Vaření pollock - smažené, v zakysané smetaně, masové kuličky, pod marinádou

Mnoho lidí miluje ryby. To platí zejména pro muže. Souhlasí, že to budou jíst každý den. Z tohoto důvodu jsou ženy v domácnosti nuceny předvádět představivost, aby své manželky překvapily svým oblíbeným zacházením. A moje rodina není výjimkou.

Myslím, že pollock sám je bez chuti. Ale se správným přístupem z něj můžete vařit chutná jídla. Kromě toho obsahuje mnoho užitečných minerálů a vitamínů.

Smažený pollock recept

Smažení je nejrychlejší a nejjednodušší způsob. Pomocí koření a koření udělám jeho chuť jemnou, kořenitou nebo kořenitou.

• Mouku míchám s kořením a kořením. Ukazuje se kořenitá směs.
• Řezal jsem plátky pollocku, válcoval jsem v této kořeněné mouce.
• Pánev zahřeji olejem, smažím na obou stranách, dokud se neobjeví zlatá kůra.
• Po smažení všech kousků jsem je pevně vložil do pánve, nalil mléko. Pokrytí jatečně upraveného těla mírným teplem po dobu 30 minut.

Pokud ryby smažíte, před odesláním na pánev nastrouhejte kořením a kořením, nalijte na ni citronovou šťávu. Po smažení jsem dušené v mléce nebo kyselé smetaně. Výsledkem je, že chuť je šťavnatější a jemnější.

Vaření pollock v kysané smetaně

Miska se ukáže jako chutný a něžný. Často ho používám k vaření Zanderale pollock je skvělý. Za pouhých 40 minut je připraveno kulinářské mistrovské dílo, které rodina i hosté tolik milují.

• ryby - 800 gramů;
• luk 1 hlava;
• mrkev - 2 kusy;
• zakysaná smetana 20% - 200 ml;
• pepř, koření, rostlinný olej, sůl.

1. Čistím zeleninu, jemně nasekáme. Pokud není dost času, nastrouhám mrkev.
2. Zahřívám olej na pánvi, přidáme nakrájenou cibuli. O dvě minuty později jsem ležel mrkev.
3. Pollock očistit, umýt, nakrájíme na kostky, přejít na zeleninu. Dobře promíchejte. Zakryjeme nádobí, zhasnu asi 7 minut.
4. Přidáme zakysanou smetanu, sůl, pepř, ochucíme. Zakrývám to znovu a dusíme čtvrt hodiny.

Hotová miska velmi zalévá ústa a díky mrkvi mění růžovou a zlatou barvu. Bon chuť!

Lahodné rybí koláče

Jednou mě moje děti požádaly, abych uvařil vynikající rybí pokrm. Po chvíli přemýšlení jsem se rozhodl vařit kotlety.

• pollock - 2 ks .;
• tvrdý sýr - 100 gramů;
• zakysaná smetana - 2 lžíce. lžíce;
• česnek - 3 stroužky;
• vejce - 2 kusy;
• mouka - 3 lžíce. lžíce;
• rostlinný olej, hnědý chléb, koření.

1. Rybu dobře umývám, odříznu žebra a odstraním vnitřní film. Filet jsem oddělil ostrým nožem, lehce odlepil, sůl, posypal kořením.
2. Nasekám česnek a sýr mixérem. Poté přidejte zakysanou smetanu a dobře promíchejte.
3. Roztáhl jsem filé s výslednou sýrovou hmotou, udělal jsem malé rohlíky.
4. Vyřízl jsem chléb z chleba, prošel ho strouhankou.
5. Po přidání malého množství vody vejce mírně porazit.
6. Válím role v mouce a pak je navlhčím vejci. Dal jsem to do mísy s drobky chleba. Opakuji postup. Výsledkem je, že každá kotleta je pokryta silnou chlebovou krustou.
7. Fry na pánvi.

Kotlety jsou aromatické a šťavnaté. Ozdobte vařenými brambory nebo pohanka.

Pollock pod marinádou

• pollock - 1 kg;
• cibule - 250 g;
• mrkev - 300 g;
• rajčatová pasta - 200 g;
• ocet - 150 ml;
• mouka - 50 g;
• cukr 1 lžička;
• sůl, pepře, hřebíček, rostlinný olej.

1. Čistím pollock, umývám ho, nakrájíme na malé kousky. Kousky soli, pepře, nechte 30 minut.Během této doby se koření dobře vstřebává.
2. Kousky nakrájíme na mouku a na obou stranách smažíme olejem po dobu 7 minut. Výsledné jídlo posunu do formy a přejdu na marinádu.
3. Řezal jsem cibuli do prstenů a mrkev prošel středním strouhačem. Plátky cibule smažím v oleji a po několika minutách položím mrkev. Smíchejte, smažte 5 minut.
4. Nalijte do rajčatové pasty, promíchejte, smažte dalších 5 minut.
5. Nalijte 50 ml vody na zeleninu, dušte po dobu 5 minut.
6. Přidejte cukr, ocet, sůl, koření. Jatečně upravené tělo je 10 minut.
7. Marinádu jsem dal na připravený pollock, nechal ji vychladnout, poslal na chladné místo na 3,5 hodiny.

Podávejte teplé nebo studené, podle osobních preferencí.

Experimentujte, nechte svou fantazii běžet divoce a uvařte skutečné kulinářské mistrovské dílo doma!