Jak vařit tresku v troubě doma

Treska - vzhledem ke své chuti je to cenná komerční ryba. Jeho maso je schopno poskytnout tělu potřebné užitečné látky, obsahuje dostatečné množství snadno stravitelného proteinu. Toto je velmi krátký seznam jeho výhod.

Pokud vezmeme v úvahu každý stopový prvek a všechny výhody pro tělo, budete potřebovat další článek na toto téma. Všiml jsem si pouze, že složení zahrnuje:

• Vitaminy A, E a skupina B.
• Stopové prvky: železo, zinek, selen, fluor, draslík, jód atd.
• Musí být součástí stravy pro lidi trpící artritidou.
• Pravidelné používání je prevence mrtvice, srdečního infarktu, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, pomáhá obnovit vaskulární elasticitu.
• Zlepšuje mozkové funkce.
• Podporuje vynikající zdraví a zdravý vzhled pokožky, vlasů.

Příprava na pečení

Pečení je nejjemnějším a nejužitečnějším způsobem vaření tresky po vaření a vaření v páře. Méně problematická možnost: připravené ingredience a trouba zbytek.

• Treska se promyje, vyčistí, filé se oddělí a nakrájí na plátky.
  Má zvláštní vůni, takže je nakládán v koření: sůl, pepř, byliny, česnek.
  Marináda se může lišit s dalšími ingrediencemi, jako je sójová omáčka.

Klasický recept na filet z tresky v troubě

Treska je vynikající a cenná mořské plody, její vlastnosti jsou univerzální. Dobře to jde s obilovinami a zeleninou. Vaření se může měnit přidáním ingrediencí do preferencí celé rodiny. Následuje klasický domácí recept.

• Jatečně upravené tělo opláchněte a osušte papírovými ručníky. Dochutíme solí a pepřem.
• V nádobě smíchejte citronovou šťávu, rostlinný olej a jemně nasekaný česnek.
• Promažte filet marinádou a marinujte hodinu.
• Vložte filé do nádoby promazané olejem a pečte asi 180 hodin při 180 stupních.

Treska pečená ve fólii se zeleninou

Technologie vaření zahrnuje vaření zeleniny.

• Filet - 0,5 kg;
• Lilek
• Mrkev;
• Sladká paprika dvou barev;
• Squash;
• Cibule;
• Dvě rajčata;
• Sůl;
• Osobní olej - 30 g;
• Pepř;
• Česnek - pár hřebíčků.

1. Oloupejte cibuli, mrkev, umyjte zeleninu.
2. Solená treska, posypeme pepřem a necháme nakládat, dokud se vaří zelenina.
3. Nakrájejte zeleninu na stejně velké kostky.
4. V oleji, smažené cibuli, mrkvi.
5. Alternativně přidejte lilek, paprika, cuketa na samý konec rajčat.
6. Česnek bude aromatičtější, pokud bude přidán do horkého oleje před pečením. To dá zelenině zvláštní aroma, které se přenese na celé jídlo. Smažte česnek v oleji na několik sekund, aby se nespálil, a poté vložte zeleninu.
7. Namažte fólii olejem, nasaďte filet a položte dušenou zeleninu na vrchol. Přikryjte papírem a pečte asi 180 hodin při 180 °.
8. Nechte vychladnout bez otevření.

Šťavnatá treska v zakysané smetaně se sýrem

Treska pečená v zakysané smetaně se ukáže šťavnatá a sýrová krusta zalitá ústy potěší oko.

• Treska - 0,6 kg;
• Zakysaná smetana - 200 ml;
• Sýr - 100 g (můžete a více);
• Pepř;
• Žárovka;
• Prací olej - pár lžiček;
• Šťáva z půl citronu;
• Sůl

1. Jatečně upravené tělo umyjte, osušte pomocí papírových ručníků a po částech ořízněte.
2. Dochutíme solí a pepřem a zalijeme citronovou šťávou. Nechte půl hodiny marinovat.
3. Oloupejte cibuli a nakrájejte na půlky.
4. V horkém oleji smažte plátky tresky, aniž by byla plně připravena.
5. Podávejte v pekáčku.
6. Dejte cibuli na tresku.
7. Top se zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem.
8. Vaříme při 180 ° asi půl hodiny.

Treska s bramborami a zeleninovou marinádou

Univerzální příloha je brambor. Lze jej připravit samostatně, nebo ho můžete péct s treskou, poté je nasyceno zeleninovou marinádou a vůní tresky. V případě potřeby můžete přidat rajčata a papriky.

• Filet - 0,7 kg;
• Brambor - 1 kilogram;
• Žárovka;
• Mrkev;
• Pepř;
• Rostlinný olej pro pasivaci;
• Majonéza - balení (200 g);
• Sůl;
• Zelení.

1. Připravte ryby: opláchněte, osušte a nakrájejte na porce. Dochutíme solí a pepřem.
2. Oloupejte a umyjte brambory. Řezané do prstenů. Na sůl.
3. Oloupejte cibuli, mrkev, jemně nasekejte. Nalijte olej do předehřáté nádoby a přelijte zeleninu.
4. Namažte pekáč. Na dno položíme brambory, další vrstvu ryb, dušenou zeleninu.
5. Nalijte zeleninu s majonézou. V případě potřeby můžete posypat sýrem.
6. Pečte při 180 ° po dobu 30-50 minut, v závislosti na připravenosti brambor.
7. Před použitím ozdobte nasekanými bylinkami.

Calorie Baked Cod

Kalorický obsah čerstvé tresky je 78 kcal a pečený podle klasické receptury je 90 kcal. Počet kalorií se liší v závislosti na dalších složkách, které tvoří složení. Zakysaná smetana a sýr v závislosti na procentuálním obsahu tuku mohou výrazně zvýšit kalorie. Hlavní věc, kterou je třeba zvážit: ryby vařené v troubě jsou méně kalorické než smažené.

Užitečné tipy

• Ryby jsou rychle se kazící produkt, pokud v den zakoupení nemůžete vařit, musí se umýt, vysušit a nakládat. Nebo alespoň sůl, pepř a vložte do chladničky.
• Do marinády přidejte citronovou šťávu a hotové jídlo bude mít neobvyklou chuť a vůni.
• Pokud je to žádoucí, přidá se ke marinádě kefír nebo majonéza.
• Treska má sklon rychle uvolňovat vlhkost, takže není suchá, pečí se ve fólii nebo pod vrstvou zeleniny.
• Před pečením je vhodné filet namazat rostlinným olejem.
• Nejjednodušší způsob: marinování ryb a vaření v kulinářském rukávu nebo nádobě s víkem.
• Kombinace různých koření může výrazně změnit chuť jídla. Kulinářští odborníci doporučují používat kombinace: „paprika a tymián“, „pepř, muškátový oříšek a koriandr“, „pepř, estragon a kopr“.

I vaření podle standardní receptury ze skladeb potěší a potěší všechny členy rodiny a hosty. Pokud chcete, můžete experimentovat přidáním nových komponent. Díky tomu se může objevit nové jídlo, které se stane „vrcholem“ slavnostního stolu a hrdostí hostitelky.