Receptes d’oli d’esboscó. Propietats i aplicació útils

L’espino de mar és un arbre o arbust petit i punxós que assoleix una altura de 4-15 metres. Les baies són de color groc daurat o taronja, les fulles són de color verd fosc per sobre i plata per sota.

Com que les flors d’arç marí són heterosexuals, només les plantes femenines donen fruits. Per tal que l’arbre doni fruits de manera més eficient, es planten 1 o 2 arbres mascles, si el jardí és petit, planta una branca de l’arbre masculí al tronc femení. Floreix a l’abril o al maig, les baies maduren al setembre-octubre.

L’espino de mar adora la llum i la calor, creix sobre arenes humides, a les terres altes, a les valls i al llarg dels rius. A casa, l’oli d’espinós marí es prepara en tres tipus.

Cuinar oli d’espino marí a casa

Penseu en tres receptes per elaborar oli d’espina de mar a casa.

Oli pur de sucs de blat de moro

1. Les fruites fresques es renten en aigua corrent i s’assequen sobre una tovallola de paper.
2. Premeu el suc en un exprimidor o moleu-lo amb un morter de fusta i passeu pel formatge.
3. Aboqueu el suc en un recipient ampli i poc profund i deixeu-ho un dia en un lloc fosc.
4. Al cap d’un dia, a la superfície apareixerà un líquid oliós. Resta recollir amb compte una cullera l’oli d’espina de mar.

Es recomana guardar oli a la nevera.

Oli d’alzina marina amb impureses

A la recepta, a més de les baies, necessitareu qualsevol oli refinat (soja, oliva, blat de moro o gira-sol).

1. Les baies es renten en aigua corrent i s’assequen al forn a foc lent.
2. Després del forn, les baies es passen per un molinet de cafè (es pot moler en un morter fins a un estat de farina).
3. La pols es transfereix a un recipient de vidre i s’aboca amb oli escalfat (escalfar fins a la calor) per tal de tancar completament la pols resultant.
4. Guardeu-lo en un lloc fosc a temperatura ambient durant aproximadament una setmana, agitant bé cada dia.
5. L’oli es filtra a través d’un colador (possible gasa) i es torna a deixar en un lloc fosc fins que es converteix en color transparent i es forma un precipitat a la part inferior.

L’oli resultant s’aboca en una altra ampolla i es tanca ben tapat amb un suro.

Oli d’esberc de mar per a cosmetologia i tractament

Per a aquesta recepta, necessitareu 4 tasses d’arç marí fresc i madur i una ampolla (0,5 L) d’oli vegetal no refinat (adequat per al gira-sol i l’oliva).

1. Manteniu la baia al congelador durant 5 dies, després la descongeleu, primer a la nevera, després a temperatura ambient.
2. Quan la baia s'hagi fos totalment, esbandiu-la amb aigua corrent freda i tireu-hi el suc, tal com s'indica a la primera recepta.
3. Aboqueu el suc en un flascó i refrigereu. Assecar la coca que queda quedant-la repartint sobre una tovallola de paper.
4. Una vegada que la coca estigui seca, separeu els grans o les llavors i passem per una picadora de cafè.
5. Col·loqueu la pell de la pell i la farina obtinguda dels grans en un cassó (volum mínim de dos litres), aboqueu-hi suc i oli vegetal, remeneu bé, tanqueu la tapa i poseu-la en un bany amb aigua bullent. Per prendre un bany, prendre una paella més gran, posar una tapa metàl·lica a la part inferior i submergir la cassola amb contingut durant aproximadament 3 hores.
6. Després de deixar la cassola en un lloc fosc durant tres dies, mantenir-la a temperatura ambient.
7. Passat un període de temps, a la superfície apareixerà una capa d’oli que es recull amb una cullera o una pipeta en un recipient de vidre amb un tap fermant.
8. S'aboca la sobra en una olla més petita i es deixa 3 dies. Després es torna a recollir l’oli. Es pot fer fins a quatre vegades, cadascuna abocant-se a una paella més petita i estreta.

Una mica d’història d’oli d’espina marina

L'espino de mar és una planta increïble coneguda des de l'antiguitat. Fins i tot els antics grecs apreciaven aquesta baia, coneixien les seves propietats útils i l'aplicació en medicina popular. Un cop es van adonar que els cavalls que passejaven a la matoll, menjant fulles i baies, es van alimentar més. La melena i la pell brillaven i brillaven. Des d’aleshores, s’ha donat espinacs als cavalls esgotats i malalts. Aleshores van decidir donar-lo als genets.

Hi ha informació sobre l’arç marí en manuscrits antics de Mongòlia, la medicina xinesa i el Tibet. Els pobles eslaus eren coneguts per les propietats curatives de l'espino marí. L'il·lustrador Cyril, que va crear l'escriptura eslava mentre viatjava, va curar cremades i ferides amb "oli vermell". Presumptament, es tractava d’oli d’espina de mar.

A l’edat mitjana es van oblidar les propietats curatives de l’arròs marí. Només al segle XVII, el fajol de mar recupera el seu naixement. Durant el desenvolupament de Sibèria, els cosacs que van caure en terres dures van curar les ferides i van reforçar la salut precisament amb el fajol. Aleshores, es va determinar correctament que la fruita i el suc de la baia restauren la força, i si la baia s’asseca i s’aboca amb oli vegetal (preferiblement de girasol), posat durant la nit en un forn rus, encara calent, apareixerà un líquid vermell brillant - oli d’esbosc marí.

Oficialment, van començar a conrear arç marí a Rússia al segle XIX al jardí botànic de Sant Petersburg. Als anys 30 es va conrear un arrebossat varietal especial a Altai. Segle passat.

El petroli d’espino marí va rebre un altre reconeixement als anys 70 del segle passat, i es va produir un auge real als anys 80. Aleshores, el petroli va esdevenir una autèntica escassetat, no estava disponible lliurement, els metges van prescriure una recepta en formes especials i el consum d’oli estava subjecte a una comptabilitat estricta.

Com i quan es recol·lecta el fajol de mar?

A efectes terapèutics, sol·liciteu:

1. fruits de blat de moro;
2. escorça;
3. fulles.

Fulles de collita durant tota la temporada de cultiu. Assecar-lo sobre un drap net a l'ombra perquè no caigui la llum directa del sol.

L’escorça es pren immediatament després de finalitzar l’hivern. Per fer-ho, es fan talls en forma d’anell i una incisió longitudinal en algunes branques per eliminar fàcilment els conductes d’escorça resultants. L’escorça s’asseca a l’aire i s’asseca en una assecadora a una temperatura d’uns 35 graus.

És millor collir la baia al començament de la maduració. Recollir el blat-arç marí a les glaçades. Fins i tot es pot fer melmelada d’arç marí, que no és inferior en sabor i aroma melmelada de codony. En el cas de l’oli d’espinar, és millor recollir la baia després de les gelades.

La composició química i les propietats medicinals de l 'arç de mar

L'espino es troba a la primera línia entre els sanadors tradicionals.

L’arç de mar conté substàncies:

1. nutritiu;
2. mineral;
3. glucosa
4. àcids orgànics;
5. tanins;
6. compostos que contenen nitrogen.

Els científics han demostrat que el fajol de mar conté substàncies que tenen efectes beneficiosos sobre el cos i perllongen la joventut.

L’oli d’esboscó té les propietats següents:

1. antiinflamatori;
2. bactericida;
3. curació de ferides;
4. analgèsics.

L’oli ajuda a regular els processos metabòlics en la mucosa i la pell humana. El suc de baies és un magatzem de vitamines, principalment àcid ascòrbic. Les baies són un excel·lent estimulant de la digestió.

Arç de mar i medicina tradicional

Les baies d'arç marí ajuden al restrenyiment i a l'hepatitis tòxica. El suc ajuda a tractar les úlceres purulentes i s’utilitza àmpliament en cosmetologia, ja que ajuda a millorar i alimentar la pell, augmentant l’elasticitat. La base de molts secrets de bellesa de les dones és l’arç de mar.

Es prepara una infusió a partir de les fulles que s'utilitza per a la diarrea, gota o reumatisme. Un extracte amb efecte radioprotector està elaborat amb escorça d'alcohol, que inhibeix la proliferació de teixits en pacients amb càncer.

L’oli de fajol de mar s’utilitza tant externament com internament.La ingestió constant millora l'estat dels vasos sanguinis en l'aterosclerosi, normalitza la pressió arterial i redueix els atacs d'angina de pit i trastorns vegetovasculars. L’oli s’utilitza en el tractament de l’estómac, els intestins, el fetge i la ginecologia.

Com a conclusió, diré que l’oli d’espinós no és recomanable per a l’administració oral en cas de colecistitis, malalties pancreàtiques i trastorns gastrointestinals. Estigueu sans!