Likér - alkoholický nápoj, jehož základem je ovocná, bobulovitá nebo bylinná alkoholická infuze. Lidé vyrábějí likér již dlouhou dobu. První takový nápoj se objevil ve středověku, když mniši hledali elixír života.
Likéry se používají při přípravě koktejlů, horké čokolády, zmrzlinačaj a káva. Jsou kombinovány s mnoha potravinami a nápoji. Do skladby můžete bezpečně zahrnout svůj oblíbený nápoj novoroční nabídka.
Podle tradice pijí alkohol ve skle nebo speciální sklenici. Jídla přímo závisí na pevnosti. Likéry v kombinaci s koňakvodka whisky a další silné nápoje. Používají se ve své obvyklé formě, často v koktejlech. Na konci hostiny podávejte hosty.
Likér Sheridan
A co likér Sheridan? Není možné zaměnit ho s jiným alkoholickým nápojem, protože se vyznačuje chytlavou lahví. Originalita a originalita jídel se vyplatila. V jedné dekádě se Sheridan stal populárním. Ani jedna značka alkoholu nedosáhla takového uznání.
Sheridan je sladký likér od Native Irish. Pevnost dosahuje 16 stupňů. Kompozice obsahuje pár částí. První část je čokoláda a káva, druhá krémová vanilka.
Příběh
Dodává se v originální lahvi, rozděleno do dvou částí. Při nalévání se obsah sekcí smísí. Díky speciálnímu tvaru láhve a různým průměrům hrdla jsou díly smíchány ve správném poměru. Jedna černá část má tradičně dvě černé.
Sheridan se skládá z vody, čerstvého krému, kvalitní whisky, čokolády, kávy, cukru a vanilky. Při výrobě konzervačních látek se nepoužívají. Životnost je jeden a půl roku. Otevřenou láhev lze skladovat po dobu šesti měsíců.
Produkce byla organizována v Dublinu na začátku roku 1994 Thomas Sheridan & Sons. Vrcholem Sheridanu byla láhev vyvinutá profesionálními designéry. Při návrhu nádobí se objevily problémy týkající se krku. Inženýři nedokázali vytvořit systém, který by umožnil nalití složek likéru ve správném poměru. Z tohoto důvodu byl vstup Sheridana na trh zpožděn.
Problém byl odstraněn a lahve ocenily spotřebitelé a odborníci. Rok po vstupu na trh získal likér zlatou medaili za inovativní láhev. O rok později získal podobné ocenění za kvalitu.
Pravidla a recepty
Puff Sheridan - Klasická metoda
Pro začínajícího barmana není snadné zvládnout tento úkol. Nalijte likér, abyste dostali dvě vrstvy do sklenice.
Za účelem:
- Sklo je umístěno v úhlu asi 45 stupňů.
- Krk otevřené láhve se přivede na sklenici. Část s kávou a čokoládou je nahoře.
- Nalijte v tenkém proudu.
- Pijte v jednom doušku a bez občerstvení.
- Pokud pijete slámkou, začněte spodní vrstvou.
Otřásl Sheridanem
Led je položen na dno malé skleničky. Potom nalijte likér a promíchejte. Pití takového Sheridana se doporučuje v malých doušek, jíst zmrzlinu nebo sladké pečivo.
Směs
Sheridan je kombinován s horkou čokoládou nebo kávou. Do hrnku nápoje se přidá 10 ml likéru. Cukr není nutný, protože Sheridan je sladký.
Sheridan se nedoporučuje ředit citronovou nebo pomerančovou šťávou, protože kyselina rychle koaguluje smetanu. Nedoporučuje se přidávat sycené nápoje.
Likér bailis
Baileys je slavný irský alkoholický nápoj vyrobený z whisky, smetany, kakaa, vanilky, cukru, rostlinného oleje a karamelu.
Existují druhy soudních exekutivů, které obsahují kávu nebo mátu. Neexistují žádné konzervační látky. Likér bailis různé hořké chuti. Pevnost nepřesahuje 17 stupňů.
Baileys je první krémový likér. Narodil se na konci 18. století.
Nyní si promluvíme o používání Beilis, kde vám poskytnu podrobné tipy a triky. Slouží ke stolu po večeři v čisté formě nebo s dezertem.
- Baileys se podává s dezerty, zmrzlinou nebo kávou.
- Podávejte do sklenice na likéry. To se podobá sklenici martini, ale je menší velikosti. Objem sklenice je 30 ml. Používá se k podávání nápoje v jeho nejčistší formě.
- Do kávy se přidává Baileys, který nahrazuje krém. Dnes je tato praxe běžná, ale je vhodná pouze pro události neformální povahy. Protože Baileys je sladký, cukr není nutný.
- Pokud chcete kombinovat likér s jiným nápojem, vezměte větší sklenici. Baileys je často podáván s ledem, posypaný čokoládovými drobky na vrcholu. Často ve sklenici dát jahody a zdobit okraje.
Předkrm se používá pouze jako součást neformálních jídel. Dobře se hodí k masu v omáčce z bobulí, s ovocnými saláty. Mořské plody nebo těstoviny nejsou vhodné.
Někdy se Baileys používá jako hlavní alkoholický nápoj. Mluvíme o sladkých recepcích a sladkých stolech.
Likér Amaretto
Amaretto je sladký, lehce hustý nápoj tmavě hnědé barvy. Má italský původ a vyznačuje se vůní a chutí mandlí. Při výrobě likéru se používají mandle s kořením, a proto má Amaretto hořkou chuť.
Poprvé vyrobeno v Itálii na počátku 1500. let. Autor nápoje je považován za rodinu z Itálie - Disaronno. Dříve byla vydána pod značkou „Amaretto Disaronno“. Pevnost přímo závisí na výrobci. Průměrně 28 stupňů.
Příběh je krásný a romantický. Podle legendy přišel umělec jménem Bernardino Luini do malého města Saronno, které se nachází v severní části malebné Itálie. Během svého pobytu ve městě požádal krásnou ženu, aby se stala vzorem pro malování. Začali mít vzájemné pocity. Když umělec dokončil svou práci a chystal se odejít, žena mu dala láhev s úžasnou směsí, která zahrnovala koření, meruňková jádra a brandy. Tak vznikl Amaretto.
Existuje mnoho způsobů, jak konzumovat. Vše záleží na preferencích a touhách osoby. Zvažte běžné možnosti.
- Amaretto se přidává do nealkoholických nápojů, horké čokolády a kávy. Proporce se měří očima, řídí se osobními preferencemi.
- Likér smíchaný s colou. Ukázalo se, že tekutina, jejíž chuť připomíná Cherry Colu.
- Amaretto je opilý ve své čisté podobě a do sklenic se přidávají kostky ledu.
- Často pijí pomerančový džus. Ukázalo se, že je to skvělý osvěžující nápoj.
Amaretto se často používá při vaření a přidává se k dezertům. Výsledkem je, že získají chuť mandlí.
Likér Sambuca
Likér Sambuca je oblíbený na večírcích a nočních klubech. Je přítomen v nabídce jakékoli instituce.
Sambuca je anýzový likér vytvořený Itaři. Pevnost v průměru 40 stupňů. Classic Sambuca je zcela průhledný. Často existují odrůdy, které se liší v červeném nebo tmavém stínu.
Objevil se už dávno. Ve starém Římě byla Sambuca užívána jako lék. Původ jména zůstává záhadou. Podle jedné verze vděčí za svůj název černému bezu, který se přidává do likéru, aby vyvážil chuť anýzu. Druhá verze říká, že jméno Sambuca je spojeno s názvem badyánu, který je považován za hlavní prvek.
Tajemství popularity Sambucy nespočívá ve jménu, ale ve způsobu použití. Alkohol se podává v hořící formě - pohled je jednoduše nepopsatelný.
Klasickým způsobem
- V brandy sklo nalijte trochu likéru a přidejte pár kávových zrn. Potom položili sklo na sklo, zapálili Sambucu a chvíli počkali. Aby nádobí s hořící tekutinou nepraskly, posouvají se.
- Hořící kapalina se nalije do spodní nádoby a zakryje horní sklenicí. V důsledku toho plamen zhasne a páry anýzu zůstanou ve skle.
- Sklenici s anýzovými páry se položí vzhůru nohama na ubrousek se slámou. Zbývá pít sambucu, kousat kávová zrna a vdechovat páru slámou.
- Předchlazený. V některých případech se smísí se silně chlazenou vodou nebo se použije jako základ pro koktejl.
Exotický způsob
Říká se tomu tak, protože Sambuca se konzumuje s exotickým ovocem.
- Stoh je umístěn na ubrousek vzhůru nohama. Na dno nalít trochu likéru.
- Zapálili ho, nechali ho hořet a dusit.
- Nadechněte Sambucu nosem a kousněte plátek ananasu nebo pomeranče.
Extrémní způsob
- Nejodvážnější fanoušci zapálili pití v ústech.
- Jakmile Sambuca začne hořet rty, zavře ústa a polkne alkohol.
V mírném množství pomáhá sambuca zbavit se nachlazení, zlepšit chuť k jídlu, zmírnit kašelpozitivně ovlivňuje trávení.
Likér Malibu
Malibu - rumový likér se kůrou ve formě kokosu. Za nápoj se považuje ostrov Barbados. Vyrobeno z přírodního kokosového extraktu. Pevnost Malibu - 21 stupňů.
Obyvatelé tajemného ostrova Barbados sdíleli příběh o vzniku likéru. V dávné minulosti stál pod kokosovou palmou sud rumu. Kokos náhodou upadl do sudu. Výsledkem je exotický nápoj.
Od té chvíle začal Malibu získávat popularitu. V současné době se nachází v každém baru, nočním klubu nebo obchodě.
Podávejte Malibu po hlavním jídle ve speciálních sklenicích. Pijte pomalu a v doušek. Hodí se k mnoha dezertům. V některých případech se několik kousků ledu vloží do sklenice likéru. Zpočátku byl Malibu smíchán s vápnem a léčbu mohli ochutnat pouze obyvatelé Francie a Barbados.
Používá se k přípravě koktejlů jako přírodní příchuť a alternativa k sirupům.
- Malibu se podává s ananasem, pomerančem, brusinkovou šťávou a mlékem.
- Likér se kombinuje s dalšími silnými nápoji, včetně whisky, vodky a koňaku.
Metoda pití alkoholu hraje daleko od první role. Musíte pít svůj oblíbený nápoj, aby to přineslo potěšení.
Bez ohledu na exotický a vzácný nápoj musí být opilý moudře. Jakýkoli likér obsahuje alkohol a jeho nadměrné používání nevede k dobrému. Likérový likér, ale neměli byste zapomenout na zdravý životní styl.