vařte půl hodiny.
• Zakryjte a postavte na šest hodin.

S ohledem na individuální vlastnosti těla, chuťové preference a kontraindikace se složení složek může lišit. Je-li to žádoucí, je povoleno použití medu, ale vstupuje do hotového kompotu až po ochlazení.

Výhody a škody na kompostu ze sušeného ovoce

Blister se používá nejen k prevenci, ale také jako další nástroj při léčbě některých nemocí.Kromě hlavního ovoce můžete přidat jahody, aronia, maliny, data, borůvky, sušené švestky, brusinky, sušené meruňky, rozinky, broskve, ananas, ostružiny, fíky. Compote je užitečný pro všechny komponenty, ale každá nová komponenta přináší svou vlastní zvláštnost a chuť.

• Hruška má fixační akci. Pokud je naštvaná žaludek, bude kompot skvělým doplňkem léčby.
• Uryuk (sušená meruňka) švestky - má projímavý účinek na střeva, normalizuje trávicí procesy.
• S anémií sušené meruňky a meruňka doplňte nedostatek železa.
• Při nachlazení a horečce se v těle tvoří aceton. Dogrose nejen doplnit tělo vitamínem C, ale také snížit jeho hladinu.
• Rozinky má antistresové vlastnosti, pomáhá zlepšovat náladu. Bohaté na draslík. Obrovské množství boru má profylaktický účinek na osteoporózu.
• Švestka Pomáhá čistit krev a odstraňuje toxiny z těla.
• Na práci jater a ledvin, klasická sada hrušky a jablka. Nápoj pomáhá vylučovat toxiny, čistí krev, alkalizuje tělo, pokud se vaří bez cukru.
• Obr přispívá k normalizaci funkce štítné žlázy, ke stabilizaci obecného hormonálního pozadí.
• Vizuální analyzátor má významný pozitivní účinek. borůvky.
• Sušené ananas Ideální pro stravovací možnosti.

Kdo může a kdo by neměl pít kompot

Tolik užitečných vlastností! Při používání nápoje je však třeba si pamatovat některé negativní aspekty.

• Pokud existuje tendence k alergiím, musí být složky směsi vybírány pečlivěji.
• Vzhledem k přítomnosti cukru by pacienti s diabetem měli být ze stravy vyloučeni.
• Kompost vyrobený z nekvalitní směsi ošetřené chemikáliemi bude škodlivý.

Calorie Compote

Nápoj je považován za dietní.

Po přidání cukru nebo medu se zvýší obsah kalorií. Liší se také v závislosti na některých dalších složkách: bobule, sušené meruňky, rozinky atd.

Užitečné tipy

Po dlouhou dobu se vyvinuly některé triky přípravy, které pomohou učinit nápoj co nejchutnější a co je nejdůležitější, užitečným.

• Doporučuje se dát hrušky a jablka na začátek vaření. Pak zbytek ingrediencí: šípky, třešně, chokeberry, švestky, meruňky, dřín. A rozinky se nalijí téměř před koncem vaření.
• Zkuste samozřejmě přidat uzené švestky bez kontraindikací. Kompot bude pikantní a jedinečný.
• Je-li do receptury přidán med, vložte jej přísně po vychladnutí. V horkém kompotu ztratí vitamíny, které jsou zničeny při vysokých teplotách.

Vařte, experimentujte - s jakoukoli sadou ovoce bude náhoda užitečná a potěší příbuzné a přátele. Neľutujte trávení volného času v kuchyni a snad se stanete autorem dalšího kulinářského díla.