Jak vyrobit cuketové palačinky

Cuketa zelenina jsou velmi zdravé, chutné a cenově dostupné po celý rok. Můžete z nich připravit dušené maso, různé polévky, dezerty a použít je jako pekáče. Dalším způsobem konzumace cukety je výroba palačinek.

Cuketu používejte ve své stravě tak často, jak je to možné. Jedná se o nízkokalorickou náhražku brambor, vydatnou a zdravou zeleninu. Je vhodný jako příloha nebo hlavní chod. Cuketa obsahuje vitaminy B a všechny druhy mikroelementů, které příznivě působí na organismus a trávicí proces.

Palačinky ze cukety - zalévání, uspokojení a originální jídlo. Mohou dokonce překvapit hosty. Vařené s náplní se podávají u stolu s omáčkou. Navenek mohou být jako klasické palačinky - tenké a jemné.

Obsah kalorií

Zelenina má nízkokalorický obsah a palačinky z nich jsou stejné. Sto gramů misky obsahuje 106–130 kalorií. Kvůli nasycení vlákna dochází rychle. Počet kalorií závisí na zvolených složkách. Vy sami je můžete změnit pomocí různých přísad.

Kalorie cukety bude 21 kcal a lehké cukety obsahují 24 kcal a jsou považovány za uspokojivější kvůli pomalým uhlohydrátům, které obsahují.

Vařte palačinky z cukety mnoha způsoby. Jako základ použijte mléko nebo kefír, zvolte obvyklé světlo tykev nebo cuketa. Zde je několik jednoduchých receptů, které se vám budou líbit.

1. Klasický recept.
2. Recept palačinky na kefíru.
3. Čočková mísa (vhodná během půstu).

Klasické palačinky

Recept nevyžaduje speciální dovednosti a problémy, díky svým jednoduchým komponentám je vhodné se připravit.

• Vezměte čtyři cukety a stejný počet vajec, tři polévkové lžíce rostlinného oleje, dvě třetiny sklenice mléka, mouku podle textury a koření podle chuti. Ke zlepšení viskozity přidejte sto gramů zakysané smetany.
• Oloupejte cuketu, nastrouhejte jemně a smíchejte s kořením. Sůl, pepř, sušená paprika nebo česnek v těstíčku podle chuti. Pak přidejte vejce a důkladně promíchejte.
• Pokud používáte zakysanou smetanu, smíchejte ji s mlékem. Potom přidejte výslednou směs do cukety. Mouka se nalije „v oku“ v malých porcích, dokud se masa squash nestane jako konzistence kyselé smetany s nízkým obsahem tuku. Poté zadejte rostlinný olej, který v budoucnu umožní nenalévat jej do pánve pokaždé.
• Palačinky jsou smažené na obou stranách, dokud nejsou zlaté.

Jednoduché cuketové palačinky s kefírem

Pro recept vezměte libru lehkých cuket nebo cukety, sklenku kefíru, čtyři vejce, mouku, slunečnicový olej a koření. Jemně nastrouhejte zeleninu a vytlačte šťávu, přidejte šlehačku předem vejce, kefír a koření, jemně nasekané bylinky, které do mísy přidají chuť a pikantnost.

Mouka se zavádí v malých dávkách, dokud těsto není tak viskózní jako tekutá zakysaná smetana. Do hotové hmoty přidejte lžíci rostlinného oleje a půl lžičky sody a poté vložte těsto na dvacet až třicet minut.

Mažte pánev olejem až na začátku smažení. Miska je připravena, když se barva palačinek na obou stranách stane tmavě zlatou.

Štíhlé cuketové palačinky

Pro půst připravte chudé palačinky ze cukety.

Pro recept potřebujete brambor s lepivostí, která nahradí vejce.Jemně nastrouhejte půl kilogramu cukety, přidejte 100–150 gramů strouhaných brambor. Vytlačte hmotu, přidejte půl sklenice vody a v malých dávkách přidávejte mouku, dokud těsto nedosáhne konzistence tekuté kyselé smetany.

Smažte v oleji do zlatohnědé. Nalijte těsto na horkou pánvi, aby se nepřilepilo a rychle vařilo.

Video vaření

Užitečné tipy

Cuketové palačinky - originální a chutné jídlo. Může se také podávat u slavnostního stolu zdobeného čerstvou zeleninou a bylinkami. Může být nezávislý nebo kombinovaný s masem nebo rybami. Výrobky z kyselého mléka nejsou vyloučeny. Některé tipy vám pomohou uspět ve výrobě a servírování cuketových palačinek.

• Nenechávejte těsto vyluhovat, pokud šťáva není vytlačena z cukety, jinak se stane příliš tekutým a nadbytek mouky negativně ovlivní chuť.
• Pokud nalijete množství oleje, palačinky se stanou mastnými. Udržujte rovnováhu - přidejte buď do těsta, nebo pouze na pánev.
• Houby, sýr a šunka dobře fungují s cuketou.

Postupujte podle jednoduchých tipů, řádně připravujte palačinkové recepty z cukety, přijďte a přidejte své vlastní nápady. Tento proces nebude nudný a v důsledku toho získáte jemnou, zdravou a chutnou pochoutku pro celou rodinu.