Jak si vyrobit Cinnabon housky doma

Cinnabonské válce si získávají na světě stále větší popularitu. Nejjemnější tání těsta v ústech je ideálně kombinováno s pikantní skořicí a polevou. Překvapivé blízké a hosty je snadné, pokud udělejte si jídlo doma.

Cinnabons dostalo své jméno kombinací dvou anglických slov pro skořici a housku - skořici a housku. Připomínají sladkou rolku. Mezi vrstvami těsta mohou být ingredience pro každou chuť, ale povlak by měl zůstat nezměněn. V tradičním receptu je to smetanový sýr a máslová poleva.

Obsah kalorií

Nutnost řídit se číslem vyžaduje před jídlem pečlivě zkontrolovat obsah kalorií v potravě. Moučné výrobky jsou považovány za nepřátele harmonie, ale samotný cinnabon neublíží.

Buchta má v závislosti na náplni 280 až 310 kcal na 100 gramů hmotnosti. Pokud potřebujete snížit energetickou hodnotu, přidejte během vaření méně cukru.

Klasický recept na skořici

• Pojďme udělat test. Zahřejte mléko, zředěte v něm lžičku cukru a droždí. Nechte je roztát po dobu 20 minut.
• V jiné misce smíchejte vejce s cukrem, přidejte máslo a sůl. Do vajec nalijte droždí s mlékem, dobře promíchejte.
• Postupně přidávejte mouku a těsto hnějte rukama, dokud se nepřestane lepit na dlaně. Po pokrytí látkou nebo fólií jej nechte. V závislosti na požadované kráse nechte hodinu nebo dvě stát. Během této doby několikrát promíchejte.
• Připravte náplň smícháním skořice s cukrem a přidáním teplého másla.
• Chcete-li smetanu smíchat, smíchejte máslo a smetanový sýr, dokud nebude hladký. Přidejte vanilin a prášek, třete. Položte hmotu na teplé místo, aby krém příliš nezhoustl.
• Když je těsto vhodné, můžete začít pečení housek.
• Pečte 20 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů. Ochota zkontrolovat nožem nebo párátkem.

Vynikající cinnabon buchty jako v kavárně

Výroba Cinnabon buchty, stejně jako ve známé pekárně, je snem každé hospodyňky. Při implementaci postupujte pečlivě podle pokynů.

1. Roll out těsto na tloušťku půl centimetru.
2. Vyplňte výplň rovnoměrně a mírně dozadu od okrajů.
3. Těsto rozvařte na těsné. Sledujte počet kadeří - mělo by jich být nejméně pět.
4. Pomocí nitě nebo nože nakrájejte roli na kousky o tloušťce 3 cm. Můžete použít pečicí papír. Vzdálenost mezi válci by neměla být menší než 3 cm.
5. Nechte skořice na čtvrt hodiny.
6. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte 20 minut. Zkontrolujte připravenost párátkem.
7. Po vyjmutí z trouby promažte cinnabony sýrovou polevou, nechte vychladnout a podávejte.

Čokoládové Cinnabons

Muffiny s čokoládovou příchutí - což je hezčí a chutnější? Cinnabony s čokoládovou náplní se jmenovaly Chocobonnas. Výplňový recept je odlišný od tradičního.

• 350 g másla;
• 80 g kakao;
• 300 g cukru.

Jak vařit:

1. Poražte ingredience mixérem a ujistěte se, že hmota zůstává chladná a hustá.
2. Nebojte se, pokud se cukr nerozpustí - to je normální.
3. Naneste čokoládovou směs na těsto a nechte dva nebo tři centimetry níže oslnit okraje.

Jak si vyrobit smetanu a polevu na buchty cinnabon

Před přípravou glazury, předem odstraňte máslo a sýr Mascarpone z chladničky. Měli by být při pokojové teplotě. Pokud sýr neexistuje, použijte kondenzované mléko. Po smíchání ingrediencí naneste polovinu hmoty na housky právě vyjmuté z pece. Jakmile je námraza absorbována (obvykle to trvá 10 minut), promažte cinnabony zbývající hmotou.

Užitečné tipy

• Pokud pro náplň není hnědý cukr, použijte bílý.
• Chcete-li, aby se náplň lépe lepila na těsto, namažte jej máslem a vytlačte skořici cukrem pomocí válečku.
• Abyste zabránili otevření rolí během pečení, upevněte prsty poslední kolo.
• Sýr mascarpone pro glazuru lze nahradit domácí zakysanou smetanou.
• Chcete-li chutnat cinnabony, přidejte do nich vanilkový extrakt.
• Pečení lze sníst následující den a předehřívat v mikrovlnné troubě po dobu 15 sekund. Skladujte lépe v lednici.

Cinnabony se marně nazývají „housky v mlze“. Díky vzdušnému testu a sladké náplni jsou schopni dát nezapomenutelné minuty blaženosti. S tak skvělým dezertem bude pití čaje příjemnější.