Zimolez: krása mnoha tváří, nemůže pomoci, ale líbí!

Zimolez je jedinečná rostlina, která se stále častěji vyskytuje v zahradách a parcích. Keř je osázen jako dekorativní živý plot a jedlé odrůdy a jako bobule. Plody jsou univerzální, vytvářejí želé, džemy, likéry a likéry, jsou zmrazené a sušené. Všechny části rostliny jsou v lidovém lékařství široce využívány k prevenci a léčbě různých nemocí.

Co je zimolez?

Zimolez je trvalka okrasná a bobule keř se svěží korunou. Jméno (Lonicera) „zimolez“ je dáno známým fyzikem a botanikem Adamem Lonitserem, který žil ve 14. století. Častější na severní polokouli, v oblastech s mírným podnebím. Rostlina může mít buď rovný nebo plíživý nebo kudrnatý stonek. Bez ohledu na druh kvetou brzy, naplňují vzduch okouzlující vůní, která přitahuje velké množství včel.

Kde a na co se používá

Každý rok si zimolez dobývá stále více zahrad a pozemků. Je tu něco, co se milovat za to! Kvetou v květnu jednoho z prvních, potěší jemnými pupeny s vůní mandlového medu a plody dozrávají dříve než jiné rostliny.

Oceňují to pro svou snadnou péči, stabilní plodiny, zejména v oblastech s pozdním jarem a krátkými léty, kde se příroda neuchovává zvláštním ovocem. Snadno snáší drsné zimy a ani při kvetoucím mrazu na -5 neovlivňuje dobrou sklizeň, což je pro jiné ovocné plodiny nepřijatelné.

Ozdobné lezecké odrůdy se používají pro vertikální zahradnictví altánů, pergol a oblouků. Aromatické živé ploty jsou tvořeny z rostlin se svěží a hustou korunou, kvetoucí téměř až do mrazu.

Kulinářští odborníci milují bobule díky své zvláštní chuti, vůni a velkému množství pektinových látek, díky nimž se z něj získá hustá želé, které se používají jako neškodné barvivo. Je to dobré v marmeládě, v kompotu, může být sušeno, mraženo, mleté ​​s cukrem, vyrábět likéry a víno, a jaká lahodná náplň pro koláče se ukáže!

Široce používán v lidovém lékařství při léčbě gastrointestinálních chorob, anémie, hypertenze, kožních onemocnění, dýchacích cest a dalších. V zimolezi se uzdravují nejen bobule, které z hlediska obsahu vitamínu C dávají šanci citronu, ale také všechny části: listy, kůra, květiny.

Odrůdy rostlin

Častěji v zahradách vysadil zimolez, který má jedlé bobule. Oblíbené ruské odrůdy: Pavlovskaya, Borel, Blue vřeteno, Amfora, Gzhelka, Vasyugan, Gerda, Sinichka, Nymph Sineglazka, Bluebird, Bochkarskaya, Leningradský gigant, Popelka, Kamchadalka a Chernichka. Pokud si přejete, můžete snadno najít podrobný popis a recenze o každém z nich. Existují odrůdy novějšího výběru, ale v mrazivé zimě mohou selhat, a ty byly roky testovány několika generacemi zahradníků. Odrůdy se liší v období zrání plodin, výšce keřů a tvaru větví, chuti bobulí.

Podrozměrná velikost

• Gurmán - keř je kompaktní, výnos je vysoký, ale bobule nejsou příliš velké, váží asi 0,7 g. Plody bez hořkosti se vyznačují nízkým drobením. Odrůda je vhodná pro živé ploty.Vedle nich zasaďte „Nymph“ a „brzy Nižnij Novgorod“ pro opylení.
• Omega - platí také pro odrůdy podměrečné velikosti se zaoblenou korunou, ale bobule jsou větší a dosahují hmotnosti až 1 g, nemohou se chlubit vysokými výnosy, ale bobule se prakticky nerozpadají. Plody bez hořkosti, sladké a kyselé, rostlina je vysazena jako živý plot.

Střední

• Nymph - Kompaktní keř s oválnou korunou a tmavě zelenými listy. Bobule jsou velké o 3 cm a váží až 1,2 g, přičemž každý keř je s péčí o 1,5 kg spokojený. Bobule mají příjemnou sladkou chuť, mírně kyselou. Rostlina poblíž opylení s "Violet", "Omega", "Blue Spindle".
• Leningradský gigant - název říká o místě výběru a velikosti ovoce. Výchozím materiálem při chovu byla semena endemie Kamčatka. Bobule dozrávají brzy, mohou dosáhnout velikosti až 4 cm, ale častěji - 3 cm, mají hustou pokožku, výtěžek keře dosahuje 3 kg. Zvláštností odrůdy je kromě velikosti bobulí i jejich uspořádání - ve shlucích, což sklidí sklizeň. Chutná jako ovoce bez kyselosti a hořkosti, dlouho nespadá z keřů.

Vysoký

• Volchova - keř s oválnou hustou korunou, vysoký s hustými výhonky. Název dostal od řeky tekoucí v Leningradské oblasti, kde byla stažena. Pokud jde o odrůdy s průměrnou dobou zrání, plody se objevují do poloviny června. Bobule dosahují délky 1,7 cm a hmotnost jednoho je až 0,8 g, mají poměrně hustou pokožku, chuť je sladká. Sklizeň až jeden a půl až dva kilogramy z keře. Zrušení je zanedbatelné, opylováno čmeláky, vysazené vedle jiných odrůd, například: Lazurnaya, Pavlovskaya. Odolné vůči silným mrazům.
• Zimolez Tatar - okrasný keř, dorůstá až 2,5 metru, mrazuvzdorný, odolný vůči suchu, při řezání můžete korunku nastavit do jakéhokoli tvaru. Rostlina 3-4 roky stará začíná kvést v květnu až červnu, světlé bobule začnou zrát v červenci až září, jsou nepoživatelné. Vhodný jako dekorativní plot.
• Zimolez - nejběžnější voňavý zimolez v krajinném designu, jeho kudrnatá stonek může dosáhnout 6 metrů. Překlad znamená „kozí list“, dorůstá do velikosti 10 cm na šířku a 4 cm na šířku. Krásné velké květy růžové nebo krémové barvy s jemnou vůní, která ve večerních hodinách zesiluje. Vytvářejí z nich tinkturu alkoholu a z listů - odvar, který se kloktá anginou plísní a umyje si vlasy vypadáním vlasů, pomáhá s kolikou.

Druhy

Bobule zimolezů, bez ohledu na druh, dozrávají dříve než jiné ovocné plodiny. Někteří kvetou současně s tím, ale dávají plody později. Bobule různých druhů rostlin, pokud jde o zrání, se mohou měnit o měsíc a půl.

Brzy

• Titmouse - relativně mladá odrůda, chovaná v Moskvě v roce 1998 A.G. Kuklina a A.K. Skvortsov, zaměstnanci Hlavní botanické zahrady. Vyznačuje se hojným plodem, nerozpadá se, vydrží kvetoucí lehké mrazy bez důsledků pro plodinu. Bobule bez hořkosti, voňavé, s hmotností do 1 g, sladké a kyselé chuti, protáhlé charakteristickým bělavým květem. Sklizeň začíná ve druhé nebo třetí dekádě června.
• Jahoda - Další odrůda zimolezu raného zrání, šlechtění Výzkumného ústavu zahradnictví v Jižní Uralu. Vysoce výnosné keře se silnými výhonky, až 2 metry vysoké, odolné proti mrazu, dávají přednost částečnému stínu nebo slunci, nejsou opatrní. Bobule vážící až 2 g, po zrání po dlouhou dobu, držené na větvích, velmi sladké s jahodovou příchutí.

Později

• Dove - jedlá odrůda s dobrým výnosem. Z dospělého keře za příznivých podmínek můžete sbírat asi 2 kg ovoce. Bobule jsou protáhlé a dosahují hmotnosti až 1,6 g, tmavě modré barvy s charakteristickým bělavým květem, tenkou kůží a jemnou voňavou dužinou.Chuť je sladká a kyselá s štiplavou lehkou hořkostí, objevuje se na konci června nebo začátkem července a dlouho se nevystavuje z keře.
• Serotina - kudrnatá zimolez, dekorativní, květy s krásnými voňavými květy, pak se promění v červené plody. Kvet začíná v červnu až srpnu a pokračuje až do září až října, pokud se sušené květenství odstraní včas a plody se netvoří. Vůně je tenká, připomínající vápno, večer je vůně silnější.
• Liana - Může dosáhnout výšky 3 až 4 metry, s ročním nárůstem až na metr, osázeným podpěrou. Na zimu jsou výhonky pečlivě uvolňovány z podpory, rozloženy na zemi, pokryty smrkovými větvemi a posypány silnou vrstvou suchých listů.
• Volchova - Zimolez jedlý. Střední výnos: až 1,5 kg na keř. Bobule se silnou kůží o hmotnosti až 0,8 g, dosahují délky až 1,7 cm, nejsou hořké, vonné, mají velmi jemnou úpravu, připomínající jahody. Při odchodu to není rozmarné, mrazuvzdorné, má rád částečný stín a pravidelné zalévání kořenů.

Jak zasadit a ošetřovat zimolez

Zimolez odkazuje na nenáročné plodiny, ale stále vyžaduje určitou pozornost. Dává přednost vlhké, dobře zahřáté, úrodné půdě, ale spodní větve by měly být ve stínu. Keře by měly být chráněny před větrem. Vhodná je jakákoli půda kromě písčité. Nevysazujte rostliny v oblastech, kde je podzemní voda blízko povrchu.

Pokud sazenice mají otevřený (bez hrudky země), kořenový systém, je lepší zasadit jej počátkem podzimu. V této době růst výhonků v rostlinách přestane, začíná spící období. Pokud sazenice mají uzavřené kořeny, pak během celé vegetační sezóny.

Keři dosáhnou svého maximálního růstu, pokud nejsou ořezáni, do sedmi let, průměrná délka asi 2 m. V této době se doporučuje naředit, vysekat usušené, ležící na zemi a rozbité větve. Zimolez není rybíz, nevyžaduje přísné prořezávání, ale netoleruje ani frekvenci.

Každý dospělý keř může dosáhnout průměru až 2 metry, na něm může růst až 15 kosterních kartáčů.

Podrobný plán přistání

1. 4 dny před výsadbou vykopejte čtvercové díry (40x40x40 cm) se vzdáleností mezi nimi 1,5-2 m pro malé odrůdy a 2,5-3 m pro vysoké.
2. Do jímky vložte jakoukoli drenážní vrstvu (drcený kámen, střepy, expandovaný jíl, rozbité cihly atd.).
3. Nádrže se naplní úrodnou půdou smíchanou se dvěma kbelíky kompostu, kilogramem popela a 50 g superfosfátu. V případě písčité kompostové půdy se odebírají asi 3 kbelíky, v případě potřeby se přidá 4 až 5 kg hlíny na 1 metr čtvereční.
4. Dobře vylijte studny deštěm nebo usazenou vodou.
5. Uprostřed díry nalijte hliněný kužel, opatrně položte sazenice na vrchol a pečlivě narovnejte kořeny.
6. Po malých částech opatrně posypte kořeny zemí, nechte krk volný. Do díry nalijte velké množství vody, aby odlévaná země ustoupila. V případě potřeby přidejte další půdu.
7. Mulčujte zemi kolem kmene, abyste si udrželi vlhkost v hloubkách a přitahujte žížaly, abyste půdu uvolnili.

Po výsadbě by se měly oříznout pouze suché stonky a větve umístěné uvnitř koruny, protože tradiční prořezávání zpomaluje vývoj sazenic a počátek plodnice.

Správná péče

Sklizeň může být sklizena za pár let, bude však malá. Ale to je dočasné a v průběhu let, v závislosti na odrůdě, dosáhne 2 kg na keř. Zimolez je vybíravá rostlina, prakticky nezdraví a při správné péči potěší stabilní plodinu až 30 a více let.

Na podzim musíte ztenčit korunu ze sušených větví, které zakrývají rostlinu. Na jaře přidejte do každého keře organickou hmotu a když se sníh začne tát, krmte se dusíkem.S výskytem květin, a pak ovoce, voda keře s vodným roztokem popela. Zabraňte tvorbě kůry podél kmene, půda by měla být vzdušná a umožnit kořenům dýchat. Uvolnění je opatrné, protože kořenový systém je blízko povrchu a napojen „pod kořenem“.

Jak šířit zimolez

Nejjednodušší způsob, jak šířit zimolez doma, je snížit 30 cm vrcholů z keře pomocí zahradnických nůžek na jaře, dát „kytici“ do vody a rostliny asi o měsíc později, až se objeví kořeny. Pro rychlejší vzhled ve vodě můžete přidat speciální nástroje. Mladé plodiny dají první plodinu za tři roky.

Můžete zasadit zimolez semeny, ale tato metoda je časově náročná a vyžaduje hodně času. Další nevýhodou je, že neexistuje záruka bezpečnosti odrůdových vlastností. Zimolez se také šíří řízky a dělením dospělých keřů. Pro získání dobrých výnosů by mělo být v okolí osázeno několik odrůd pro vzájemné opylení.

Charakteristickým prvkem zimolezu z jiných plodin bobule je to, že dává růst až do začátku léta a poté „hibernace“. Proto opětovná výsadba (s kusem půdy) může začít od července do mrazu. Na jaře se probudí brzy, ještě předtím, než je půda úplně rozmrzlá, a už netoleruje transplantaci.

Kontrola škůdců a nemocí

Zimolez má dobrou „imunitu“, rostlina zřídka onemocní. Hlavními nepřáteli jsou mšice mšice a zimolez. Chcete-li se jich zbavit, stačí ke sklu ošetřit speciální přípravky ihned po sklizni.

V zimě mohou být rostliny ovlivněny myší. Postřikováním keřů pomocí 3% síranu měďnatého jsou větve pro hlodavce „bez chuti“ a slouží jako prevence plísňových chorob.

Výhody a poškození zimolezu

Zimolez lze považovat za univerzální produkt, pomáhá při různých nemocech. Jeho bobule, bohaté na stopové prvky, vitamin C a mnoho dalších, dozrávají dříve než kdokoli jiný a pomáhají tělu v boji proti jarnímu nedostatku vitamínů.

Užitečné vlastnosti

Bobule rostlin jsou nejen chutné, ale také zdravé, jejich šťáva pomáhá zmírňovat stav pacientů s popáleninami a vředy a odvar pomáhá udržovat normální tlak, stačí ho pít před spaním, protože má silný diuretický účinek.

Odvar z květin a listů může zacházet s nachlazením. Zimolez pomůže s gastrointestinálními chorobami, například může bojovat s vředy a gastritidou, odstraňovat kapilární křehkost, čistit krevní cévy a omlazovat tělo. A šťouchané cukrem se stane vitamínovým doplňkem pro tělo v období podzim-zima.

Škody a kontraindikace

Bobule zimolezu nemají žádné závažné kontraindikace, neměly by se přejídat a neměly by být podávány malým dětem. Zřídka mohou někteří lidé pociťovat individuální nesnášenlivost, která se projevuje svěděním, zarudnutím kůže, vyrážkami, svalovými křečemi a poruchami trávení. Zlatým pravidlem je, že ve všem je potřeba opatření.

Zátěžová multicooker jam

Vyzkoušejte recept na džem v tlakovém hrnci nebo multicookeru z zimolezu s šťávou z červeného rybízu a lístky čajové růže.

Ingredience

• Zimolez - 1 kg;
• Cukr - 1 kg;
• Okvětní lístky - 200 g;
• Rybízová šťáva - 200 ml.

1. Nastavte režim „Smažení“ a vařte sirup z džusu a cukru.
2. Zimolez má vynikající chuť, růžové okvětní lístky pomohou přidat zajímavé odstíny. Nalijte zimolez do sirupu, zabalte okvětní lístky do plátna, vložte do pomalého hrnce, zavřete víko.
3. Vypněte ohřev po 5 minutách, nechte víko zavřené a nechte jam zaschnout další hodinu.
4. Nalijte do malých sklenic, víčka pevně uzavřete. Zkontrolujte, zda nedochází k úniku: opatrně, abyste se nespálili, otočte nádobu, pokud v ní nejsou žádné bubliny, vše je v pořádku. Zaseknutý džem nechte vychladnout.

Ukázalo se, že je to úžasně krásný džem: tmavě modrá hmota želé, v níž, jako jasné jiskry, červené bobule zimolezu. Vůně růže po otevření víka nezůstala nikdo lhostejným. Je hezké si vzpomenout na léto v zimním večeru, nad šálkem voňavého čaje s tímto kouzelným džemem.

Těšíme se na příchod jara, vzhled prvních zeleně, bobule a ovoce v zahradě, ale stále jsou daleko. To je místo, kde zimolez pomůže, což začne rozkvétat, jakmile sníh spadne, a v červnu poskytne vonné a zdravé bobule pro péči a údržbu.