Co dělat, když se rozhodnete správně jíst, ale chcete se chovat k něčemu chutnému? Vyzkoušejte dietní ovesné palačinky. Vypadají stejně lahodně a růžově jako obvykle pšeničná mouka.
Kalorie v nich jsou mnohem menší, ale je zde mnohem více výhod, není zbytečné, že ovesné vločky jsou považovány za jednu z nejužitečnějších a nejživějších obilovin a působí jako povinný produkt pro výživu ve stravě.
Složení ovsa obsahuje velké množství vitamínů, minerálů, stopových prvků a látek užitečných pro tělo:
- Ovesné vločky jsou vynikajícím zdrojem snadno stravitelné energie. Není divu, že ovesné vločky jsou považovány za jednu z nejlepších snídaní.
- Vlákno stimuluje střeva a zlepšuje metabolické procesy. Jeden šálek ovesné vločky tvoří pro každodenní potřebu vlákniny.
- Dietní vlákno váže a odstraňuje cholesterol a chrání kardiovaskulární systém.
- Ovesné vločky pomáhají s poruchami trávení.
Ovesné palačinky jsou skvělým způsobem, jak potěšit vaši rodinu lahodným, zdravým a dietním jídlem.
Ovesné palačinky v mléce
Ovesné vločky palačinky v mléce - Skvělá snídaně. Výživné a výživné palačinky dodají tělu potřebnou energii. Pro recept je lepší brát instantní obiloviny. Můžete je předem brousit v mixéru nebo mlýnku na kávu, nebo je můžete použít jako celek, předem namočené v horkém mléku.
Těsto by nemělo být příliš tenké, jinak se palačinky zlomí. Palačinky s přídavkem ovesných vloček nebo ovesných vloček jsou křehčí, proto je pečlivě proměňte. Kousky obilovin se usadí na dně, často smícháme těsto.
- ovesné vločky 250 g
- pšeničná mouka 4 Art. l
- mléko 500 ml
- kuřecí vejce 2 ks
- cukr 2 Art. l
- rostlinný olej 1 Art. l
- prášek do pečiva ½ tsp
- sůl ½ tsp
- Vařte mléko a nalijte je do obilovin.
- Ochlazená směs se rozemele míchadlem.
- Beat vejce s cukrem, smíchejte s moukou a práškem do pečiva, přidejte do obilovin.
- Nalijte máslo a těsto důkladně promíchejte.
- Smažení palačinek.
Jako dezert podávejte med nebo nízkotučný jogurt. Výplň můžete uvařit z nízkotučného tvarohu, dostanete uspokojivé a výživné jídlo. Bylinný čaj a bobule jsou vhodné jako nápoj, čekanka. Normalizují metabolismus a zabraňují přenosu uhlohydrátů do tukové tkáně.
Ovesné palačinky
Ovesnou moučku si můžete koupit v obchodě nebo si ji vyrobit mletím ovsa v mlýnku na kávu. V tomto receptu používáme pouze ovesné vločky, bez přidání pšenice. Bereme jako základ minerální voda. To učiní palačinky něžným, pružným a nízkokalorickým.
Pamatujte, ovesné vločky se nechovají jako pšeničná mouka. Smíchá se s teplou vodou a těsto se musí nechat stát, aby mouka bobtnala. Těsto se stává tekutějším, protože při zahušťování zhoustne.
Ingredience
- Ovesné vločky - 200 g.
- Minerální voda (šumivá) - 0,6 l.
- Kuřecí vejce - 1 ks.
- Rostlinný olej - 2 lžíce. l
- Sůl je špetka.
- Mouku smíchejte s teplou minerální vodou a nechte směs 10 - 15 minut.
- Beat vejce se špetkou soli, nalijte do těsta.
- Hmotu důkladně promíchejte.
- Zahřejte pánev.
- Před pečením každé palačinky namažte pár kapek oleje.
Neslazené ovesné palačinky jsou vhodné k ucpání. Jako dietní náplň je vhodné:
- sýr s bylinkami;
- vařené kuře, čerstvá mrkev a sýr;
- mleté maso (hovězí nebo kuřecí) a paprika;
- vařená ryba se sýrem;
- zeleninový salát;
- dušená zelenina.
Kefir dietní palačinky
Kefir, stejně jako ovesné vločky, je zdravý dietní produkt. Příznivě působí na zažívací trakt a normalizuje trávení. Ovesné vločky činí palačinky křehčí, zatímco kefír naopak dává hebkost, krásu a vzdušnost.
Ingredience
- Ovesné vločky - 1 šálek.
- Kefir - 0,5 l.
- Kuřecí vejce - 2 ks.
- Zlato - 1 lžíce. l
- Rostlinný olej - 1 lžíce. l
- Sůl podle chuti.
- Lehce zahřejte kefír.
- Beat vejce se solí.
- Roztavte med ve vodní lázni a přidejte do vaječné směsi. Míchejte, dokud nebude hladký.
- Prosívaná mouka smíchaná s sodou.
- Výsledná směs se pomalu nalije do vaječné hmoty za stálého míchání tak, aby nebyly žádné hrudky.
- Nalijte kefír a máslo.
- Smíchejte těsto a nechte ho stát.
- Smažení palačinek.
Hotové jídlo ozdobte ovocnými plátky a ovocem. Jako sladkou náplň použijte tvaroh v kombinaci s banány, rozinkami nebo jablky. Pokud do těsta nevložíte med, dostanete neslazené palačinky. Mohou být plněné nebo použity k výrobě palačinek.
Calorie Dietní palačinky
Kalorický obsah ovesných palačinek závisí na výběru přísad. Jako základ testu si můžete vzít mléko, mléčné výrobky nebo vodu.
| Na 100 g hotové misky | V mléce | Na kefíru | Na vodě |
|---|---|---|---|
| Proteiny, g | 4,5 | 6,3 | 2,5 |
| Tuky, g | 7,8 | 5,3 | 1,8 |
| Sacharidy, g | 19,6 | 19,5 | 13,5 |
| Kalorie, kcal | 177,5 | 152,6 | 130,7 |
Obsah kalorií v hotovém pokrmu závisí také na počtu vajec, cukru a oleje. Následující tipy slouží ke snížení kalorií.
| 100 g produktu | Proteiny, g | Tuky, g | Sacharidy, g | Kalorie, kcal |
|---|---|---|---|---|
| Vejce | 4,5 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Protein | 11,0 | 0 | 0 | 44 |
Použijte odstředěné mléko a mléčné výrobky, zřeďte je vodou nebo minerální vodou.
Snižte množství cukru nebo ho nahraďte zdravějšími potravinami: med, stevia, jablka (strouhaná nebo šťouchaná), banány. Palačinky bez cukru jsou skvělé pro nádivku s pikantní náplní.
| 100 g produktu | Cukr | Zlato | Banán | Apple | Stevia |
|---|---|---|---|---|---|
| Proteiny, g | 0 | 0,8 | 1,5 | 0,4 | 0 |
| Tuky, g | 0 | 0 | 0,2 | 0,4 | 0 |
| Sacharidy, g | 99,7 | 81,5 | 21,8 | 9,8 | 0,1 |
| Kalorie, kcal | 398 | 329 | 95 | 47 | 18 |
Pokud nahradíte cukr medem nebo stevií, snižte jeho množství čtyřikrát. Smažte palačinky bez použití oleje. Aby nedošlo k hoření, pečte pánev před pečením solí.
Připravené palačinky namažte tvarohem nebo měkkým tvarohem, položte na polovinu listu salátu, nakrájené okurky nahoře a solené červené ryby. Srolovat se a nakrájet na role. Takový neobvyklý zážitek určitě ozdobí sváteční stůl. Použijte své oblíbené kombinace produktů, nebojte se experimentovat.
Ovesné placky budou vynikající alternativou k obvyklým ovesným vločkám. V kombinaci s různými náplněmi připraví chutnou snídani a vydatný oběd, dezert a slavnostní jídlo. Na masopustu si tuto dietu mohou pochutnat i dietéři.
