Jak připravit palačinky se krupicí

Mnoho žen v domácnosti spojuje krupici pouze s ovesnou kaší. Pokud spadáte do této kategorie kulinářských specialistů, můj článek změní váš názor a poskytne nové příležitosti k prokázání kulinářské dokonalosti.

Sdílím populární recepty na toto neobvyklé pečení, o které jsou děti prostě bláznivé. A dospělí labužníci si nenechají ujít příležitost vychutnat si jeho vkus.

Recept na kvasnice s krupicí na mléku

První recept, který budu sdílet, je založen na použití krupice, mléka a kvasinek. Výsledkem jsou výživné pečivo, které je vhodné pro rodinnou hostinu k snídani nebo odpolednímu čaju. Díky krupici se těsto stává hustší a chuť hotového jídla je nasycená.

• Nejprve připravte těsto. Droždí rozpusťte v zahřátém mléce, nalijte cukr a promíchejte. Udržujte směs v teple po dobu 20 minut, poté přidejte vajíčko a rozšlehejte šlehačkou.
• Smíchejte krupici s moukou. Zkombinujte obsah obou nádob, promíchejte, vylijte teplou vodu, rostlinný olej a znovu promíchejte. Nechte pod filmem teplou po dobu 2 hodin.
• Zamíchejte základnu palačinky. Použijte naběračku a trochu těsta vylijte na zahřátou mastnou pánev a smažte, dokud se nevaří.

Jak servírovat krupicové palačinky? Jakákoli sladká přísada - džem, med nebo kondenzované mléko - bude vyhovovat roli pečení společníka. A právě s čajem nebo kompotem jsou neuvěřitelně chutné.

Silné svěží palačinky se krupicí na kefíru

Takové palačinky jsou silné a ne nižší než nasycení první možnosti. Hotové jídlo má zároveň jemnou a neobvyklou chuť.

Ingredience

• Manka - 80 g.
• Mouka - 150 g.
• Cukr - 40 g.
• Vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 15 ml.
• Sůl - 1 špetka.
• Kefir - 500 ml.
• Vařená voda - 200 ml.

1. Do mísy nalijte zahřátý kefír, přidejte krupici s cukrem, solí a vejcem, dobře promíchejte.
2. Do výsledné směsi po částech nalijte mouku. Získejte silné těsto. Hmotu zřeďte zahřátou vodou na hustou zakysanou smetanu a nalijte do rostlinného oleje, promíchejte.
3. Pečte palačinky na smažené pánvi. Smažte na obou stranách, dokud se neobjeví červenání.

Kvasinkové palačinky se krupicí se ideálně kombinují s rybízovým nebo jahodovým džemem. Takový tandem poskytuje neuvěřitelné gastronomické potěšení.

Palačinky s krupicí na vodě

Palačinky na vodě osloví lidi, kteří pozorují církevní příspěvky nebo dodržujte vegetariánskou stravu. Jsou také vhodné pro dietery, pokud snižujete kalorie nahrazením cukru přírodními sladidly.

Ingredience

• Voda - 1 l.
• Manka - 100 g.
• Mouka - 350 g.
• Rostlinný olej - 6 polévkových lžic.
• Cukr - 1 lžička.
• Soda - 0,33 lžičky.
• Ocet

1. Vařte vodu. Po vychladnutí kapaliny přidejte cukr, špetku soli a hydratovanou sodu a nalijte do rostlinného oleje.
2. Promíchaná prosévaná mouka se krupicí. Výsledná směs se přidá postupně k tekutině, důkladně se promíchá a hnětí se všechny sraženiny a hrudky.
3. Zahřejte pánev, olej a pečte palačinky. Třicet sekund na jedné straně stačí.

Mann palačinky na vodě dobré v horké formě. Jako přísadu vám doporučuji používat zakysanou smetanu, smetanu nebo džem.

Palačinky se krupicí bez mouky

Všechny uvažované recepty na palačinky zahrnují použití mouky. V mém arzenálu však existuje jeden recept, ve kterém tato rychle se pohybující složka není. Takové dobroty jsou neuvěřitelně chutné, zejména pokud se podávají s kondenzovaným mlékem nebo čokoládou.

Ingredience

• Krupice - 1 sklenice.
• Ovesné vločky - 1 šálek.
• Kefir - 500 ml.
• Vejce - 3 ks.
• Cukr - 2 polévkové lžíce.
• Sůl a soda - každá 0,5 lžička.
• Slunečnicový olej.

1. Za použití mixéru dobře posypte ovesné vločky a smíchejte se krupicí. Výslednou směs nalijte kefírem a nechejte 2 hodiny bobtnat cereálie.
2. Na základnu přidejte vejce, sůl, cukr a soda, dobře promíchejte.
3. Pečicí pánev zahřejte na sporáku, namažte rostlinným olejem a zapečte palačinky, dokud na obou stranách nezhnědnou. Výsledkem je celá mísa svěžích, perforovaných palačinek.

Udržujte palačinky čerstvé, dokud není pečení kompletní a nezchladí, pomůže jednoduchá technika. Vložte talíř do pánve, nalijte trochu vroucí vody a vložte do trouby. Steam se postará o všechno.

Kalorické palačinky se krupicí

Za starých časů byla krupice považována za nejužitečnější krupice používanou při vaření. V průběhu času se názor změnil. Krupice je ve srovnání s ostatními obilovinami opravdu v množství vlákniny obsažené, to však neplatí pro stopové prvky a vitamíny. Železo, fosfor, draslík, sodík a řada vitamínů jsou jen částicí prospěšných látek obsažených v této cereálie.

Nejcennější vlastností krupice je to, že je absorbována do střeva na konci zažívacího traktu a naplňuje tělo energií a silou. Kromě toho krupice podporuje tělo při odstraňování tuků a snadno se vyrovnává s přebytkem hlenu.

Palačinky se krupicí - skvělé řešení, když potřebujete rychle připravit lahodnou snídani doma. A ačkoli nejsou plněné kvůli své kráse a tloušťce, přísady přicházejí na záchranu. Hodí se jam, med, kondenzované mléko, tekutá čokoláda, jablečný džem nebo šlehačka s cukrem. Dokonce i čerstvé bobule posypané moučkovým cukrem jim dodávají neuvěřitelnou chuť.

Shrnout. Palačinky na krupici - vydatná, aromatická a jemná pochoutka, překvapivé gurmány s neobvyklou chutí. Jsou vhodné pro ranní jídlo a pro denní občerstvení. A vařené bez mouky jsou vhodné i se stravou.