Jak vyrobit banánové palačinky

Sladké palačinky jsou v mnoha rodinách oblíbenou pochoutkou. Plnění je připraveno z bobulí a ovoce, medu a džemu. Chcete udělat originální dezert? Zkuste vařit palačinky s banány doma. Kombinace tradičních jídel a exotického ovoce potěší sladký zub neobvyklou chutí a vůní.

Banány v obchodech se prodávají po celý rok, stojí méně než většina ovoce. Pod žlutou kůží obsahuje mnoho užitečných látek, takže dezert je nejen chutný, ale také výživný.

Banánové palačinky v kombinaci s ovocnými omáčkami, čokoládou, kondenzovaným mlékem. V chladných zimách a brzy na jaře naplní dům vůní teplých tropických zemí.

Obsah kalorií

Obsah kalorií ve 100 gramech palačinek s banány je uveden v tabulce.

V banánech je hodně uhlohydrátů, na rozdíl od mouky a cukrářských výrobků však nejsou „prázdné“. Ovoce je velmi uspokojivé a schopné uspokojit hlad po dlouhou dobu. Složení zahrnuje:

• Vitamin B6 je silný antidepresivum, které se podílí na tvorbě „hormonu radosti“ - serotoninu.
• Draslík - posiluje srdeční sval, bojuje s otoky.
• Vitamin C - chrání tělo před infekce.
• Vitamíny B, E - pro zdravou pokožku a vlasy.
• Vláknina - zlepšuje trávení.
• Makronutrienty - hořčík, vápník, fosfor.
• Stopové prvky - selen, zinek, železo, mangan a fluor.

Banány jsou zvláště užitečné pro děti, seniory a sportovce.

Klasický recept na banánovou palačinku

Banány lze nasekat a vložit přímo do těsta. Získáte dezert s bohatou chutí a vůní. Pro pečení je lepší použít krepovací stroj nebo speciální pánev. Chcete-li zabránit lepení palačinek, přidejte do těsta trochu másla.

Část banánů nelze nakrájet, ale nakrájet na malé kousky a přidat do těsta. Smíchejte pšenici žitná mouka, pohanka nebo kukuřice, aby byla léčba vzdušnější. Exotičtí milenci mohou nahradit mléko pomerančovou nebo mandarínkovou šťávou zředěnou vodou v poměru 1: 1.

• Beat vejce se solí a cukrem. Přidejte mléko. Nalijte mouku za stálého míchání směsi.
• Nakrájíme banány na prsteny a proměníme je na bramborovou kaši.
• Aby byla hmota homogenní, přidejte během šlehání trochu těsta.
• Nalijte směs do těsta, nalijte máslo.
• Výsledná hmota důkladně promíchejte.
• Pečeme palačinky.

Jako dezert můžete podávat kondenzované mléko nebo sladký sirup, šlehačku a zdobit čerstvé nebo zmrazené bobule. Zdůrazněte chuť banánů pomůže omáčka 1 banán, 100 gramů silné smetany a 1 polévková lžíce. l cukr.

Palačinky s banánem a čokoládou

Čokoláda, stejně jako banán, vás chrání před depresí a povzbuzuje vás. Je bohatý na vápník, hořčík a fosfor, obsahuje látky, které zlepšují fungování srdce a cév.

Palačinky plněné banány a čokoládou - neuvěřitelně chutná pochoutka, která ještě ozdobí sváteční stůl. Jídlo je vhodné také pro romantický večer - čokoláda je známá svou schopností zvyšovat přitažlivost opačného pohlaví.

Ingredience

Na palačinky

• Mléko - 0,5 l.
• Mouka - 150 g.
• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Cukr - 100 g.
• Rostlinný olej - 2 lžíce. l
• Sůl je špetka.

Pro plnění

• Banán - 2 ks.
• Čokoláda - 100 g.

1. Beat vejce se solí a cukrem. Nalijte do mléka, promíchejte.
2. Nalijte mouku za stálého míchání těstotakže se neobjeví žádné hrudky.
3. Vložte nádobí s těstem na 15 minut do chladničky.
4. Pečte tenké palačinky.
5. Rozbijte čokoládu na malé kousky a roztavte ve vodní lázni.
6. Rozdělte banán na tenké kruhy.
7. Nalijte čokoládu na palačinky. Položte banánové prsteny na vrchol.
8. Proměňte v trubici.

Banán lze rozdělit na dvě části a každou polovinu zabalit do čokoládové palačinky. Chuť bude ještě intenzivnější, pokud budete péct čokoládové palačinky.

Hotovou misku nalijte čokoládovou polevou, posypte moučkovým cukrem, kokosem, arašídy. Ošetření bude zdobeno jahodami nebo malinami, čerstvými lístky máty.

Jak vyrobit thajské banánové palačinky

Na ulicích a plážích Thajska jsou u turistů oblíbené thajské palačinky - roti. Jsou vařeny s různými náplněmi: s banány, ananasem nebo mangem. Současně se nepeče obvyklým způsobem a nalévá těsto do pánve. A z těsta vyrábějí velmi tenké ploché dorty, které jsou smažené v palmovém oleji.

Část mouky v receptu může být nahrazena rýží a místo vody použijte zelený čaj. Pokud neexistuje palmový olej, je vhodný olivový nebo slunečnicový olej.

Ingredience

• Mouka - 3 šálky.
• Mléko - 100 g.
• Voda - 100 g.
• Palmový olej - 7 lžíce. l
• Cukr - 1 lžíce. l
• Med - 1 lžička.
• Sůl je špetka.
• Banány - 6 ks.

1. Prošijte mouku, smíchejte suché ingredience a med. Nalijte teplé mléko a vodu.
2. Těsto hněte po dobu 10-15 minut, dokud se struktura nestane jednotnou a pružnou. Nepřidávejte další mouku, pokud se vám masa drží na rukou, přidejte více oleje.
3. Vytváříme těsto, namažeme ho olejem, vložíme do mísy. Zakryjte látkou nebo polyethylenem, aby nevyschla.
4. Dali jsme to na 30 minut do chladničky. Máte-li čas, můžete vydržet dvě až tři hodiny.
5. Těsto důkladně promíchejte a rozdělte na 16–18 dílů.
6. Sbalíme kuličky, všechny namažeme olejem a znovu ponecháme v lednici od 30 minut do 2 hodin.
7. Z těsta vyrábíme tenké, téměř průhledné koláče. Pokud používáte váleček, neposypte mouku na povrch, ale naolejujte váleček a desku.
8. Zahřejte pánev 1 polévkovou lžičkou. l oleje.
9. Rozložili jsme dort, uprostřed jsme dali nakrájený banán.
10. Složte dort s obálkou a otočte jej. Smažte další půl minuty.
11. Rozložili jsme jej na papírový ručník, abychom se zbavili přebytečného oleje.

Při podávání nakrájejte palačinky na čtverečky, zalijte kondenzované mléko nebo tekutou čokoládu. Jezte roti kluai se špízy. Osvěžující koktejl tropického ovoce a kokosového mléka je ideální pro jídlo.

Užitečné tipy

1. U lívanců je lepší brát zralé banány s hnědými skvrnami.
2. Chcete-li zabránit ztmavnutí banánů, posypte je citronovou šťávou.
3. Chuť zvýrazňuje skořice, vanilka, muškátový oříšek.
4. Pokud se palačinky drží na pánvi, nalijte méně těsta.
5. Léčba bude tenké a jemnépokud do těsta nalijete trochu minerální vody.
6. Banánové palačinky jsou kombinovány s bobulovými a ovocnými omáčkami.
7. Jako nápoj si můžete dát pravidelný nebo bylinný čaj, koktejly, džusy.

K přípravě náplně přidejte do banánů tvaroh, ovoce, bobule. Takové palačinky na snídani budou skvělým začátkem dne, naplní tělo potřebnou energií, dodají dobrou náladu. Banánový dezert ozdobí dětskou dovolenou, romantickou večeři a rodinnou oslavu.