Jak vařit klasický salát Caesar s kuřecím masem a sušenkami

Každá hostitelka chce udělat slavnostní stůl chutným, krásným a voňavým jídlem. Dnešní článek se věnuji přípravě takové pochoutky. Naučíte se doma recept na salát Caesar s kuřecím masem a sušenkami.

Než zvážíme, jak vařit klasický salát Caesar, vezmu v úvahu historii vzhledu jídla. Povaha bude brzy sto let stará, ale stále není známo, kdo je jejím autorem. Existují pouze předpoklady.

Příběh je věřil být věrohodný, podle kterého autor Caesar salát - Cardini - je Američan italského původu. Na začátku minulého století otevřel v Tijuaně restauraci zvanou Caesar's Place. Od té doby, co byl ve Spojených státech v té době v platnosti zákon o zákazu, cestovali Američané o víkendech do mexických měst, aby jedli a pili.

Čtvrtého července Američané slaví Den nezávislosti. V tento den v roce 1924 byla restaurace Cardini plná návštěvníků, kteří během několika hodin vyčerpali zásoby potravin. V důsledku toho jsem musel vařit jídlo z produktů, které zůstaly. Hovězí salát s kardinálem, vejci, sušeným chlebem a kořením s olivovým olejem. Kulinářské mistrovské dílo přivedlo zákazníky mezi zákazníky.

Podle druhé verze je autorem Caesara Livio Santini. Podle něj jako kuchař v restauraci Cardini připravil salát podle receptu vypůjčeného od jeho matky. A recept si přizpůsobil majitel restaurace.

Nezáleží na tom, kdo vytvořil Caesara. Hlavní věc je, že jsme zdědili klasický recept a můžeme v kuchyni znovu vytvořit mistrovské dílo.

Caesar Salad - klasický jednoduchý recept

• Nejprve připravte listy salátu. Opláchněte je suchou papírovou utěrkou a chlazte.
• Pro vaření česnekových krutonů nakrájejte bílý chléb na kostky a vysušte v troubě. Stačí deset minut při 180 stupních. Během sušení otočte chléb.
• Rozdrcený stroužek česneku setřete solí a smíchejte s lžičkou olivového oleje. Výslednou směs zahřejte na mírném ohni a přidejte sušený chléb. Po dvou minutách vypněte plyn.
• Píchejte velké vejce ze širokého konce a nechte je na chvilku ve vroucí vodě. Voda v pánvi by měla stěží vařit.
• Dejte zeleninu na salátovou mísu nastrouhanou česnekem, přidejte trochu olivového oleje, sůl, pepř, citronovou šťávu a Worcesterovou omáčku. Smíchejte vše.
• Nalijte vejce na salát, přidejte strouhaný sýr a česnekové krutony, promíchejte. Klasický salát Caesar je připraven.

Doufám, že se vám bude líbit původní verze pochoutky. Jinak doporučuji věnovat pozornost moderním úpravám salátů Caesar, jejichž příprava zahrnuje použití kuřecího masa, mořských plodů a dalších přísad.

Jak vařit Caesar s kuřecím masem a sušenkami

Caesar salát je velmi populární. Není divu, protože jídlo je zdravé, lehké a nízkokalorické. Existují různé recepty na lahůdky zahrnující použití slaniny, ananasu, šunky a dalších produktů.

Díky nízkotučnému kuřecí řízek a omáčce, která se připravuje hub nebo ančovičky, salát získá vynikající chuť.Technologie vaření dobrot se očekává níže s videem Caesar salát recept doma.

• Kuřecí prsa - 1 ks.
• Parmezán - 50 g.
• Dlouhý bochník - 2 kusy.
• Římský salát - 1 hlava.
• Vejce - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Balzamová omáčka, olivový olej, hořčice, sůl a koření.

1. Listy salátu opláchněte, vložte do hrnce a nalijte do studené vody. Díky tomu budou nasyceny vlhkostí. Vložte nádobí se salátem do chladničky.
2. Kousky chleba nakrájené na kostky, položte na plech a poslat do trouby do hnědé. Nezáleží na teplotě.
3. Nakrájejte kuře na malé kousky, přidejte lžičku olivového oleje, sůl, koření a balzamovou omáčku, smažte na pánvi.
4. Nastal čas vařit omáčku. Rozdrcené stroužky česneku rozetřete pomocí lisu. Přidejte žloutek, hořčici a 5 lžic olivového oleje do česnekové kaše. Po promíchání získáte krémovou směs. Pokud není hořčice, vyměňte ji jablečný ocet.
5. Chlazené pečené kuře nakrájejte na proužky a nechte parmezán projít strouhankou. Vyjměte salát z ledničky a po zaschnutí každého listu roztrhejte listy rukama v salátové misce.
6. Nasypte kuřecí řízek s krekry, nalijeme hořčičnou omáčkou a posypeme sýrem. Výsledkem je lahodný a zdravý salát Caesar.

V Caesaru je kuře kombinováno s čerstvým salátem a smaženým chlebem a vařená hořčičná omáčka dává elegantní a pikantní chuť. O Caesaru můžete mluvit celé hodiny, ale pouze ochutnávka vám pomůže přesně zjistit, o co jde.

Krevety Caesar salát

Pokud chcete dokončit sbírku receptů, věnujte pozornost tomuto nádhernému salátu. K přípravě Caesara doporučuji používat krevetky. K dekoraci pokrmu použijte černý nebo červený kaviár.

Vaření každý den nebude fungovat, protože náklady na některé ingredience a dekorace nejsou demokratické. Ale ve složení novoroční nabídka Caesar salát s krevetami vypadá dobře.

• Dlouhý bochník - 1 ks.
• Salát - 1 svazek.
• Parmezán - 120 g.
• Krevety krevety - 1 kg.
• Česnek - 1 hřebíček.
• Cherry Rajčata - 1 balení.
• Rostlinný olej.

PRO SAUCE:

• Vejce - 3 ks.
• Hořčice - 1 lžička.
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce.
• Česnek - 2 stroužky.
• Rostlinný olej, sůl a pepř.

1. Chléb nakrájejte na kostky a vložte do pekáče. Trochu osušte v peci a nechte vychladnout na papír.
2. Nalijte trochu oleje do předehřáté pánve a smažte česnek. Po uvaření oleje vyjměte česnek a v oleji s česnekovou vůní vyšlete sušený bochník a lehce smažte.
3. Listy salátu nechejte hodinu vychladnout v suché vodě a vysušte. Nalijte vodu do samostatné pánve a položte krevety. Vaříme s bobkovým listem a kořením.
4. Oloupejte vařená vejce a žloutky odstraňte. Rozdrťte je vidličkou a zkombinujte se dvěma drcenými stroužky česneku, hořčice a citronové šťávy. Ke směsi přidejte rostlinný olej, sůl a pepř, promíchejte.
5. Krevety připravené loupat a nechat sýr přes struhadlo. Roztrhejte listy salátu rukama a položte je na talíř nastrouhaný česnekem.
6. Na salát položte cherry rajčata nakrájená na polovinu, oloupané krevety a křupavé sušenky. Nalijte a promíchejte. Nechte půl hodiny.
7. Zůstane posypat salátem Caesar sýrem a zdobí ho. Pokud zbývají krevety, ozdobte nádobí kaviárem. Ukázalo se to krásně.

Caesar je vhodný pro jakýkoli slavnostní stůl a bude sloužit jako chutné jídlo a dekorace.

Nevím, jestli jste museli vařit Caesarův salát. Pokud ne, zkuste to. Vy a domácnost se vám jídlo bude líbit. Kromě toho má málo kalorií a nezkazí to číslo.

Užitečné vlastnosti salát Caesar

Závěrečná část příběhu bude věnována výhodám Caesarova salátu. Miska je zdrojem vitamínů a minerálů, které tělo potřebuje.

• Vejce obsahují hodně bílkovin.Jejich užitečné vlastnosti zde nekončí. Vejce obsahují živiny, aminokyseliny a vitamíny. Skoro jsem zapomněl zmínit hořčík, fosfor a draslík, které jsou hojné.
• Salát - koš plný stopových prvků. Zelený salát je považován za nízkokalorický produkt. Doporučuje se lidem s cukrovkou, obezitou nebo poruchou metabolismu.
• Olivový olej je ve výživě bezkonkurenční. Urychluje hojení ran, snižuje krevní tlak a je vybaven choleretickým účinkem.
• Parmesan je králem sýrů. Tento sýr nemá nadarmo tento status. Vyznačuje se nízkým obsahem tuku a vysokou koncentrací stopových prvků. Doporučuje se lidem, kteří dodržují dietu.
• Úžasné výhody česneku nelze přeceňovat. Množství látek užitečných pro tělo, které obsahuje, dosahuje značky 400 kusů. Díky fytoncidům ničí mikroby a bakterie.

Nakonec se podělím o několik tipů. Pokud máte v úmyslu připravit salát Caesar předem, přidejte sušenky hodinu před jídlem. Jinak, pod vlivem šťávy a dresinkem, krekry zvlhnou a chuť jídla bude trpět.